ERFOLGS REZEPT. Die unvergleichlichen Herbstgenüsse. Von Meister zu Meister. Feinback

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1 ERFOLGS REZEPT Von Meister zu Meister 964 Die unverleichlichen Herbstenüsse Feinback

2 Freuen Sie sich auf den Herbst Es weht ein feiner Duft durch Ihre Backstube Wenn der Sommer seine letzten Strahlen aussendet und der Herbst ins Land zieht, beinnt die Zeit für emütliche Stunden mit köstlichen Herbstenüssen. Verwöhnen Sie Ihre Kunden in dieser Jahreszeit mit herbstlichen Kuchen- und Muffinspezialitäten. Mit den neuen ErfolsRezepten von MeisterMarken heißt es: nach Herzenslust enießen. Profitieren Sie auch von den köstlichen Herbstbroten und Herbstbrötchen sowie den passenden Werbematerialien. Fraen Sie einfach Ihren Verkaufs - berater und starten Sie erfolreich in den Herbst! Softin-Masse Rezept-Nr.: 1236 Herstellunsweise Zutaten Gewicht Alle Zutaten mit einem Flachrührer oder roben Besen bei mittlerer Geschwindikeit bis zu einem Literewicht von ca. 900 rühren. Rührzeit: 3 5 Min. Beste Massentemperatur: C Meister Gold-Softin Zucker Weizenmehl Type 550 Weizenpuder Boeson Backpulver Salz Gesamtewicht Grundrezept: Muffinmasse hell und dunkel Rezept-Nr.: 1630f Herstellunsweise Zutaten Gewicht Meister Oriinal American Muffin mit den anderen Zutaten bei mittlerer Geschwindikeit mit einem roben Besen latt rühren. Rührzeit: 5 Min., Stufe II Literewicht: ca Meister Oriinal American Muffin, hell oder dunkel Gesamtewicht

3 Apfel-Kartoffel-Kuchen Rezept-Nr.: 7253 Herstellunsweise Zutaten Gewicht Kartoffelmasse: Pom-Frisch mit dem zu einem Tei verarbeiten. Softin-Masse: Alle Zutaten mit einem Flachrührer oder roben Besen bei mittlerer Geschwindikeit bis zu einem Literewicht von ca. 900 rühren. Rührzeit: 3 5 Min. Beste Massentemperatur: C Die Kartoffelmasse unter die Softin-Masse laufen lassen, so dass die Masse nicht anz latt ist. Anschließend je Backform Herbstenuss **) 275 Masse einfüllen. Spritzfähie Quarkfüllun: Meister KäsePlus mit dem und dem verrühren, anschließend den Speisequark zueben und alles zusammen latt rühren. Beste Massentemperatur: ca. 25 C Je ca. 80 Quarkfüllun und ca. 110 Meister Fruchtfüllun Apfel abwechselnd kreisförmi auf die Masse aufspritzen und abbacken. Nach dem Backen mit Meister Apriko-Gel ablänzen. Fachlicher Tipp: Die Mene ist ausreichend für ein Blech, ca. 60 x 40 cm. Kartoffelmasse: Pom-Frisch Softin-Masse: Meister Gold-Softin Zucker Weizenmehl Type 550 Weizenpuder Boeson Backpulver Speisesalz Spritzfähie Quarkfüllun: Meister KäsePlus Speisequark, Maerstufe Meister Fruchtfüllun Apfel Meister Apriko-Gel Ofentemp.: 200 C (40 C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtewicht Backzeit: ca. 45 Min. Stückzahl 11 SERVICE-CLUB **) Backform Kuchen Herbstenuss Maße: Ø ca. 13 cm, Höhe ca. 3,5 cm Art.-Nr.: 00879, 1 VE = 250 Stück Bequem und einfach zu bestellen unter: Tel.: Fax:

4 Jetzt beinnt die Nussernte Schoko-Nuss-Muffin Rezept-Nr.: 7254 Herstellunsweise Zutaten Gewicht Meister Oriinal American Muffin, dunkel mit allen Zutaten bei mittlerer Geschwindikeit mit einem roben Besen latt rühren. Rührzeit: 5 Min. Literewicht: ca Die ehackten, erösteten Haselnüsse zum Schluss unter die Muffinmasse laufen lassen. Je Muffinkapsel*) ca. 100 Masse einfüllen und abbacken. Nach dem Backen ca. 20 Meister Nusetta eindressieren und wie ewünscht dekorieren. Meister Oriinal American Muffin, dunkel Haselnüsse, ehackt, eröstet Meister Nusetta Ofentemp.: 200 C (40 C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtewicht Backzeit: ca. 35 Min. Stückzahl 61

5 Pflaumen-Walnuss-Muffin Rezept-Nr.: 7208 Herstellunsweise Zutaten Gewicht Meister Oriinal American Muffin, hell mit allen Zutaten bei mittlerer Geschwindikeit mit einem roben Besen latt rühren. Rührzeit: 5 Min. Literewicht: ca Den Walnusskern-Bruch zum Schluss unter die Muffinmasse laufen lassen. Je Muffinkapsel*) ca. 100 Masse einfüllen, ca. 30 Meister Pflaumenfüllun eindressieren, abbacken und nach dem Backen wie ewünscht dekorieren. Meister Oriinal American Muffin, hell Walnusskern-Bruch Meister Pflaumenfüllun Ofentemp.: 200 C (40 C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtewicht Backzeit: ca. 35 Min. Stückzahl 64 SERVICE-CLUB *) Muffinkapsel Tulpe Herbst elb, rün, rot und altrosa (je 250 in einer VE) Art.-Nr.: 00464, 1 VE = Stück Bequem und einfach zu bestellen unter: Tel.: Fax: NICHT VERGESSEN: zu den Muffinkapseln Tulpe die passenden Trays bestellen: Papptray Muffinkapsel (ca. 55 x 35 x 3 cm), VE = 20 Stück, Art-Nr oder Metalltray Muffinkapsel (ca. 58 x 39 x 3,8 cm), VE = 1 Stück, Art-Nr 00424

6 Der Herbst weiss zu verführen Apfel-Zimt-Muffin Rezept-Nr.: 7209 Herstellunsweise Zutaten Gewicht Meister Oriinal American Muffin, hell mit allen Zutaten bei mittlerer Geschwindikeit mit einem roben Besen latt rühren. Rührzeit: 5 Min. Literewicht: ca Meister Oriinal American Muffin, hell Die Meister Vari Flakes Zimt zum Schluss unter die Muffinmasse laufen lassen. Je Muffinkapsel*) ca. 100 Masse einfüllen, ca. 30 Meister Fruchtfüllun Apfel eindressieren, abbacken und nach dem Backen wie ewünscht dekorieren. Meister Vari Flakes Zimt Meister Fruchtfüllun Apfel Ofentemp.: 200 C (40 C u. der Temp. für Brötchen) Gesamtewicht Backzeit: ca. 35 Min. Stückzahl 64 MeisterMarken D Binen am Rhein Informationen erhalten Sie von Ihrem Verkaufsberater oder unter der kostenfreien Hotline: