Zur Einstimmung auf köstliches Essen empfehlen wir einen sommerlichen Aperitif:

Transkript

1 Zur Einstimmung auf köstliches Essen empfehlen wir einen sommerlichen Aperitif: Peach Royal Pfirsichlikör, Sekt und ein Schuß Orangensaft 5,00 Amerie Münsterländer Aperitif Himbeer-Likör mit Walderdbeeren und Sekt 5,00 Apérol-Spritz 5,00 Kir Royal alkoholfrei (Johannisbeersaft und alk.fr.sekt) 5,00 Kir Royal mit Cassis-Likör und Sekt 5,00 Vorspeisen Matjestatar mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken auf Pumpernickel 9,90 Frühlingsröllchen an Blattsalaten in Kernöldressing, begleitet von einem Erdbeer-Paprika-Relish 11,50 Matjesfilets mit Sauerrahm, roten Zwiebeln und Wasabi am Kartoffelrösti 9,90 Bunter Vorspeisenteller mit Anipasti, Melone mit Serranoschinken und Tomaten mit Büffet-Mozzarella 11,50

2 Aus dem Suppentopf Rahmsüppchen von Gartengurken mit Rote-Bete-Pesto und Matjesstreifen 6,80 Ingwer-Mango-Cremesuppe mit gebratenen Putenbruststreifen 7,00 Spargelcremesüppchen mit eigener Einlage und Mandelsahne 6,80 Aus dem Netz und von der Angel Fischgerichte.. Kutterschollenfilets und Jacobsmuscheln auf Kartoffelrösti und jungem Spinat mit Dill-Hollandaise und gebratenem Bacon 21,00 Der Küchenklassiker Matjesfilets Hausfrauen Art begleitet von einer Sauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, dazu gibt es Speckböhnchen und Butterkartoffeln 17,50 Filets von Lachs und Dorade auf Gnocchi mit Oliven und geschmolzenen Tomaten, dazu dazu gibt es knackige Blattsalate in Balsamico 22,50 Filets vom St.-Petersfisch auf einer Currysauce mit Garnelen, dazu reichen wir Butterreis und gemischten Salat 22,50 Dreierlei vom Matjes Hausfrauen Art, gebraten im Schinkenmantel und als Brikett (mit Senf in Pumpernickelkruste), dazu servieren wir Röstkartoffeln und Kopfsalat 19,50

3 Bunte Salatteller Gemischte Salate in ihren Dressings und Antipasi wahlweise mit: - gebackenen Frühlingsröllchen und Aioli 12,50 - gebratenen Putenbruststreifen und Aioli 14,00 - gebratenen Roastbeefwürfeln und Aioli 18,50 - gebratenen Lachswürfeln und Aioli 16,80 - gebratenen Scampi und Aioli 19,50 Vegetarische Gerichte Spargel-Crêpes Stangenspargel im Crêpesmantel gratiniert mit Sauce Hollandaise 15,50 Blattspinat mit Spiegeleiern und Butterkartoffeln 9,90 Gnocchi à-la-crème mit allerlei Gemüsen, dazu ein gemischter Salat 11,90 Ofenkartoffel mit Sauerrahm allerlei gebratene Pilze und Grillgemüse 13,90

4 Nice to me(a)t you Fleischgerichte.. Das Beste Filetmedaillons von Rind, Schwein und Kalb mit gebackenen Zwiebelringen auf einer pikanten Pfefferrahmsauce, dazu servieren wir Kartoffelkroketten und gemischten Salat 24,50 Duett von Land und Meer Kalbsrückensteak und Jakobsmusche an Gnocchi à-la-crème mit Garnelen, dazu gibt es gemischten Salat 25,70 Putenbruststeak gespickt mit Oliven und jungem Knoblauch, angerichtet auf Grillgemüse zu einer Kräutersauce, dazu reichen wir eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm 17,50 Irish nature --- irisches Ochsenfleisch --- spacially selected angus Rumpsteak 220 g 19,90 Rumpsteak 320 g 27,90 Filetsteak 220 g 23,50 Filetsteak 320 g 29,50 Beilagen nach Wunsch: Sauce Bearnaise 2,80 Pfefferrahmsauce 2,80 hausgemachte Steaksauce 2,80 Rotwein-Buttersauce 2,80 gemischter Salat 3,80 Grillgemüse 4,50 Bohnen im Speckmantel 3,50 allerlei gebratene Pilze 4,50 Pommes-frites 2,50 Röstkartoffeln 3,50 Kartoffelkroketten 3,50 Ofenkartoffel mit Sauerrahm 3,80

5 Ende süß --- alles gut! Karamellisierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Vanilleeis 8,50 Halbgefrorenes von Mascarpone und Nektarinen auf Kiwi 7,90 Dreierlei Sorbet (Mango, Apfel und Maracuja) im Erdbeersüppchen 7,50 Panna Cotta mit allerlei Strauchbeeren und Vanillesauce 7,00 Herrencreme 4,50 Sommerzeit - Eiszeit Vanilleeis mit Sahne - und frischen Erdbeeren 6,80 - und Obstsalat von frischen Früchten 6,80 - mit heißen Kirschen 6,50 mit heißer Schokoladensauce 6,50 Eierlikörbecher Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör 6,50 Gemischtes Eis mit Sahne 4,50

6 Bodenschätze der besonderen Art frischer Spargel Portion Hervester Stangenspargel wahlweise mit - rohem und gekochtem Schinken 21,90 - Medaillons vom Schweinefilet 23,80 - einem Rumpsteak vom Angusrind 29,70 - einem Kalbsrückenschnitzel 25,50 - einem Norweger Lachssteak vom Grill 24,80 Sauce Hollandaise, zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln