Die Welt ist voller Leute, die Wasser predigen und Wein trinken. Giovannino Oliviero Giuseppe Guareschi 22. Juli 1968

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1 Die Welt ist voller Leute, die Wasser predigen und Wein trinken. Giovannino Oliviero Giuseppe Guareschi 22. Juli 1968

2 Rotweine Costasera Amarone 0,75l 69,50 Masi - Venetien Dunkles, undurchdringliches Rot, intensives Violett am Rand. Im Bouquet erinnert er an Kirschkompott und Pflaumen mit einigen Noten duftender Lorbeerpflanzen. Im Mund ist er warm und weich, mit vorherrschenden Noten von Kirschen, Heidelbeeren und süßen Gewürzen. Das lange Finale ist schön trocken und zeichnet sich durch Noten von frischen Heidelbeeren aus. Toscana "Tignanello" IGT 0,75l 119,50 Marchesi Antinori - Firenze (Toskana) Tignanello' - einer der bedeutendsten Weine der italienischen Weinbaugeschichte - entsteht aus streng selektionierten Trauben vom gleichnamigen, 47 Hektar großen Weinberg Tignanello. Intensiv Dunkelrubin- bis granatrot, mit Düften von Tabak, Gewürzen, Brombeeren und Johannisbeeren. Im Geschmack außergewöhnlich dicht und seidig, die weichen, gut abgerundeten Tannine verschmelzen förmlich am Gaumen. Ein leichter Anklang von Schokolade im Finale lässt ihn sanft ausklingen. Bolgheri Superiore "Guado al Tasso" DOC 0,75l 139,00 Tenuta Guado al Tasso - Antinori, Bolgheri (Toskana) Elegant, komplex, gut strukturiert - kurz: ein würdiger Vertreter aus Bolgheri. Intensiv fruchtig duftend mit Nuancen von Röstaromen, Kaffee und dunkler Schokolade. Ausgewogen der Geschmack mit sanftem Tannin und nachhaltigem Finale.

3 Weißweine Lugana Santa Christina 0,75l 26,50 Venetien Ein rundum gelungenen Wein. Im Glas strahlt der Lugana in einem brillanten strohgelb. In der Nase entfacht er einen ausladenden Duft nach Ananas, Pampelmuse, Honig und süßen Gewürzen. Den vollen und frischen Geschmack begleitet eine elegante Mandelnote, die lange nachklingt. Gavi di Gavi DOCG 0,75l 22,50 Piemont Charaktervolles Bouquet von exotischen Früchten und Blumen. Der Geschmack vereint lebendige Zitrusfrüchte und elegante Säure mit mineralischem Schmelz, ungewöhnlich weicher Textur und langem Abgang. Regaleali Bianco IGT 0,75l 22,50 Tasca d'almerita - Vallelunga Pratameno (Sizilien) Perfekter sizilianischer Weißwein: Leicht und bekömmlich, von hervorragender Balance mit ganz zarter Säure. Strohgelbe Farbe, die Aromen delikat und fruchtig, mit leichten Noten nach Apfel und Banane. Angenehmer, sauberer Geschmack, der an reife Früchte erinnert. Brezza Bianco dell' Umbria 0,75l 22,50 Giorgio Lungarotti - Umbrien Schlanker und frischer Weißwein - der ideale Sommerwein! Cuvée aus den Rebsorten Pinot Grigio, Grechetto und Chardonnay. In der Nase schöne Aromen von Ananas, Apfel, Papaya und Zitrone. Am Gaumen wunderbar frisch und leicht mit Noten von gelben Früchten. Eine perfekt eingebundene saftige Säure La Segreta Bianco Sicilia IGT 0,75l 19,50 Planeta - Menfi (Sizilien) Dieser Weißwein fasziniert durch sein traumhaftes Aromenspiel, unverwechselbar und kräftig, aber nicht wuchtig. Ein eleganter und angenehm frischer Weißwein mit Anspruch.

4 Weißweine Leone d'almerita 0,75l 24,50 Tasca D'Almerita - Silzilien Erzeugt aus 70% Inzolia und 30% Chardonnay. Ein frischer Weißwein ideal an heißen Sommerabenden. Viel Frucht dringt in die Nase. Mongris Pinot Grigio Collio DOC 0,75l 25,50 Marco Felluga - Friaul Ein blumiges Bouquet von Akazien und Ginster, mit Anklängen von Äpfeln zeichnet ihn ebenso aus, wie seine Eleganz und Vollmundigkeit. Chardonnay Collio DOC 0,75l 25,50 Marco Felluga - Friaul Exotische Früchte, Ananas, Äpfel und Birnen lässt das Bouquet dieses reinsortigen, in der Farbe strohgelben, Chardonnay erkennen. Auch am Gaumen dominiert die Frucht und findet dort zu einer schönen Balance von Frische und Vollmundigkeit Sauvignon Blanc Collio DOC 0,75l 25,50 Marco Felluga - Friaul Eine Nuance ins Grünliche spielt die goldgelbe Farbe des Sauvignon und lässt bereits seine unglaubliche Frische und das gut ausgewogene Säurespiel erahnen. Er verwöhnt mit würzigen Aromen von Salbei, Pfeffer und Holunderbeeren, einer guten Struktur und einem angenehm langen Abgang.

5 Roseweine Regaleali Le Rose 0,75l 18,50 Tasca D'Almerita - Sizilien Dezentes helles Pink, dezentes Bouquet, aber am Gaumen eine Aromenfeuerwerk: rote Johannisbeeren konkurrieren mit Kirschen, Erdbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ungemein saftig, mit einer sehr erfrischenden Säurestruktur, wohlriechend mit Apfelsäure.

6 Rotweine "Il Bruciato" Bolgheri DOC 0,75l 45,00 Tenuta Guado al Tasso - Antinori, Bolgheri (Toskana) Tiefdunkle Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah mit einem herrlichen Bouquet. Fruchtig mit leichten würzigen und vegetablen Anspielungen. Der Geschmack ist konzentriert und zugleich weich mit einer angenehmen Nachhaltigkeit am Gaumen. "Monfalletto" Barolo D.O.C.G. 0,75l 69,50 Cordero di Montezemolo - Piemont Intensiv granatrot, zeigt an der Nase perfekt gemischte Blumen- und Gewürznoten: Lakritze, in Alkohol eingelegte Kirschen, Kakao und frische Himbeere treten hervor; am Gaumen reich, füllig und elegant.. Brunello di Montalcino 0,75l 69,00 Toskana Funkelndes, sattes Rubin. Sehr intensive und klare Nase, reife Kirschen, Veilchen, im Hintergrund leicht nach Gewürznelken. Saftig und klar in Ansatz und Verlauf, schöne Kirschfrucht, breitet sich dann kontinuierlich aus, kerniges, tiefgründiges Tannin verleiht dem Wein Spannkraft Babera D Asti DOG 0,75l 99,00 Ai Suma - Piemont Der Ai Suma aus leicht getrockneten Trauben setzt sich ein Duftdenkmal aus Pflaumen, Kaffee, süßen Gewürzen und nasser Erde. Am Gaumen startet er eine stoffige, dichte, samtig-weiche Geschmacksoffensive mit langem Rückzug Barbera d'asti "Bricco dell'uccellone" DOC 0,75l 79,00 Braida di Giacomo Bologna - Rocchetta Tanaro (Piemont) Mit unermüdlicher Hingabe erfüllt die Familie Bologna das Vermächtnis Giacomo Bolognas, der zu Recht als Vater des modernen Barbera d'asti bezeichnet wird. Das historische Schmuckstück des Hauses ist der Bricco dell'uccellone: Dicht und komplex das Bouquet, tanninig und nachhaltig im Geschmack und von hervorragender Struktur sowie einer schönen Säure und Geschmackspersistenz.

7 Rotweine Nero D Avola IGT 0,75l 22,50 Mimmo Paone - Sizilien Duft nach roten Beeren und Kirschen mit Paprikanoten und rauchigen Anklängen. Rote und etwas schwarze Beeren im Mund, zart rauchige und röstige Noten, etwas staubiges Tannin, nicht sehr tief, aber mit gewisser Nachhaltigkeit, relativ typisch, mineralische Spuren, ordentlicher bis guter, leicht würziger Abgang. Chianti Classico Riserva 0,75l 24,50 Barone Ricasoli - Toskana Der Chianti hat einen Duft von Veilchen und roten Früchten. Sein Aroma ist vollmundig, mit einem kräftigen Körper, nuancenreich und ausgewogen. Rosso di Montepulciano 0,75l 22,50 Avignonesi Toskana IGT Ein Klassiker, der auch in seiner "Zweitwein-Version, dem Rosso mit herber Frucht und dunkler Fülle, vom großartigen Terroir und dem Können der Familie Falvo erzählt. La Segreta Rosso 0,75l 22,50 Planeta Sizilien IGT In der Farbe mit einem dichtem rubinrot, in der Nase mit frischer Frucht und intensiven Aromen roter Früchte, Johannisbeere und würziger Waldfrüchte. Im Geschmack geschmeidig, warm und weich mit Ankängen von Cacao und angenehmen Röstnoten. Die Tannine sind jung, weich und typisch für Planeta sowie perfekt ausbalanciert. Das intensiv fruchtige Aroma des spät gernteten Nero d Avola gibt ihm seinen körperreichen intensivem Geschmack Torcicoda - Primitivo IGT Salento 0,75l 32,00 Tormaresca- Apulien Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Sauerkirschen und Zwetschgen, gepaart mit zarten Noten von Leder und Tabak. Weiches Tannin und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses 12 Monate im Fass und 10 Monate in der Flasche gereiften Überfliegers ab.

8 Schaumweine Le Grand Saumur Brut AC 0,75l 34,50 Chapin & Landais - Loire Lanson Black Label Brut 0,75l 49,50 Lanson Reims, Champagne Ruinart Brut 0,75l 75,00 Ruinart Reims, Champagne Metodo Classico Brut Trento DOC 0,75l 49,50 Ferrari - Trento (Trentino)