Vorspeisen. Black Tiger Crevetten mit Peperoncini und Knoblauch, Nudeln Eglifilet im hausgemachten Bierteig, Tartarsauce. Suppen

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1 Vorspeisen Bündner Carpaccio mit Bündnerfleisch und Parmesan Fr Kleiner Bündnerteller Fr Frische Grönland-Crevetten an feiner Cocktailsauce, Toast Fr Beefsteak Tartar Vorspeise Fr Ganze Portion Fr Black Tiger Crevetten mit Peperoncini und Knoblauch, Nudeln Eglifilet im hausgemachten Bierteig, Tartarsauce Fr Fr Suppen Tagessuppe Fr Kraftbrühe mit Flädli Fr Kürbissuppe mit Kürbiskernoel Fr Tomatencrèmesuppe mit Gin Fr Pariser Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert Fr Salat Grüner Salat Fr Gemischter Salat Fr Nüsslisalat mit gehacktem Ei Fr Bündner Nüsslisalat mit gebratenen Champignons und Bündnerfleisch Fr Tomatensalat mit Zwiebeln Fr Tomatensalat mit Mozzarella Fr Salatteller mit Ei Fr Kinderteller Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites und Gemüse Pouletgeschnetzeltes mit Rahmsauce, Spätzli und Salat Chicken-Nuggets mit Pommes frites und Salat Fr Fr Fr.12.00

2 Warme Tellergerichte Winzerrösti mit Schinken, Käse, Zwiebeln und Spiegelei Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites Schweinsrahmschnitzel vom Nierstück mit Spätzli Schweinsnierstückschnitzel grilliert mit hausgemachtem Café de Paris und Pommes frites Hamburger mit Schinken und Käse gratiniert Pommes frites und Gemüse Fr Fr Fr Frisches Schweizer Poulet Currygeschnetzeltes Banero im ring mit fritierter Banane, Ananas und Kiwi Pouletbrust Casanova mit Rohschinken und Käse gratiniert, Pommes frites und Gemüse Pouletbrust an Champignonrahmsauce, Nudeln Poulet-Stroganoff mit Spätzli Fr Fr Ohne Fleisch Appenzeller Chäs-Chnöpfli mit Zwiebeln und Käse gratiniert Gemüse-Teller, mit Pommes frites, oder Spiegelei Quornschnitzel mit Tomatensauce und Käse gratiniert, Nudeln Fr Fr Fr inkl. 8% MWST

3 Unsere Klassiker Schweins-Cordon-bleu, Pommes frites, Gemüse Joker-Teller Paniertes Schweinsschnitzel garniert mit diversen Salaten und Pommes frites Fr Farmersteak, Entrecôte mit diversen Salaten und Pommes frites Pfeffersteak Entrecôte an einer rassigen Pfeffersauce mit und Gemüse Entrecôte Frohsinn mit Tomatensauce und Käse gratiniert. Pommes frites Rindshuftwürfel Stroganoff Spätzli Entrecôte (200 g) grilliert Café de Paris Pommes frites Rindsfiletwürfel an Morchelrahmsauce, Nudeln Fr Fr Fr Fr Fr Kalbsgeschnetzeltes Zürcherart, Rösti Kalbsschnitzel grilliert Café de Paris, Pommes frites, Gemüse Wienerschnitzel vom Kalb, Pommes frites, Gemüse Geschnetzelte Kalbsleber an Madeirasauce, Rösti Kalbschnitzel an Morchelrahmsauce, Nudeln Fr Fr Fr Fr.32.--

4 Country Pfannen In der Schmiedeisenpfanne serviert Rindsfilet Café de Paris, Country frites, Gemüse Pferdefilet mit hausgemachtem Pfefferbutter, Country frites, Gemüse Schweinssteak Café de Paris, Country frites, Gemüse Lammrückenfilet mit Rosmarinjus, Country frites, Gemüse Schweizer Pouletbrust Café de Paris, Country frites. Gemüse Fr Fr Fr Fitness-Teller Grillierte, Schweizer Pouletbrust auf Salatteller Schweinssteak grilliert auf Salatteller Kalbsschnitzel grilliert auf Salatteller Fr Spezialitäten vom Pferd Pferdefiletspitzen Calvados mit Champignons, Apfelwürfeli, grünem Pfeffer, Calvados und Spätzli Pferdefilet an Edelpilzsauce mit Steinpilzen, Eierschwämmen, Champignons und Nudeln Fr.33.00

5 Eglifilet im hausgemachten Bierteig Auf Salatteller angerichtet, Tartarsauce Eglifilet im hausgemachten Bierteig, Tartarsauce Fr Bachser Bio-Forellenfilet in Butter gebraten mit Mandeln Fr Lachsmédaillon an Pernodsauce mit Gemüsewürfeli Lachsschnitzel grilliert mit Pfefferbutter Fr Black Tiger Crevetten mit Peperoncini und Knoblauch Scharf mit oder Nudeln als Beilage