B O D U L O. WEIN Weiß I Kroatien. Malvazija. Grasevina. Žlahtina. Sauvignon Blanc. Pinot sivi. Chardonnay, barrique. Grasevina

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1 WEIN Weiß I Kroatien Grasevina Weinkellerei Kutjevo, Slawonien Spitzenwein mit geografischer Herkunft 13,0 % vol.,2010 trocken, früchtigwürzig mit pikanter Säure 23,90 1/8 4,10 Žlahtina Weinkellerei Vrbnik, Insel Krk Qualitätswein mit geografischer Herkunft 12,5 % vol., 2011, trocken, süffig und erfrischend im Geschmack 24,30 1/8 4,50 Pinot sivi Krauthaker, Slawonien Qualitätswein mit geografischer Herkunft 13,9 % vol., 2011, trocken, nach grünen Fruchten, mineralisch 26,90 1/8 4,80 Grasevina Krauthaker, Slawonien Spitzenwein mit geografischer Herkunft 13,4% vol., 2011, trocken, frisch mit guter Säure, vollmundig, körperreich, blumig, fruchtig, intensives Aroma nach frischen Äpfeln und Pfirsichen. 27,30 1/8 4,90 Malvazija Kozlovic, Istrien Spitzenwein mit kontrollierter geografischer Herkunft 13,0 % vol., 2011, trocken, frischfruchtige Anklänge von Birnen, zarte Blütenaromen. Lebendig, gelbe Apfelfrucht, rassige Säurestruktur, harmonisch und frisch. 29,80 1/8 5,10 Sauvignon Blanc Krauthaker, Slawonien Spitzenwein mit kontrollierter geografischer Herkunft 23,8% vol., 2011, trocken, In der Nase nach weißen Früchten, floralen Obertönen, Gewürz und leicht nach Holz. Am Gaumen sehr lebhaft, gute Säure, rund, warm lang anhaltend. 29,80 1/8 5,10 Chardonnay, barrique Krauthaker, Slawonien Spitzenwein mit kontrollierter geografischer Herkunft 13,2% vol., 2009, trocken, reift 9 Monate in Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. In der Nase diskret nach Zitrusfrüchten, Vanille.. Am Gaumen lebhaft fruchtig, mit präsenter Säure, cremig, warm, mit kräftigem Körper. 30,80 1/8 5,30

2 Pošip Weinkellerei Čara, Insel Korčula Spitzenwein mit kontrollierter geografischer Herkunft 13,1 %.vol., 2010, trocken, sehr weich, wenig Säure, frischer blumiger Duft, dezenter Geschmack nach Banane und Vanille. 29,80 1/8 5,30

3 WEIN weiß I Österreich GRÜNER VELTLINER: Domäne Wachau Wachau, Steinfeder Hochrain 11,5% vol., 2011, trocken, leicht, frisch-früchtig, würzige Aroma 24,00 1/8 4,10 Brundlmayer L+T Kamptal, Langenlois 11,5 % vol., 2011, extratrocken, mit einem zarten Blütenduft nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und weißem Pfeffer 24,30 1/8 4,50 Buchegger Gebling Kremstal DAC, Dross 13% vol. 2011, trocken, facettenreicher Veltliner mit mineralischen und reifen Apfel Noten 26,70 1/8 4,80 Prager Hinter dem Burg Federspiel Wachau, Weissenkirchen 12,2% vol., 2011, trocken, zarte Zitrusanklänge, eher verhalten, etwas grüner Apfel. Am Gaumen kraftvoll, vegetaltabakige Anklänge, wirkt noch etwas verhalten, Würzig im Finish 34,30 1/8 5,90 Hirtzberger Rotes Tör Federspiel Wachau, Spitz/Donau 12,5 % vol., 2011, trocken ein kraftvoller Veltliner mit einem schönen "Pfefferl" und einer guten Würzigkeit. Sehr komplex. 38,90 1/8 6,60 Knoll Ried Schütt Smaragd Wachau, Loiben 13,5 % vol., 2010, trocken, Bukett von Blütenhonig, reifen Birnen, Pfirsich mit einem Hauch feiner Mineralik unterlegt. Komplexer kräftiger Körper; schön saftig am Gaumen mit viel reifer gelber Frucht. 48,90 1/8 8,30

4 WELSCHRIESLING: RIESLING: Sabathi E. Klassik Südsteiermark, Leutschach 11,0% vol., 2011, trocken, frisch, fruchtbetont, Feine dichte Aromatik nach Äpfeln und Steinobst, fast pfeffrige Würze, sehr frisch, zitronige Frucht im Nachhall, saftig und animierend. 24,90 1/8 4,30 Tement Klassik Südsteiermark, Berghausen 11,0% vol., 2011, trocken, Feinnerviges, animierendes Fruchtbukett mit Anklängen von roten Äpfeln und Marillen. Am Gaumen leichtfüßig mit feinzieselierter Säure und beschwingtem, erfrischendem Finale. 26,90 1/8 4,80 Jamek Federspiel Wachau, Jochinger Pichl 12,5 % vol., 2011, trocken, In der Nase reife Pfirsichfrucht, am Gaumen rassige Säurestruktur, voll mineralischer Finesse. körperreicher Riesling mit harmonischer Säure. 27,90 1/8 4,90 Hirsch Kamptal DAC, Zöbing Klassische Steinobst-Zitrus- Nase, Marille, auch gelbe Ananas, pikant, recht voll, reif, leicht kreidiger Unterton, zart röstig, verlockend, sehr saftig 27,90 1/8 4,90 Alzinger Smaragd Wachau, Hollerin 13,5% vol., 2011, trocken, In der Nase opulente Frucht, mit feiner Würze unterlegt, feinstrahlige Mineralik, lebenidge Säurestruktur, zitronige Fruchtfinesse 48,90 1/8 8,30

5 GELBER MUSKATELLER: Rabl Vinum Optimum Limited Kamptal, Langenlois frisch & blumig, saftig und eine knackige trinkanimierende Säure, im Abgang eine frische Kräuterwürze mit Blütenbouquet. 27,20 1/8 4,70 Sattlerhof Klassik Südsteiermark, Gamlitz ausgeprägte Muskatnoten, Holunder- und andere Blütenaromen im Duft. Zart nach Muskatnuss am Gaumen. Lebhafter Muskateller mit Würze und Kraft. 27,20 1/8 4,70 E. & W. Polz Klassik Südsteiermark, Spielfeld zarter Duft nach Rosenblüten; hauch Litschi; kühl geprägtes, vielschichtiges Gaumenspiel; erfrischende Säurestruktur! 30,90 1/8 5,30 CHARDONNAY: Jurtchitsch Kamptal, Langenlois frisch und elegant im Duft; pikant und reintönig mit Zitrus- und Apfelanklängen; am Gaumen stoffig; frisch im Abgang 29,90 1/8 5,00 SAUVIGNON BLANC: E. & W. Polz Therese Südsteiermark, Spielfeld 14,5% vol., 2011, trocken in der Nase intensives Bukett, exotische Frucht, Blütenaromen, dunkle Beerenwürze, am Gaumen brillant, frische Zitrusfrucht, zitronige Länge. 36,90 1/8 6,50

6 WEIN rot I Kroatien PLAVAC 14,0% vol., 2009., trocken, Dies ist eine autochtone Rebe aus Mittel bis Süddalmatien. Die besten Ergebnisse werden auf den südlichen Hängen auf Hvar, Brac und Korcula. Plavac mali gibt einen vollen, runden und weichen Wein mit einem feinen, sanften Aroma. 34,00 1/8 6,20 PLAVAC barrique Kellerei Senjkovic Insel Brac, Nerezisca 14,5% vol., 2009., trocken, Aroma von Bittermandel, Maraskakirschen, frischen Feigen und Waldbeeren. Der Geruch ist harmonisch und das Aroma abgerundet. Wirkt im Gaumen ausgesprochen vollmundig. Im Abgang zeigt sich eine zarte Würze 45,00 1/8 7,50 PLAVAC barrique BIO Kellerei Svirce Ivan Dolac, Hvar 14,3% vol., 2006, trocken, Der Ivan Dolac har eine tief rubinrote Farbe und einen sehr sanften Geschmack nach roten Beeren und ein wenig Lackritz. 12 monatiger Ausbau im Barrique. 48,90 1/8 8,30 PLAVAC Grand Cru Zlatan Plenkovic 14,5% vol., 2007, trocken, Für diese grosse Auslese verwendet Plenkovic ausschliesslich Plavac- mali-trauben von mindestens 40-jährigen Rebstöcken der Lage Sveta Nedelja. Der Grand Cru wird 18 Monate im Barrique aus slawonischer Eiche ausgebaut und reift im 70m unter der Erde gelegenen Keller, bei immer exakt gleichbleibenden Bedingungen. 82,00 1/8 14,20 DINGAC Kellerei Dingac Halbinsel Peljesac, Dingac 15,6% vol., 2008, trocken, intensiv nach Beerenobst und Kirschen duftender, sehr dunkler, fast violettschwarzer Rotwein, ein tanninbetonter, wuchtiger Wein 36,00 1/8 5,50

7 WEIN rot I Österreich BLAUFRÄNKISCH: G. Heinrich Burgenland, Gols 12,5% vol., 2010, trocken, Mittleres Rubinrot, in der Nase schwarze Johannisbeere, dahinter feine Weichselfrucht, am Gaumen Granatapfel, Blutorangen, ausgeprägter Säurebogen, präsentes Tannin, mineralisch-salzig im Nachhall 25,90 1/8 4,60 ZWEIGELT: Umathum Burgenland, Frauenkirchen Tief dunkles Rot mit festem Kern, würziger Note, die an dunkle Kirschen erinnert, am Gaumen voll und kräftig mit Biss und Würze, feine weiche Gerbsäure mit langem weichem Abgang. 30,90 1/8 5,30 CUVÉE: Markowitsch Gerhard Carnuntum ZW I BF I PN Niederöstereich, Göttlesbrunn 13,0% vol., 2011, trocken, mit Duft nach Kirschen und Gewürzen, am Gaumen elegant und weich. Unglaubliche Frucht- Opulenz! 27,80 1/8 4,90 Anita u. Hans Nittnaus Heideboden ZW I BF I ME Burgenland, Gols 12,5% vol., 2010, trocken, Eine vom Zweigelt dominierte Cuvée, der mit einem eleganten und feinfruchtigen Ausklang überrascht. Enorm samtig und harmonisch. 35,90 1/8 6,00 Gesselmann Opus Eximium, barrique BF I SL I ZW Burgenland, Deutschkreutz 14% vol., 2009, trocken, Dunkles Rubingranat, violette Refelxe, Zart blättrige Würze, Weichselfrucht, tabakige Nuancen, rotbeeriges Konfit.Mittlere Komplexität, harmonisch süße Zwetschkenfrucht, feines Säurespiel, Kirschen im Abgang 50,40 1/8 8,40

8 DIGESTIF DESSERT WEIN Neuburger Spätlese Tinhof I Eisenstadt 10,5% vol., Prädikatswein 0,5 l 24,00 Weissburgunder Auslese Tinhof I Eisenstadt 11% vol., Prädikatswein 0,5 l 24,00 Muškat Kozlovic I Istrien 12,4% vol. Prädikatswein 0,5 l 28,00 Slowowitz 4 cl 3,90 Travarica 4 cl 3,90 Lozovaca 4 cl 3,90 Grappa Nonnino Riserva 4 cl 5,60 Sarpe Poli barrique 4 cl 6,10 Pelinkovac 4 cl 3,90 Rossbacher 4 cl 4,80 Averna 4 cl 4,00 Fernet Branca 4 cl 4,00 Amaretto Disaronno 2 cl 3,50 Calvados 2 cl 3,50 Gran Marnier 2 cl 4,00 Remy Martin XO 2 cl 4,00 Cointreau 2 cl 4,00 Otard 2 cl 4,00 SEKT & CHAMPAGNER Chivas Regal 2 cl 4,20 Tullamore Dew 2 cl 4,00 Jim Beam 2 cl 4,00 Söhnlein Brillant 0,75 22,60 Four Roses 2 cl 4,00 Moet Chandon 0,75 83,00 Ballantines 2 cl 4,00 Drappier Brut Carte D Or 0,75 68,00 Johnie Walker 2 cl 4,00 R de Ruinart Brut 0,75 98,00 Vogelbeer - Hämmerle 2 cl 4,50 Quitte G. Hämmerle 2 cl 6,00 Marille - Jöbstl 2 cl 4,00 Williams - Gölles 2 cl 4,20