Weihnachtliche Köstlichkeiten

Transkript

1 Weihnachtliche Köstlichkeiten Rezeptsammlung Nr. 88

2 Zeichenerklärung zu den Rezepten: gelingt leicht etwas Übung erforderlich aufwändig bis 20 Min. bis 40 Min. bis 60 Min. Zubereitungszeit ohne Stand-, Back- und Kühlzeit

3 Weihnachtliche Köstlichkeiten Weihnachten ist das Fest der Liebe, der Besinnlichkeit und natürlich auch der Gaumenfreuden! Lassen Sie sich inspirieren von köstlichen Backideen. Verschenken Sie edle Weihnachtstrüffel oder verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem Stück Schneeballtorte, die mit französischem Orangenlikör zubereitet wird. Eine Attraktion auf jeder Weihnachtstafel sind die Cupcakes Engel, bei deren Dekoration Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Auch für den Jahreswechsel haben wir uns leckere Rezepte für Sie einfallen lassen: Reichen Sie Ihren Gästen Silvesterstangen nach niederländischer Art oder bringen Sie Farbe ins Spiel mit einer leckeren Himbeerbutter, die zu Nuss- Zwieback serviert wird. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen, frohe Feiertage und ein glückliches neues Jahr! Ihre Dr. Oetker Versuchsküche Rezepte, Tipps und Infos Dr. Oetker Versuchsküche Tel.: (gebührenfrei) Weitere Anregungen finden Sie in dem Buch: Blitz Plätzchen aus dem Dr. Oetker Verlag. Es ist im Internet unter oder im Buchhandel erhältlich.

4 etwa 40 Stück Für etwa 40 Pralinenkapseln (Ø 25 mm): Trüffelmasse: 50 g Pinienkerne 50 g getrocknete Aprikosen 75 g weiche Butter 100 g Puderzucker 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 4 Tropfen Dr. Oetker Butter-Vanille- Aroma (aus Rö.) 3 EL Aprikosenlikör 200 g Raspelschokolade (Zartbitter) Außerdem: Puderzucker Dr. Oetker Kakao Weihnachtstrüffel TIPPS: - Garnieren Sie die Trüffel mit gerösteten Pinienkernen. - Die Trüffel maximal 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. 1. Vorbereiten: Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, auf einem Teller erkalten lassen und hacken. Aprikosen fein hacken. 2. Trüffel- Butter in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Pudermasse: zucker sieben, mit Vanillin-Zucker mischen und unterrühren. Dann Aroma, Likör und Raspelschokolade unterrühren. Zuletzt die Aprikosen und Pinienkerne unterrühren und die Masse 1 Std. in den Kühlschrank stellen. 3. Formen: Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen, mit Puderzucker bestreuten Händen zu Kugeln rollen, in Kakao wälzen und in die Pralinenkapseln setzen. Die Trüffel gut gekühlt servieren.

5 etwa 30 Portionen Für 1 große Flasche mit weiter Halsöffnung (etwa 1,5 l Inhalt): 750 ml trockener Rotwein 100 ml weißer Rum 350 g Zucker 2 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma 6 g Kaffeebohnen (etwa 50 Bohnen) Kaffee-Likör nach brasilianischer Art 1. Vorbereiten: Die Flasche mit heißem Wasser ausspülen und abtropfen lassen. 2. Zubereiten: Alle Zutaten in die Flasche geben, gut verschließen und schütteln. Den Likör bei Zimmertemperatur etwa 3 Tage durchziehen lassen und gelegentlich schütteln. Den Liköransatz durch ein Sieb gießen. Den Likör in eine Karaffe umfüllen und verschließen. TIPPS: - Zum Verschenken den Likör in kleine Flaschen füllen und nett verpacken. - Statt weißem Rum und Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma können Sie auch Cognac und Finesse Bourbon- Vanille-Aroma verwenden.

6 etwa 15 Stück Für die Kastenform (25 x 11 cm): etwas Fett etwas Weizenmehl All-in-Teig: 125 g Korinthen 200 g Rosinen 100 g kandierte Früchte, z. B. Zitronat, Orangeat, Kirschen, Melonen, gewürfelt 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale 1 TL gemahlener Zimt 100 ml Whisky, z. B. Irish Whisky 175 g Weizenmehl 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin mit Safran 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 100 g weiche Butter oder Margarine 3 Eier (Größe M) Zum Tränken: 75 ml Whisky Zum Aprikotieren: etwa 3 EL Aprikosenkonfitüre 1 EL Wasser Irish-Christmas-Cake TIPPS: - Kuchen nach Belieben mit Marzipanmotiven verzieren. - In Alufolie verpackt ist dieser Kuchen ohne Marzipanmotive etwa 3 Wochen lagerfähig. 1. Vorbereiten: Korinthen, Rosinen und Fruchtwürfel mit Finesse und Zimt mischen, mit Whisky begießen und mehrere Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen. Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 170 C Heißluft: etwa 150 C 2. All-in-Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen, Zucker, Vanillin-Zucker, Butter oder Margarine und Eier zufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Früchte unterrühren. Teig in der Form verteilen und backen. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 70 Min. 3. Tränken: Kuchen nach und nach mit Whisky beträufeln und etwa 10 Min. in der Form stehen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 4. Aprikotieren: Konfitüre mit Wasser in einem kleinen Topf kurz aufkochen und den Kuchen damit bestreichen.

7 etwa 40 Stück Für das Backblech: Backpapier Knetteig: 300 g Weizenmehl 1 Msp. Dr. Oetker Original Backin 125 g weiche Butter oder Margarine 50 g brauner Zucker 100 g Honig (cremig) 100 g Erdnusscreme mit Erdnuss- Stückchen Zum Verzieren: 100 g Zartbitterschokolade 30 g Honig (cremig) Erdnuss-Sterne 1. Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180 C Heißluft: etwa 160 C 2. Knetteig: Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen und je etwa 30 große (Ø etwa 5 cm) und kleine Sterne (Ø etwa 3 cm) ausstechen. Die Sterne auf das Backblech legen und backen. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 12 Min. Die Plätzchen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3. Verzieren: Die Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die großen Sterne in der Mitte mit dem Honig bestreichen, die kleinen Sterne aufsetzen und mit Schokolade besprenkeln. TIPPS: - Anstelle von Honig können Sie die Plätzchen auch mit Erdnusscreme oder geschmolzener Schokolade bestreichen. - In gut schließenden Dosen sind die Plätzchen etwa 2 Wochen lagerfähig.

8 etwa 30 Stück Für das Backblech: Backpapier Knetteig: 50 g Orangeat 50 g Zartbitterschokolade 250 g Weizenmehl 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 125 g weiche Butter oder Margarine 125 g brauner Zucker 1 Ei (Größe M) 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma Guss: 100 g Puderzucker etwa 2 EL Zitronensaft Alpenbrot TIPP: In Alufolie verpackt und gut gekühlt kann man die Gebäckstangen etwa 3 Wochen aufbewahren. 1. Vorbereiten: Orangeat und Schokolade fein hacken. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180 C Heißluft: etwa 160 C 2. Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Orangeat und Schokolade, hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Zum Schluss Orangeat und Schokolade unterkneten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu 3 gleich großen Rollen (etwa 20 cm) formen. Rollen mit Abstand auf das Backblech legen und backen. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 30 Min. 3. Guss: Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und das heiße Gebäck sofort damit bestreichen. Die Brote mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Vor dem Servieren mit einem scharfen Messer in etwa 1,5 cm breite Scheiben schneiden.

9 etwa 32 Stück Für das Backblech (40 x 30 cm): etwas Fett Backpapier Teig: 150 g weiche Butter oder Margarine 550 g Weizenmehl 200 g brauner Zucker 2 gestr. TL Dr. Oetker Natron 3 Eier (Größe M) 1 Gl. Apfelkompott (Füllmenge 360 g) 1 TL gemahlener Zimt 100 g Rosinen 50 g gehackte Mandeln 50 g Zitronat 50 g Orangeat Zum Verzieren: 300 g weiße Schokolade 3 EL Speiseöl 100 g dunkle Schokolade Altländer Schneemänner 1. Vorbereiten: Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180 C / Heißluft: etwa 160 C 2. Teig: Alle Zutaten, außer Rosinen, Mandeln, Orangeat, Zitronat, in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren. Übrige Zutaten unterrühren. Den Teig auf dem Backblech glatt verstreichen und backen. Einschub: Mitte / Backzeit: etwa 30 Min. Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3. Verzieren: Weiße Schokolade grob zerkleinern und mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Den Kuchen damit überziehen und Guss fest werden lassen. Kuchen in 16 gleich große Rechtecke schneiden und diese diagonal halbieren. Dunkle Schokolade ebenfalls schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Gebäckstücke damit zu Schneemännern verzieren. TIPP: In gut schließenden Dosen ist das Gebäck etwa 2 Wochen lagerfähig.

10 etwa 50 Stück Für das Backblech: etwas Fett Backpapier Eiweißmasse: 150 g Walnüsse 60 g Pistazienkerne 3 Eiweiß (Größe M) 200 g Puderzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 50 g flüssiger Honig 4 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel- Aroma (aus Rö.) Zum Bestreuen: 1/2 gestr. TL gemahlener Kardamom 1/2 gestr. TL gemahlener Zimt Orientalisches Gebäck TIPPS: - Oder spritzen Sie die Eiweißmasse direkt auf Oblaten. - In gut schließenden Dosen kann das Gebäck etwa 3 Wochen gelagert werden. 1. Vorbereiten: Walnüsse und Pistazien mahlen. Dann in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett rösten. Für ein Wasserbad Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Backblech fetten und mit Backpapier belegen. 2. Eiweißmasse: Eiweiß, Puderzucker und Vanillin-Zucker in einem kleinen Topf im Wasserbad mit dem Mixer (Rührstäbe) auf mittlerer Stufe zu einer zähen Masse aufschlagen (ca. 6 Min.). Hinweis: Am Topfrand bildet sich ein weißer Belag. 3. Formen: Topf aus dem Wasserbad nehmen. Honig, Walnüsse, Pistazien und Aroma unterrühren. Masse in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und in kleinen Portionen auf das Blech spritzen. Gebäck 2 Tage bei Zimmertemperatur offen stehen lassen. 4. Verzieren: Gebäck mit den Gewürzen bestreuen.

11 etwa 20 Stück Für das Backblech: Backpapier Makronenmasse: 2 TL Instant-Espressopulver 1 EL heißes Wasser 200 g Marzipan-Rohmasse 50 g Puderzucker 1/2 Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma Zum Verzieren: etwa 75 g halbierte Walnüsse 2 EL Wasser etwa 1 EL brauner Zucker Nussige Bethmännchen 1. Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Walnusshälften längs halbieren. Espressopulver mit Wasser verrühren. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 170 C Heißluft: etwa 150 C 2. Makronenmasse: Marzipan in kleine Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben. Puderzucker, Aroma und Espresso hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einer glatten Masse verkneten. Masse zu einer Rolle formen und in etwa 20 gleich große Stücke schneiden. Kugeln formen und jeweils 3 Walnussviertel so andrücken, dass die Bethmännchen etwas spitz nach oben zulaufen. Die Spitze mit etwas Wasser bestreichen und in Zucker tauchen. Bethmännchen auf das Backblech setzen und backen. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 15 Min. Bethmännchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen. TIPPS: - Statt Walnüssen können Sie auch Pecannusskerne verwenden. - In gut schließenden Dosen können Sie die Bethmännchen maximal 1 Woche aufbewahren.

12 etwa 16 Stück Für die Springform (Ø 26 cm): etwas Fett Backpapier Teig: 1 Backm. Dr. Oetker Raffinesse Schoko Kuchen feinherb 150 g weiche Margarine oder Butter 3 Eier (Größe M) 100 ml Milch oder Orangensaft Füllung: etwa 5 EL Orangenmarmelade Creme: 1 Pck. Dr. Oetker Vanilla Tortencreme 200 g sehr weiche Butter 200 ml kalte Milch 100 ml Orangenlikör oder Orangensaft Schneeball-Torte 1. Vorbereiten: Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180 C Heißluft: etwa 160 C 2. Teig: Backmischung ohne Schokostücke mit Fett, Eiern, Milch oder Orangensaft nach Packungsanleitung zubereiten. Teig in der Springform glatt streichen. Schokostückchen auf dem Teig verteilen und backen. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 30 Min. Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3. Füllung: Kuchen einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Orangenmarmelade darauf verstreichen, oberen Boden auflegen und andrücken. TIPP: Die Torte ist gefriergeeignet. 4. Creme: Tortencreme nach Packungsanleitung, aber mit Milch und Orangenlikör oder Saft, aufschlagen. Mit etwa der Hälfte der Creme die Torte einstreichen. Übrige Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle (Ø mm) füllen und die Oberfläche der Torte mit dicken Tupfen verzieren. 5. Verzieren: Glasur (liegt der Backmischung bei) nach Packungsanleitung erwärmen. Beutel aufschneiden, Glasur auf ein Stück Backpapier geben und mit einem Esslöffel zu einem etwa 17 x 17 cm großen Quadrat verstreichen. Glasur fest werden lassen. Dann mit einem Tortenheber vom Papier lösen und in viereckige Stücke brechen. Die Stücke an den Rand der Torte setzen. Die Torte bis zum Verzehr kalt stellen.

13 etwa 12 Stück Cupcakes Engel Für die Muffinform (12er): 12 Papierbackförmchen (Ø 5 cm) Rührteig: 100 g Zartbitterschokolade 150 g weiche Margarine oder Butter 130 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 Eier (Größe M) 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma 170 g Weizenmehl 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 4 EL Milch Creme: 200 g kalte Schlagsahne 1 EL Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif 250 g Mascarpone (italienischer Frischkäse) 2 geh. EL Preiselbeerkonfitüre 1 TL Zitronensaft Zum Verzieren: 12 helle Trüffel-Pralinen einige Silberperlen 1. Vorbereiten: Für den Teig Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen. 12 Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180 C / Heißluft: etwa 160 C 2. Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach flüssige Schokolade, Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Finesse unterrühren. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig gleichmäßig in die Papierbackförmchen füllen und backen. Einschub: Mitte / Backzeit: etwa 25 Min. Muffins in den Papierförmchen aus der Muffinform lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3. Creme: Sahne mit Zucker, Vanillin-Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone mit Preiselbeerkonfitüre und Zitronensaft verrühren. Die Sahne unterheben. Einen kleinen Deckel von jedem Muffin abschneiden und für die Flügel halbieren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 13 mm) füllen. Bis auf etwa 2 EL die Creme auf die Muffins spritzen (siehe Bild). 4. Verzieren: Zuerst die Flügel in die Creme stecken, dann die restliche Creme als Haar auf jede Trüffelpraline spritzen und vor die Flügel setzen. Mit den Silberperlen verzieren. TIPPS: - Sie können die Preiselbeerkonfitüre durch Ihre Lieblingskonfitüre ersetzen. - Auch können die Trüffel durch Schoko-Kugeln ersetzt werden.

14 etwas 50 Stück Für die Muffinform (6er): etwas Fett etwas Weizenmehl Für das Backblech: Backpapier Biskuitteig: 2 Eier (Größe M) 75 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 Rö. Dr. Oetker Butter-Vanille- Aroma 125 g Weizenmehl 1 EL Dr. Oetker Kakao 1 Msp. Dr. Oetker Original Backin 200 g ganze Haselnüsse Himbeerbutter: 100 g tiefgekühlte Himbeeren 150 g weiche Butter Nuss-Zwieback mit Himbeerbutter TIPPS: - Die Zwiebackscheiben kann man in einer gut schließenden Dose etwa 2 Wochen aufbewahren. - Die Himbeerbutter etwa 1 cm dick auf eine Platte streichen, im Kühlschrank fest werden lassen. Dann mit beliebigen Ausstechern Motive ausstechen. 1. Vorbereiten: Himbeeren auftauen lassen. Muffinform fetten und mehlen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180 C / Heißluft: etwa 160 C 2. Biskuitteig: Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Aroma kurz unterrühren. Mehl mit Kakao und Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Nüsse mit einem Teigschaber unterheben. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen. Die Oberfläche mit einem feuchten Esslöffel glatt streichen und backen. Einschub: unteres Drittel / Backzeit: etwa 25 Min. 3. Schneiden: Muffins sofort aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost etwa 10 Min. stehen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Muffins mit einem Sägemesser sägend vorsichtig in dünne Scheiben (pro Muffin etwa 8 Scheiben) schneiden. Die Scheiben nebeneinander auf das Backblech legen und bei gleicher Temperatur backen. Einschub: unteres Drittel / Backzeit: etwa 5 Min. Zwiebackscheiben mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. 4. Himbeer- Himbeeren durch ein Sieb passieren. Butter mit einem Mixer (Rührstäbe) schaumig butter: rühren. Die Himbeermasse unterrühren und zusammen mit den Zwiebackscheiben servieren.

15 etwa 36 Stück Für das Backblech: Backpapier Füllung: 100 g Marzipan-Rohmasse 25 g gemahlene Haselnüsse 4 Tropfen Dr. Oetker Rum-Aroma (aus Rö.) 1 EL Wasser Knetteig: 175 g Weizenmehl 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 50 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma 100 g weiche Butter oder Margarine 1/2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (75 g) Zum Bestreichen: 1 Ei (Größe M) Silvesterstangen nach niederländischer Art 1. Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180 C / Heißluft: etwa 160 C 2. Füllung: Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Nüssen, Rum-Aroma und Wasser in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer (Knethaken) zu einer glatten Masse verkneten. Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu 6 ca. 30 cm langen, bleistiftdicken Rollen formen. 3. Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Quadrat (ca. 30 x 30 cm) ausrollen. Aus dem Quadrat quer 6 ca. 5 cm breite Streifen schneiden. 4. Bestreichen: Das Ei verquirlen und den Teig mit etwas davon bestreichen. Auf jeden Teigstreifen eine Marzipanrolle legen, aufrollen und die Naht gut andrücken. Teigrollen in 5-6 cm lange Stücke schneiden und auf das Backblech legen. Teigstücke mit übrigem Ei bestreichen und backen. Einschub: Mitte / Backzeit: etwa 15 Min. Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. TIPP: In gut schließenden Dosen kann man das Gebäck etwa 2 Wochen aufbewahren.

16 Köstliche Backideen Sie backen gerne für Geburtstagskinder, Kaffeetafeln oder gemütliche Sonntagnachmittage? Dann ist eine Mitgliedschaft im Dr. Oetker Back-Club genau das Richtige für Sie. Denn neben neuen köstlichen Rezepten für jeden Anlass bietet der Club für nur 14,90 E im Jahr seinen Mitgliedern viele Angebote und Möglichkeiten: 6 x im Jahr das exklusive Club-Magazin Gugelhupf mit neuen und gelingsicheren Rezepten entwickelt und getestet von der Dr. Oetker Versuchsküche Mit jedem Gugelhupf eine Gratisprobe zum Ausprobieren Gebührenfreie Beratung an der Back- Hotline Einladungen zu Backseminaren Rabatte auf Artikel der Dr. Oetker Collection Willkommensgeschenk Möchten Sie selbst Mitglied werden oder eine Mitgliedschaft für ein Jahr verschenken? Haben Sie Fragen zur Mitgliedschaft? Informationen erhalten Sie telefonisch unter 0800/ (gebührenfrei), per unter club@oetker.de oder im Internet unter Back-Club Wir fördern Familie Dr. Oetker ist eine Partnerschaft der besonderen Art eingegangen. Für den Bau und die Unterhaltung zweier Familienhäuser im SOS-Kinderdorf bei Hamburg stellen wir die notwendigen Mittel zur Verfügung. Wir wollen mit unserem Engagement einen Beitrag dazu leisten, dass Kinder in einem positiven, familiären Umfeld Glück und Geborgenheit finden. Deshalb fördern wir Familie. Die Partnerschaft mit SOS-Kinderdorf e.v. ist Ausdruck unserer sozialen Verantwortung gegenüber der Institution Familie und somit auch nicht an den Verkauf unserer Produkte gekoppelt. Weitere Informationen gibt es unter