Restaurant Honeret Dietikon

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1 Restaurant Honeret Dietikon Bankettmenu-Vorschläge Bremgartnerstr.110 CH 8953 Dietikon Tel. 044 / Fax.044 / restaurant@honeret.ch

2 Sehr geehrter Gast Wir freuen uns, Sie bei Ihrer bevorstehenden Feier kulinarisch verwöhnen zu dürfen und sichern Ihnen eine aufmerksame, sorgfältige und gepflegte Bedienung zu. Unsere Küche ist für kreative Kochkunst in Top Qualität bestens bekannt. Ihr Festessen wird ein Erfolg, wenn Sie die folgenden Organisationspunkte beachten: Genaue Anmeldung der Personenzahl! Bitte informieren Sie uns spätestens einen Tag vor Ihrer Feier über die verbindliche Personenzahl, welche wir in Rechnung stellen. Menuzusammenstellung: Gerne stellen wir auch ein Menu nach Ihren Wünschen zusammen. Für die optimale Planung eines Festes, brauchen Sie und wir Zeit. Menu- und Festgestaltung gut auf den Anlass abgestimmt, erleichtert den Festablauf beträchtlich. Lassen Sie sich von uns beraten, denn wir sind die Profis. Reservieren Sie bitte einen Besprechungs-Termin. Auf Wunsch besorgen wir Ihnen Blumenarrangements, die wir zum Selbstkostenpreis verrechnen. Parkplätze finden Sie genügend neben und hinter dem Restaurant. Mit höflicher Empfehlung und freundlichen Grüssen Lilli und Hans Mair

3 Aperitif Amus-Bouch Salami, Schinken, Käse, Fleischkäse Sfr Roastbeef, Crevetten, Rauchlachs, Bündnerfleisch, Geflügelparfait, Sfr Belegte Brote Salami, Schinken, Käse, Fleischkäse Roastbeef, Crevetten, Rauchlachs, Bündnerfleisch, Geflügelparfait, Sfr Knoblauchbrot Sfr Chäschüechli, Lauchchüechli, Mini-Pizza, Schinkengipfel, Spinatgipfel, ect. Sfr Pommes Chips, Nüssli, Salzstengeli Sfr / Pers. Rohgemüsestengel (nach Saison) mit diversen Saucen (Tip-Gemüse) Sfr / Pers. Früchtebowle (nach Saison) Sfr / Pers.

4 Vorspeisen Rohschinken mit Melone Sfr Carspaccio vom Rindsfilet Sfr mit Trüffelöl und Balsamico Kanadischer Wildrauchlachs Sfr mit knusprigem Toast und Butter Crevettencocktail Sfr Grönländer Crevetten an rassiger Cocktailsauce mit knusprigem Toast und Butter Bourgunderschnecken (6 Stk.) Sfr Weinbergschnecken gratiniert mit hausgemachter Schneckenbutter Suppen div. Crémesuppen Sfr Klare Kraftbrühe mit Ei, Flädli Sfr Gemüsestreifen Klare Kraftbrühe mit Mark Sfr Klare Ochsenschwanzsuppe Sfr mit Sherry Langustenschaumsüppchen Sfr Lady Simpson Sfr Pikante Ochsenschwanzsuppe gratiniert

5 Salate Grüner Salat Sfr Gemischter Salat Sfr Nüsslisalat Mimosa Sfr mit gehacktem Ei Grüner Salat Honeret Sfr mit Speckwürfeli und Pilzen Blattsalat mit Rauchlachs Sfr Wild gefangen aus Kanada! Blattsalat mit Seezungenstreifen Sfr Tomatensalat Caprese Sfr mit Buffalo-Mozzarella Gebratene Risencrevetten auf Blattsalat Sfr Fisch Vorspeise Hauptspeise Pangasiusfilets Karibik Sfr mit Exotischen Früchten und Reis Pangasiusfilets im Seesammantel Sfr auf Blattspinat Salzkartoffeln Jakobsmuscheln auf Safranrisotto Sfr Fischvoressen mit Eblyrisotto Sfr Scampi an Curryrahmsauce Sfr Gemüsereis Seezungenfilets Hausfrauenart Sfr an Weissweinsauce gratiniert Reis

6 Festlich Menu s für Ihren ganz besonderen Anlass! Pouletbrüstchen Sweet & Sour Sfr mit Asiatischem Gemüsereis Saftiger Schweinscarréebraten Kartoffelgratin Gemüsegarnitur Sfr Zartes Schweinssteak an Pilzrahmsauce Hausgemachten Nudeln Gemüsegarnitur Sfr Kalbsbraten Grossmutterart Hausgemachten Nudeln Gemüsegarnitur Sfr Kalbspiccata Mailänderart Spaghetti Napoli Sfr Rahmrindsbraten (Hausspezialität) Hausgemachten Spätzli Gemüsegarnitur Sfr Kalbsschnitzel an Champignonrahmsauce Hausgemachte Nudeln Sfr

7 Cordon Bleu Honeret Sfr mit Kroketten Gemüsegarnitur Geschnetzeltes Kalbsfleisch Zürcher-Art Sfr an kräftiger Rahmsauce mit Champignon dazu Butternudeln Schweinsfilets an Eierschwämmlisauce Hausgemachten Späzli Gemüsegarnitur Sfr Kalbssteak mit Morchelrahmsauce Kroketten Gemüsegarnitur Sfr Rosa gebratenes Lammrückenfilet Provençale Kartoffelgratin Gemüse Sfr Drei Filets Honeret Kartoffelkroketten Gemüsegarnitur Sfr Châteaubriand Jardinière Bearnaissauce Wedgeskartoffeln Gemüsegarnitur Sfr

8 Gluschtige Dessert s Ananas Karin Sfr Caramelköpfli Sfr Coupe Jaques Sfr Frischer Fruchtsalat Sfr Hausgemachte Schwarzwäldertorte Sfr Gebrannte Crème nach Art des Chef s Sfr Kiwi Bounty Sfr Himbeeren Calypso Sfr Schokolad- und Zitronenmousse Sfr Marmoriertes Schokoladenmousse Sfr Surprise Dessertteller Sfr (von allem ein bisschen) Hausgemachte Vacharin Eistorte Sfr Gerne beraten wir sie über unser Saisonales Angebot, oder lassen sie sich von unsere reichhaltige Glacékarte inspirieren!