Restaurant «Zur Spanischen» Härkingen. Menu- Vorschläge. für alle Ihre Festlichkeiten. Ihre Gastgeber. Familie Paul & Marie-Therese Burkhardt-Zeltner

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1 Restaurant «Zur Spanischen» Härkingen Menu- Vorschläge für alle Ihre Festlichkeiten Ihre Gastgeber Familie Paul & Marie-Therese Burkhardt-Zeltner alle Preise inkl. MwSt.

2 Einige Hinweise zum Gelingen Ihrer Feier Apéro Beginnen Sie Ihre Feier mit einem Apéro, serviert in unserem Saal oder im Sommer im Garten (wunderschöner Apéro-Platz). Menus Unsere Menuvorschläge können beliebig nach Ihren Wünschen oder der Saison entsprechend geändert werden (Spargeln, Sommer, Pilze, Wild, usw.). Preisänderungen vorbehalten. Für spezielle Festtage werden wir aus organisatorischen Gründen separate Menuvorschläge abgeben. Wir bitten Sie, sich bei Ihrer Wahl auf möglichst ein Menu zu beschränken. Menuänderungen Werden die Menus ergänzt oder abgeändert, wird Ihnen ein Zuschlag berechnet. Wein Unser Weinangebot reicht von der Schweiz über Spanien, Frankreich, Italien usw. Tischdekoration Spezielle Blumenbestellungen werden zum Selbstkostenpreis vom Fachgeschäft weiter verrechnet. Weisse Kerzen werden vom Hause offeriert. Spezielle Farben nur auf Anfrage! Verlängerung Freinächte werden bis Uhr bewilligt und wir erheben die Gebühr von Fr Personenzahl Die definitive Personenzahl erbitten wir bis zwei Tage vor Ihrem Anlass. Kredit-Karten werden nur bis Fr angenommen. Für grössere Beträge geben wir Ihnen gerne die Rechnung mit E.Z. mit. Hunde Aus hygienischen Gründen und aus Rücksicht auf die anderen Gäste sind Hunde im Speisesaal nicht gestattet. Fam. P. Burkhardt-Zeltner Telefon Telefax CH-4624 Härkingen

3 Kalte Vorspeisen 6.50 Kleiner gemischter Salat 7.50 Gemischter Salat 9.-- Nüssler-Salat (nach Saison) Fröschen-Teller (Rohschinken, Bündnerfleisch, versch. Salate) Bündner-Teller Melonen mit Rohschinken Hauspastete garniert Rauchlachs, Meerrettichschaum, Toast und Butter Geräuchtes Forellenfilet garniert Warme Vorspiesen Frischer Pilztoast 9.50 Kalbfleischpastetli Frische Forellenfilet mit Mandeln, Butternudeln Frische Zanderfilets auf Lauchcoulis, Salzkartoffeln Suppen Tagessuppe 4.50 Kraftbrühe mit Flädli 5.50 Kraftbrühe mit Ei 5.50 Steinpilzcrèmesuppe 6.-- Spargelcrémesuppe 6.-- Frische Gulaschsuppe 7.50 Zu allen unseren Vorspeisen und Suppen empfehlen wir Ihnen unser hausgemachtes Brot

4 Menu 1 Fr Menu 2* Fr Kalbsschnitzel mit Pilzen Kalbs- und Schweinsbraten Pommes frites Menu 3 Fr Gemischter Salat Schweinsrahmschnitzel Butternudeln Früchte Menu 4 Fr Schweinsfilet Gäuer-Art mit Dörrpflaumen und Vieille Prune Menu 5 Fr Piccata Mailänderart (Schweinsfilet) Risotto Menu Kleiner gemischter Salat Schweinsnierenbraten Dentenberg Kartoffelgratin Menu 7 Fr Fondue Chinoise à discretion mit verschiedenen Saucen und diversen Garnituren Pommes frites, Reis * Ab 15 Personen erhältlich!

5 Menu 8 Fr Schweinsfilet mit Pfifferlingen Menu 9 Schweinsfilet an Steinpilzrahmsauce Fr Menu 10 Fr Doppeltes Entrecôte mit Kräutersauce Menu 11* Fr Kleiner gemischter Salat Roastbeef mit Kräutersauce Menu 12 Fr Schweinsfilet an Steinpilzrahnsauce Butternudeln, Früchte Rindsfilet mit Kräutersauce, Menu 13 Fr Kalbs-, Schweins- und Rindsfilet Maison und Butterreis Menu 14 Fr Rindsfilet mignons mit Kräutersauce, platte Kleines Pastetli * Ab 15 Personen erhältlich!

6 Unsere Festmenus Menu 1 Fr Menu 2 Fr Kleines Hors d oeuvre Kraftbrühe mit würfel Schweinsfilet an Steinpilzsauce Hausgemachte Vacheringlace Geräucherter Lachs Toast und Butter Kraftbrühe mit Sherry Kleiner gemischter Salat Kalbsfilet mit Morchelsaucé Saison-Dessert Menu 3 Fr Menu 4 Fr geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum, Toast und Butter Kraftbrühe mit würfel Entrecôte double, Kräutersauce Hausgemachte Vacheringlace Hauspastete, Waldorfsalat Cumberlandsaucé Bouillon mit frischen Flädli Zanderfilet Müllerinart Butterreis Rindsfilet Finanzherrenart mit Kalbsmilken Saison-Dessert

7 Spezielle Tellervorschläge Teller 1 Fr Teller 2 Fr Pouletgeschnetzeltes mit Currysauce Butterreis und Früchten Kleiner gemischter Salat Schweinsrahmschnitzel Butternudeln, Früchte Teller 3 Fr Teller 4 Fr Kalbsrahmschnitzel Butternudeln Früchte Schweinssteak Café Paris Pommes frites 2 Teller 5 Fr Teller 6 Fr Piccata Mailänderart (Schweinsfilet) Risotto Gemischter Salat Eglifilet gebacken Sauce Tartare Salzkartoffeln

8 Dessert Frischer Fruchtsalat 8.-- (Kirsch, Maraschino oder Rahm) Tranche Parfait Grand Marnier 7.-- Gemischte Glace 5.50 Kirschtorte, Royaletorte 5.-- Vacheringlace (hausgemacht) ab 8 Pers Dessert-Käse (3 Sorten) 7.50 Weitere Desserts siehe spezielle Glace-Karte Wir freuen uns sehr, Sie und Ihre Gäste bei uns in der Spanischen zu empfangen und zu verwöhnen! Fam. P. Burkhardt-Zeltner Telefon Telefax CH-4624 Härkingen info@zurspanischen.ch