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2 18981FS1605 Liebe Haarzopfer, liebe Fulerumer, liebe Freunde vom Haus Haarzopf, seit Oktober 2016 steht das Haus Haarzopf unter neuer, unter meiner Leitung. Mein Team und ich hatten in den vergangenen drei Monaten die Chance, Sie und Ihre Stadtteile kennenzulernen, uns einzuleben und Sie in unserer Gastronomie willkommen zu heißen. Für den tollen Zuspruch, den wir bisher haben, bedanken wir uns heute ganz herzlich bei Ihnen. Wir freuen uns auf 2017, denn da werden wir weiter für Sie da sein. Wenn Sie uns schon kennen, dann werfen Sie dennoch einen Blick in dieses kleine Heft, wenn Sie uns noch nicht kennen dann erst Recht! Haus Haarzopf will mehr sein als einfach nur ein Restaurant an der Kreuzung mitten im Stadtteil. Unsere Philosophie geht weiter: Egal ob Sie bei uns ein Bierchen beim Fußball trinken, ob Sie ein delikates Menü verzehren, ein gutes Glas Wein zu schätzen wissen oder Räumlichkeiten für Feiern aller Arten suchen wir wollen, dass Sie sich bei uns zu Hause fühlen, so wie wir uns mittlerweile auch in Haarzopf zu Hause fühlen. Ich möchte Ihnen heute mein Team vorstellen, unsere Angebote näherbringen, Ihnen aber auch etwas über unser wichtigstes Thema erzählen: Frische und Qualität. Denn ohne das wären wir nicht das Restaurant, das wir sind. Geschmack, Genuss und Gerichte, die höchsten Ansprüchen genügen, sind für uns von elementarer Bedeutung. Machen Sie sich davon selbst ein Bild! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr 3

3 SERGIO BRACCIOFORTE... ist mit Leib und Seele Gastronom... ist Italiener und liebt die Küche seiner Heimat... bei ihm kommt nur beste Qualität auf den Tisch... ist der Chef im Haus Haarzopf Unser Team: Was wäre ein gutes Restaurant ohne ein starkes Team im Service und am Herd? Wir wollen Ihnen heute die wichtigsten Mitarbeiter im Haus Haarzopf vorstellen. Sie zusammen stehen für das Motto des Hauses: Essen bei Freunden. Und das, was sie alle verbindet, ist das Wissen um eine tolle mediterrane Küche, guten Service und dass Frische und Qualität das Wichtigste. MIMMO BRACCIOFORTE... Gastronomieleiter... der gute Geist im Service... ihm ist es wichtig, dass Gäste sich wohlfühlen Kaffeeklatsch in Haarzopf! Immer samstags und sonntags zwischen und Uhr gibt es leckeren Blechkuchen, frische Waffeln mit heißen Kirschen und Vanille-Eis, aber auch hausgemachtes Tiramisu. So lässt sich das Wochenende genießen. 4 5

4 Frische und Qualität das liegt uns am Herzen Wenn Sie ein Restaurant betreiben, müssen Sie sich viele Fragen stellen. Da sind technische Fragen, organisatorische Fragen, aber vor allen Dingen auch die alles entscheidende Frage: Was bieten Sie Ihren Gästen an? Da haben Sie viele Möglichkeiten, aber für uns war eines von Anfang an klar: frisch, frischer am frischesten. Es stand für uns gar nicht zur Debatte, dass wir auf Dinge aus Dose oder Tüte zurückgreifen. Bei uns kommen nur Produkte in bester Qualität auf den Tisch, die frisch zubereitet werden. Natürlich können Sie Nudeln aus dem Supermarkt essen, aber wir wollen mehr, wir wollen was Besseres: Unsere Pasta ist hausgemacht und den Unterschied schmecken Sie auch. Alle anderen Zutaten kommen frisch vom Markt kommen und werden direkt in unserer Küche verarbeitet. Probieren Sie es, Sie werden es schmecken. À propos schmecken darauf kommt es uns natürlich ganz besonders an, dass es Ihnen schmeckt, dass Sie bei uns zufrieden sind, etwas Besonderes genießen und Ihren Freunden Haus Haarzopf weiter empfehlen. Das ist unser Credo: Frische und Qualität zeichnen Haus Haarzopf aus. Mit einer Karte, die eine leckere mediterrane Küche bietet, ergänzt durch tagesaktuelle Gerichte auf der Tafel, werden wir Sie verwöhnen. Probieren Sie doch mal. Wir freuen uns auf Sie! 6 7

5 Eine ruhige Kugel schieben Räumlichkeiten für jeden Anlass Reservierung: oder: Haus Haarzopf bietet Ihnen zwei gemütlich eingerichtete Kegelbahnen. Für 7 in der Stunde können Sie ganz entspannt eine ruhige Kugel schieben, ein Bierchen trinken oder ein gutes Glas Wein genießen. Niemand muss dabei hungrig bleiben, denn Snacks und Speisen servieren wir Ihnen natürlich gerne in den Kegelpausen. Amüsieren Sie sich und treffen Sie alle Neune. Für Gruppen und Vereine bieten wir auch Vereinbarungen für regelmäßige Kegeltermine an dann müssen Sie nicht jedes Mal reservieren, sondern die Kegelbahn ist zu ihrem Termin für Sie frei. Gut Holz! Kein Spiel verpassen Sie suchen einen passenden Veranstaltungsraum mit einem professionellen gastronomischen Angebot und freundlichem Service? Kein Problem! Wir haben ihn. Wenn Deutsche und Italiener eine Sache verbindet, dann ist es die Liebe zum Fußball. In unserer Rosticceria zeigen wir Ihnen auf SKY Sport und die wichtigsten Spiele der Bundesliga. Die wichtigen internationalen Begegnungen zu anderen Termine erleben Sie bei uns natürlich auch. Hier können Sie ganz gemütlich Fußball schauen, ein frisch gezapftes Pils trinken und bekommen leckere Snacks. Fiebern Sie mit und verbringen Sie mit Freunden eine gute Zeit. Gerne reservieren wir Ihnen hier Ihren Lieblingsplatz. Die Räumlichkeiten von Haus Haarzopf eignen sich für Feierlichkeiten jeglicher Art. Egal ob Jubiläum, Taufe, Firmenfeier oder Hochzeit wir sind Ihnen gerne dabei behilflich genau den richtigen Rahmen für Ihr Event zu schaffen. Dabei stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und bieten Ihnen ein umfassendes gastronomisches Angebot, das genau Ihren Wünschen entspricht. Auch für Trauergesellschaften bieten Ihnen einen würdevollen und professionellen Rahmen, bei dem wir Ihnen verschiedene Kaffeetafeln zur Auswahl bieten, Ihnen aber auch gerne jeden anderen gastronomischen Wunsch erfüllen. Sprechen Sie uns gerne an und wir überlegen zusammen, wie wir Ihre Feier oder Ihre Zusammenkunft perfekt umsetzen können. 8 9

6 Ristorante LÜBBERS HOLZVERARBEITUNG Genießen Sie die Köstlichkeiten mediterraner Küche in unserem Ristorante. Schlemmen Sie, genießen Sie und entdecken, was unsere Küchenchefs für Sie zaubern... Vorspeisen piccolo e raffinato Kürbis-Creme Suppe mit geräucherter Entenbrust... 6,90 Melanzani-Creme und Knoblauch-Dip mit gebackenen Zucchini-Sticks... 7,90 Tatar vom rosa Lachs mit Mango-Avocado Chutney... 12,90 Hausgemachte Burrata-Pralinen umhüllt von Parmaschinken, knusprig gegrillt mit getrüffeltem Salat... 13,90 Gebackener Ziegenkäse mit Gambas, Avocado und Trüffelhonig... 14,50 Wir realisieren Ihre Wünsche mit hoher handwerklicher Qualität in Holz. Matthias Lübbers Tischlermeister Kuhlhoffstr Essen Tel.: Mobil: (Termine nach Absprache) info@holz-vl.de Pesce e carne alles was das Herz begehrt Maispoularde gegrillt, auf Weißwein-Risotto und Rotwein-Thymian-Sauce... 15,90 Lachsfilet, in der Pfanne gebraten mit Romanesco und Sardellen-Rosmarin-Sauce, dazu Drillinge... 17,90 Karree vom Thüringer Duroc-Schwein mit Romanesco und karamellisiertem Trevisano, dazu Drillinge... 17,90 Barbarie Entenbrust auf Rhabarber-Confit, altem Balsamico, Selleriepüree, Romanesco... 19,90 Besuchen Sie unseren Showroom bei Baddesign Haubrich Mülheimer Str. 404 (B 223) Oberhausen Medaillons vom Kalb im Parmesanmantel auf einem Tomaten-Rucola-Ragout mit in Salbeibutter geschwenkten Gnocchi... 20,50 Irish Rumpsteak (220g) Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Speckbohnen... 20,90 11

7 Irish Rib Eye Steak (220g) Kräuterbutter, French Fries, Salat... 22,90 Zu den Steaks bieten wir eine würzige Barbecue- oder eine feurige Pfeffer-Sauce an. Unsere Steaks werden von Haus aus medium gebraten. Sollten Sie Ihr Fleisch auf einer anderen Garstufe wünschen, so teilen Sie dies unserem Personal bitte mit. Pasta typisch italienisch Wir wollen Sie mit unseren ausgewählten Pasta-Gerichten an echter italienischer Pasta-Tradition teilhaben lassen und Ihnen zeigen, wie lecker frische Nudeln sein können: Fettuccine in Basilikum-Pesto mit geschmolzenen Tomaten, Oliven, Rucola und Grana Padano... 10,90 Fettuccine mit gegrillter Hühnerbrust, Babyspinat, Knoblauch-Zitronenrahm... 12,90 Ravioli mit Steinpilzen gefüllt auf zerlassener Butter und Gemüsestreifen... 12,90 Pappardelle mit Rinderfiletstreifen in Tomaten-Sugo und Grana Padano... 13,90 Unsere Salate servieren wir Ihnen gerne im Ristorante und in der Rosticceria. Insalate frisch und lecker Die Basis unserer Salate besteht aus einem Bouquet frischer erlesener Pflücksalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren und Minze. Wählen Sie dazu zwischen einem Honig-Balsamico- Dressing oder unserem hausgemachten Joghurt-Dressing. Zu allen Salaten reichen wir unser täglich im Haus frisch gebackenes Brot. Salat Cesare Romana-Salat mit klassischem Cesare-Dressing, knusprigen Croutons, gegrillter Hähnchenbrust und Grana Padano... 11,90 Salat Ziegenkäse mit Waldhonig und frischen Beeren... 12,90 Salat Chef mit gegrilltem Roastbeef-Scheiben... 13,90 Salat Salmone mit geräuchertem Lachs und Sahne-Meerrettichsauce... 12,90 Salat Haarzopf mit gegrilltem Lachs und Streifen von der Hähnchenbrust... 12,90 Rucola mit in Knoblauch-Kräuterbutter gebratenen Gambas und Honig-Balsamico Dressing... 12,90 Für Vegetarier bieten wir auch spezielle Salatvariationen sprechen Sie uns bitte an. Rosticceria Wenn es mal ein Imbiss sein soll, oder wenn es schnell gehen muss, dann bietet Ihnen die Rosticceria genau das Richtige... Piccole cose Ein Hauch von Italien Crostini-Variationen mit gewürzten Tomatenstücken, Oliven-Paprika Pesto, Putenbrust, gebeiztem Lachs und Garnelen auf Aioli (Fünf Stücke)... 7,90 Gegrillte Gambas in Knoblauch-Olivenöl dazu ofenfrisches Baguette... 12,50 Pizzabrot (28 cm) mit Knoblauch und Olivenöl... 4,90 Pizzabrot (28 cm) mit gewürzten Tomatenstücken... 5,90 Pizza Napoletana (32 cm) Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Oregano... 6,90 Pizza Bresaola e Rughetta (32 cm) Büffelmozzarella, Parmaschinken, Rucola, Grana Padano... 12,90 Für unsere Gäste liegt immer aktuell eine Liste mit den verwendeten Zusatzstoffen, Allergenen und Farbstoffen zur Einsicht aus. Für Vegetarier geeignete Gerichte: 12 13

8 Die Burger im Haus Haarzopf Alle Produkte sind hausgemacht und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Die Fleisch-Patties vom australischen Weiderind werden täglich frisch zubereitet. Cheese Burger auf Salat im Brötchen, mit Rucola, frischen Zwiebeln, Tomate, Manchego-Käse, Chili-Ketchup und French Fries... 11,90 Black Angus Burger auf Salat im Brötchen, mit Schmorzwiebeln, Tomate, Mayonnaise, Sweet-Chili-Sauce und Chili-Ketchup und French Fries... 12,90 Pulled Beef Burger mit zerzupftem Rindernacken, Apfelkraut-Salat, Barbecue-Sauce und French Fries ,90 Lachs Burger Tranchen vom gegrillten Lachs im Brötchen, Pflücksalat, Gurken, Dill, Limetten-Sauce und French Fries... 12,90 Veggieburger Spinat-Käse-Pattie im Brötchen Salat, Rucola, frische Zwiebeln, Chili-Knoblauch-Aioli, Tomate, Manchego-Käse, Chili Ketchup und French Fries... 10,90 Knusper-Putenschnitzel auf Mango, Avocado, Kürbis, dazu Fettuccine... 11,90 Schnitzel Haarzopf Wiener Schnitzel (vom Kalb) im Panko-Brösel, mit Preiselbeeren, Zitrone und Kapern, dazu Rosmarinkartoffeln und ein kleiner Beilagensalat... 17,90 Impressum: Haus Haarzopf Raadter Str Essen Inhaber und V.i.S.d.P: Sergio Braccioforte Änderungen vorbehalten 14

9 Anfahrt Ve V la r Fulerumer Str. r. Hatzper Str. Ra adt tr. r d e te dt r Raadter adter Str. 2 r. r A52 AUSFAHRT ESSEN-H -HAARZ RZOPF Auch mi ttags immer frisch! Wöchentlich wechselnder Mittagstisch. Auch zum Mitnehmen. Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Di. bis Fr. 11:30 bis 14:00 h Unser Mittagstisch immer aktuell auf Ihr Smartphone. Unsere Öffungszeiten: bis h und 17 bis 23 h bis h und 17 bis 23 h bis h und 17 bis 23 h bis h und 17 bis 24 h Warme Küche bis 22 h bis 24 h bis 23 h Warme Küche von 12 bis 22 h Montags haben wir geschlossen. Reservierungen unter: Folgen Sie uns bei Facebook Gestaltung: helbig dialogdesign Essen,