Die Suppen-Offensive. Lecker und trendy

Transkript

1 Die Suppen-Offensive Alle Produktabbildungen sind Serviervorschläge. Lecker und trendy Die Suppe liegt derzeit weltweit im Trend und bietet das ganze Jahr über ein Plus an leckerem Genuss egal, ob klar oder cremig, mit oder ohne Einlage, als Vor- oder Hauptspeise. Dank unserer großen Vielzahl von Suppenvariationen können Sie regional und saisonal mit den unterschiedlichsten Suppenideen bei Ihren Gästen punkten.

2 Ihre Vorteile Alle unsere Suppenrezepturen enthalten keine gehärteten Fette. Gezielte Überarbeitung unserer Produkte perfekter Geschmack und bessere Konsistenz. Tolle Rezepte und vielfältige Einsatzmöglichkeiten unserer Suppen, z. B. als Hauptspeise in Form eines Eintopfs. Unser Suppensortiment umfasst viele Produkte ohne laktose- und/oder glutenhaltige Zutaten*. Unter anderem enthalten einige helle Cremesuppen keine laktosehaltigen Zutaten*, wie beispielsweise unsere Royal Kalbfleischcremesuppe oder unsere Royal Frühlingszwiebelcremesuppe. Viele Produkte enthalten keine allergenhaltigen Zutaten gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV) im Sortiment.* Allergene gut zu wissen Die Rezepturen der mit diesem Piktogramm markierten Artikel enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV)*. Die entsprechend ausgewiesenen Artikel enthalten somit auch keine laktosehaltigen und glutenhaltigen Zutaten*. * Technologisch unvermeidbare oder unbeabsichtigte Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

3

4 Vorteile Dr. Oetker Mitbewerber optimale Kühlstabilität, da keine Phasentrennung (dadurch sind unsere Suppen optisch ansprechend) besseres Regenerationsergebnis durch geringere Hautbildung* * Bei einer Zubereitung nach Zubereitungsanleitung und bei einer Kühlstellung über 3 Tage.

5 Suppe gut, alles gut! Unser Suppensortiment ist allseits beliebt und auch überragend effizient: Denn die leckeren Löffelgerichte sollen ja nicht nur gut schmecken, sondern auch für Sie und Ihre Küche ergiebig und anwenderfreundlich sein. Daher haben wir unser Angebot in zwei Kategorien eingeteilt: Classic und Royal. Classic-Suppen Royal-Suppen bestechen durch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis mit stückiger Einlage (z. B. gefriergetrocknetes Gemüse) schnelle und einfache Basissuppen, die direkt serviert oder individuell verfeinert werden können erfüllen vollständig die täglichen Anforderungen (z. B. kältestabil) hervorragend geeignet für den Care- und B&I-Bereich praktisch servierfertig preislich etwas höher positioniert, für die gehobenere Küche bestens geeignet für den anspruchsvolleren Gastronomieund B&I-Bereich Die Suppen-Offensive 5

6 Interessant für jede Kundengruppe Unsere Suppen eignen sich gut für den CARE-Bereich: ob als klare Suppe oder mit Einlage. Ein kreatives Suppenangebot schafft Positionierung! Verfeinern Sie Ihre Suppen ganz individuell mit weiteren geschmacksgebenden Zutaten. Hier finden hochwertige Öle und Essige, Molkereiprodukte, Würzpasten und Pestos, sowie Säfte, Weine oder raffinierte Einlagen ihren Einsatz. Verwandeln Sie die Suppenstation zum Eventcounter! Mit einer kleinen Induktionsplatte lassen sich im Handumdrehen köstliche Einlagen oder raffinierte Toppings vor den Augen der Gäste zubereiten. Dann darf die Suppe auch mal zum Hauptgericht werden und generiert nebenbei charmante Deckungsbeiträge. Für die Verpflegung von Schülern und Studierenden liefert unser attraktives Suppensortiment einen wichtigen Beitrag. Schnell, praktisch, preiswert und alle Anforderungen im Blick!

7 Dr. Oetker Professional ist Ihr Profipartner, wenn es um Wertschöpfung geht. Mit den bewährten Qualitätsprodukten servieren Sie beste Rezepte und profitieren von attraktiven Preisspannen. Hier ein paar Tipps für Sie: Schöpfen Sie aus dem Vollen Auslobung sorgt für Attraktivität schmackhafte Beschreibung mit Nennung der Besonderheiten (Einlage, Zutaten, Bestandteile, Garnitur) Performance durch raffiniertes Anrichtgeschirr z. B. Reagenzglas, ausgehöhlter Brotteig und Cappuccinotasse wirken authentisch, emotional und ansprechend Das Auge isst mit dekorative Akzente durch Farben und Formen (Gemüse, Kräuter, Gewürze, Minigebäckvarianten und Molkereiprodukte) Gäste bevorzugen Empfehlungen Empfehlungen vom Service oder Küchenchef bewirken wahre Verkaufswunder

8 Leckere Rezepte finden Sie in unserem Rezeptheft, sprechen Sie unseren Außendienst- Mitarbeiter an. Vorteile besondere Cremigkeit geringere Gefahr des Überkochens und somit höhere Zubereitungssicherheit optimale Cook & Chill-Eignung/ Kühlstabilität erhöhte Bain-Marie-Sicherheit durch gleichbleibende Bindung einheitliche Dosierung bei Classic Cremesuppen 80g/l (einfacheres Handling) viele Produkte ohne laktose- und/oder glutenhaltige Zutaten* viele Produkte ohne allergenhaltige Zutaten** * Technologisch unvermeidbare oder unbeabsichtigte Spuren können nicht ausgeschlossen werden. ** Gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV). Technologisch unvermeidbare oder unbeabsichtigte Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

9 Classic Cremesuppen Produktbezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Tomatencremesuppe Cremige Suppe mit aromatisch fruchtigem Tomatengeschmack Spargelcremesuppe Suppe mit einer feinen, cremigen Konsistenz und dem typischen Geschmack von Spargel Champignoncremesuppe Feincremige Suppe mit typisch aromatischem Champignongeschmack Blumenkohlcremesuppe Feincremige Suppe mit dem typisch herzhaften Geschmack von Blumenkohl Geflügelcremesuppe Suppe mit angenehm abgerundetem Geflügelgeschmack und feincremiger Konsistenz Kürbiscremesuppe Feincremige Suppe mit ausgeprägtem Kürbischarakter und feiner Petersilie Selleriecremesuppe Herzhafte Cremesuppe mit schmackhaftem Sellerie Kalbfleischcremesuppe Helle Cremesuppe mit mildem Kalbfleischcharakter Ochsenschwanzsuppe Kräftig würzige Suppe mit typischem Ochsenschwanz- Charakter Gulaschsuppe, ungarisch Deftige Cremesuppe mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln Die Suppen-Offensive 9

10 Vorteile besondere Cremigkeit geringere Gefahr des Überkochens und somit höhere Zubereitungssicherheit optimale Cook & Chill-Eignung/ Kühlstabilität erhöhte Bain-Marie-Sicherheit durch gleichbleibende Bindung einheitliche Dosierung bei Royal Cremesuppen 100g/l (einfacheres Handling) viele Produkte ohne laktose- und/oder glutenhaltige Zutaten* viele Produkte ohne allergenhaltige Zutaten** * Technologisch unvermeidbare oder unbeabsichtigte Spuren können nicht ausgeschlossen werden. ** Gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV). Technologisch unvermeidbare oder unbeabsichtigte Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

11 Royal Cremesuppen Produktbezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Erbsencremesuppe mit Schwarz Cremige Erbsensuppe, fein abgerundet mit wälder Räucherspeck, Royal Schwarzwälder Räucherspeck Brokkolicremesuppe, Royal Schmackhafte Cremesuppe mit feinen Brokkolistückchen Spargelcremesuppe, Royal Feincremige Suppe mit delikaten weißen Spargelstücken Tomatencremesuppe, Royal Cremesuppe mit vollfruchtigem Tomatengeschmack, verfeinert mit typisch italienischen Kräutern und aromatischen Tomatenstückchen Karottencremesuppe, Royal Fruchtige Cremesuppe mit schmackhaften Karottenstücken und feiner Petersilie Champignoncremesuppe, Royal Cremesuppe mit intensiver Champignonnote, leckeren Champignonstückchen und feiner Petersilie Zucchinicremesuppe, Royal Cremesuppe mit feinem Zucchinicharakter und fruchtigen Zucchiniwürfeln Maiscremesuppe, Royal Cremige Suppe mit ganzen Maiskörnern und feiner Petersilie Waldpilzcremesuppe, Royal Feincremige Suppe mit typischen Waldpilzen wie Butterpilzen, Täublingen und Steinpilzen sowie Champignons Spinatcremesuppe, Royal Cremige Suppe mit kräftigem Spinatcharakter und Blattspinatstückchen Die Suppen-Offensive 11

12 Vorteile besondere Cremigkeit geringere Gefahr des Überkochens und somit höhere Zubereitungssicherheit optimale Cook & Chill-Eignung/ Kühlstabilität erhöhte Bain-Marie-Sicherheit durch gleichbleibende Bindung einheitliche Dosierung bei Royal Cremesuppen 100g/l (einfacheres Handling) viele Produkte ohne laktose- und/oder glutenhaltige Zutaten* viele Produkte ohne allergenhaltige Zutaten** * Technologisch unvermeidbare oder unbeabsichtigte Spuren können nicht ausgeschlossen werden. ** Gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV). Technologisch unvermeidbare oder unbeabsichtigte Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

13 Royal Cremesuppen Produktbezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Bärlauchcremesuppe, Royal Feincremige Suppe mit würzigem Bärlauch und raffinierter Lauch-Zwiebel-Note Lauchcremesuppe, Royal Helle, feincremige Suppe mit kräftigem Lauchcharakter und Lauchstückchen Frühlingszwiebelcremesuppe, Royal Würzige, gebundene Suppe mit dem unverwechselbaren Charakter junger Frühlingszwiebeln Grünkerncremesuppe mit feinem Schmackhafte helle Suppe mit ausgeprägtem Grünkernge- Gemüse, Royal schmack, Karotten und Sellerieblättern Kräutercremesuppe, Royal Helle Cremesuppe mit würzigen Gartenkräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sellerie, Bärlauch und Bohnenkraut Steinpilzcremesuppe, Royal Feincremige Suppe mit aromatischer Steinpilznote und delikaten Steinpilzstückchen Geflügelcremesuppe, Royal Feincremige Suppe mit angenehmer Geflügelnote und hochwertigem Hühnerfleisch Kartoffelcremesuppe mit Gemüse Reichhaltige Kartoffelsuppe mit herzhaftem Schwarzwälder und Räucherspeck, Royal Räucherspeck, Gemüsestreifen und gerösteten Zwiebeln Die Suppen-Offensive 13

14 Vorteile ideale klare Suppe, eine Einlage ist bereits enthalten einheitliche Dosierung bei klaren Suppen mit Einlage 70g/l (einfacheres Handling)

15 Klare Suppen mit Einlage Produktbezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Hochzeitssuppe Klare Suppe mit einer reichhaltigen Einlage aus feinen Markund Fleischklößchen, Eiermuscheln und Gemüse Wurzelgemüsesuppe Kräftige klare Suppe mit auserlesener Gemüsekomposition aus Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Pastinaken, Zwiebeln, Lauch und Frühlingszwiebeln Zwiebelsuppe Feine, aromatische, klare Zwiebelsuppe mit hohem Zwiebelanteil Minestrone Typisch italienische Suppe mit Nudeln und vielen leckeren Gemüsesorten wie Tomaten, Karotten, Erbsen, Zucchini, Lauch und Zwiebeln Frühlingssuppe Feine, klare Gemüsesuppe mit einer reichhaltigen Einlage aus verschiedenem Gemüse und Eiernudeln Buchstabensuppe Das schmackhafte Suppen-ABC - klare, herzhafte Suppe mit hohem Anteil an Eiernudeln und Gemüse Eiermuschelsuppe Klare Gemüsesuppe mit einem hohen Anteil an Eiermuscheln und einer vielfältigen Gemüseeinlage Hühnersuppe mit Eiernudeln Feine Suppe mit intensivem Huhncharakter, feiner Gemüseeinlage und Eiernudeln Die Suppen-Offensive 15

16 Ergänzen Sie die klare Suppe mit einer Suppeneinlage. Die ideale Einlage finden Sie in unserer Suppenmatrix! Vorteile ideal als Basissuppe einsetzbar hohe Ergiebigkeit

17 Klare Gemüse- und klare Fleischsuppen Produktbezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR mit Kräutereinlage, traditionell 5 kg traditionell 12 kg traditionell 25 kg Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR mit Kräutereinlage, 4 x 880 g kg Kräftige klare Gemüsesuppe mit feinem Gemüsebukett und Petersilie Kenntlichmachungsfreie kräftige klare Gemüsesuppe mit feiner Gemüseeinlage und Petersilie Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR Klare Suppe mit feinem Gemüsegeschmack, die aufgrund ohne Kräutereinlage, 12 kg ihrer Kaltlöslichkeit auch hervorragend zum Würzen eingesetzt werden kann. Die Suppe enthält keine stückige Kräuterund Gemüseeinlage Fleischsuppe, klar, mit Kräutereinlage, Kräftige Fleischsuppe, mit feinen Gewürzen, Kräutern und traditionell 5 kg Gemüse abgerundet traditionell 12 kg traditionell 25 kg traditionell 30 kg Fleischsuppe, klar, mit Kräutereinlage, Kenntlichmachungsfreie kräftige Fleischsuppe mit einer fein 4 x 880 g abgestimmten Kräuter- und Gemüseeinlage 12 kg Fleischsuppe, klar, Klare Fleischsuppe mit kräftigem Geschmack, ohne ohne Kräutereinlage, 12 kg Kräuter- und Gemüseeinlage Die Suppen-Offensive 17

18 Probieren Sie beispielsweise unsere Hühnerkraftbouillon Goldhuhn! Vorteile sensorische Überarbeitung noch intensiverer Geschmack passende Rezepte für unser Produkt Goldhuhn

19 Brühen & Bouillons Produktbezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Rindfleischkraftbouillon 6 kg Herzhafte Brühe mit kräftigem Rindfleischgeschmack Hühnerkraftbouillon, Goldhuhn mit Kräutereinlage, traditionell 5 kg traditionell 12 kg Die Hühnerkraftbouillon ist kräftig im Huhngeschmack und durch ihre Gewürze und Kräuter fein abgerundet Hühnerkraftbouillon, Goldhuhn Kenntlichmachungsfreie Bouillon mit kräftigem Huhngeschmack, mit Kräutereinlage, fein abgerundet durch ihre Kräuter- und Gemüseeinlage. 4 x 880 g Auch ideal zum Würzen geeignet 12 kg Hühnerkraftbouillon, Goldhuhn Kenntlichmachungsfreie Bouillon mit kräftigem Huhngeohne Kräutereinlage, 12 kg schmack ohne Kräutereinlage. Auch ideal zum Würzen geeignet Bouillon Méditerranée, 6 kg Tomatisierte klare Brühe mit einer Einlage aus mediterranen Kräutern und verschiedenem Gemüse wie Tomaten, Paprika, Karotten und Zwiebeln Gekörnte Brühe, 4 x 1 kg Die fein abgestimmte gekörnte Brühe macht Suppen, Soßen, Gekörnte Brühe, 12 kg Gemüse, Fleisch- und Kartoffelspeisen würziger und schmackhafter. Aufgrund ihrer Kaltlöslichkeit ist sie hervorragend zum Würzen von kalten Gerichten (z.b. Salaten oder Dips) geeignet Die Suppen-Offensive 19

20 Vorteile optimale Streufähigkeit und Löslichkeit bei Granulaten kaltquellende Suppen wurden speziell für Cook & Chill-Anwendungen (Regenerierküchen) entwickelt

21 Granulate & Kaltquellende Suppen Produktbezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Curry-Mango-Suppe, Royal, Suppe ohne Einlage mit aromatischem Curry und fruchtiger Granulat Mangonote. Kreativ abzuwandeln als Suppe, Soße, Fix-Produkt, Wok-/Pfannengericht oder zum Verfeinern im Frontcooking Karotten-Ingwer-Suppe, Royal, Suppe ohne Einlage mit feinem Karottencharakter und einem Granulat Hauch von Ingwer. Kreativ abzuwandeln als Suppe, Soße, Fix- Produkt, Wok-/Pfannengericht oder zum Verfeinern im Frontcooking Blumenkohlcremesuppe, Helle cremige Blumenkohlsuppe mit einer Einlage aus feinen kaltquellend Blumenkohlstückchen Kartoffelcremesuppe, Cremige Kartoffelsuppe mit stückiger Einlage und feinen kaltquellend Gewürzen abgerundet Pilzcremesuppe, Helle cremige Suppe mit feinem Pilzgeschmack und einer kaltquellend Einlage aus aromatischen Champignonstückchen Spargelcremesuppe, Helle cremige Suppe mit feinem Spargelcharakter und leckeren kaltquellend Spargelstückchen Spinatcremesuppe, Mit Gewürzen und aromatischem Spinat fein abgeschmeckte kaltquellend cremige Suppe Tomatencremesuppe, Feincremige Suppe mit ausgeprägtem fruchtigem Tomatenkaltquellend charakter Die Suppen-Offensive 21

22 Ideal als Suppeneinlage eignen sich auch unsere Pasta-Produkte!

23 Klare Suppen und Suppeneinlagen Wir bieten zu den Suppen auch passende Einlagen Geflügelklöße 50 g, 6 x 1 kg Kalbfleischklöße, 6 x 1 kg Eierstichwürfel, 6 x 1 kg Bunte Eierstichbällchen, 6 x 1 kg Putenklößchen, 6 x 1 kg Suppen-Fleischklößchen, 6 x 1 kg Markklößchen, TK, 6 x 1 kg Brokkoliklößchen, 6 x 1 kg Grießklößchen, TK, 6 x 1 kg Fischklöße, kmf, 6 x 1 kg Gelbe Eierstichbällchen, 6 x 1 kg Eierstichwürfel, 6 x 1 kg Kräuterklößchen, 2 x 2 kg Grünkernklößchen, 6 x 1 kg Grießklößchen, 2 x 2 kg Schwarzwälder Klößchen mit Rauchfleisch, 2 x 2 kg Markklößchen, 2 x 2 kg Gekörnte Brühe Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR, o. Einlage Bouillon Méditerranée Klare Fleischsuppe Rindfleischkraftbrühe, Royal Klare Rindfleischsuppe, Royal Fleischbrühe, Royal Goldhuhn Hühnerkraftbouillon, Royal Klare Hühnersuppe, Royal Die Suppen-Offensive 23

24 Attacke klarmachen zum Löffeln! Das macht Geschmack auf mehr: Unsere aufmerksamkeitsstarken Aktionsmaterialien sorgen für die pure Löffellust. Starke Plakate setzen die Suppen in Szene, platzsparende Tischaufsteller bringen Ihre Gäste auf den richtigen Geschmack. Unsere modernen Werbematerialien unterstützen Sie bei Ihrer Suppen-Offensive. Sprechen Sie Ihren Außendienstmitarbeiter von Dr. Oetker Professional an, er berät Sie gerne! Aktionsposter DIN A1, 3 verschiedene Motive Ansteck-Pins, 4 verschiedene Farben Tischaufsteller, 4 verschiedene Motive T-Shirt, Cap und Bandana

25 Unsere Partner Profitieren Sie von dem umfangreichen Sortiment unserer Getränkepartner Bionade, Selters und Schloss Johannisberg

26 OPF-Art.-Nr. EAN-Nr. BE Artikel Produkteigenschaften Bestelleinheit/ Ergiebigkeit Nährwerte je 100 g: Davon Energie Fett GFS KH Davon Zucker Eiweiß Salz Palettierung Cremesuppen, Classic Spargelcremesuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe 1735 kj 413 kcal 16,5 g 4,8 g 61,5 g 4,1 g 4,3 g 11,3 g 19 / Lage Blumenkohlcremesuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe 1633 kj 388 kcal 12,7 g 4,4 g 62,1 g 4,7 g 4,8 g 11,5 g 19 / Lage Tomatencremesuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe 1483 kj 351 kcal 4,7 g 2,4 g 67,4 g 25,5 g 6,4 g 11,3 g 19 / Lage Geflügelcremesuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe Champignoncremesuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe Kalbfleischcremesuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe 1725 kj 410 kcal 1758 kj 419 kcal 1687 kj 401 kcal 15,1 g 7,7 g 60,8 g 9,3 g 7,2 g 9,8 g 19 / Lage 16,6 g 4,9 g 62,8 g 5,0 g 4,0 g 9,5 g 19 / Lage 13,2 g 2,8 g 67,3 g 0,3 g 2,6 g 10,3 g 19 / Lage Ochsenschwanzsuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe 1540 kj 365 kcal 8,6 g 5,5 g 67,7 g 1,4 g 3,7 g 13,8 g 19 / Lage Selleriecremesuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe 1767 kj 421 kcal 16,9 g 5,5 g 65,1 g 1,1 g 1,4 g 10,5 g 19 / Lage Gulaschsuppe, ungarisch 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe 1476 kj 350 kcal 7,3 g 4,2 g 61,5 g 10,5 g 7,0 g 13,0 g 19 / Lage Kürbiscremesuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 37,5 l Wasser = 38 l fertige Suppe 1691 kj 403 kcal 15,1 g 3,9 g 61,5 g 8,3 g 3,5 g 11,3 g 19 / Lage Cremesuppen, Royal Erbsencremesuppe mit Schwarzwälder Räucherspeck, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 1614 kj 384 kcal 13,9 g 6,3 g 48,5 g 7,8 g 14,8 g 10,0 g 19 / Lage Brokkolicremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf Spargelcremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 30 l Wasser = 30,5 l fertige Suppe Tomatencremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung für Karottencremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 30 l Wasser = 30,5 l fertige Suppe Champignoncremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf Zucchinicremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf Maiscremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf Waldpilzcremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf Spinatcremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf Bärlauchcremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf Lauchcremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 1848 kj 441 kcal 1739 kj 414 kcal 1616 kj 384 kcal 1753 kj 418 kcal 1697 kj 403 kcal 1811 kj 433 kcal 1784 kj 425 kcal 1799 kj 430 kcal 1794 kj 429 kcal 1779 kj 424 kcal 1684 kj 400 kcal 21,3 g 6,2 g 54,3 g 2,4 g 6,0 g 8,5 g 19 / Lage 14,7 g 6,6 g 63 g 8,7 g 6,5 g 8,5 g 19 / Lage 11,7 g 5,7 g 57,7 g 29,1 g 8,1 g 10,5 g 19 / Lage 16,6 g 3,1 g 62,6 g 9,8 g 2,6 g 7,3 g 19 / Lage 13,0 g 7,7 g 63 g 9,9 g 7,7 g 8,3 g 19 / Lage 20,2 g 5,3 g 58 g 2,6 g 2,6 g 9,3 g 19 / Lage 17,5 g 5,6 g 60,9 g 5,6 g 4,6 g 8,8 g 19 / Lage 20,2 g 12,2 g 56,4 g 6,5 g 4,5 g 10,8 g 19 / Lage 21,4 g 6,5 g 51,9 g 0,7 g 5,6 g 11,8 g 19 / Lage 16,9 g 3,1 g 63,6 g 0,8 g 3,7 g 9,0 g 19 / Lage 11,9 g 2,7 g 66,1 g 8,1 g 6,1 g 7,8 g 19 / Lage Frühlingszwiebelcremesuppe, Royal Grünkerncremesuppe mit feinem Gemüse, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 1855 kj 442 kcal 1727 kj 411 kcal 19,4 g 4,0 g 63,6 g 1,9 g 2,5 g 7,8 g 19 / Lage 15,6 g 4,1 g 60,5 g 4,2 g 5,4 g 8,8 g 19 / Lage Kräutercremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf Steinpilzcremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf Geflügelcremesuppe, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 1723 kj 410 kcal 1822 kj 434 kcal 1880 kj 449 kcal 13,6 g 2,7 g 69,1 g 0,2 g 2,0 g 8,8 g 19 / Lage 19,0 g 10,0 g 57,8 g 8,5 g 6,7 g 8,3 g 19 / Lage 22,1 g 7,2 g 54,8 g 6,2 g 7,2 g 9,0 g 19 / Lage Kartoffelcremesuppe mit Gemüse und Räucherspeck, Royal 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 1574 kj 374 kcal 10,5 g 5,8 g 60,6 g 4,6 g 7,3 g 9,8 g 19 / Lage Klare Suppen mit Einlage Hochzeitssuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 43 l Wasser = 43 l fertige Suppe 1555 kj 370 kcal 12,5 g 6,2 g 46,8 g 4,6 g 13,9 g 12,3 g 19 / Lage Wurzelgemüsesuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 43 l Wasser = 43 l fertige Suppe Zwiebelsuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 43 l Wasser = 43 l fertige Suppe Minestrone 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 43 l Wasser = 43 l fertige Suppe Frühlingssuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 43 l Wasser = 43 l fertige Suppe Buchstabensuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 43 l Wasser = 43 l fertige Suppe Eiermuschelsuppe 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 43 l Wasser = 43 l fertige Suppe Hühnersuppe mit Eiernudeln 2 x 3 kg; 3 kg Trockenmischung auf 43 l Wasser = 43 l fertige Suppe 1403 kj 333 kcal 1292 kj 308 kcal 1430 kj 339 kcal 1450 kj 344 kcal 1488 kj 353 kcal 1527 kj 362 kcal 1447 kj 342 kcal 6,8 g 3,6 g 56,9 g 7,4 g 5,4 g 12,8 g 19 / Lage 5,7 g 3,2 g 48,4 g 19,3 g 5,9 g 14,5 g 19 / Lage 6,3 g 3,2 g 58,5 g 7,0 g 8,8 g 13,5 g 19 / Lage 6,6 g 3,3 g 59,6 g 5,2 g 9,1 g 13,8 g 19 / Lage 6,8 g 3,5 g 60,7 g 4,5 g 9,7 g 11,3 g 19 / Lage 8,0 g 4,0 g 61,4 g 5,3 g 8,9 g 10,8 g 19 / Lage 5,3 g 2,2 g 61,1 g 2,6 g 11,0 g 12,5 g 19 / Lage

27 OPF-Art.-Nr. EAN-Nr. BE Artikel Produkteigenschaften Bestelleinheit/ Ergiebigkeit Nährwerte je 100 g: Davon Energie Fett GFS KH Davon Zucker Eiweiß Salz Palettierung Klare Gemüse- und klare Fleischsuppen Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR mit Kräutereinlage, trad. 5 kg Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR mit Kräutereinlage, trad. 12 kg Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR mit Kräutereinlage, trad. 25 kg 1 x 5 kg Eimer; 5 kg Trockenmischung auf 250 l Wasser = 252 l fertige Suppe 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 600 l Wasser = 605 l fertige Suppe 951 kj 225 kcal 951 kj 225 kcal 1 x 25 kg Eimer; 25 kg Trockenmischung 951 kj auf 1250 l Wasser = 1260 l fertige Suppe 225 kcal 4,2 g 2,4 g 39,0 g 6,9 g 6,7 g 42,5 g 12 / Lage 72 / Palette 4,2 g 2,4 g 39,0 g 6,9 g 6,7 g 42,5 g 8 / Lage 32 / Palette 4,2 g 2,4 g 39,0 g 6,9 g 6,7 g 42,5 g 6 / Lage 18 / Palette Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR mit Kräutereinlage, 4 x 880 g 4 x 0,88 kg; 880 g Trockenmischung auf 44 l Wasser = 44 l fertige Suppe 777 kj 184 kcal 2,2 g 0,2 g 35,3 g 23,4 g 4,5 g 53,0 g 11 / Lage 77 / Palette Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR mit Kräutereinlage, 12 kg Gemüsesuppe, klar, ETOKLAR ohne Kräutereinlage, 12 kg 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 600 l Wasser = 605 l fertige Suppe 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 600 l Wasser = 605 l fertige Suppe 777 kj 184 kcal 797 kj 188 kcal 2,2 g 0,2 g 35,3 g 23,4 g 4,5 g 53,0 g 8 / Lage 32 / Palette 2,1 g 0,2 g 37,9 g 22,3 g 4,0 g 53,3 g 8 / Lage 32 / Palette Fleischsuppe, klar, mit Kräutereinlage, trad. 5 kg Fleischsuppe, klar, mit Kräutereinlage, trad. 12 kg Fleischsuppe, klar, mit Kräutereinlage, trad. 25 kg Fleischsuppe, klar, mit Kräutereinlage, trad. 30 kg 1 x 5 kg Eimer; 5 kg Trockenmischung auf 227 l Wasser = 229 l fertige Suppe 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 545 l Wasser = 550 l fertige Suppe 1075 kj 14,4 g 9,4 g 21,8 g 6,7 g 9,6 g 48,0 g 12 / Lage 257 kcal 72 / Palette 1075 kj 14,4 g 9,4 g 21,8 g 6,7 g 9,6 g 48,0 g 8 / Lage 257 kcal 32 / Palette 1 x 25 kg Eimer; 25 kg Trockenmischung 1075 kj 14,4 g 9,4 g 21,8 g 6,7 g 9,6 g 48,0 g 6 / Lage auf 1136 l Wasser = 1145 l fertige Suppe 257 kcal 18 / Palette 1 x 30 kg Fass; 30 kg Trockenmischung 1075 kj 14,4 g 9,4 g 21,8 g 6,7 g 9,6 g 48,0 g 5 / Lage auf 1363 l Wasser = 1375 l fertige Suppe 257 kcal 10 / Palette Fleischsuppe, klar, mit Kräutereinlage, 4 x 880 g 4 x 0,88 kg; 880 g Trockenmischung auf 40 l Wasser = 40 l fertige Suppe 889 kj 210 kcal 2,4 g 0,4 g 40,2 g 12,7 g 6,5 g 46,3 g 11 / Lage 77 / Palette Fleischsuppe, klar, mit Kräutereinlage, 12 kg Fleischsuppe, klar, ohne Kräutereinlage, 12 kg 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 545 l Wasser = 550 l fertige Suppe 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 545 l Wasser = 550 l fertige Suppe 889 kj 210 kcal 896 kj 212 kcal 2,4 g 0,4 g 40,2 g 12,7 g 6,5 g 46,3 g 8 / Lage 32 / Palette 2,4 g 0,3 g 40,9 g 12,4 g 6,4 g 46,3 g 8 / Lage 32 / Palette Brühen und Bouillons Rindfleischkraftbouillon, 6 kg 1 x 6 kg Eimer; 6 kg Trockenmischung auf 300 l Wasser = 302 l fertige Brühe 983 kj 233 kcal 5,0 g 1,0 g 36,9 g 13,6 g 9,8 g 43,3 g 12 / Lage 60 / Palette Hühnerkraftbouillon, Goldhuhn mit Kräutereinlage, trad. 5 kg 1 x 5 kg Eimer; 5 kg Trockenmischung auf 227 l Wasser = 229 l fertige Suppe 917 kj 217 kcal 4,2 g 1,4 g 37,4 g 0,7 g 6,9 g 44,3 g 12 / Lage 72 / Palette Hühnerkraftbouillon, Goldhuhn mit Kräutereinlage, trad. 12 kg 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 545 l Wasser = 550 l fertige Suppe 917 kj 217 kcal 4,2 g 1,4 g 37,4 g 0,7 g 6,9 g 44,3 g 8 / Lage 32 / Palette Hühnerkraftbouillon, Goldhuhn mit Kräutereinlage, 4 x 880 g 4 x 0,88 kg; 880 g Trockenmischung auf 40 l Wasser = 40 l fertige Suppe 942 kj 223 kcal 4,1 g 1,3 g 39,5 g 13,8 g 6,6 g 45,0 g 11 / Lage 77 / Palette Hühnerkraftbouillon, Goldhuhn mit Kräutereinlage, 12 kg Hühnerkraftbouillon, Goldhuhn ohne Kräutereinlage, 12 kg 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 545 l Wasser = 550 l fertige Suppe 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 545 l Wasser = 550 l fertige Suppe 942 kj 223 kcal 946 kj 224 kcal 4,1 g 1,3 g 39,5 g 13,8 g 6,6 g 45,0 g 8 / Lage 32 / Palette 4,1 g 1,3 g 40,0 g 13,6 g 6,5 g 45,0 g 8 / Lage 32 / Palette Bouillon Méditerranée, 6 kg 1 x 6 kg Eimer; 6 kg Trockenmischung auf 300 l Wasser = 302 l fertige Suppe Gekörnte Brühe, 4 x 1 kg 4 x 1 kg; 1 kg Trockenmischung auf 62,5 l Wasser = 62,5 l fertige Brühe 828 kj 195 kcal 641 kj 151 kcal 1,6 g 0,4 g 37,6 g 18,7 g 6,2 g 49,0 g 12 / Lage 60 / Palette 1,1 g 0,1 g 33,2 g 5,5 g 1,8 g 61,3 g 11 / Lage 77 / Palette Gekörnte Brühe, 12 kg 1 x 12 kg Eimer; 12 kg Trockenmischung auf 750 l Wasser = 755 l fertige Brühe 641 kj 151 kcal 1,1 g 0,1 g 33,2 g 5,5 g 1,8 g 61,3 g 8 / Lage 32 / Palette Granulate und kaltquellende Suppen Curry-Mango-Suppe, Royal, Granulat Karotten-Ingwer-Suppe, Royal, Granulat Blumenkohlcremesuppe, kaltquellend 4 x 0,72 kg; 720 g Granulat auf 6 l Wasser = 6,2 l fertige Suppe 4 x 0,72 kg; 720 g Granulat auf 6 l Wasser = 6,2 l fertige Suppe 1 x 8 kg Eimer; 8 kg Trockenmischung auf 80 l Wasser = 86 l fertige Suppe 2141 kj 33,1 g 21,8 g 48,6 g 10,1 g 4,1 g 7,0 g 11 / Lage 514 kcal 77 / Palette 2070 kj 30,9 g 19,8 g 49,3 g 12,8 g 3,8 g 6,8 g 11 / Lage 496 kcal 77 / Palette 1737 kj 17,0 g 9,1 g 52,5 g 19,1 g 10,9 g 9,8 g 8 / Lage 414 kcal 24 / Palette Kartoffelcremesuppe, kaltquellend 1 x 8 kg Eimer; 8 kg Trockenmischung auf 80 l Wasser = 84 l fertige Suppe 1510 kj 358 kcal 6,7 g 3,2 g 60,3 g 14,8 g 12,3 g 9,8 g 8 / Lage 24 / Palette Pilzcremesuppe, kaltquellend Spargelcremesuppe, kaltquellend Spinatcremesuppe, kaltquellend 1 x 8 kg Eimer; 8 kg Trockenmischung auf 80 l Wasser = 86 l fertige Suppe 1 x 8 kg Eimer; 8 kg Trockenmischung auf 80 l Wasser = 86 l fertige Suppe 1 x 8 kg Eimer; 8 kg Trockenmischung auf 80 l Wasser = 86 l fertige Suppe 1740 kj 16,7 g 9,0 g 56,4 g 18,6 g 8,7 g 9,8 g 8 / Lage 415 kcal 24 / Palette 1770 kj 17,2 g 9,3 g 56,2 g 17,9 g 9,6 g 9,5 g 8 / Lage 422 kcal 24 / Palette 1740 kj 17,1 g 9,1 g 53,1 g 18,6 g 10,3 g 9,3 g 8 / Lage 415 kcal 24 / Palette Tomatencremesuppe, kaltquellend 1 x 8 kg Eimer; 8 kg Trockenmischung auf 80 l Wasser = 84 l fertige Suppe 1438 kj 340 kcal 2,9 g 0,3 g 62,0 g 37,0 g 11,0 g 9,3 g 8 / Lage 32 / Palette Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe* Ohne allergenhaltige Zutaten** Cook & Chill geeignet Regenerierfertig Leichte Vollkost Ohne glutenhaltige Zutaten*** Ohne laktosehaltige Zutaten*** Produkte enthalten alkoholische Zutaten Passierte Kost Weiche Kost Vegetarisch (ovo-lakto-vegetabil) Vegan Kennzeichnungspflichtige Allergene gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV): Enthält glutenhaltiges Getreide Enthält Eier Enthält Milch (einchließlich Laktose) Enthält Sellerie Enthält Schwefeldioxid und Sulfite * gem. 9 ZZulV. ** gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV). Technologisch unvermeidbare oder unbeabsichtigte Spuren können nicht ausgeschlossen werden. *** Technologisch unvermeidbare oder unbeabsichtigte Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

28 Neben unseren leckeren und trendigen Suppenkreationen führen wir weitere Produkte in hervorragender Qualität in unserem Gesamtsortiment. Unsere Außendienstmitarbeiter beraten Sie gerne! Praktisch: Auf der Website von Dr. Oetker Professional gibts immer aktuelle Infos! Dr. Oetker Professional _2015