WEIN- UND GETRÄNKEKARTE

Transkript

1 WEIN- UND GETRÄNKEKARTE RESTAURANT SCHLEMMEREI Kirchfeldstrasse Emmen Fon

2 WEISSWEIN SCHWEIZ. Riesling x Sylvaner Schloss Heidegg AOC Barbara und Peter Schuler, Gelfingen, Luzern Riesling x Sylvaner Fruchtig, Zitrusaromatik, leichte Muskatnote Johannisberg Ravanay AOC Domaines Rouvinez, Sierre, Wallis Sylvaner Zarte Bitternote, reife Früchte, Ananas, Mandel, lieblich, füllig, leicht rauchig Chardonnay Muscat & Kerner der Star Josef und Heidi Bucher, Eschenbach, Luzern Muscat, Chardonnay Reiches Bouquet, Muscat, Zitrus, Obst, Gras, eleganter Körper, vornehm intensiv Müller-Thurgau Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern Müller-Thurgau Papaya, Limone, Mango, Wiesenblume, frisch, spritzig, angenehme Fruchtsüsse, integrierte Säure WEISSWEIN SPANIEN. Rueda Verdejo DO Bodegas Garci Grande, Rueda Verdejo Holunder, Passionsfrucht, frisch, rassig, trocken ROSEWEIN SCHWEIZ. Rosé Muscat bleu der Liebling Josef und Heidi Bucher, Eschenbach, Luzern Muscat bleu Rosa Apfelblüte, erfrischt, fruchtiges Aroma

3 ROTWEIN SCHWEIZ. Zweigelt Schloss Heidegg AOC Barbara und Peter Schuler, Gelfingen, Luzern Zweigelt Dunkelrot, violette Reflexe, Brombeere, schwarze Kirsche, beerig, würzig Fläscher Pinot Noir Weingut Davaz, Fläsch, Graubünden Pinot Noir Rotbeerig, langanhaltende Frucht, intensiv, elegante Burgunderaromen, weiche Tannine Malbec Pinot Noir AOC Eichberg Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern Malbec, Pinot Noir Komplexe Fruchtfülle, harmonische Tannine ROTWEIN ÖSTERREICH. Zweigelt Weingut Leo Hillinger, Burgenland Zweigelt Sauerkirsche, Schokolade, fruchtig, cremiger Gaumen, langes Finale

4 ROTWEIN ITALIEN. Lorlando Nero d Avola IGT Alliata, Sizilien Nero d Avola Waldbeere, Kirsche, würzige Aromen, weiche Tannine, milde Säure Primitivo Negroamaro Puglia IGP Lamadoro, Apulien Primitivo, Negroamaro Dunkles Purpurrot, intensive Aromen, Brombeere, Heidelbeere, Schokolade, Lakritze, kräftig, füllig, langer Abgang. Ausbau vier Monate in Eichenbarriques Valpolicella Superiore Ripasso Cecilia Beretta, Veneto Corvina, Rondinella, C. Negrara Wildkirsche, fruchtig, ausgewogen, konzentriert, leichte Röstnoten, langes Finale ROTWEIN PORTUGAL. Terra d Alter Reserva DO Terras de Alter, Alentejo Tiefdunkles Rot, reife Früchte, Veilchen, Gewürznoten, gut strukturiert, Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez voluminös, herrlich eingebundene Eichenholznoten. Weicher, anhaltender Abgang Ausbau 22 Monate in Eichenbarriques Touriga Nacional Douro DOC Churchill Graham, Douro Touriga Nacional Wilder Basilikum, Eukalyptus, angenehme Tannine, langer Abgang

5 ROTWEIN SPANIEN. Navarra DO Premium Cuvée Bodega del Señorio de Otazu, Navarra C.S., Tempranillo, Merlot Schwarze Beere, Zwetschge, Heidelbeere, Zimt, Muskat, rund, samtige Tannine Somontano DO 12 Lunas tinto Bodegas El Grillo y la Luna, Somontano Intensives Kirschenrot, reife, rote Früchte, weich, vollmundig, runde, samtige Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Syrah, Tanninstruktur, langer Nachgeschmack. Ausbau neun Monate in französischen Eichenbarriques CUP Son Prim, Mallorca Merlot, C.S., Manto Negro Granatrot, Lakritze, geschmeidig, gute Säure, feste Tannine, anhaltender Abgang

6 WEINE IM OFFENAUSSCHANK. Schaumwein 1dl Cava Père Ventura, Tresor Brut Nature Reserva, Spanien /37.5cl Hillinger secco rosé, Weingut Leo Hillinger, Österreich /20cl Weisswein Merlot e Chasselas, Il Martin Pescatore, Tamborini, Tessin /50cl Epesses AOC, Patrick Fonjallaz /50cl Rotwein Merlot IGT, Runchet rosso, Tamborini Tessin /50cl Primitivo IGP, Italien /50cl

7 KALTE GETRÄNKE. Mineralwasser 2dl 3dl 5dl Offen Wasser mit Kohlensäure Wasser ohne Kohlensäure Quellwasser Süsswasser Citro, Sinalco, Pepita, Apfelschorle, Rivella rot & blau, Sinalco Cola Coca Cola Zero, Eistee 4.50/33cl Säfte 2dl 3dl 5dl Orangensaft /100cl Suuser (Saison) /100cl Tomatensaft 4.50/20cl Energy Drink Red Bull Dose 4.50/25 cl Bier Eichhof Lager Eichhof Lager Eichhof Alkoholfrei Eichhof Radler 4.70/33cl 5.50/50cl 4.70/33cl 4.70/33cl Most Ramseier Suure Most klar Ramseier Suure Most alkoholfrei 5.50/49cl 5.50/49cl

8 WARME GETRÄNKE. Kaffee Kaffee Natur, Crème, Kaffee Hag, Espresso 4.00 Doppelter Espresso 5.90 Kaffee mit Alkohol Coretto Grappa 6.50 Kaffee Träsch, Zwetschgen, Träsch/Zwetschgen, Kräuter 5.00 Tee/Punsch Tee 4.00 Punsch (Apfel/Orange/Rum) 4.00 Milchgetränke Schale 4.00 Cappuccino 4.50 Latte Macchiato 5.50 Milch pasteurisiert 2 dl 2.50 Milch pasteurisiert 3 dl 3.10 Ovo, Schokolade warm/kalt 2 dl 4.00 Ovo, Schokolade kalt 3 dl 4.60

9 APÉRO. Apéro mit Alkohol Martini Bianco Cynar Campari Mineralwasser oder Orangensaft als Zusatz 5.50/4cl 5.50/4cl 5.50/4cl 1.50/10cl Apéro ohne Alkohol Schweppes Tonic, Schweppes Bitter Lemon San Bitter 4.50/20cl 4.50/10cl DIGESTIVES. Schnäpse Träsch Zwetschgen Kräuter Träsch/Zwetschgen Kirsch Williamine Morand 5.00/2cl 5.00/2cl 5.00/2cl 5.00/2cl 5.50/2cl 5.50/2cl Grappa/Cognac/Likör Grappa Calvados Vielle Prune Morin Cognac Baileys 6.50/2cl 6.50/2cl 6.50/2cl 9.00/2cl 6.50/2cl