UNSER PARTYSERVICE DAS BESTE FÜR IHR FEST INHABER: FRANZ UND MARTINA HILLER

Transkript

1 UNSER PARTYSERVICE DAS BESTE FÜR IHR FEST INHABER: FRANZ UND MARTINA HILLER

2 FEINES AUS DEM SUPPENTOPF ab 10 Personen (Preise in /Portion) Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Einlagen Ihrer Wahl: Flädle, Leberspätzle, Brät- oder Leberknödel, Maultaschen 4,50 Verschiedene Gemüse-Creme-Suppen: Blumenkohl, Brokkoli und Kartoffel 4,50 Deftige Gulaschsuppe mit viel magerem Rindfleisch 4,50 Hochzeitssuppe, klassische Art 4,50 UNSERE WARMEN BUFFETS Ab 30 Personen (Preise in /Person) Buffet Schnitzelparade 12,50 Paniertes Schweineschnitzel Hähnchenschnitzel Putenschnitzel in Knusperpanade Kartoffelgratin Spätzle Buffet Bratenhit 11,90 Schweinenackenbraten Rinderbraten Kartoffelgratin Spätzle Gemischte Gemüseplatte Das Festliche Buffet 17,50 Gefüllte Kalbs- oder Schweinebrust Putenbrust mit Zitronenpfeffer Schweine-Lendchen Kartoffelgratin Spätzle oder Knöpfle Buffet Waidmanns Heil 12,90 Hirschedelgulasch mit hausgemachten Spätzle, Semmelknödeln und Rotkohl SALATE Hausgemachter Kartoffelsalat Cal-Slaw (Rohkostsalat) Krautsalat, nach bayerischer Art Linsensalat Hirtensalat Bohnensalat und vieles mehr Das deftige Fleischkäs-Trio 7,90 Feiner Fleischkäs Pizzafleischkäs Zwiebelfleischkäs Hausgemachter Kartoffelsalat Pasta Hit 7,90 Cannelloni Lasagne Bolognese

3 HAUPTSPEISEN Warme Hauptgerichte Variationen, ganz nach Ihrem Geschmack Aus allen unten aufgeführten Gerichten können Sie ganz nach Ihrem Geschmack auswählen. Wir empfehlen Ihnen, sich für max. zwei verschiedene Fleischgerichte zu entscheiden. Zu all unseren Fleischgerichten erhalten Sie die passende Soße! Allerlei vom Rind... (Preise in /Portion) Magerer Braten vom Jungrind in Burgundersoße 5,90 Wiener Tafelspitz mit Meerrettichsoße 5,90 Rinderzunge in Madeirasoße 5,60 Allerlei vom Schwein... (Preise in /Portion) Saftiger Kasseler Hals 4,90 Schinken im Brotteig 5,90 Spießbraten mit feiner Brätfüllung 5,90 Knusperbackschinken mit leckerer Kruste 4,90 Schweinebraten 4,90 Schweinefilet im Speckmantel 6,90 Schweinefilet im Blätterteig 6,90 Kasseler im Blätterteig 5,90 Spanferkel gegrillt 10,00 Spare Ribs marinierte gegrillte Ripple Stk. 6,00 Schweinshaxe gegrillt (ca. 1kg) 10,00 Mini-Schweine-Häxle 4,90 Paniertes Schweineschnitzel 2,90 Allerlei vom Geflügel... (Preise in /Portion) Gefüllte Putenbrust mit feiner Brät-Gemüsefüllung 5,90 Putenbrust am Stück gebraten mit Zitronenpfefferkruste 5,90 Paniertes Putenschnitzel 3,60 Putencurrygeschnetzeltes 5,50 Hähnchenkeule gegrillt 3,90 Hähnchenbrust im Knuspermantel 3,60 Allerlei vom Kalb... (Preise in /Portion) Gefüllte Kalbsbrust 6,10 Züricher Geschnetzeltes 9,50 Zarter Kalbsrahmbraten 9,50 WARME BEILAGEN Kombinieren Sie unsere Beilagen nach Wahl (1 Beilage 4,00 pro Person) Hausmacher-Spätzle oder -Knöpfle Knusprig überbackenes Kartoffelgratin Knusprige Bratkartoffeln Buttereis Frisches Marktgemüse der Saison Gekochtes Sauerkraut nach Art des Hauses Semmelknödel

4 UNSERE KALTEN BUFFETS Ab 40 Personen (Preise in /Person) Italienisches Vorspeisenbuffet 23,00 Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum Vitello Tonnato Kalbfleisch mit Thunfischtunke Frühlingssalat mit Mozzarellakugeln und Balsamico-Dressing Antipasti eingelegte Oliven, Peperoni und Schafskäse Italienischer Nudelsalat, Spaghettisalat Erlesene italienische Rohschinken Zucchini-Carpaccio in würzigem Italia-Dressing Käsespezialitäten vom Brett Schweinerücken-Carpaccio mit gehobeltem Parmesan Brotauswahl Festliches Buffet 26,00 Mild gebeizter Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich Makrelenhappen Geräucherte Forellenfilets Rohe und gekochte Schinken aus eigener Herstellung Kassler in würziger Zwiebelmarinade Feine Bratenköstlichkeiten Gegrillte Hähnchenkeulen Italienischer Nudelsalat Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum Internationale Käsespezialitäten Brotauswahl KALTE PLATTEN Ideal für unter 12 Personen (Preise in /Personen) Schlemmerplatten für Genießer 12,90 Unsere beliebten Schlemmerplatten mit einem erlesenen Allerlei unserer exklusiven Spezialitäten wie z. B. feinsten Schinken, Bratenköstlichkeiten aus eigener Herstellung, original italienische Gourmetspezialitäten, garnierte Medaillons vom zarten Schweinefilet, internationale Käsespezialitäten und vieles mehr. Lassen Sie sich überraschen! Traditionelle Aufschnittplatten 7,90 Bunt gemischte Aufschnittplatte mit hausgemachten Frischwurst- und Salami-Spezialitäten sowie rohen und gekochten Schinken, gemischte Käseplatte Etwas Saures 8,00 Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen, Paprika und Zwiebeln Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst Herzhafter Wurstsalat mit Zwiebeln Brotauswahl Rustikales kaltes Buffet 14,80 Herzhafte Hähnchenkeulen, Frikadellen und Partyschnitzelchen Internationale Käseauswahl dekorativ angerichtet Hausgemachter Schwäbischer Kartoffelsalat Krautsalat Hausfrauen Art Backwaren Bei einem kalt-warmen Buffet sollten Sie mit ca. 20,00 pro Person rechnen. Hierfür bitten wir um mündliche Absprache.

5 DESSERTS Süße Verführungen (Preise in /Portion) Verschiedene Mini-Plunder Apfeltäschchen, Quarktäschchen, Kirschtäschchen Stk. 1,50 Knackiger Fruchtsalat mit Früchten der Saison 5,00 Duett von schwarzer und weißer Mousse au Chocolat 4,90 Rote-Beeren-Grütze mit Vanillesoße 4,90 Mango-Joghurt-Creme 4,90 Panna cotta mit Beerenmousse 4,90 Topfencreme mit Früchten 4,90 Selbstverständlich können Sie auch gerne Ihre persönliche Dessertkreation zusammenstellen. FÜR KURZENTSCHLOSSENE 1/2 belegte Semmel mit Garnitur 1,80 1/2 belegte Semmel mit Gurke 1,80 Oder Canapés in vielen verschiedenen Variationen Stk. 2,40 GESCHIRRLISTE (Leihgebühr): 1 Gedeck (Teller, Messer, Gabel) gereinigt 1,50 ungereinigt 2,10 Das ist nur ein kleiner Teil der Geschirrauswahl. Bei Bedarf gibt es auch komplette Gedecke und Gläser. Warmhaltegeräte (Leihgebühr): Chafing-Dish Stk. 10,00 Chafing-Dish mit Suppeneinsatz Stk. 15,00 Grill ohne Gas Stk. 20,00 Friteuse Stk. 20,00 Glühweinkocher Stk. 10,00 Tischdecke laufender Meter 3,00 UNSERE AGBs Diese Preise sind Abholpreise inkl. der gesetzl. Mehrwertsteuer. Bei Lieferung und Aufbau wird nach Aufwand abgerechnet.

6 Für den guten Service und den reibungslosen Ablauf bei unserem Grillfest möchte ich mich ganz herzlich bei Herrn Hiller und seiner Frau bedanken. Martina S., Hausfrau und Mutter Mein 60. Geburtstag wird mir immer in guter Erinnerung bleiben, weil ich endlich mal Zeit für meine Gäste hatte, ohne mich ums Essen zu kümmern! Hans M., Rentner Herr Hiller hat dazu beigetragen, dass wir den schönsten Tag unseres Lebens so entspannt mit unseren Hochzeitsgästen feiern durften. Tobias H., Landschaftsgärtner Wiblingen Tannenplatz Buchauer Str Wiblingen Tel I Fax