Und so geht s! Große Pfanne erhitzen, Oliven- oder Rapsöl hineingeben und die Kartoffelscheiben dazugeben.

Transkript

1 Kartoffel-Gröstl zubereitet in 0 Minuten! Kg Kartoffeln (festkochend) 00 g Gewürfelter Schinkenspeck Zwiebel Eier ½ Bund Blattpetersilie Öl, Salz und Pfeffer Kartoffeln mit Schale abkochen (am besten am Vorabend) Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Große Pfanne erhitzen, Oliven- oder Rapsöl hineingeben und die Kartoffelscheiben dazugeben. Währenddessen Zwiebeln kleinschneiden und Schinkenspeck klein würfeln. Petersilie waschen und grob hacken. Zwischendurch immer wieder die Kartoffeln wenden. Nun die Zwiebeln gehäuft an einer Stelle dazugeben (Anmerkung: Wenn man die Zwiebeln zu Anfang in die Pfanne gibt, verbrennen sie leicht) Speckwürfel relativ am Ende in die Pfanne geben. 7 In einer separaten Pfanne die Spiegeleier anbraten. Zum Abschluss Kartoffel salzen und pfeffern, auf dem Teller anrichten, das Spiegelei dazugeben und mit Petersilie garnieren.

2 Pasta Norma zubereitet in 0 Minuten! Dose Tomaten Kleine Zwiebel 0 ml Gemüsebrühe Aubergine 00 g Penne 0 g Parmesan Basilikum, Salz, Pfeffer Topf mit Wasser für die Nudeln aufstellen. Dann kleinen Topf für die Tomatensoße erhitzen. Währenddessen Zwiebel kleinschneiden. Jetzt etwas Öl in den Topf geben und Zwiebel kurz andünsten. Anschließend Tomaten aus der Dose dazugeben und kurz köcheln lassen. Nun rund 0 ml in die leere Dose geben und einen Löffel Gemüsebrühepulver eingießen. Inhalt in den Topf geben, kurz aufkochen lassen und dann bei niedriger Temperatur ca. 0 Minuten köcheln lassen. Während die Tomatensoße einkocht, Aubergine in cm lange und cm breite Stücke schneiden. Wenn das Wasser kocht, Salz und die Nudeln hinzufügen. 7 Währenddessen eine Pfanne erhitzen, Öl dazugeben und dann die Auberginenstücke anbraten. Die Tomatensoße (nun deutlich reduziert) salzen und pfeffern. 9 Nudeln auf Teller anrichten, Tomatensoße darüber geben, Auberginen anrichten und mit Parmesan und Basilikum garnieren.

3 Gnocchi mit Salbeibutter zubereitet in 0 Minuten! 00 g Gnocchi 0 g Butter ca. 0 Salbeiblätter 0 g Parmesan Olivenöl, Salz und Pfeffer Topf mit Wasser aufstellen und zum Kochen bringen; währenddessen Salbeiblätter waschen und in Streifen schneiden und Parmesankäse reiben. Kurz bevor das Wasser kocht Butter in einem weiteren Topf oder einer kleinen Pfanne leicht erhitzen und anschließend den Salbei dazu geben. Gnocchi in kochendes Wasser geben und sobald sie an der Oberfläche schwimmen, aus dem Wasser abschöpfen. Anschließend die Gnocchi zur Salbeibutter geben, salzen und pfeffern. Falls es zu trocken wird, kann man noch etwas Olivenöl unterrühren. Zum Schluss die Gnocchi auf den Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Und jetzt lasst es Euch schmecken!

4 Spanisches Omelett zubereitet in 0 Minuten! Eier Knoblauchzehe ca. 0 Oliven Tomaten EL Kapern 00 g Schafskäse Salz und Pfeffer Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Kapern klein würfeln. Tomaten in grobe Stücke schneiden. Schafskäse grob würfeln. Pfanne erhitzen, Öl dazugeben und anschließend Zwiebeln und Knoblauch kurz andünsten. Dann Kapern, Oliven und Tomaten dazugeben und ca. Minuten mitbraten. Dann den Pfanneninhalt in ein separates Behältnis geben. Nun die Eier aufschlagen und verquirlen. Pfanne wieder erhitzen, etwas Öl eingießen und die Eier dazugeben Sobald die Eimasse stockt, wenden und dann das angebratene Gemüse sowie den Schafskäse dazugeben. Auf kleiner Flamme - Minuten ruhen lassen. Jetzt servieren und schmecken lassen! Tipp: Fall es mit dem Wenden der Eimasse nicht klappt, wird aus dem Omelett halt ein Rührei. Schmeckt aber auch sehr gut;-)

5 Spaghetti Aglio olio zubereitet in Minuten! 00 g Spaghetti Knoblauchzehe Chilischote ½ Bund Blattpetersilie Salz und Pfeffer Nudelwasser aufstellen; währenddessen Knoblauch, Chilischote und Petersilie klein hacken. Tipp: Nehmt zum Einstieg nur einen Teelöffel von der gehackten Chilischote. Es könnte nämlich ziemlich scharf werden;-) Sobald die Nudel gar sind, in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chilli maximal eine Minute anbraten (der Knoblauch wird ziemlich schnell braun). Nun die Spaghetti unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren. Fertig! Evtl. noch etwas Olivenöl hinzufügen.