Die Gerichte mit folgendem Symbol sind vegetarisch. Gemischter Blattsalat Fr Gemischter Salat Fr. 9.50

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Leonard Fuhrmann
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1 Die Gerichte mit folgendem Symbol sind vegetarisch Kalte Vorspeisen Gemischter Blattsalat Fr Gemischter Salat Fr Nüsslisalat mit Ei und Croûtons Fr Wählen Sie zwischen französischer und italienischer Salatsauce. Norwegischer Räucherlachs Fr mit Crème fraîche und getoastetem Weissbrot Suppen Rindskraftbrühe mit Flädli Fr Kürbis-Mango Crèmesuppe Fr mit Rahmhaube und Sesamstange Bündner Gerstensuppe Fr mit Bündner Trockenfleisch und Gemüse Warme Vorspeise Gebratene Crevetten Fr an Knoblauchbutter mit getoastetem Brot gross: Fr Bei Allergien oder Unverträglichkeiten, wenden Sie sich bitte an unsere Servicemitarbeiter.

Bündnerblatt Vorspeisen Gehobelter Ziegenkäse vom Hof Rudolf Balestra in Savognin auf Nüsslisalat an Dill-Senf Sauce Fr.15.00 Bündner Trockenfleischteller Fr. 14.

2 Bündnerblatt Vorspeisen Gehobelter Ziegenkäse vom Hof Rudolf Balestra in Savognin auf Nüsslisalat an Dill-Senf Sauce Fr Bündner Trockenfleischteller Fr Bündnerfleisch und Bündner Rohschinken Bündner Gerstensuppe Fr mit Gerste der Genossenschaft Gran Alpin in Tiefencastel dazu Bündner Trockenfleisch und Gemüse Hauptspeisen Geschmortes Bioweidebeef Fr vom Hof Farsox in Alvaneu an Veltlinersauce mit Pizokels aus Mehl der Genossenschaft Gran Alpin in Tiefencastel und Gemüsegarnitur Maluns Fr Bündner Kartoffelgericht mit Apfelmus und Bergkäse Bündner Pizokels Fr mit Mehl der Genossenschaft Gran Alpin in Tiefencastel Vorspeise: Fr und Berg-Eier vom Geflügelhof Leu in Tinizong mit Butter und geriebenem Alpkäse aus dem Parc Ela Surseser Capuns Fr Mangoldblätter gefüllt mit Spätzliteig, Vorspeise: Fr Landjäger und Rohschinkenwürfel an einer Käserahmsauce Die Produkte mit folgendem Symbol stammen von einem Produzenten aus dem Parc Ela.

Hauptgerichte Rindsfilet Fr. 46.00 vom Grill, mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce Hirschfilet Fr. 38.00 vom Grill, im Ganzen tranchiert an Preiselbeersauce Kalbsgeschnetzeltes Fr. 35.

3 Hauptgerichte Rindsfilet Fr vom Grill, mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce Hirschfilet Fr vom Grill, im Ganzen tranchiert an Preiselbeersauce Kalbsgeschnetzeltes Fr an Rahmsauce mit Champignons Kalbsschnitzelchen Fr vom Grill, mit Sauce Béarnaise Wienerschnitzel vom Kalb Fr vom Schwein Fr schwimmend gebacken Cordon Bleu vom Kalb Fr vom Schwein Fr schwimmend gebacken, gefüllt mit Schinken und Bergkäse Schweinsschnitzel Fr vom Grill, mit Kräuterbutter oder Rahmsauce Pouletgeschnetzeltes Fr an leicht scharfer Thai Currysauce Zanderfilet Fr gebraten, mit Kräuterbutter Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen eine Gemüsegarnitur sowie eine Beilage nach Wahl: Pommes frites, Salzkartoffeln, Rösti, Pizokels, Reis oder breite Nudeln. Auf Wunsch auch als Fitnessteller mit reichhaltiger Salat- oder Gemüsebeilage.

4 Kartoffelrösti mit Kalbsbratwurst vom Grill Fr an Zwiebelsauce norwegischem Räucherlachs und Dill-Senf Fr Spiegeleiern Fr gebratenen Speckscheiben und 2 Spiegeleiern Fr Vegetarische Gerichte Vegi Züri Geschnetzeltes Fr Weizen-Seitan an Champignonrahmsauce Gemüse-Weizentätschli Fr an Schnittlauch-Rahmsauce Thai Curry (leicht scharf) Fr mit Kichererbsen und Gemüse Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen Gemüse sowie eine Beilage nach Wahl: Pommes frites, Salzkartoffeln, Rösti, Pizokels, Reis oder breite Nudeln. Pasta Spaghetti Napoli Fr mit Tomatensauce Spaghetti Carbonara Fr mit Speck, Zwiebel und Rahm Papardelle Danilo Fr mit Crevetten und Cherry Tomaten

5 Unsere Klassiker ab 2 Personen Familienplatte Danilo für 2 Erwachsene und Kinder Schweinsschnitzel vom Grill 150 g Schweinsschnitzel paniert 150 g Pouletbruststreifen vom Grill 300 g Kalbsbratwürste 150 g 8 Chicken - Nuggets Pommes frites, breite Nudeln und Gemüse Kräuterbutter und Bratensauce. Preis für die ganze Familie Fr ***** Châteaubriand Danilo Doppelt geschnittenes Rindsfilet vom Grill mit Fleischpräsentation und zwei Tellerservice,in der Küche tranchiert. Dazu Gemüse und Sauce Béarnaise und Kräuterbutter. Beilage nach Wahl: Pommes frites, Salzkartoffeln, Rösti, Pizokels, Reis oder breite Nudeln. Preis pro Person Fr Herkunftsbezeichung: Kalb/Schwein/Geflügel: Schweiz/EU Rind: Schweiz/Südamerika/Australien Lamm: Neuseeland/Australien Wild: Schweiz/Österreich/Neuseeland Fisch: Norwegen/Dänemark Crevetten: Asien (antibiotikafrei) Die Preise verstehen sich inklusive 8 % MwSt.

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