HUNTER S WEINBAR & GRILL WEINEMPFEHLUNG / WINE RECOMMENDATION

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1 HUNTER S WEINBAR & GRILL WEINEMPFEHLUNG / WINE RECOMMENDATION MÉTHODE CAP CLASSIQUE 0,75 Buitenverwachting, Brut Méthode Cap Classique, Constantia (Nr. 314)...48,00 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir / SAUVIGNON BLANC Durbanville Hills, Durbanville Hills, Stellenbosch (Nr. 103)...26,50 Aromaspiel von reifer grüner Feige, Sternfrucht, Zitrusnoten und Mineralität Neil Ellis, Amica, Stellenbosch (Nr. 112 )...48,00 Das Aroma beschreibt eine Verbindung von Jasmin und Kräutern mit Noten von Zitrone und Limette; die Lagerung im Fass geben dem Wein ein cremiges Finale CHARDONNAY MAN Vintners, Padstal, Paarl (Nr. 120 )...19,50 Eleganter Chardonnay, leicht cremige Noten nach Butterscotch durch kurze Reifung im Barrique; dazu delikate Noten nach Zitrone, Limone, Ananas und Pfirsich VIOGNIER Buitenverwachting, Third Time Lucky, Constantia (Nr. 139)...48,50 Das Aroma erinnert an reife Birnen mit Anklängen an Stachelbeere PINOT NOIR Boschendal, Elgin, Franschhoek (Nr. 240)...65,00 12 Monate in französischer Eiche gereifter Pinot Noir aus der Elgin Region; Aromenstruktur von roten Kirschen, Himbeeren, Cranberries und gerösteten Nüssen RED BLENDS Boschendal, 1685 Shiraz / Cabernet Sauvignon, Franschhoek (Nr. 254)...44,00 Dieser Blend vereint auf perfekte Art und Weise die Besonderheiten zweier Rebsorten. Den fleischigen Charakter und das reife Tanningerüst des Cabernet werden durch die Frucht und nachhaltige Würze des Shiraz aufgefangen Seite 1

2 SPARKLING CHAMPAGNER 0,75 Taittinger, Brut Reserve (Nr. 300)...59,00 Noten von reifen Mirabellen, Zitrusfrüchten, frischen Äpfeln, Mandeln und kandierten Zitronenschalen, unterlegt mit leicht rauchig-mineralischen Anklängen Taittinger, Brut Prestige Rosé (Nr. 301)...86,00 Aromen von wilder Himbeere, Kirsche und schwarzer Johannisbeere Taittinger, Prélude Brut Grands Crus (Nr. 302) * So lange der Vorrat reicht...104,00 In der Nase Holunderblüten, Brombeergelee und ein Hauch von Zimt. Am Gaumen eine lebhafte Säure mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, dunklem Beerengelee und frischem Brioche Taittinger, Les Folies de la Marquetterie (Nr. 303)...116,00 Aromen von reifem Steinobst, unterlegt mit duftigen Noten von frischem Brioche und einem Hauch Eichenholzvanille Taittinger, Comtes de Champagne (Nr. 304)...236,00 Gold für die Kehle. Frisches Bouquet zuerst von Blüten und Zitrusfrüchten, wie Mandarine, Grapefruit und Blutorange, die sich zu reiferen Noten von Rosinen, kandierten Früchten und Gebäck entfalten Taittinger, Leopard Signature Flasche, (Nr. 305)...346,00 Jahrgang 2008 MÉTHODE CAP CLASSIQUE Der Begriff Cap Classique wurde 1992 in Südafrika als Bezeichnung des nach der französischen Methode Champenoise hergestellten lokalen Schaumweins eingeführt. Anthonij Rupert, L Ormarins Brut Classique, Franschhoek (Nr. 310)...38,00 Feine Perlage mit anregenden Aromen von kandierten Äpfeln, Pfirsichen und Feuerstein; am Gaumen mit Zitrusfrüchten und einer leichten Mineralität Anthonij Rupert, L Ormarins Brut Rosé, Franschhoek (Nr. 311)...38,00 Noten von Cranberry, Pfirsich, kandierten Äpfeln und Granatapfel Boschendal, Brut Méthode Cap Classique, Franschhoek (Nr. 312) 44,00 Noten von frischen Zitrusfrüchten. Reift 24 Monate auf der Hefe Boschendal, Grand Pavillion Brut Rosé, Franschhoek (Nr. 313)....44,00 Perlage mit Noten von Erdbeeren und Himbeeren Buitenverwachting, Brut Méthode Cap Classique, Constantia (Nr. 314)...48,00 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir / Seite 2

3 WHITE SAUVIGNON BLANC 0,75 MAN Vintners, Warrelwind, Paarl (Nr. 100)...19,50 Erfrischend, tropisch-fruchtig, mit schön ausbalanciertem Säuregerüst Allée Bleue, Cool Hills (Nr. 107) ,00 Lourensford, River Garden, Stellenbosch (Nr. 102)...23,50 Noten von Litschi, Ananas, Kiwi, Limette und Passionsfrucht Leopards Leap, Leopards Leap, Franschhoek (Nr. 101)..24,50 Aromen von Passionsfrucht mit Untertönen von Stachelbeere und frischem Apfel Purcupine Ridge, Boekenhoutskloof, Franschhoek (Nr. 117) * Neu...25,50 Aromaspiel von reifer grüner Feige, Sternfrucht, Zitrusnoten und Mineralität Durbanville Hills, Durbanville Hills, Stellenbosch (Nr. 103)...26,50 Aromaspiel von reifer grüner Feige, Sternfrucht, Zitrusnoten und Mineralität Spier, 21 Gables, Western Cape (Nr. 116)...29,50 Mit überwältigend vitalem Duft nach Stachelbeere und Tropenfrüchten, animierendem Trinkfluss im Gaumen und einem alles überstrahlenden Finale La Motte, Franschhoek (Nr. 104)...28,00 Aroma von grüner Feige, Stachelbeere und einer leichten Note nach grünem Pfeffer; der Wein ist körperreich mit einem langen Abgang Buitenverwachting, Constantia, Constantia (Nr. 105)...32,00 Aroma von grüner Feige, Stachelbeere und einer leichten Note nach grünem Pfeffer; der Wein ist körperreich mit einem langen Abgang Boschendal, 1685, Franschhoek (Nr. 106)...34,00 Duftet nach Kräutern, tropischen Früchten, Limette und grüner Feige; am Gaumen cremig, harmonisch mit einem feinen mineralischen Abgang Buitenverwachting, Husseys Vlei, Constantia (Nr. 111)...36,00 Das Aroma erinnert an grünen Pfeffer, kombiniert mit krautigen Aromen Neil Ellis, Groenekloof, Stellenbosch (Nr. 108) * So lange der Vorrat reicht...38,00 Anthonij Rupert, Altima, Stellenbosch (Nr. 110)...39,50 Noten von Feigenblättern, Passionsfrucht, Zitronenschale und Feuerstein Seite 3

4 Vergelegen, Stellenbosch (Nr. 109)...42,00 Passionsfrucht, Zitronenblüte, Guave, Stachelbeere, Quitte und weißer Pfeffer Buitenverwachting, Maximus, Constantia (Nr. 115)...46,00 Aroma von reifer Melone und Stachelbeere Neil Ellis, Amica, Stellenbosch (Nr. 112) * So lange der Vorrat reicht...48,00 Das Aroma beschreibt eine Verbindung von Jasmin und Kräutern mit Noten von Zitrone und Limette; die Lagerung im Fass geben dem Wein ein cremiges Finale Cederberg, Ghost (Nr. 118) * Neu...48,00 Das Aroma beschreibt eine Verbindung von Jasmin und Kräutern mit Noten von Zitrone und Limette; die Lagerung im Fass geben dem Wein ein cremiges Finale Boschendal, Elgin, Franschhoek (Nr. 113) ) * So lange der Vorrat reicht...62,00 Duftnoten von Spargel, Limetten, Pfirsisch, und Physalis Vergelegen, Reserve, Stellenbosch (Nr. 114)...64,00 Bouquet aus Feigen-, Holunderbeeren- und Guavenaroma, das von einer mineralischen Grundnote getragen und durch grasige Untertöne akzentuiert wird CHARDONNAY MAN Vintners, Padstal, Paarl (Nr. 120)...19,50 Eleganter Chardonnay, leicht cremige Noten nach Butterscotch durch kurze Reifung im Barrique; dazu delikate Noten nach Zitrone, Limone, Ananas und Pfirsich Lourensford, River Garden, Stellenbosch (Nr. 122)...26,00 Aromen von getrocknetem Pfirsich und Ananas mit Hinweisen auf Zitronenblüten; insgesamt eine frische Frucht mit einem cremig, samtigen Mundgefühl Leopards Leap, Leopards Leap, Franschhoek (Nr. 121)...18,50 In der Nase Aromen von reifen Birnen sowie Zitrusfrüchten. Abgerundet wird das Bouquet durch einen Touch Biskuit; am Gaumen Nuancen von reifen Äpfeln mit Untertönen von Buttergebäck Durbanville Hills, Stellenbosch (Nr. 124)...25,50 Zarte Holznoten und ein Bouquet von Orangenblüten, Zitronenzeste, getrockneten Aprikosen und Butterkaramell; im Finale mit Biss und Raffinesse Boschendal, Jean Garde, Franschhoek (Nr. 123)...28,00 Frisch-fruchtiges Bouquet von Pfirsich und Melone Kruger Wines, The Forgotten Vineyards, Olifants River, (Nr. 131)...29,50 Ein vibrierend lebendiger, ungemein vielschichtiger, saftiger und animierender Burgunder von eleganter Komplexität und das ganz ohne Eichenholz! Seite 4

5 Boschendal, 1685, Franschhoek (Nr. 125)...32,50 Frisch-fruchtiges Bouquet von Limetten und Ananas; 9 Monate Lagerung im Barrique verleihen eine schmelzige und buttrige Dimension Vergelegen, Vergelegen, Stellenbosch (Nr. 126)... 39,50 Der Wein offenbart leicht rauchige Noten sowie intensive Aromen von Zitrone und reifen Früchten und überzeugt durch seine gekonnte Balance zwischen eleganter Frucht und wohl integriertem Holz La Motte, Classic Collection Chardonnay, Franschhoek (Nr. 127)...42,00 Typischer Franschhoek Charakter mit Bouquet von Zitrusfrüchten und leicht süßlichen Cashewnüssen; unglaublich frisch mit einem Nachhall von grünen Äpfeln Buitenverwachting, Buitenverwachting, Constantia (Nr. 128)...44,00 Rupert & Rothschild, Baronesse Nadine (Nr. 133) * Neu...49,50 Apfel, Pfirsich, Limette und exotische Früchte Crystallum, The Agnes, Walker Bay (Nr. 130)...58,50 Apfel, Pfirsich, Limette und exotische Früchte Hammilton Russel, Chardonnay, Hemel-en-Aarde, Walker Bay (Nr. 129)...62,50 Aromen nach Birne und Limette, welche von einer geradlinigen Säure und einer langen, trockenen Mineralität gestützt werden Richard Kershaw, Clonal Selection, Elgin (Nr. 132)... 68,00 Schon in der Nase erleben Sie ein betörendes Aromenwunder; im Gaumen dann ein klarer, brillanter Antritt, Vitalität und Spannung im Ausklang VIOGNIER Buitenverwachting, Third Time Lucky, Constantia (Nr. 139)...48,50 Das Aroma erinnert an reife Birnen mit Anklängen an Stachelbeere CHENIN BLANC MAN Vintners, Free-run Steen, Paarl (Nr. 140) ,50 Aromen von Quitten und tropischen Früchten; auf der Zunge frisches Steinobst und Apfelaromen, eingebunden in eine erfrischende Säure und Mineralität Boschendal, The Pavillion, Franschhoek (Nr. 142)...23,50 Tropische Früchte mit zarten Tönen von Guave und Pink Grapefruit Seite 5

6 Leopards Leap, Franschhoek (Nr. 141) ,50 In der Nase Aromen tropischer Früchte wie Ananas, Guave und Mango; am Gaumen Kräuter und eine feine Würze, begleitet von einer knackigen Säure "Signature", Spier, Stellenbosch ( Nr. 146)...28,50 Fruchtiger, vollmundiger Weißwein hervorragend ausbalanciert mit Aromen von Mango, Aprikose und Ananas Rhebokskloof, Pearlstone, Stellenbosch (Nr. 144)...28,50 Eine Mixtur von tropischen Früchten; Guave und Ananas lassen Ihren Duft erkennen Cederberg, Olifants River (Nr. 147) * Neu...42,50 Eine Mixtur von tropischen Früchten; Guave und Ananas lassen Ihren Duft erkennen Anthonij Rupert, Cape of Good Hope, Franschhoek (Nr. 145)...48,50 Nach seiner Barriquereife präsentiert sich der Chenin Blanc mit Duftnoten von Nektarine, Steinobst und Melone; am Gaumen üppig und gleichermaßen spritzig WHITE BLENDS Boschendal, Le Bouquet, Franschhoek (Nr. 150) )...23,50 Bouquet von roten Äpfeln, Litschi, Papaya, milden Honigtönen und floralen Aromen Big Bill, Franschhoek (Nr. 159)...24,50 Bouquet von roten Äpfeln, Litschi, Papaya, milden Honigtönen und floralen Aromen Boschendal, Boschen Blanc, Franschhoek (Nr. 151)..25,50 Volles Bouquet tropischer Frucht- und Zitrusnoten; am Gaumen Noten von Honig und frischer Limettenzeste. Lebhaft erfrischend! Ashbourne, Hammilton Russel (Nr. 160)...26,50 Eine schöne Balance zwischen Opulenz und Duft von Rousanne und Viognier einerseits und Frische und Frucht von Chenin Blanc und Verdelho andererseits Buitenverwachting, Buiten Blanc, Constantia (Nr. 152)...28,50 Reife Stachelbeere, grüne Melone und Noten nach tropischen Früchten; ein vielseitiger Begleiter Neil Ellis, Aenigma, Stellenbosch (Nr. 153)...32,50 Saftige Melone, weißer Pfirsich und grüne Pflaume Stark Condé, Fieldblend, Stellenbosch (Nr. 156)...41,50 Eine schöne Balance zwischen Opulenz und Duft von Rousanne und Viognier einerseits und Frische und Frucht von Chenin Blanc und Verdelho andererseits Seite 6

7 La Motte, The Pierneef Collection, Franschhoek (Nr. 155)...48,50 Das Bouquet offenbart schöne Aromen von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und grünem Pfeffer; ein eleganter Wein mit mineralischem Finish The Sadie Family, Palladius, Swartland (Nr. 158)...98,00 Mineralische Noten nach nassem Granit im Wechselspiel mit Aromen von Aprikose, Zitronenblüten, Kamille, Bienenwachs sowie Heide- und Kleehonig; Säure und cremig-sanfte Textur, die in einem ellenlangen Abgang mündet ROSÉ WINE Boschendal, The Pavillion, Franschhoek (Nr. 190)...22,50 Duft von Kirschen und Erdbeeren; am Gaumen knackig und erfrischend. Seine feine Restsüße macht Lust auf ein zweites Glas! "Starlette", Allée Bleue Estate, Franschhoek, Südafrika ( Nr. 194)...24,50 Ein hervorragender speisenbegleitender Wein Buitenverwachting, Blanc den Noir, Constantia (Nr. 191)...26,00 Dieser rosarote Klassiker verwöhnt mit Aromen frischer Erdbeeren und duftig roter Waldbeeren Boschendal, The Rose Garden, Franschhoek (Nr. 192)...26,50 Duft nach Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen mit floralem Ton nach Rosenblättern; am Gaumen lebendig mit sommerlichen Beerenaromen Kadette Rosé, Kanonkop ( Nr. 193)...28,50 Ein hervorragender speisenbegleitender Wein Seite 7

8 RED WINE SHIRAZ Leopards Leap, Leopards Leap, Franschhoek (Nr. 200)...24,50 Im Duft Noten von Zwetschgen, Brombeeren und zerstoßenem schwarzen Pfeffer; Gewürznelke und Koriander runden das intensive Aroma ab Purcupine Ridge, Franschhoek (Nr. 206)...26,50 In der Nase dunkle Kirschen und kandierte Beeren sowie zarte Töne von Lakritz und Gewürznelke Durbanville Hills, Durbanville Hills, Stellenbosch (Nr. 201)... 27,50 Wunderschönes Zusammenspiel von Frucht und Würze; Aromen von schwarzem Pfeffer, süßen Kirschen und Vanille The Forgotten Vineyards, Kruger (Nr. 205)...28,50 Aromen nach Johannisbeere, Brombeere und Pflaume. Im Geschmack kommt Kirsche und Pflaume mit einer Würze von schwarzem Pfeffer; sanfte Tannine mit einem Hinweis auf Cassis Boschendal, 1685, Franschhoek (Nr. 202)...42,50 Rote Früchte und frische Himbeer- und Kirscharomen, sowie ein Hauch von Granatapfel; eine enorme Gewürzvielfalt am Gaumen von Sternanis und grünem Pfeffer bis hin zu dezenten und nicht zu dominanten Eichenholznoten La Motte, La Motte, Franschhoek (Nr. 203)...46,50 Aromen von Rosenblättern, Cranberries und Anis; am Gaumen zeigt er sich saftig mit Anklängen von frischer Minze MERLOT MAN Vintners, Jan Fiskaal, Paarl (Nr. 210)...21,50 Eleganter, klassischer Merlot mit feinem Pflaumenaroma und zarten Tanninen; am Gaumen leicht erdige, aber weiche Noten von dunkler Schokolade und Kirschen Leopards Leap, Leopards Leap, Franschhoek (Nr. 211)...24,50 In der Nase dunkle Kirschen und kandierte Beeren sowie zarte Töne von Lakritz und Gewürznelke Lourensford, Estate Merlot, Stellenbosch (Nr. 212)...29,50 Aromen von konzentrierten roten Beeren und Pflaumen treffen in der Nase subtile Hinweise auf Tabakblätter; dazu kommen Aromen von Maulbeere und dunkler Schokolade Seite 8

9 Vergelegen, Merlot Reserve, Stellenbosch (Nr. 213)...74,00 Bouquet von reifer Frucht, pikante Würznoten und ein Hauch von Schokolade. Am Gaumen zarte Holznoten, frische Fruchtsäure und reife Beerenfrucht Anthonij Rupert, Cape of Good Hope, Franschhoek (Nr. 214)...98,00 Noten von Beeren und Kakao PINOT NOIR Boschendal, Elgin, Franschhoek (Nr. 240)...65,00 12 Monate in französischer Eiche gereifter Pinot Noir aus der Elgin Region; Aromenstruktur von roten Kirschen, Himbeeren, Cranberries und gerösteten Nüssen CABERNET SAUVIGNON Leopards Leap, Franschhoek (Nr. 220)...24,50 Komplexe Aromen von Cassis und Zedernholz; am Gaumen konzentrierte Noten roter Früchte Helderberg, Helderberg, Stellenbosch (Nr. 226)...28,50 Noten von türkischem Honig in der Nase; Geschmacksbeginn mit Aromen von Brombeeren und Obstkuchen Neil Ellis, Neil Ellis, Stellenbosch (Nr. 221)...39,50 Konzentrierte Johannisbeere, Veilchen, Zedernholz und Anklänge von Minze formen das facettenreiche Bouquet; am Gaumen präsentieren sich Pflaumenaromen und feine Barriquenoten, umrahmt durch feingliedrige Tannine Stark Condé, Stark Condé, Paarl (Nr. 222)... 57,50 Komplexe Aromen von Cassis und Zedernholz; am Gaumen konzentrierte Noten roter Früchte Neil Ellis, Jonkershoek Valley, Stellenbosch (Nr. 223)...71,50 Aromen nach Johannisbeere, Brombeere und Pflaume. Im Geschmack kommt Kirsche und Pflaume mit einer Würze von schwarzem Pfeffer; sanfte Tannine mit einem Hinweis auf Cassis Kanonkop, Kanonkop Cabernet Sauvignon, Stellenbosch (Nr. 224)... 79,50 Harmonisch und anmutig mit starken Fruchtaromen; mannigfaltige Nuancen erfüllen Mund und Gaumen im Abgang Anthonij Rupert, Franschhoek (Nr. 225)...98,00 Würzige Pflaumen, Cassis und schwarze Johannisbeerenblätter, Veilchenduft und getrockneter Lavendel Seite 9

10 PINOTAGE MAN Vintners, Bosstok, Paarl (Nr. 230)...21,50 Am Gaumen Aromen von dunkler Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen, gefolgt von saftigen Aromen roter Beeren, Muskat und Vanille Rhebokskloof, Rhebokskloof, Stellenbosch (Nr. 231)...32,50 Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Mokka in der Nase; saftige Früchte ausbalanciert mit Tanninen und einer leichten Holznote Vriesenhof, Paradyskloof, Franschhoek (Nr. 232)...36,50 Der Wein hat einen leicht floralen Charakter mit anhaltenden Aromen von dunklen Früchten; im Abgang Noten von Bohnenkraut Anthonij Rupert, Cape of Good Hope, Franschhoek (Nr. 233)...68,50 Noten von türkischem Honig in der Nase; Geschmacksbeginn mit Aromen von Brombeeren und Obstkuchen Neil Ellis, Neil Ellis, Stellenbosch (Nr. 234)...75,50 Aromen reifer Kirschen und Pflaumen mit einem Touch Tabak in der Nase; reife Tannine verbinden sich zu einem eleganten, schön balancierten Gesamteindruck Kanonkop, Kanonkop Pinotage, Stellenbosch (Nr. 235)...88,00 Aromen von Johannisbeere und Blaubeeren. 18 Monate im Barrique gereift; konzentrierter Fruchtschmelz und kräftige Tannine RED BLENDS Boschendal, The Pavillion, Franschhoek (Nr. 250)...24,50 Intensives Aroma von reifen roten Früchten und zarten Würznoten; am Gaumen ausbalanciert und sanft The Wolf Trap, Boekenhoutskloof (Nr. 272)... 26,50 Die Aromen gehen von Schokolade zu Kirschen und haben eine würzige, leicht pfeffrige Note Casa Simelia, Merlot & Cabernet Sauvignon, Wellington (Nr. 269)...28,50 Überwältigende Nase mit dunklen Beeren, Edelschokolade und Pfeffer Boschendal, Lanoy, Franschhoek (Nr. 251)...30,50 Er duftet opulent nach dunklen Früchten, enthält erfrischend leichte Beerennoten in der Nase und weiche Fruchtnoten am Gaumen; ein leichtes Röstaroma, sowie Cassis- und Kirscharomen runden diesen Wein ab La Motte, Millenium, Franschhoek (Nr. 253)... 34,50 In der Nase fruchtige Himbeernoten ergänzt durch Anklänge von Kräutern und Toffee Kanonkop, Kadette, Stellenbosch (Nr. 252)...34,50 Reife Fruchtaromen im Bordeauxstil; lebendiger Cuvée, der in französischen Eichenfässern reift Seite 10

11 "The Cab", Muratie, Stellenbosch, 2015 (Nr. 271)...37,00 Am Gaumen Früchte - und Schokoladenaromen, eine enorme Gewürzvielfalt von Sternanis und grünem Pfeffer Boschendal, 1685 Shiraz / Cabernet Sauvignon, Franschhoek (Nr. 254)...44,00 Dieser Blend vereint auf perfekte Art und Weise die Besonderheiten zweier Rebsorten. Den fleischigen Charakter und das reife Tanningerüst des Cabernet werden durch die Frucht und nachhaltige Würze des Shiraz aufgefangen Muratie, Ansela, Stellenbosch (Nr. 270)...42,50 Duftnoten nach Brombeere, Kaffee und Zigarrenkiste ziehen magisch ins Glas. Am Gaumen die perfekte Balance - Ausnahmestoff! La Motte, The Pierneef Collection, Franschhoek (Nr. 255)...46,00 * So lange der Vorrat reicht Florale Noten sowie Maulbeerfrucht Rupert & Rothschild, Franschhoek (Nr. 273)...46,50 Aromen nach Brombeere, Vanille, Tabak und Schokolade; im Bordeaux-Stil ausgebauter Cuvée mit samtiger Fruchtdichte und feinwürziger Tanninstruktur Vriesenhof, Kallista, Franschhoek (Nr. 256)...48,50 Aroma in der Nase nach roten Kirschen; im Geschmack dominieren Leder und Tabak. Der Abgang ist mineralisch Ernie Els, Big Easy, Stellenbosch (Nr. 257) * So lange der Vorrat reicht...52,00 Die Aromen gehen von Schokolade zu Kirschen und haben eine würzige, leicht pfeffrige Note Anthonij Rupert, Optima, Franschhoek (Nr. 258)...54,00 Die Tannine sind seidig weich und die Integration von Würze, Frucht und Barriquenoten ist fantastisch Buitenverwachting, Christine, Constantia (Nr. 259)....56,00 Aromen nach Brombeere, Vanille, Tabak und Schokolade; im Bordeaux-Stil ausgebauter Cuvée mit samtiger Fruchtdichte und feinwürziger Tanninstruktur Boekenhoutskloof, Chocolate Block, Franschhoek (Nr. 260)..64,00 In der Nase intensiv rote Beeren und am Gaumen Aromen von Beeren, Pflaume, dunkle Schokolade, Gewürznelke, Muskat und Orangenschale; im Abgang dunkle Schokolade Vergelegen, Flagship Red, Stellenbosch (Nr. 263)...96,00 Ein großer Wein mit Noten von Pflaumen, Schokolade, Graphit und Cassis; am Gaumen vermählen sich Frucht, Tannine und Säure, perfekt von dunklen Kirschen untermalt Seite 11

12 Kanonkop, Paul Sauer, Stellenbosch (Nr. 262)...98,00 Ein elegantes Beispiel für einen südafrikanischen Bordeaux Blend. Komplex, körperreich mit einer tief rubinroten Farbe und Noten von schwarzem Pfeffer De Toren, De Toren Fusion V, Stellenbosch (Nr. 264)...98,00 Aroma von reifen roten Früchten wie Kirschen; daneben zeigen sich Rosenblüten, Brombeeren und orientalische Noten Vergelegen, Vergelegen V, Stellenbosch (Nr. 265) ,00 Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren sowie Zedernholz und Gewürzen The Sadie Family, Columella, Swartland Jahrgang 2014 (Nr. 266)...188,00 Fruchtig mit mineralischen Untertönen. Die immer präsente, reife Tanninstruktur bildet das Rückgrat. Alles in schöner Balance nichts dominiert. Keine wuchtige Fruchtbombe, eher ein feines, harmonisches Violinenkonzert mit langem Ausklang und einer Melodie, die bleibt Jahrgang 2013 (Nr. 267)...196,00 Der Wein zeigt intensiv dunkle Aromen mit einer Reife, welche sich gerade außerhalb des roten Fruchtspektrums befindet. Aromen frischer Blaubeeren, üppiges Volumen in Kombination mit einem ausgezeichneten Säurespiel und klarer Frische Jahrgang 2012 (Nr. 268)...198,00 Die Aromen sind sehr würzig und breit gefächert, mit mineralischen und erdigen Noten; der Gaumen ist solide und der Wein hat dichte, aber trockene seidige Tannine. Seite 12