THAILÄNDISCHE KARTE VORSPEISEN GLASNUDEL SALAT MIT RIESENKREVETTEN UND HACKFLEISCH SALADE DE PATES THAI AUX CREVETTES GEANTES ET VIANDE HACHÉE

Transkript

1 THAILÄNDISCHE KARTE VORSPEISEN GLASNUDEL SALAT MIT RIESENKREVETTEN UND HACKFLEISCH SALADE DE PATES THAI AUX CREVETTES GEANTES ET VIANDE HACHÉE THAI RAVIOLI MIT POULET RAVIOLI THAI AU POULET PANIERTE RIESENKREVETTEN CREVETTES GÉANTES PANÉES SATAY POULET SPIESSLI MIT ERDNUSSSAUCE BROCHETTE DE POULET SATAY/SAUCE CACAHUETES GEMÜSE FRÜHLINGSROLLE GEFÜLLT ROULEAUX DE PRIMTEMPS AUX LÉGUMES FRITIERTE POULETFLÜGELI AILERONS DE POULET FRITS VORSPEISE PLATTE *VON ALLEM ETWAS* AB 2 PERS ASSORTIMENT D ENTRÉES A PARTIR DE 2 PERS ALLE UNSERE VORSPEISEN SIND MIT SUESS.SAUER SAUCE SERVIERT THAI SUPPEN TOM YAM GUNG SAUER-SCHARFE GARNELE SUPPE SOUPE AUX CREVETTES PIQUANTES TOM KHA GAI HÜHNERSUPPE MIT KOKOSMILCH CONSOMMÉ AU POULET ET LAIT DE COCO

2 HAUPTGÄNGE GELBES CURRY MIT POULET MIT RIESENKREVETTEN CURRY JAUNE AUX POULET OU CREVETTES GÉANTES GRÜNES CURRY MIT RINDFLEISCH CURRY VERT A LA VIANDE DE BŒUF ROTES CURRY MIT POULET CURRY ROUGE AU POULET PANANG CURRY MIT RINDFLEISCH PANANG CURRY A LA VIANDE DE BŒUF SUESS-SAUER MIT POULET MIT RIESENKREVETTEN GEBRATENE NUDELN MIT GEMÜSE PATES POELÉ AUX LÉGUMES OU POULET GEBRATENER REIS MIT POULET RIZ POELÉ AU POULET PAT KRAPAO MIT POULET UND THAI BASILIKUM MIT RIESENKREVETTEN PAT KRAPAO AU POULET OU CREVETTES GÉANTES MASSAMAN CURRY MIT RINDFLEISCH CURRY MASSAMAN A LA VIANDE DE BŒUF ALLE UNSERE GERICHT SIND MIT JASMIN THAI REIS SERVIERT DESSERT FRITIERTE BANANEN IM TEIG MIT VANILLE SAUCE UND EIS BANANE FRIT AVEC DE LA SAUCE VANILLE ET DE LA GLACE FRISCHE MANGO IN KOKOSMILCH MARINIERT MIT EIS MANGUE FRAICHE MARINÉE DANS DU LAIT DE COCO ET SA GLACE EXOTISCHER FRUCHSALAT SALADE DE FRUITS EXOTIQUES

3

4

5

6

7 Grüner Salat Salade verte Fr. 7.50

8 Gemischter Salat Salade mêlée Fr Hirten-Salat Salade du Berger Fr Rindscarpaccio Carpaccio de Bœuf Fr Trockenfleisch-Teller Klein Assiette Viande séchée Fr Gänseleber mit Porto Gelée/Toast Foie Gras et sa Gelée au Porto/Toast Fr % MwSt. inbegriffen Warme Vorspeisen / Entrée Chaude Panierter Camembert auf Salat Camembert pané sur salade Fr Cholera Gommer Spezialität Cholera Fr Flammkuchen-Toast auf Salat Tarte flambée sur toast/salade Fr Riesen-Crevetten-auf Salat Crevettes Géantes sur salade Fr Schnecken an Kräuterbutter Escargots au Beurre Maitre Hotel Fr Zwiebelkuchen auf Salat Tarte à l oignons sur salade Fr

9 Hausgemachte Suppen / Nos Potages Fait Maison Tagessuppe Potage du jour Fr Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen Crème de potiron / Graine de potiron Fr Gemüsesuppe nach Grossmutter-Art Potage aux Légumes a l ancienne Fr Kraftbrühe mit Porto Consommé au Porto Fr Bündner Gerstensuppe mit Trockenfleisch Potage a l orge perlée /Viande séchée Fr Ungarische Gulasch-Suppe Potage a l Hongroise Fr Unsere Kleine Hungerecke / Coin petite faim Gommer Cholera auf Salat Cholera sur salade Fr Riesencrevetten auf Salat Crevettes Géantes sur salade Fr Spaghetti mit Tomatensauce Spaghetti sauce tomate Fr Unsere Nudel Gerichte / Plat de Pate Spaghetti Bolognese (Nur Rind) Spaghetti Bolo (Bœuf) Fr Spaghetti mit Crevetten Spaghetti aux crevettes Fr. 24,00 Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara Fr ALLE SAUCE SIND HAUSGEMACHT / TOUTES NOS SAUCES FAITES MAISON

10 Unsere Käseschnitten / Nos croute au fromage Käseschnitte nature Croûte au fromage Fr Käseschnitte mit Speck Croûte au fromage au lard Fr Gommer Käseschnitte (Käse, Rohschinken & Spiegelei) Croûte au fromage Vallée de Conches Fr (Fromage, jambon cru et œufs sur le plat) Käseschnitte mit Ananas Croute au fromage a l ananas Fr Walliser Käsefondue ab 2 Personen Fondue au fromages à partir de 2 personnes p/p Fr Unsere Rösti / nos Roesti Rösti mit Ananas (Vegetarisch) Roesti a l ananas (végétarien) Fr Rösti mit Bratwurst Roesti avec saucisse a rôtir Fr Rösti mit Schinken, Ei und Käse überbacken Roesti avec du jambon, œuf et fromage Fr Rösti mit Speck Roesti au Lard Fr

11 Unsere hausgemachte Naschecke / nos desserts Maison Apfelrösti mit Vanilleeis (Wartezeit 15 Minuten) Roesti aux pommes glace vanille (attente 15 minutes) Fr Frischer Obstsalat Salade de Fruits Frais Fr Rote-Früchte-Gratin mit Himbeereis Gratin aux Fruits Rouges Fr Eis Meringue Meringue Glacée Fr Apfelstrudel mit Eis Strudel aux pommes / Glace Fr Gebratene und flambierte Birnen mit Eis Poires et flambée / Glace Fr Apfelküchlein mit Zimt und Eis Beignet aux pommes et cannelle / Glace Fr Verlangen Sie unsere Mövenpick-Eiskarte! Demandez notre carte des glaces! 8,00 MWSt. Inbegriffen ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir beziehen unsere Fleischwaren; Schwein/Kalb: Rind: Poulet: Schweiz Schweiz / Argentinien Schweiz SEG

12 Sie können auch Ihr Menu von der Karte selber gestalten: Menu 2 Gänge Vorspeise - Hauptgang Fr Menu 3 Gänge Vorspeise - Hauptgang - Dessert Fr Menu 4 Gänge 2 Vorspeisen - Hauptgang - Dessert Fr Menu 5 Gänge 3 Vorspeisen - Hauptgang - Dessert Fr GUTEN APPETIT Wir organisieren für sie jegliche Art von Anlässen z.b. Familienfeiern, Geburtstage, Hochzeiten, Betriebsfeiern Wir haben auch noch ein Sääli neben dem Restaurant. Unter der Nummer können sie reservieren Oder RESTAURANT LAMM 4242 LAUFEN Tel info@lamm.restaurant

13 Unsere Fleischabteilung / nos viandes Vom Rind / du boeuf: Entrecôte an Rotweinsauce oder Pfeffer Entrecôte Marchand de Vin ou Poivre Fr Entrecôte mit Kräuterbutter Entrecôte Maître d Hôtel Fr Entrecote an Senfsauce Entrecote Sauce Moutarde Fr Entrecote an Pilzrahmsauce Entrecote Forestière Fr Vom Schwein / du porc: Überbackenes Steak nach Walliser Art Steak de porc à la valaisanne Fr Paniertes Schnitzel Escalope panée Fr Cordon-Bleu nach italienischer Art (Mozzarella, Schinken) Cordon-Bleu à l italienne (Mozzarella, jambon) Fr Cordon-Bleu Bauer Art (Speck, Käse) Cordon-Bleu Paysan (lard, fromage) Fr Gommer Cordon-Bleu (Rohschinken & Käse) Cordon-Bleu de la Vallée de Conches (jambon cru & fromage) Fr Rahmschnitzel Escalope a la crème Fr

14 Vom Geflügel / du volaille: Geflügelgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce Emincé de volaille à la crème/champignons Fr Vom Kalb / Veau Cordon-Bleu (Schinken, Käse) Cordon-Bleu (Jambon, Fromage) Fr Wiener Schnitzel Escalope Viennoise Fr Cordon-Bleu Bauer Art Cordon-Bleu a la Paysanne Fr Lebergeschnetzeltes an Porweinsauce mit Roesti Emincé de Foie, Sauce aux Porto Roesti Fr Kalbssteak an Pilzrahmsauce Steak de veau sauce Forestiere Fr Zu allen Fleischgerichten servieren wir Ihnen gerne Gemüse, Pommes Frites, Kroketten, Nudeln oder Rösti. Pour accompagner viandes nous vous proposons les garnitures suivantes: Légumes, Pommes Frites, croquettes, pates ou roesti.