Zum Vorus Pour commencer

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1 Zum Vorus Pour commencer Bunter Blattsalat mit Kräuter 7.00 Feuilles de salades vertes aux herbes Gemischter Salat mit Croutons Salade mêlée aux croûtons Nüsslersalat mit Speck, Ei und Croutons Salade doucette garnie de lard, œuf et croûtons Salatsauce nach Wahl: Hausdressing (Französisch), Italienisch oder Baumnussdressing Dressing de salade au choix: Maison (française), italienne ou noix Tagessuppe 6.00 Soupe du jour Rindskraftbrühe mit Griessklösschen und feinen Gemüsestreifen 8.00 Consommé aux juliennes et quenelles de semoule Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kernöl 9.00 Crème de citrouille garnie de grains de citrouille et son huile Rindstatar mit Toast Tartare de bœuf servi de toast als Hauptgericht / plat principal = vegetarisch / végétarien

2 Eifach fein «Röschti Stierenoug» Knusprige Rösti mit Spiegelei Roesti maison servi d œuf au plat «Walliser Röschti» Knusprige Rösti mit Tomate und Käse überbacken Roesti maison gratiné aux tomates et au fromage «Buure Röschti Deluxe» Knusprige Rösti überbacken mit Schinken, Käse und Spiegelei Roesti maison gratiné au jambon, fromage et œuf au plat «Bratwurscht u Röschti» Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce und knuspriger Rösti Saucisse de porc à rôtir et sauce aux oignons accompagnée de roesti maison Spaghetti mit hausgemachter Bolognese Spaghetti et sauce bolognaise faite maison Käsespätzli mit Röstzwiebeln und Beilagensalat Spaetzli au fromage garni d oignons frits accompagné d une petite salade = vegetarisch / végétarien

3 Immer beliebt Les appréciés Paniertes Schweinsschnitzel mit Bärner frites und Gemüse Escalope de porc à la viennoise Cordon bleu vom Schwein mit Bärner frites und Gemüse Cordon bleu de porc Cordon bleu vom Kalb mit Bärner frites und Gemüse Cordon bleu de veau Thai-Curry mit Poulet, Gemüse und Jasminreis Curry Thaïlandais aux lanières de poulet, légumes et riz au jasmin oder mit Riesencrevetten ou aux crevettes géantes = scharf / piquant

4 Houptgäng Plats principaux Kalbsrahmgulasch mit Spätzli und glasierten Karotten Goulache de veau à la crème servie de spaetzli et carottes glacées Gebratene Pouletbrust mit Jus auf Randenrisotto und Gemüse Suprême de poulet sauté et jus sur lit de risotto de betterave et légumes Original Wiener Schnitzel (Kalb) mit Petersilienkartoffeln, Gemüse und Preiselbeeren Escalope de veau à la viennoise Pommes persil, légumes et airelles rouges Gebratenes Rinds-Entrecôte Café de Paris Streichholzkartoffeln und Gemüse Entrecôte de bœuf «Café de Paris» Pommes allumettes et légumes Gebratenes Rindsfilet-Medaillon mit kräftigem Rotweinjus Kartoffelgratin und Gemüsevariation Médaillon de filet de bœuf sauté servi de jus au vin rouge Gratin dauphinois et variation de légumes

5 Ds Finale Les desserts Caramelköpfli mit Rahm 8.00 Crème renversée au caramel garnie Vermicelles mit Rahm 9.00 Vermicelles chantilly Coupe Nesselrode Vermicelles mit Meringue und Vanilleglace Coupe Nesselrode Vermicelles servie de meringues et glace à la vanille Eiskaffee Sonne 9.00 Café glacé «Sonne» Coupe Dänemark 9.00 Coupe Danemark Espresso PLUS Espresso, Kaffee oder Tee mit einer kleinen Süssigkeit 9.00 Expresso, café ou thé accompagné d une petite douceur *Original Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanilleglace * Omelette rissolée façon autrichienne Compote de pruneaux et glace à la vanille Rahmglacen und Sorbets Glace à la crème et sorbets pro Kugel / par boule 3.00 Glace: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Mocca, Caramel-Meersalz, Zimt, Haselnuss, Kürbis Vanille, chocolat, fraise, café, caramel-fleur de sel, cannelle, noisette, citrouille Sorbet: Zitrone, Zwetschge Citron, quetsche Rahmzuschlag Supplément crème chantilly 1.50 *Markierte Gerichte servieren wir Ihnen gerne zu den Servicezeiten *Ces mets sont servis pendant les heures du service