Vorspeisen - Starters. Suppen - Soups

Transkript

1 Vorspeisen - Starters Beef Tartar (A,C,F,G,M) mit Toastbrot und Butter Beef tartar with toast and butter 9,90 Poschiertes Ei (A,C,G) auf Erdäpfel-Blattspinat mit Cheddar überbacken Poached egg on potato leaf spinach gratinated with cheddar cheese 6,20 Suppen - Soups Kräftige Hühnersuppe (A,C,L) mit Gemüse und Nudeln Chicken broth with vegetables and noodles 3,50 Grießnockerlsuppe (C,A,G,L) Semolina dumpling soup 3,50 Leberknödel- (L,C,A) oder Frittatensuppe (L,C,A,G) Beef soup with liver dumplings or slices of pancake 3,50

2 Österreich bodenständig Austrian native dishes Altwiener Erdäpfelsuppe (A,G,L) Traditional viennese potato soup 4,50 Hausgemachte Kärntner Kasnudeln (A,C,G,O) mit brauner Butter und Eisbergsalat Homemade carinthian cheese pasta with brown butter and iceberg lettuce small port. 7,60 big port. 10,60 Tiroler Ofenleber (A,C,G,L,M) mit Erdäpfelpüree Tyrolean oven liver with potato puree 9,90 Steirisches Backhendl (A,C,G,L,M) mit Erdäpfel-Vogerlsalat Styrian fried breaded chicken with potato-corn salad 12,50 Steirisches Wurzelfleisch (L) vom Schopfbraten mit Stampfkartoffeln und Kernöl Boiled pork with root vegetables, mashed potatoes and pumpkin seed oil 10,70 Fiakergulasch (A,C,G,L) mit Serviettenknödel Traditional viennese goulash with sausage, served with napkin dumpling 11,20 Geselchte Ripperl (A,C,G,L,M) mit Linsen und Serviettenknödel Smoked pork ribs with lentils and napkin dumpling 11,80 Schoko-Kaiserschmarren (A,C,G,F) mit Zwetschkenröster Chocolate-Kaiserschmarren with stewed plums 7,20

3 Hauptspeisen Main dishes Rib Eye Steak (A,C,G,L,N) mit Senfkruste, Speckfisolen und Steakpommes Ribeye steak with mustard crust, bacon green beans and steak pommes 23,80 Surf and Turf (A,B,C,G,N) mit Erdäpfelpuffer und Guacamole Surf and Turf with potato fritter and guacamole 27,70 Lammhüfte im Ganzen (A,G,L,N) rosa gebraten, mit Schwarzwurzelragout und Rosmarinerdäpfeln Lamb s hip as a whole roasted pink, served with salsify ragout and rosemary potatoes 20,80 Gebackenes Schweinsschnitzel (A,C,G,L,M) von der Karreerose mit Erdäpfelsalat Typical viennese pork escalope with potato salad 10,40 Zwiebelrostbraten (L,M,O,A) gedünstet mit Braterdäpfeln Steamed onion beef roast with fried potatoes 16,90

4 Vegetarisch - Vegetarian Schwarzwurzel-Käsestrudel (A,C,G) auf Kräutersauce Salsify-cheese strudel with herb sauce 8,70 Kohl Hirseroulade (A,C,G,L) mit Letschogemüse Cabbage - millet roulade with lecsó vegetables 8,50 Erdäpfelpuffer (A,C,G,O) mit Schnittlauchdip und Vogerlsalat Potato fritter with chivesdip and corn salad 8,60 Salate Salads Mischblattsalat Mixed leaf salad 4,20 Eisbergsalat Iceberg salad 3,90 wahlweise mit Essig und Öl (M,O), Kernöldressing (M) oder Walnußdressing (H,M) Gemischter Salat Marinated mixed salad 3,90

5 Fische Fish Zanderfilet (A,D,G) gebraten mit Kräuterbutter, Gemüse und Buttererdäpfeln Grilled pike-perch filet with herbal butter, vegetables and butter potatoes 17,20 Karpfenfilet Serbisch mit Petersilerdäpfeln (A,D,G) oder Karpfenfilet Gebacken mit Erdäpfelsalat (A,C,D,G,L,M) Carp filet serbian style with parsley potatoes or fried with potato salad 16,20 Garnelen (B,F,L) gebraten, an Erbsen-Basilikumrisotto Fried prawns with peas-basil risotto 19,20 Petersfischfilet (A,D,F,G) im Ciabattamantel auf Schwarzwurzelgemüse St. Peter s fish filet coated with ciabatta, served with salsify vegetables 16,70

6 Dessert Dessert Palatschinke (A,C,F,G) mit selbstgemachter Orangenmarmelade, Schlagobers, Schokosauce und Kokoseis Pancake with homemade orange jam, whipped cream, chocolate sauce and coconut ice cream 1 piece 3,60 / 2 pieces 7,20 Couscous Knödeln (A,C,G,H,O) in Mandeln, auf dreierlei Fruchtsaucen Couscous dumlings in almonds, served with three different fruit sauces 5,40 Mango-Kokoscreme (C,G,O) mit Maracujamark Mango cocos cream with maracuya puree 6,20 Malakoff - Nougatnockerl (A,C,F,G,H) mit Weichselragout Malakoff-nougat soufflées with sour cherry sauce 6,00 Dessertvariation (A,C,G,H,F) 6,40

7 Eis Ice cream Bortolottis Eiskrapfen (C,F,G,H) Marille oder Nougat Bortolottis ice donut with apricot or nougat 1 piece 3,40 Gemischtes Eis (C,F,G,H) Mixed ice cream 5,00 Bananensplit (C,G,F) Banana split 5,80 Heiße Liebe (C,G) Hot Love (vanilla ice cream with hot raspberries and whipped cream) 5,80 Eiskaffee (C,G) Ice coffee 5,00 Wir beziehen unser hochwertiges Speiseeis vom Eissalon Trento Bortolotti. We obtain our premium ice cream from Eissalon Trento Bortolotti.