Gasthof Rössli Thun GmbH
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- Elly Rothbauer
- vor 6 Jahren
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1 Speisekarte GETRÄNKEKARTE Gasthof Rössli Thun GmbH Kurt Kneubühler und Ottilia Schmidlin Frutigenstrasse Thun V Öffnungszeiten: Täglich 5.00 bis Uhr 100% WIR Alle Preise in CHF, inkl. 8% MWSt
2 HEISSE SUPPEN ½ Portion Portion Hausgemachte Tagessuppe Kraftbrühe mit Ei Tomatencremesuppe SALATE Blattsalat 6.50 mit Ei 7.50 Gemischter Salat 8.50 mit Ei 9.50 Nüsslersalat (saisonabhängig) nature 8.50 mit Ei 9.50 mit Ei, Speck und Croûtons Salatteller mit Ei Hausdressing: sing: französisch, italienisch, Balsamico
3 K A LTE GERICHTE ½ Portion Portion Wurstsalat einfach garniert Wurst-Käse-Salat einfach garniert Käsesalat einfach garniert Thonsalat einfach garniert Zvieriteller Vorderschinken, Rohessspeck, Bündner Fleisch, Hobelkäse Hobelkäseteller Käseteller Bündner-Fleisch-Teller Der Hit Tatar-Beefsteak mit Toast und Butter, mild, mittel oder scharf
4 WARME GERICHTE ½ Portion Portion Rösti nature mit Vorderschinken und Spiegelei mit Speck und Spiegelei mit Bauernbratwurst und Zwiebelsauce mit saurer Schweinsleber mit Felchenfilets und Kräuterschaum Der Hit Rössli-Rösti (ab 2 Personen) mit Speck und Käse als Beilage Hobelkäse und Moschtbröckli pro Person Teigwaren Hörnli, Gehacktes und Apfelmus Spaghetti Napoli Spaghetti aglio e olio Spaghetti bolognese Spaghetti carbonara Spaghetti nach Art des Chefs mit Riesenkrevetten, Knoblauch, Olivenöl und Kräutern Feuertöpfe Poulet, Gemüsemix, Soja, Rahm mit Nudeln oder Reis, mild, mittel oder scharf Fleischlos Vegetarisch Gemüse süss-sauer mit Trockenreis Linsen-Curry mit Lauch und frischer Ananas Gemüseteller mit Beilage nach Wahl oder Spiegelei
5 KÄSE ½ Portion Portion Käseschnitte nature Käseschnitte mit Speck und Ei Käseschnitte mit Vorderschinken und Ei Käsefondues Standard 200 g weitere 100 g 7.50 «Rössli»: mit Zwiebeln und Speck 200 g weitere 100 g 7.50 FLEISCHFONDUE (auf Vorbestellung) Chinoise à discrétion (Rind, Pferd, Poulet) 5 verschiedene Saucen 10 verschiedene Beilagen Pommes frites oder Reis pro Person CORDON BLEU mit Tagesgemüse und Beilage nach Wahl Kudis Cordon bleu Kalbfleisch, Rohschinken und Greyerzer Bündner Cordon bleu Kalbfleisch, Bündner Fleisch und Bergkäse Cordon bleu «Rössli» Schweinefleisch, Vorderschinken und Gorgonzola Appenzeller Cordon bleu Schweinefleisch, Vorderschinken und Appenzeller Freiburger Cordon bleu Schweinefleisch, Vorderschinken und Vacherin Klassisches Cordon bleu Schweinefleisch, Vorderschinken und Greyerzer Cordon bleu XXL (500 g) Schweinefleisch, Vorderschinken und Greyerzer Arbeiter-Cordon-bleu Fleischkäse, Vorderschinken und Greyerzer Beilage nach Wahl: Pommes frites, Kroketten, gebackene Kartoffelschnitze, Reis, Teigwaren, Rösti
6 DER HEISSE STEIN mit Kräuterbutter, Béarnaise-Sauce und Beilage nach Wahl Rindsfilet 200 g 44. weitere 100 g 8.50 Rinds-Entrecôte 200 g 34. weitere 100 g 6.50 Rindshuft 200 g 30. weitere 100 g 6.50 Pferde-Entrecôte 200 g 34. weitere 100 g 6.50 Lammrückenfilet 200 g 34. weitere 100 g 6.50 Schweinssteak 200 g 28. weitere 100 g 5.50 Riesenkrevetten 200 g 35. weitere 100 g 7. Beilage nach Wahl: Pommes frites, Kroketten, gebackene Kartoffelschnitze, Reis, Teigwaren, Rösti Gemüsebeilage 7.50
7 FLEISCH Schwein ½ Portion Portion Schweinsrahmschnitzel mit Pilzsauce, Nudeln und Pfirsich Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites Schweinssteak mit Steinpilzsauce oder Kräuterbutter Pommes frites und Gemüse Kalb Kalbsläberli Emmentaler Art mit Rösti Kalbsgeschnetzeltes «Rössli» mit Rösti Kalbsschnitzel mit Zitronensauce und Trockenreis Rind Suure Mocke mit Kartoffelstock und Saisongemüse Kudis Tournedos mit Morchelsauce, Pommes frites und Gemüse Poulet Pouletgeschnetzeltes mit Currysauce, Früchten und Trockenreis Gebratene Pouletbrust mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüse
8 ZWÜSCHEDÜRE ½ Portion Portion Gurnigelschweinswurst (Paar) mit Brot mit Kartoffelsalat Gnagi mit Brot Kutteln mit Tomatensauce und Kartoffelstock Egli-Knusperli mit Tatarensauce Pouletflügeli im Chörbli mit Tatarensauce pro Stück 2. Portion Pommes frites Portion Kroketten Portion gebackene Kartoffelschnitze Eingeklemmte mit Vorderschinken, Salami oder Käse 7.50 gemischt 8.50 Waldfest 1 Servela mit Brot und Senf 6.
9 ITALIENISCHE GERICHTE ½ Portion Portion Rucola-Salat mit Parmesan Italienisches Dressing Insalata caprese Tomatenscheiben mit Büffel-Mozzarella und Balsamico Risotto ai frutti di mare Risotto mit Meerfrüchten Tagliatelle al salmone Bandnudeln, Rauchlachs und Rahm Piccata alla milanese Kalbfleisch, Ei, Käse und Tomatenspaghetti Bistecca alla fiorentina Rinds-Entrecôte und Rindsfiletmedaillon mit Blattspinat und gebackenen Kartoffelschnitzen
10 PIZZEN (ab Uhr) Grundbelag für alle Pizzen: Tomaten, Mozzarella, Origano Vorspeise klein gross Margherita Napoli Kapern, Sardellenfilets, Oliven Funghi Champignons, Steinpilze Prosciutto Vorderschinken Tonno Thunfisch, Zwiebeln Gorgonzola Prosciutto e funghi Vorderschinken, Champignons Piccante Scharfe Wurst, Zwiebeln Italia Cherry-Tomaten, Quark, Spinat Vegetariana Verschiedene Gemüse
11 PIZZEN (ab Uhr) Grundbelag für alle Pizzen: Tomaten, Mozzarella, Origano Vorspeise klein gross Quattro stagioni Vorderschinken, Artischocken, Champignons, Peperoni Hawaii Vorderschinken, Ananas Calzone (zugeklappt) Vorderschinken, Champignons, Quark Calabrese Scharfe Wurst, schwarze Oliven Frutti di Mare Meerfrüchte, Knoblauch Parma Schinken, Rucola Salmone Rauchlachs, Zwiebeln, Kapern Etna Scharfe Wurst, Speck, Zwiebeln, Knoblauch Quattro formaggi Bufala, Parmesan, Gorgonzola Bufala Cherry-Tomaten Carnevale Parma Schinken, Cherry-Tomaten, Oliven, Parmesan, Rucola Gamberoni Riesencrevetten, Cherry-Tomaten, Knoblauch Für Familien / zum Apéro Belag nach Wahl Focaccia Pizzateig, Olivenöl, Salz, Kräuter 9.50
12 GLUTEN- UND LAKTOSEFREI ½ Portion Portion Rindskraftbrühe Gemüse- oder Reiseinlage Thuner Märitsalat Saisonsalate, Karotten, Sellerie, Gurken, Meersalz, Pfeffer, Essig, Öl Gemüse-Curry Kokossaft, Mandelreis Forellenfilets mit Äpfeln und Rösti Schweinssteak mit Kräuterbutter Marktgemüse, Ofen-Frites Rinds-Entrecôte mit Kräuterbutter Marktgemüse, Ofen-Frites Desserts Frischer Fruchtsalat Glacen Alle Aromen auf unserer Dessertkarte sind glutenfrei pro Kugel 3.50 Sorbets Alle Aromen auf unserer Dessertkarte sind gluten- und laktosefrei pro Kugel 3.50
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