mit Milch Fit durch den Tag mit vielen Power-Rezepten PowerMixer von Bosch gewinnen! Seite 11

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1 mit Milch Fit durch den Tag mit vielen Power-Rezepten PowerMixer von Bosch gewinnen! Seite 11

2 2 3 Milch hat s in sich Weiße Kraftquelle Dass Milch mit Proteinen und Calcium für Muskelwachstum und starke Knochen sorgt, wissen die meisten. Aber Milch kann noch mehr... Quelle: Kompetenzzentrum für Ernährung (2015): Freispruch für die Milch Ein Überblick über die aktuelle wissenschaftliche Literatur.

3 Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich Milch und Milchprodukte zu sich zu nehmen, denn Milch ist ein Naturprodukt voller positiver Inhaltsstoffe: Milch liefert zum Beispiel Kalium, Magnesium und Jod, fettlösliche Vitamine und mehr Calcium als jedes andere Lebensmittel. Milch wirkt sich zudem positiv auf den Flüssigkeitshaushalt des Körpers aus, denn sie hilft, das Wasser im Körper besser aufzunehmen und zu binden. Im Sportbereich wird fettarme Milch deshalb sogar als Alternative zu herkömmlichen Sportlergetränken diskutiert. Sportlergetränk Milch Bei Kraft- wie Ausdauersport wirkt fettreduzierte Milch nach dem Sport genauso gut wie konventionelle, oft teure Sportgetränke. Grund dafür sind die Hauptinhaltsstoffe, die denen von Sportgetränken sehr ähneln: eine optimale Mischung an wertvollen Proteinen und natürlichem Milchzucker als leicht verdauliches Kohlenhydrat. Wissenschaftler vermuten zudem, dass die Glykogenspeicher im Körper schnell verfügbare Energiereserven dank Milch besonders schnell gefüllt werden. Im Ausdauersport ist Milch beim Abruf zusätzlicher Leistung konventionellen Sportgetränken vermutlich deshalb sogar leicht überlegen. Im Kraftsport erhöht Milch das Muskelwachstum. Aufgrund der natürlich hohen Nährstoffdichte stellt Milch eine gute Alternative zur Wiederherstellung des Flüssigkeitshaushaltes nach einer anstrengenden Trainingseinheit dar.

4 4 5 Kalorienbewusster Genuss Für Kopf und Körper Um leistungsfähig zu sein, brauchen Kopf und Körper den richtigen Kraftstoff. Für den kalorienbewussten Genuss hat die Molkerei Berchtesgadener Land das leichte Frühstückssortiment mit nur 0,7 % Fett entwickelt.

5 Dass ein Zusammenhang zwischen der Ernährung und der Leistungsfähigkeit besteht, bestätigen zahlreiche Studien. Besonders ausschlaggebend für das Gehirn ist das Frühstück, denn das Gehirn kann praktisch keine Energie speichern. Speziell für gesundheitsbewusste Menschen und Fitness-Fans gibt es daher das Frühstückssortiment der Molkerei Berchtesgadener Land. Frühstücksmilch und Frühstücksjoghurt haben nur 0,7 % Fett, enthalten aber ein Plus an natürlichem Milcheiweiß und Milchcalcium die ideale Basis für ein gesundes Frühstück für kalorienbewusste Genießer. Hergestellt werden die Produkte aus bester Milch aus der Berg- und Alpenregion, ohne jegliche Zusatzstoffe und sind so reine Naturprodukte. TIPP: Durch den milden Geschmack verfeinert der Frühstücksjoghurt nicht nur das morgendliche Frühstücksmüsli, sondern z. B. auch Dips, Dressings, Saucen oder Suppen. 100 % Geschmack bei nur 0,7 % Fett. Schon gewusst? Je mehr Milcheiweiß und je weniger Fett Milch hat, umso besser lässt sie sich aufschäumen! Deshalb: Frühstücksmilch für den perfekten Milchschaum!

6 6 7 Rezept Power-Smoothies mit Obst oder Gemüse Power Basis: 200 ml Berchtesgadener Land Frühstücksmilch (0,7 % Fett) mit 1 EL Braunhirse und 2 EL feinen Haferflocken in einen Mixbecher geben. Mit Honig, Zucker oder Ahornsirup nach Belieben abschmecken. 500 g Berchtesgadener Land Frühstücksjoghurt (0,7 % Fett) zufügen, durchmixen und in zwei hohe Gläser füllen. Darauf pürierte Früchte (z. B. Mango, Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche) verteilen und vorsichtig unterrühren. Garnieren und servieren. für 2 Portionen Gelingt perfekt mit dem Power-Mixer von Bosch! Seite 11

7 Tipp: Der Smoothie schmeckt auch mit Gemüse Nährwertangaben zu unseren Rezepten finden Sie unter Hierfür ebenfalls eine Power-Basis herstellen, aber die Braunhirse durch 1 EL Erdmandeln ersetzen und 4 EL feine Haferflocken verwenden. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Als Topping Gemüse nach Wahl pürieren (z. B. Avocado, Paprika, Staudensellerie, Tomaten, Gurke & frischer Dill, Rucola) und nach Geschmack leicht salzen.

8 8 9 Molkerei Berchtesgadener Land Natur, die Kraft gibt Muskelkraft und Ausdauer trainiert Alois Kramer jeden Tag outdoor, denn er arbeitet dort, wo andere Urlaub machen. Berchtesgadener Land, Chiemgau, Zugspitzregion, Werdenfelser Land: Jedes Jahr zieht es zahlreiche Urlauber in diese traumhafte Gegend nach Bayern zum Skifahren oder Wandern. Was viele nicht wissen: Die Bergbauern der Region leisten einen maßgeblichen Beitrag zum Erhalt dieser einzigartigen Natur- und Kulturlandschaft.

9 Hart aber schön die Arbeit der Bergbauern Einer von ihnen ist Alois Kramer aus Krün. Neben den Milchkühen gehört die Bewirtschaftung von Wiesen und Wald sowie zwei Almen zu seinen täglichen Aufgaben. Auch der arbeitsintensive Almauf- und -abtrieb der Jungtiere ist Teil des Bergbauernlebens. Würden sie diese Arbeit nicht mehr machen, gäbe es bald keine Almen mehr und damit keine Jausenstationen mit Ausblick für die Wanderer. Selbst Enzian und Murmeltier würden verschwinden, denn der Bergbauer trägt wesentlich dazu bei, dass die typische Almen-Fauna und -Flora erhalten bleibt. So ist es nur gut, dass die Bergbauern bei all der harten Arbeit einen der schönsten Arbeitsplätze haben. Um die Zukunft der Bergbauern zu sichern, dafür braucht es einen fairen Milchpreis, den die Molkerei Berchtesgadener Land ihren Landwirten zahlt. Schon gewusst? Auf mindestens 800 Metern muss sein Hof liegen, damit der Bergbauer EU-Unterstützung erhält. Bei nur 600 Metern muss mindestens die Hälfte der Wirtschaftsfläche sportliche 18 % Hangneigung haben da kommt so mancher Mountainbiker ins Schwitzen.

10 10 11 Rezept Bunter Fitness-Salat mit Frühstücksjoghurt-Dressing für 4 Portionen Nährwertangaben zu unseren Rezepten finden Sie unter 4 Portionen Blattsalate (z. B. Kopfsalat, Lollo rosso, Lollo bianco) in mundgerechte Stücke teilen, kalt abbrausen und abtrocknen. 1 kleine Gurke waschen, schälen, halbieren und die Kerne entfernen. 1 Kohlrabi und 2 Karotten schälen. Das Gemüse in kleine Streifen oder Stücke schneiden. Für das Dressing 500 g Berchtesgadener Land Frühstücksjoghurt (0,7 % Fett) in eine Schüssel geben. Die Blätter von 1 Thymianzweig abzupfen und 1 Bund Blattpetersilie klein schneiden. 1 Tomate waschen und klein schneiden, dann zusammen mit den Kräutern mit dem Joghurt vermischen. Das Dressing mit Salz, weißem Pfeffer, Zucker, 2 EL Essig und Bio-Zitronensaft abschmecken. Die Blattsalate und die Gemüsestreifen in Salatschüsseln anrichten und mit dem Joghurtdressing übergießen.

11 Gewinnspiel Mix Dich fit mit einem Mixer von Bosch Der SilentMixx von Bosch ist ein echtes Powergerät: Er mixt, zerkleinert und püriert alles ob Obst oder Gemüse, gehackte Zutaten oder Eis, ob heiße Suppen oder eiskalte Drinks. Durch sein innovatives Noise Reduction System ist der Standmixer der leiseste Power- Mixer von Bosch. Zum Reinigen kann das Edelstahlmesser herausgenommen werden; Kanne, Deckel, Becher und die Zubehörteile sind spülmaschinenfest. Ideal für Smoothie-Fans: Ein Filter hält Obstkerne zurück! Weitere Infos: Gerätenummer MMB64G3MDE Gewinne einen von fünf Mixern Wieviel Prozent Fett enthält die Frühstücksmilch der Molkerei Berchtesgadener Land? a) 1,5 % b) 3,5 % c) 0,7 % Die richtige Antwort einfach per Post an die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg, Hockerfeld 5-8, Piding oder per an fit@molkerei-bgl.de schicken. Teilnahmeschluss ist der 28. Februar Teilnahmebedingungen: Die Teilnahme ist kostenlos, freiwillig und mit keiner Kaufverpflichtung verbunden. Teilnahme am Gewinnspiel erst ab 18 Jahren. Mitarbeiter der teilnehmenden Unternehmen und deren Angehörige sowie Gewinnspiel-Firmen und -Organisationen sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Teilnahmeschluss ist der Unter allen Einsendungen mit vollständig angegebener Adresse in Deutschland werden die Gewinner für fünf Mixer SilentMixx gezogen. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Die im Rahmen des Gewinnspiels erfassten Daten werden nur zur Abwicklung des Gewinnspiels elektronisch verarbeitet und gespeichert und danach gelöscht. Der Rechtsweg sowie die Barauszahlung der Preise sind ausgeschlossen.

12 Pikantes Frühstücksmüsli für 4 Portionen Je 4 EL Hafer- und Roggenflocken mit 2 EL Gerstenflocken, 1 EL Sonnenblumen- und 2 EL Kürbiskernen in einer Schüssel mischen. 200 ml Berchtesgadener Land Frühstücksmilch (0,7 % Fett) dazugeben und 10 Minuten stehen lassen, bis die Flocken die Milch aufgenommen haben. In der Zwischenzeit Gemüse nach Wahl (z. B. Gurke, Staudensellerie, Paprika) waschen oder schälen und in kleine Würfel schneiden. 500 g Berchtesgadener Land Frühstücksjoghurt (0,7 % Fett) mit 1 TL Braunhirse und Bio-Zitronensaft glattrühren und mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Abwechselnd Gemüsewürfel, Flockenmischung und Frühstücksjoghurt in Gläser füllen. Wir wünschen guten Appetit! Nährwertangaben zu unseren Rezepten finden Sie unter Herausgeber: Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg Postfach Piding Tel.: / Fax: info@molkerei-bgl.de Gedruckt auf Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft. Seite 2, 3, 4, Fotolia