SPEISEKARTE. Öffnungszeiten. Montag bis Sonntag Frühstück von 7.30 bis Uhr. Montag bis Donnerstag Vesperzeit von bis 17.
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- Gregor Abel
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1 SPEISEKARTE Öffnungszeiten Montag bis Sonntag Frühstück von 7.30 bis Uhr Montag bis Donnerstag Vesperzeit von bis Uhr Warme Küche à la carte von bis Uhr Freitag bis Sonntag Warme Küche à la carte von bis Uhr Zusätzlich bieten wir ab Uhr ein täglich wechselndes 3-Gang-Abendmenü an. Alle unsere Speisen sind hausgemacht, frisch zubereitet und ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Bitte informieren Sie unsere Servicemitarbeiter über eventuelle Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten, wir informieren Sie gern über die verwendeten Zutaten in unseren Speisen. Eine Liste möglicher Allergene reichen wir Ihnen gerne.
2 V O R S P E I S E N & S A L A T E Fruchtig marinierter Spinat-Karottensalat - vegetarisch - 7,00 pochiertes Ei Geräuchertes Flugentenbrust-Carpaccio 9,00 Pfeffer-Mango-Ragout Dreierlei vom Kalb 12,00 Tafelspitzsülze Beef Teriyaki Kalbstatar S U P P E N Spinatcremesuppe - vegetarisch - 7,00 Birne Roquefort Flusskrebs-Currycremesuppe 8,00 Whisky gebackene Flusskrebsrolle Kalbskraftbrühe 10,00 Röstbrot Kalbstatar Z W I S C H E N G A N G Gebrannter Ziegenfrischkäse 11,00 fruchtiger marinierter Mangold pochiertes Ei Süßkartoffelpüree Flusskrebsragout 14,00 Romanesco Kurkuma-Kartoffelpüree
3 W I N T E R M E N Ü Geräuchertes Flugentenbrust-Carpaccio Pfeffer-Mango-Ragout 9,00 Maispoulardenbrust Frischkäse-Spinatfüllung Kartoffelsäckchen 18,00 Weiße Schokoladenmousse Salzkaramelleis Granatapfel 8,00 Als 3-Gang-Menü 32 V E G E T A R I S C H E S W I N T E R M E N Ü Spinatcremesuppe Birne Roquefort 7,00 Quinoa Grüner Spargel Balsamico-Tomaten 15,00 Passionsfruchtparfait Schokoladenküchlein Pistazienkrokant 8,00 Als 3-Gang-Menü 28 T A G E S A N G E B O T (von 12 bis 17 UHR) SAMSTAGS Burger Strandcafé Special Rindfeisch Bacon Käse Tomate Salat Süßkartoffel-Pommes frites 15,90 SONNTAGS Halbes Maishähnchen aus dem Ofenrohr Schmorgemüse Rosmarinkartoffeln 15,90
4 F I S C H Gebratenes Welsflet 19,00 Kräutersauce I bunte Rübchen cremige Polenta Gebratenes Zanderflet 20,00 Balsamico-Tomaten grüner Spargel Quinoa Gebratenes Wolfsbarschflet 20,00 Zitronensauce Spinat Humus G E F L Ü G E L Maispoulardenbrust 18,00 Hibiscus-Chilisauce Frischkäse-Spinatfüllung Kartoffelsäckchen Flugentenbrust mit Kaffeesalz 20,00 Morchelrahmsauce Lauchgemüse Bandnudeln F L E I S C H Geschmorte Rinderbacke und Pulled Beef 20,00 Preiselbeeren karamellisierte Walnüsse Sellerie-Kartoffelpüree Geschmortes Lammkaree mit Kräuterkruste 24,00 bunte Rübchen cremige Polenta Kalbsflet im Kräutermantel 28,00 weiße Pfeffersauce grüner Spargel lila Kartoffeln S P R E E W A L D Was macht den Spreewälder stark? 11,00 Kartoffeln Leinöl Quark Spreewälder Meerrettichschnitzel 17,00 Gewürzgurke Kartoffelsalat
5 D E S S E R T S Weiße Schokoladenmousse 8,00 Salzkaramelleis Granatapfel Passionsfruchtparfait 8,00 Schokoladenküchlein Pistazienkrokant K Ä S E Käse-Auswahl, 100 Gramm 8,50 Hausbrot Trauben Feigensenf Unsere Weinempfehlung zum Käse 2014er Wehlener Sonnenuhr Mosel 0,1 l 6,50 Riesling Spätlese Fruchtsüß Weingut Markus Molitor M Ö V E N P I C K E I S Pfaumenbecher 6,50 Pfaumen-Zimt-Eiscreme Pfaumenragout Sahne Bratapfelbecher 7,00 Bratapfelquark Bratapfel-Eiscreme Vanille-Eiscreme Krokantbecher 7,50 Karamell-Salzbutter-Eiscreme Brownie-Eiscreme Espresso-Krokant-Eiscreme Haselnusskrokant Karamellsauce Sahne Eiszwerg Anton 4,00 Vanilleeis Schokoladeneis Smarties Eis Kugel 2,00 Verschiedene Sorten Sorbet Kugel 2,50 Nach Tagesangebot Portion Sahne 1,00
6 A M N A C H M I T T A G Spreewälder Buttermilchplins 5,90 Apfelmus Vanilleeis Sahne Ofenfrischer Apfelstrudel 4,90 Vanilleeis Sahne Strandcafé-Haustorte Stück 4,20 Quark-Sahnetorte Pfrsichstücke Stracciatellaboden Kuchen nach Tagesangebot Stück 3,50 Portion Sahne 1,00 V E S P E R K A R T E (Montag bis Donnerstag von 15 bis 17 Uhr) Spinatcremesuppe - vegetarisch - 7,00 Birne Roquefort Flusskrebs-Currycremesuppe 8,00 gebackene Flusskrebsrolle Whisky Kalbskraftbrühe 10,00 Röstbrot Kalbstatar Spinat-Karottensalat - vegetarisch - 7,00 pochiertes Ei Geräuchertes Flugentenbrust-Carpaccio 9,00 Pfeffer-Mango Dreierlei vom Kalb 12,00 Tafelspitzsülze Beef Teriyaki Kalbstatar
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