Wein... Poesie in. Inhaltsverzeichnis

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1 Inhaltsverzeichnis Offene Weißweine... 1 Offene Roséweine... 2 Offene Rotweine... 3 Weißweine... 4 Roséweine... 6 Rotweine... 7 Sekt und Champagne 10 Wein... Poesie in Flaschen...

2 Offene Weißweine Baden Ihringer Fohrenberg 2012 Grauer Burgunder, trocken 0,2l 6,50 Winzergenossenschaft Kaiserstuhl, Ihringen Zarte goldgelbe Farbe, füllig, fruchtig mit Aromen reifer Früchte, eine leicht grasige Note, sehr rund und weich. Mosel Zeltinger Himmelreich QbA 2012 Riesling, halbtrocken 0,2l 6,50 Weingut Selbach- Oster, Zeltingen Elegant und ausgewogen, nachhaltiges Apfel- Zitrusaroma, schöne Farbe und rassiger Auftritt mit typischen mineralischen Noten Rheinhessen Geil Weissburgunder 2012 Weissburgunder, trocken 0,2l 7,00 Weingut Geil, Bechtheim Schönes Bukett nach Blüten, Apfel und Stachelbeere. Harmonisch und ausgewogen, mild und weich am Gaumen. Pfalz Leib & Seele Creation 2013 Weißwein-Cuvée, feinherb 0,2l 7,00 Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Duttweiler Angenehme Frucht mit unterstützender Säure. Gehaltvoll und rund mit Aromen von Apfel Dr. Bürklin-Wolf 2012 Riesling, trocken 0,2l 7,50 Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim Strohgelbe Farbe, Aromen von grünem Apfel & Pfirsich, frischer Duft nach Zitrusfrüchten 1

3 Offene Pfalz Roséweine 2013 Cuvée Rosé, feinherb Winzer eg Herrenberg Honigsäckel, 0,2l 4,90 Bad Dürkheim- Ungstein Eine ausgewogen vollmundige Cuvée, aus 10 % Spätburgunder, 5 % Portugieser, 40 % Dornfelder und 45 % Cabernet Sauvignon mit Aromen roter Beerenfrüchte wie Johannisbeere und einer elegant rosa-roten Farbe Bergdolt-Reif & Nett Rosé Tradition 2013 Cuvée Rosé, trocken 0,2l 7,50 Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Duttweiler Eleganten Aromen von Früchten und weißen Blüten, Himbeeren und Kirschen. 2

4 Offene Rotweine Central Valley Chile Santa Helena 2012 Merlot 0,2l 5,70 Tiefrote Farbe, Aromen nach reifen Beeren, hinzu kommt ein Hauch von Pfefferminze und Kräutern. Dieser Wein ist samtig und mild. Baden Ihringer Winklerberg 2009 Spätburgunder Kabinett, trocken 0,2l 6,50 Winzergenossenschaft Kaiserstuhl, Ihringen Der Spätburgunder mit seiner rubinroten Farbe duftet nach Süßkirschen, reifen Pflaumen und Brombeeren. Zudem besitzt er eine mittelkräftige Struktur mit zarter Herbe, ausgewogener Fruchtsäure und gefälligem Abgang. Spanien Rioja Malacapa Tinto 2012 Tempranillo 95 %, Mazuelo 5%, 0,2l 7,00 trocken Finca Los Arandinos, Entrena Vollmundig- fruchtig, appetitlicher Geschmack. Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild. Frankreich Rhône Baronnie de Sabran Cote du Rhône AOC 2012 Grenache 0,2l 6,50 Vignerons de 4 Chemins Gute Dichte und volles, warmes Mundgefühl, blumige Akzente begleitet von einer pfeffrigen Note und reifen Tanninen, Grenache 80%, Syrah 2 3

5 Weißweine Baden Ihringer Fohrenberg 0,75l 21, Grauer Burgunder, trocken Winzergenossenschaft Kaiserstuhl, Ihringen Zarte goldgelbe Farbe, füllig, fruchtig mit Aromen reifer Früchte, eine leicht grasige Note, sehr rund und weich. Mosel Zeltinger Himmelreich QbA 0,75l 23, Riesling, halbtrocken Weingut Selbach- Oster, Zeltingen Elegant und ausgewogen, nachhaltiges Apfel- Zitrusaroma, schöne Farbe und rassiger Auftritt mit typischen mineralischen Noten Rheinhessen Geil Weissburgunder 2012 Weissburgunder, trocken 0,75l 25,00 Weingut Geil, Bechtheim Schönes Bukett nach Blüten, Apfel und Stachelbeere. Harmonisch und ausgewogen, mild und weich am Gaumen. Pfalz Leib & Seele Creation 2013 Weißwein-Cuvée, feinherb 0,75l 25,00 Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Duttweiler Angenehme Frucht mit unterstützender Säure. Gehaltvoll und rund mit Aromen von Apfel Dr. Bürklin-Wolf 0,75l 27, Riesling trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Strohgelbe Farbe, Aromen von grünem Apfel & Pfirsich, frischer Duft nach Zitrusfrüchten Dr. Bürklin-Wolf 0,75l 33, Weissburgunder, trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Klar und geradlinig, Duft nach Äpfeln und zarten Kräutern, lebendige Säure unterstützt den klaren & harmonischen Ein 4

6 Frankreich Chablis Loire Domaine Alain Geoffroy 0,75l 36, Chablis AOC Domaine le Verger Dieser Chablis hat eine satte strohgelbe Farbe, ein intensives Bukett nach typischen Chardonnay-Aromen und im Geschmack eine leichte Butternote, zudem ist er gut strukturiert und ausdrucksvoll Les Baronnes 0,75l 54, Sancerre Henri Bourgeois Schon in der Nase kommt die ganze Frische und Finesse der Sauvignon-Traube zur Geltung: Intensive Aromen von Zitrus- und Tropenfrüchten, weiße Blüten und ein Hauch erquickender Mineralität bilden ein herrliches Bukett. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen trocken mit einer kraftvollen Säure, die ein schönes Gleichgewicht mit der Frucht bildet. Seine Länge und Harmonie finden ihren Ursprung in der einzigartigen Qualität des Terroirs. Italien Lombardei Cà dei Frati 0,75l 39, / 2013 Lugana I Frati DOC Der Basiswein Lugana I FratiD ist vollmundig mit einer delikaten Säurestruktur. Er ist das Aushängeschild des Weingutes und besticht durch seine Aromen von Aprikosen, Birnen, Kräutern und Mandeln. Neuseeland Marlborough Petit Clos 0,75l 38, Sauvignon Blanc Clos Henri Gelb mit grünlichen Reflexen, duftet nach Äpfeln, Birnen und Blüten schöne cremige Fülle und geschmackliche Dichte, wieder Apfel, Birnen mit einem Hauch reifer Stachelbeeren und Holunderblüten. Die Säure ist präsent, aber nie aggressiv, bestens eingebunden. 5

7 Roséweine Pfalz Winzer eg Herrenberg Honigsäckel 0,75l 18, Cuvée Rosé, feinherb Eine ausgewogen vollmundige Cuvée, aus 10 % Spätburgunder, 5 % Portugieser, 40 % Dornfelder und 45 % Cabernet Sauvignon mit Aromen roter Beerenfrüchte wie Johannisbeere und einer elegant rosa-roten Farbe Bergdolt-Reif & Nett Rosé Tradition 0,75 27, Cuvée Rosé trocken Eleganten Aromen von Früchten und weißen Blüten, Himbeeren und Kirschen. 6

8 Rotwein Chile Central Valley Santa Helena 0,75l 21, Merlot, trocken Tiefrote Farbe, Aromen nach reifen Beeren, hinzu kommt ein Hauch von Pfefferminze und Kräutern. Dieser Wein ist samtig und mild. Baden Ihringer Winklerberg 0,75l 24, Spätburgunder Kabinett, trocken Winzergenossenschaft Kaiserstuhl Der Spätburgunder mit seiner rubinroten Farbe duftet nach Süßkirschen, reifen Pflaumen und Brombeeren. Zudem besitzt er eine mittelkräftige Struktur mit zarter Herbe, ausgewogener Fruchtsäure und gefälligem Abgang. Frankreich Rhône Baronnie de Sabran Cote du Rhône AOC 0,75l 24, Grenache Vignerons de 4 Chemins Gute Dichte und volles, warmes Mundgefühl, blumige Akzente begleitet von einer pfeffrigen Note und reifen Tanninen, Grenache 80%, Syrah 20% 7

9 Spanien Rioja Malacapa Tinto 2012 Tempranillo 95 %, Mazuelo 5%, 0,75l 25,90 trocken Finca Los Arandinos, Entrena Vollmundig- fruchtig, appetitlicher Geschmack. Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild. Marquesa de Valserrano 0,75l 33, / 2010 Tempranillo crianza Bodega de la Marquesa Rubinrote Frabe, intensives Bukett nach roten Früchten, etwas Vanille, Geschmack nach Johannisbeere und Erdbeere mit Zitrusanklängen, dazu ein Hauch gerösteter Hölzer. Er ist geschmeidig und elegant im Abgang. 8

10 Italien Toskana Le Volte Tenuta dell OrnellaiaK 0,75l 48, Merlot/Cabernet Sauvignon Le Volte ist das Ergebnis einer Selektion der besten mediterranen Terroirs der Toskana, intensive Aromen von reifen Schattenmorellen, feinwürziger Schokoladenduft, saftige Fülle am Gaumen, sehr ausgewogene Struktur. 50% Merlot, 30 % Sangiovese, 20 % Cabernet Sauvignon Lombarei Nino Negri Le Tense Sassella 0,75l 44, % Chiavennasca (Nebbiolo) Nino Negri Er ist intensiv und vielschichtig, wird dominiert von Aromen Kirschkonfitüre und Vanille. Weist Nuancen von Hundsrosen, Ginger und Zimt auf. Dieser Nebbiolo ist vollmundig mit feinen Tanninen. Im Nachhall kommen die Trockenpflaumen sowie Unterholz und gerösteten Kakaobohnen durch. Das Weingut produziert nur Flaschen pro Jahr. Durch die Eichefasslagerung ist der Wein langlebig. Fruchtig-würzig im Bukett, kräftig und körperreich Piemont Rivetto 0,75l 56, Barolo DOCG Dieser tiefrote Barolo, der zu 100% aus der Nebbiolo Traube besteht duftet nach Rosen. Es ist ein sehr ausgewogener, abgerundeter Wein mit weichen, nicht aggressiven und eleganten Tanninen. 9

11 Sekt und Champagne Bernard Massard 0,1l 4,00 Riesling Sekt 0,75l 23,50 Als eine der letzten privaten Sektkellereien in ist Bernard Massard heute Spezialist für edlen Sekt. Vom edlen Flaschengärsekt bis hin zur Sekteigenmarke. Chapin Grand Saumur 0,375l 21,50 Crémant Blanc de Blanc Chapin & Landais Das kleine Haus Chapain & Landais erzeugt Cremants seit 1848.Tuffstein und Kalkböden und das besondere Klima sind ideale Voraussetzungen für den Anbau der Reben. Contarini Prosecco di Vadobbiadene DOCG 0,1l 5,50 Spumante Extra dry 0,75l 33,00 Das moderne und dynamische Unternehmen wird von Luca Tombacco geleitet, der bei seiner Tätigkeit von der langjährigen Weinbauerfahrung seines Vaters Dino und der konstanten Zusammenarbeit mit einem zuverlässigen Team aus Technikern und Önologen unterstützt wird. Lanson Brut 0,1l 11,50 0,75l 78, in Reims gegründet, ist das traditionsreiche Champagnerhaus Lanson eines der ältesten der Welt. Der Sohn des Gründers war Ritter des Malteserordens. Als Zeichen der Tradition verankerte er das Symbol des Ordens, das charakteristische Kreuz, fest im Lanson-Firmenemblem. Lanson ist Hoflieferant des englischen Königshauses sowie des Fürstenhauses Monaco. 10