Reise in unser Land der Herzlichkeit

Transkript

1 Reise in unser Land der Herzlichkeit weingut _ weine _ Führer und Auszeichnungen [Klicken Sie auf einen der Menüpunkte, um zum entsprechenden Abschnitt zu gelangen] >

2 Altùris. Die Besonderheit des Hügellandes. Die wunderschönen Hügel des Friaul heißen im Dialekt Altùris : ein von Weinbergen durchzogenes Hügelland. Und genau dort haben Marco und Massimo Zorzettig, Nachfahren einer traditionsreichen Familie, die seit drei Generationen im Weinbau tätig ist und wie nur wenige andere das gesunde Unternehmertum des Friaul verkörpert, Altùris gegründet, mit dem Ziel, unvergleichliche Weine zu kreieren, in denen sämtliche Aromen und Düfte der autochthonen Weinbeeren zum Tragen kommen. Das Friauler Hügelland weine _ Führer und Auszeichnungen

3 Ein ganz besonderes Mikroklima für ganz besondere Weine. Wir. Winzer im Grenzland Österreich Österreich Italien Slowenien Im äußersten Norden Italiens, unweit von Venedig und ganz in der Nähe von Cividale del Friuli an der Grenze zu Österreich und Slowenien begünstigt ein ganz besonderes Mikroklima die Weinstöcke von Altùris. Die Julischen Alpen schützen die Weinberge vor den rauhen Nordwinden, während die laue Brise aus der Adria für ein mildes Klima sorgt und ideale Bedingungen für die Produktion hochwertiger Weine schafft. Slowenien weine _ Führer und Auszeichnungen

4 Marco Zorzettig Massimo Zorzettig weine _ Führer und Auszeichnungen Marco und Massimo Zorzettig

5 Altùris Winzer im Grenzland. Friuli Venezia Giulia Österreich Österreich. Italien Slowenien Slowenien weine _ Führer und Auszeichnungen

6 weine _ Führer und Auszeichnungen

7 Reise in unser Land der Herzlichkeit wein e _ Fü h rer u nd A u s z e ic h n u n g e n < >

8 weine _ Führer und Auszeichnungen

9 Die Kellerei: Technologie am Weinberg. Die Weinkellerei bildet das Herz von Altùris, die Schatzkammer unserer Weine. Wir haben sie extra in einer Senke am Fuß der Hügel errichtet: Sämtliche Weinbeeren gelangen in diese mit modernster Technik und ansprechendem Design ausgestatteten Anlage. 70% der Trauben werden hier zu Weißwein verarbeitet, 30% zu Rotwein. Design, Architektur und Technologie weine _ Führer und Auszeichnungen

10 weine _ Führer und Auszeichnungen

11 Grovis und Prosecco: die Perlen von Altùris. Eleganz mit der Méthode Charmat Grovis ist unser nach der Méthode Charmat aus reinem Ribolla Gialla gewonnener Schaumwein: nach der weißen Vinifikation bei kontrollierten Temperaturen mit weicher Pressung der Beeren wird der Most unter regelmäßiger Reumage 90 Tage lang im Druckbehälter vergoren. Der Prosecco Altùris wird noch etwa 50 Tage lang sur lies ausgebaut. Er entwickelt eine gute Struktur und besticht durch die samtig-cremige Perlage. erhältliche Abfüllgrößen ml 750 l 1,5 weine _ Führer und Auszeichnungen

12 Grovis Prosecco Aus Ribolla Gialla hergestellt, Fruchtig, blumig und duftend mit leichten Anklängen von weißen Blüten, Weißdorn und grünem Apfel mit einem feinhefigen Fond. Die leichte Zitrusnote macht ihn unvergleichlich. Ein kräftig blumiger Duft mit Anklängen an Akazie, Delizius und rosa Grapefruit und einer leicht mineralischen Nuance. Gute Struktur, Intensität und Ausgewogenheit. Besitzt eine ausgezeichnete Perlage: fein, cremig und samtweich.. weingut _ Führer und Auszeichnungen

13 Die autochthonen Weine Ribolla und Friulano: der Charakter des Landes. Der Ausdruck unserer Wurzeln Unsere autochthonen Weine bringen den Charakter dieses Landes am besten zum Ausdruck. Ribolla Gialla und Friulano werden rigoros von Hand verlesen, die Vinifikation erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen in Betonfässern, damit die spezifischen Aromen und der Charakter unverändert erhalten bleiben. erhältliche Abfüllgrößen ml 750 weingut _ Führer und Auszeichnungen

14 Ribolla Gialla Sehr frischer, eleganter und intensiver Wein mit fruchtiger Note und Anklängen von Pfirsich und Akazie. Friulano Die repräsentativste autochthone Rebsorte: große Eleganz mit einem typischen Mandelaroma. weingut _ Führer und Auszeichnungen

15 Die weißen Rebensorten, der Charakter der Welt. Monovitigno ohne Grenzen Die internationalen Rebsorten stehen für unsere Interpretation der Weine, die zwar in aller Welt verbreitet sind, hier aber dank unseres speziellen Mikroklimas, unserer Böden und unserer Philosophie einen ganz eigenen Charakter entwickeln. Die handverlesenen Beeren werden bei kontrollierten Temperaturen in Betonfässern gekeltert. erhältliche Abfüllgrößen ml 750 weingut _ Führer und Auszeichnungen

16 Pinot Grigio Raffiniertes, breites und umfassendes Bouquet mit Nuancen von exotischen Früchten, Stroh und Brotkruste. Trocken, schmackhaft, angenehm elegant. weingut _ Führer und Auszeichnungen

17 Chardonnay Sauvignon Ein Weißwein von großer Eleganz mit blumigen Nuancen und mineralischen Sensationen. Im Abgang Nuancen von Jasmin und Delizius. Optimale Weichheit. Unsere Interpretation verleiht diesem Weißwein einen Hauch von Salbei, Tomatenblättern und Wasserminze mit Nuancen von Grapefruit und exotischen Früchten. Am Gaumen frisch und körperreich. weingut _ Führer und Auszeichnungen

18 Traminer Aromatico Müller Thurgau Sehr charakteristischer Weißwein, birgt in sich den typischen Duft von Hundsrose und Lindenblüten mit einem hefigen Fond. Weich, samtig, elegant im Abgang. Rebsorte aus Mitteleuropa mit delikatem, aber intensivem Duft und Nuancen von tropischen Früchten und Südfrüchten. Mineralischer Fond, aromatischer Geschmack. weingut _ Führer und Auszeichnungen

19 Refosco: der Charakter der Erde. Der Ahnherr der autochthonen Rotweine Hart und ehrlich, aber zugleich großzügig wie ein echter Friauler: der Refosco dal Peduncolo Rosso ist der wohl authentischste Vertreter der Winzerkultur unserer Hügel: ein unverwechselbar fruchtiger Rotwein, eignet sich gut zur Lagerung und ist sehr ausbaufähig. erhältliche Abfüllgrößen ml 750 weingut _ Führer und Auszeichnungen

20 Refosco dal Peduncolo Rosso Ein Rotwein mit Charakter, weinig und fruchtig mit Nuancen von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere. Am Gaumen weich und trocken mit lebhaften Tanninen. weingut _ Führer und Auszeichnungen

21 Großzügige Rotweine: 4 große Monovitigno. Die Landkarte der Rotweine von Altùris Die Auswahl der Rotweine von Altùris umfasst vier Monovitigno, die mit einem angenehmen Geschmack aufwarten, zugleich aber Charakter und Struktur beweisen: Merlot, Pinot Nero und Cabernet Franc werden bei kontrollierten Temperaturen in Betonfässern gekeltert. Der Cabernet Sauvignon dagegen wird im Holzfass ausgebaut und bringt reifere Aromen zum Ausdruck, die an Kakao und Tabak erinnern; am Gaumen erweist er sich körperreich und strukturiert wie nur große Rotweine. erhältliche Abfüllgrößen ml 750 weingut _ Führer und Auszeichnungen

22 Merlot Pinot Nero Fruchtig-weiniges Bouquet mit Nuancen von Himbeere, Heidelbeere und Pflaume vereint mit holzigen, delikaten Gewürznoten. Am Gaumen vollmundig, trocken und weich mit fruchtig-typischem Aroma. Delikater, leichter Duft, frisach und fruchtig mit Nuancen roter Beeren, insbesondere Johannisbeeren, aber auch Brombeeren und Himbeeren. Im Geschmack weich, sehr ausgewogen, aromareich und fein. weingut _ Führer und Auszeichnungen

23 Ausgebaut in Tonneaux Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Ausbau in Tonneaux, Duft nach Pflaume, Sauerkirsche, Veilchen und schwarzem Pfeffer, umhüllt von angenehmen Kakaoaromen. Im Geschmack angenehm, leicht zugänglich und mit eleganten Tanninen. Kleine rote Beeren auf einem Bett süßer Gewürze. Ausgewogen und weich, gut strukturiert; zeigt Charakter, ohne die Aromen zu stark zu betonen. weingut _ Führer und Auszeichnungen

24 Verduzzo Intensiver Dessertwein mit umfassendem Duft und sehr elegantem Bouquet: Es erinnert an Nüsse, Akazienhonig und Malzbonbons. Im Abgang unverwechselbar süß und mandelartig. Ein klassischer Dessertwein aus dem Friaul weingut _ Führer und Auszeichnungen

25 falsche Weine. Zwei Extravaganzen der Önologie. Alles und das Gegenteil von Allem Wir wollten eine alte Tradition Friauls auffrischen: Der Mùl. Die Idee, Weiß- und Rotweine zu mischen stammt von unseren Großvätern, an der Schenke einen Taj (Glas Wein) mit einem Gemisch aus Rot- und Weißwein bestellten. Ein junger Künstler aus Friaul hat die Etiketten entworfen und darin die Rebsorten, woraus der Wein gemacht wird und eine eingefügte Eule als Glücksbringer dargestellt. Das Projekt unterstützt auch eine Initiative zur Entwicklung von neuen Behandlungsmethoden zur Krebsbekämpfung. projekt: erhältliche Abfüllgrößen ml 750 weingut _ Führer und Auszeichnungen

26 Red Mùl White Mùl Aus Merlot und Sauvignon hergestellt, hat er eine rubinrote Farbe, duftet nach Kirsche und leichter Vanille und besitzt einen sanften und eleganten Geschmack. Er ist perfekt als Aperitif oder bei feinen ersten Gängen, Fischgerichten, weißem Fleisch und Frittüren. Er wird auch frisch serviert. Wird aus Chardonnay und Cabernet Sauvignon trauben hergestellt. Er hat eine helle Kupferfarbe, duftet nach Vanille und reifen Früchten und hat einen entschlossenen und komplexen Geschmack. Perfekt bei gehaltvollen ersten Gängen, leckeren Fischgerichten, weißem Fleisch und Frittüren. Er wird frisch oder bei Raumtemperatur serviert. weingut _ Führer und Auszeichnungen

27 weingut _ Führer und Auszeichnungen

28 Kartonkoffer für 2 order 3 Flaschen rif. 1 Geschenkkiste für die Magnumflaschen rif. 2 Altùris Geschenkpackungen weingut _ Führer und Auszeichnungen

29 weingut _ Führer und Auszeichnungen

30 CABERNET SAUVIGNON points LUCA MARONI ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI rd BEST RED WINE OF ITALY THE OTHER WINES MÜLLER THURGAU points PINOT GRIGIO points RIBOLLA GIALLA points FRIULANO points Altùris offers a spectacular performance. Wines of excellent value, both agronomic and oenological. The intensity of Friulano 2016, the seduction of Ribolla Gialla 2016, the melon-like grapey of Pinot Grigio 2016, which are already absolutely clear, harmonious and pure. Then, two top-notch wines of an even higher value: the Müller Thurgau 2016, among the most limpid Italian varieties of the vintage, with its livery of spicy balms of sap and flower, which, still untouched, instils its native liqueur. Then again, the Cabernet Sauvignon 2016: a miracle of sweetness, the marriage between blackberry and the spicy balm of oak. With a velvety palate which equals the candor of its aroma. Definitely among the best reds of Italy, certainly among the most seductive and endearingly pure. Führer und Auszeichnungen 2018 weingut _ weine

31 RIBOLLA GIALLA points THE OTHER WINES MÜLLER THURGAU points FRIULANO points CABERNET SAUVIGNON points REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO points GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2018 Führer und Auszeichnungen weingut _ weine 2018

32 weingut _ weine _ Führer und Auszeichnungen

33 project: mumbledesign.it Via Strada Braide, Cividale del Friuli Udine, Italy T F <