2012er Spätburgunder, trocken Baden Dunkle Fruchtnote und eine pfeffrige Würze. Harmonisch und leichter Spätburgunder. Weingut Heger 6,50

Transkript

1 Offene Weißweine 0,2l Glas 2014er Grauer Burgunder Q.b.A, trocken Baden Erfrischende Fruchtaromen, die an den Duft junger Äpfel erinnern. Sehr harmonische Verbindung von Frucht und Schmelz. Weingut Fischer 6, er Riesling Q.b.A, trocken Rheingau Fein, aromatisch, vollmundig und fruchtig. Im Geschmack erinnert er an Aprikosen und Bananen. Dezente Aromen und ausgewogene Fruchtsäure. Weingut Künstler 6, er Weißer Burgunder, trocken Rheinhessen Opulenter Duft nach Stachelbeere mit einem Hauch von Grapefruit. Gute Balance zwischen Exotischem Charakter und langem Nachhall am Gaumen. Weingut Scherner-Kleinhanß 6,70 Offene Rotweine 0,2l Glas 2012er Spätburgunder, trocken Baden Dunkle Fruchtnote und eine pfeffrige Würze. Harmonisch und leichter Spätburgunder. Weingut Heger 6, er Merlot, trocken Chile Geschmeidiger, voluminöser Körper mit großer Komplexität. Samtiger, fruchtbetonter Nachklang mit viel Struktur. Weingut Cremaschi Furlotti 6, er Pedrera Shiraz & Monastrell, trocken Spanien Duft nach Himbeeren. Fruchtig und voll im Geschmack. Attraktives Bouquet von reifen roten Früchten. Erstaunlich reich im Geschmack, lebendig und ausgewogen. Juan Gil 6,90 Offene Roseweine 0,2l Glas 2014er Spätburgunder Rose, trocken Klare, leichte Fruchtnoten nach Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Trocken und harmonisch im Geschmack. 6,50

2 Weißweine 0,75l 2014er Riesling, trocken Brauneberg/Mosel Angenehmes Frucht-Säurespiel, untermalt von fruchtigen Noten nach Pfirsich, Apfel und Zitrusaromen. Weingut Fritz Haag 24, er Weißer Burgunder Q.b.A., trocken Bernkastel/Mosel Erfrischende Fruchtaromen, die an den Duft junger Äpfel erinnern. Sehr harmonische Verbindung von Frucht und Schmelz Weingut Dr. Loosen 25, er Riesling, trocken Kiedrich/Rheingau Aromen von Schiefer und exotischen Früchten. Seine prickelnde Frucht und seine feine und schlanke Säure präsentiert sich sehr elegant und fein nuanciert. Weingut Robert Weil 33, er Sauvignon Blanc, trocken Pfeddersheim/Rheinhessen In der Nase wie auch am Gaumen dominieren sortentypische Aromen von Cassis, Stachelbeere und Nuancen von Paprika, die von grasigen Kräuternoten untermalen werde. Der Wein ist frisch und fruchtig, hat eine schöne Mineralität und einen langen Nachhall. Weingut Max Pfannebecker 28, er Silvaner Q.b.A., trocken Würzburg/Franken Sehr reichhaltiges Aromen-Bouquet von Limonen und Zitrusfrüchten. Vollmundig und trocken. Weingut Juliusspital 25, er Weißweincuvee Diel de Diel Burg Layen/Nahe Aromatisches Bouquet nach Blüten. Klare Struktur am Gaumen, würzig und intensiv guter Fülle. Schlossgut Diel 30, er Weißburgunder Oktav, trocken Ihringen/Baden Angenehme Säure und ein harmonisches Geschmacksbild, dass von einer ausgezeichneten Fruchtigkeit geprägt wird. Weingut Heger 29,00

3 2014er Chardonnay aus dem Holzfass, trocken 0,75l Nimburg/Baden Die kräftigen Aromen nach Honig und Quitte harmonieren angenehm mit seinem fülligen Körper, während seine animierende Säure ihm Lebendigkeit und Frische verleiht. Auf der Zunge prickelnd fruchtig. Am Gaumen entwickelt er eine enorme Länge. Weingut Fischer 28, er Grauer Burgunder Buntstück, trocken Birkweiler/Pfalz Sehr frisches, leicht mineralisches, dezent fruchtiges Bouquet von weißen Pfirsichen, Ananas und Holunderblüten. Frische Eleganz mit viel Frucht und lebhafte Säure Weingut Dr. Wehrheim 27, er Verdejo Flor de Vetus Rueda/Spanien Trocken im Geschmack, dabei jedoch frisch und leicht. Duftnoten nach Blumen und Früchten mit Anklängen von Pfirsichen, vollmundig und weich mit edlen aromatischen Nuancen. Bodegas Vetus 23, er Pilandro Lugana, trocken Lombardei/Italien Der Pilandro Lugana ist außergewöhnlich knackig, frisch und trinkfreudig mit herrlichen Aromen von frischem Apfel, saftiger Birne und Blüten. Eine feine Fruchtsüße und Säure runden den Genuss ab. Pilandro 28, er Estrosa Bianco Piemont/Italien Ein eleganter Wein von animierender, aromatischer Frische mit den Aromen von Wiesenblumen, Zitrone, Birne und grünem Apfel Pico Maccario 26,00 Roseweine 0,75l 2014er Lavignone Rosato Piemont/Italien Der frische Rosé bietet ein sehr fruchtiges Bukett reife Beeren paaren sich mit delikaten Blütenaromen und bereiten ein unvergessliches Genusserlebnis. Ein eleganter, frischer Sommerwein par excellence. Pico Maccario 25,00

4 Rotweine 0,75l 2013er Cuvee Legere, trocken Mayschoß/Ahr Am Gaumen weiche, geschmeidige Tannine, ausgeprägte Frucht Aromen von Blaubeeren und Kräutern. Weingut Deutzerhof 25, er Cuvee Noir, trocken Bad Dürkheim/Pfalz Typische sind der rauchige Himbeerduft und die elegante Fruchtfülle mit feinwürzigem Spiel. Lagerung über einige Monate in Eichenholzfässern. Weingut Pflüger 26, er Frühburgunder aus dem Holzfass, trocken Nimburg/Baden Er zeigt sehr früh ausladende Aromen von roten und dunklen Beerenfrüchten. Mit einer Note von Schokolade und Kräutern. Weingut Fischer 30, er Lemberger, trocken Fellbach/Württemberg Duft von roten Früchten, Pflaume und etwas Würze. Feine strukturgebende Tannine und schöne Fruchtnoten. Weingut Schnaitmann 29, er Salbide Rioja Alavesa/Spanien 4 Monate in amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Dieser junge und vollmundige Rioja hat einen ausgeprägt fruchtigen Charakter mit Noten von reifen Brombeeren und eine sehr harmonisch eingebundenen Holznote. Der Abgang ist frisch und lang anhaltend. Bodegas Artevino 28, er Flor de Vetus Toro/Spanien Rubinrot, intensives Bouquet von reifen Beeren und Früchten, dazu etwas Teer. Am Gaumen sehr druckvoll und sehr komplex nach Kirschen und Gewürzen. Von eleganter Struktur mit Perfekt ausgeglichenen Tanninen präsentiert er sich. Bodegas Vetus 26,00

5 2011er Vertunno Riserva Chianti Colli Senesi Toskana/Italien Aroma von Brombeere, Kirsche, Himbeere und Veilchen. Schöne würzige Noten von Vanille und Lakritze. 10 Monate Ausbau in kleinen Eichenfässern verleiht diesem Sangiovese Kraft und Frische zugleich. Tenuta Panizzi 25, er EBO Toskana/Italien Der Petra EBO, ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese, besitzt eine sehr aromatische Nase roter Früchte. Am Gaumen gefällt der EBO durch seine pralle Frucht mit der tollen würzigen Wärme der Maremma. Petra 33, er Barbera d Asti Lavignone Pietmont/Italien Duft von roten Früchten, Pflaume und etwas Würze. Feine strukturgebende Tannine und schöne Fruchtnoten. Pico Maccario 26, er Cotes du Rhone Rhone/Frankreich 12 Monate Lagerung in Eichenfässern. Intensiver Duft nach roten Kirschen, Erdbeeren und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kräutern und zarten Vanilletönen. Die präsenten Tannine und die reife Frucht gehen eine perfekte Harmonie ein. Domaine E.Guigal 28, er Malbec Reserva Mendoza/Argentinien Der Wein reifte 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Angenehmer Duft von Roten Früchten und Vanille. Am Gaumen eine Note von Kakao und Vanille mit animalischen Komponenten. Paqual Toso 29, er Les Coteaux Shiraz Paal/Südafrika Schönes Bouquet von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Vanille, Kakao Mandeln, Wildrosen und Unterholz. Am Gaumen füllig, sanft und seidig. Guter Trinkfluss und ein schöner Nachhall. Mont du Toit 31,00

6 2013er Vitus Spätburgunder Baden Heitere, charmante Frucht im Duft nach dunklen Pflaumen und Waldbeeren, ganz subtil von Vanilleund Gewürznoten umspielt. Die angenehme Dichte des Fruchtkörpers wird umgehend durch ein wohltuend belebendes Säurespiel strukturiert und geht in eine feine Wärme mit dezenter Holzwürze und saftiger Kirsch- und Pflaumenfrucht im Finish über. Weingut Heger 38,90 Aus unserer Schatzkammer 0,75l (nur in begrenzter Menge erhältlich) 2006er Kaseler Nies chen Riesling Vielschichtig gewirkte Mineralik in der Nase, Äpfel, Birne, Blüten. Im Mund klar und vielschichtig, nicht ganz trockener Stil, kräuterige Mineralik, schmelziges Extrakt, sehr guter Abgang, mineralischer Nachhall. Weingut Reichsgraf von Kesselstatt 65, er Domaine Régnard Chablis "Saint Pierre" Der Domaine Régnard Chablis "Saint Pierre" ist ein klassischer Chablis mit seinem Duft nach Akazienhonig und Zitrusfrüchten, seiner reifen Säure und seinem mineralischem Geschmack. Ein Chablis, der durch sein Harmonie und Typizität zu überzeugen weiß und seine Herkunft nicht verschweigt. Weingut Domaine Régnard 48, er Costières de Nîmes A.C. Dieser Wein, ein Cuvee aus Syrah und Grenache ist elegant, weich und rund, mit viel Frucht, begleitet von Schokolade und Kaffeebohnen. In der ausgeprägten Mineralik spiegelt sich das einzigartige Terroir wieder. Weingut Mas D'Andrum 39,00