Flaschenweine im Offenausschank

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1 Flaschenweine im Offenausschank Schaumwein Prosecco Miol 10cl Fr Bortoniol Weisswein << La Segreta bianco>> - 10 cl Fr Sauvignon 10 cl Fr Bruttrio, Friaul Arneis 10 cl Teo Costa Rotweine Pinot Noir non filtrée 10 cl Fr Gregor Kuonen, Salgesch Barbera d`alba 10 cl Teo Costa Rosso di Montepulciano 10 cl Tenuta Valdipiatta, Toscana La Segreta Rosso 10 cl Merlot Ticino 10 cl Cantine Carrara Fr.5.00 Dessertwein Moscato << Su Reimond >> - 10 cl Bera, Piemont

2 Italienische Rotweine Piemont Barbera << Alba >> Fr Teo, Costa Konzentriertes, beeriges Bukett mit schönen Noten von reifen Kirschen. Im Gaumen saftig, vollmundig, rund und wiederum mit viel Frucht. << Sassisto >> Barbera & Nebbiolo Fr Bera Nobler, eleganter Wein mit guter Struktur Und geschliffenem Tannin. Toskana Rosso di Montepulciano Fr Valdipiatta Angenehmer Wein mit dichtem Ansatz Und präsenter Frucht. Chianti Classico ( Gallo Nero ) Fr Le Fonti Spitzen Chianti mit viel Kraft und Fruchtsüsse. Einladend und rund. << Pistraia >> Bolgheri Rosso Fr Michele Satta Intensiver Duft mit einem Hauch von Lederaromen. Kräftig, kozentriert und blitzsauber im Geschmack. Brunello di Montalcino Fr Fulgini Komplex, vielschichtig, macht Spass. Wahrlich ein königlichr Wein.

3 Walliser Rotweine Pinot Noir non filtrée Gregor Kuonen, Salgesch Runder und harmonischer Wein, authentisch und naturnah produziert. Fr Humagne Rouge Dieser Wein ist kraftvoll, ja sogar etwas wild. Ihm eigen ist eine markante Würzigkeit. Cornalin Jürg Biber, Salgesch Mediterraner Wein mit der typischen Frucht nach schwarzer Kirsche und komplexen Aromastoffen. Fr Fr << Or Noir>> Merlot, Syrah & Cabernet Franc Fr L`Orpailleur, Uvrier Diese Assemblage zeichnet sich durch ihr Komplexes Bouquet und ihre intensiven Fruchtaromen am Gaumen aus. Die Tannine Sind angenehm spürbar und elegant eingebunden, der Abgang ist lang und aromatisch.

4 Spanische Rotweine Valduero Crianza Fr Valduero, Ribera del Duero 75 cl Dunkles Purpurrot. In der Nase Aromen von edlen Gewürzen. Im Gaumen ausgezeichnete Struktur, viel Geschmack und Frische.

5 Rotwein Raritäten << Vito Arturo >> Rosso Toscano Fr Le Fonti, Toskana Authentischer Einzellagen Wein und ein Beweis, dass Le Fonti zur italienischen Wein Elite aufgeschlossen hat. Merlot Fr Der Wein ist äusserst vielschichtig, reich und angenehm mild. Filigran strukturiet, mit lang anhaltendem Finale. Titolo, Aglianico del Vulture Fr Elena Fuci, Basilicata Der Titolo von Elena Fucci explodiert förmlich im Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von dunkelroten Früchten, Tabak, Kräutern und Rauch. Am Gaumen ist er weich Und voluminös, mit einem starken Charakter und deutlichen wilden Noten. << Assajé >> Fr Capichera, Sardinien Assajé ist ein typischer Ausdruck aus dr Gallura und bedeutet: das ist schon etwas ( é gia qualcosa ). Reinsortiger Carignano mit charaktervollem Ausdruck. << N`Anticchia >> Etna Rosso Fr P. Caciorgna, Sizilien Die Aromen reichen von rosa Pfeffer bis zu roten Beeren, am Gaumen zeigt sich der Wein wie ein grosser Burgunder. << Tignanello >> Fr Antinori, Toskana Intensiv fruchtig, fein strukturiert und komplex; sehr gut ausgewogen mit sanften Tanninen und langem Abgang. << Es >> Primitivo di Manduria Gianfranco Fino, Apulien Explosives, fruchtiges Bukett mit würzigen Noten ( Cassis,Pfeffer, Minze ). Am Gaumen dicht strukturiert, feine Tannine, langes und fruchtiges Finale, geschliffen und elegant. Fr

6 Weissweine Walliser Weissweine Fendant Balavaud << Terrasses>> Fr Balavaud, Vétroz Der Vétroz << Les Terrasses >> ist ein moderner Fendant, mit dezent mineralischer Note und anregender Säure. Italienische Weissweine Segreta bianco Frischer und schmackhafter Wein. Säure und Volumen stehen im Gleichgewicht. Aromatisches Finale. Sauvignon Volpe Pasini, Friaul Typischer, angenehm fruchtbetonter Sauvignon, welche Durch die Harmonie seiner Komponenten überzeugt. Pinot Grigio Fr Fr42.00 Fr Livio Felluga, Friaul Im Winespectator zu einem der 100 besten Weine der Welt gekührt. Wein mit feiner Mineralik und Frucht Und typisch dezenten Kupfernoten. Walliser Roséwein OEil de Perdrix Fr Gregor Kuonen, Salgesch Der Rosé, ausschliesslich aus Pinot Noir gekeltert, hat Finesse, ein aromatisches Bukett und einen langen, eleganten Abgang.

7 Süssweine Vini Dolci Moscato << Su Reimond >> Fr Bera, Piemont Intensiver Duft nach der frischen Traube, ein Bukett von Honig, Glyzinenblüten und Aprikosen erfreuen den Geniesser. Picolit 50 cl Fr Rocca Bernarda, Friaul Lieblich und sehr angenehm mit einem langen Abgang von reifen Früchten. Moscato di Noto 50 cl Fr Duft nach getrockneten Aprikosen, nach Mango und auch nach Zitrusfrüchten. Erinnert an die sizilianische Patisserie. Die Säure macht ihn lebhaft und führt zu einem üppigen und sehr langen Finale. Mandolaia 37.5 cl Fr La Vis, Trento

8 Grappa Grappa di Barbera 2 cl/ 41 vol % Fr Rovero Grappa di Brunello 2 cl / 42 vol % Fr Fuligni Grappa di Nebbiolo Riserva 2 cl / 51 vol % Fr Rovero Liköre Frangelico 4 cl / 20 vol % Fr Canale, Piemont Limoncino 4 cl / 28 vol % Fr Sorrento