U nsere Som m erkarte

Transkript

1 U nsere Som m erkarte A us dem dam pfenden Suppenkessel Doppelte Rinderkraftbrühe mit Maultaschen aus der Abtei Königsmünster und Gemüsestreifen 4,90 Kartoffel-Brunnenkresse-Suppe mit Nocken vom Ziegenfrischkäse ( auch für Vegetarier ) 5,50 Wasabi-Erbsensuppe mit Zuckerschoten und gebratenen Flusszanderfiletstreifen 6,50

2 G roßer Cram er Salatteller w ahlw eise m it Klassisch Exotisch Feurig Vegetarisch Gourmet Streifen vom jungen Gouda, gekochten Schinken und Ei mit Croûtons 11,00 marinierten Streifen von der Putenbrust, sommerlichen Früchten und Mango-Curry-Dip 12,80 sautierten Streifen vom Schweinefilet und Sambal Oelek Dip 13,80 Wildkräutersalat, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, und gratiniertem Ziegenkäse mit Honig und Thymian 12,80 in Kräuterbutter gebratenen Riesengarnelen auf einem Rosmarinspieß 3 Garnelen 13,80 5 Garnelen 15,80

3 K leine Schlem m ereien Kartoffelpuffer Toskana Gratinierter Kartoffelpuffer mit italienischem Landschinken, Romatomaten, Basilikum und Mozzarellascheiben an einem Salatbouquet mit Balsamico-vinaigrette Vorspeise 8,50 Hauptgang 12,50 Westfälische Wurst und Schinkenspezialitäten mit Mettenden, Blut- und Leberwurst, rohem und gekochtem Schinken, einem Spiegelei und Hirschberger Roggensaftbrot Vorspeise 8,90 Hauptspeise 12,90 Portion Bratkartoffeln 3,00 Carpaccio vom frischen Thunfisch an Wildkräutersalat mit Parmesanspänen (Sushi Qualität) 12,50

4 U nsere K lassiker,,krüstchen Schweinepfeffersteak auf Toast mit gebratenen Champignons an einem Salatbouquet 12,50,,Cramer s Scheiterhaufen Kleines Schnitzel auf Pommes frites mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Spiegelei und buntem Salatteller 14,50 Grillpfanne vom Küchenchef Dreierlei Steaks vom Schwein, Rind und der Pute mit hausgemachter Sauce Bearnaise, Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Butterbohnen 18,50 V egetarisch Spinatnudeln mit Pasta-Sauce, gebratenen Kräuterseitlingen und mariniertem Fetakäse 12,80 Mit Bulgur gefüllte Paprikaschote auf Kräuterschaum, mit Süßkartoffel-Pommes frites und Kartoffelcreme 14,50

5 G roße Schlem m ereien Tranchen vom Schweinefilet mit mediterraner Frischkäsefüllung, Basilikumschaum und Salatteller der Saison 18,50 Geschnetzeltes vom Rind à la Stroganoff mit einem bunten Salat 18,50 Rosa gebratene Hirschrückensteaks im Speckmantel auf Blaubeersauce mit mariniertem Wildkräutersalat 22,50 Hähnchenbrust-Supreme auf Champignon-Estragon-Sauce und Honigmöhren 17,50

6 Argentinisches Rumpsteak mit Schalottenjus oder Kräuterbutter und sommerlicher Salatteller 20,50 Surf n Turf (Gourmet) Argentinisches Rumpsteak gratiniert mit gebratenen Gambas und Sauce Hollandaise mit Mandelbrokkoli 26,50 F isch Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten mit Pommery Hollandaise und geschmortem Spitzkohl mit Speck 17,80 Flusszanderfilet in der Sesam-Korianderkruste mit Zitronengrasschaum und Salatteller der Saison 18,80 Wählen Sie zu den Großen Schlemmereien und zum Fisch die passende Beilage: Wildreis Gnocchis Bratkartoffeln Pommes frites Feine Bandnudeln

7 Süße Schlem m ereien Dampfender Espresso mit einem kleinen warmen Schokoküchlein 5,90 Himbeer-Eierlikör-Tiramisu im Gläschen 4,50 Sommerliches Beerencrêpe mit Apfelsorbet und Schokoladenornament 6,80 Weitere köstliche Versuchungen finden Sie auf unserer Eiskarte. Bei Fragen zu Inhaltsstoffen wenden Sie sich an das Team vom Landhotel Cramer. Aufgrund der handwerklichen Herstellungspraxis oder auch durch die Produkte selbst ist das Risiko der unbeabsichtigten Vermischung oder Verschleppung von Allergenen nicht auszuschließen. Wir versuchen durch geeignete Maßnahmen das Risiko einer Vermischung bzw. Verschleppung zu minimieren. Fragen zu Allergenen Zutaten können von unserem Personal benannt werden.