Lieber Weindorf-Gast, Joli s Weindorf-Spezialitäten. Joli s Weindorf-Laube.

Transkript

1 Weindorf-Laube

2 Lieber Weindorf-Gast, Herzlich Willkommen in Jolis Weindorf-Laube auf dem 3o. Reutlinger Herbst vom 26. August bis 5. September 2o15! Wir freuen uns, Ihnen eine schöne und unvergessliche Zeit in unserer Laube zu bereiten. Erleben Sie bei uns vergnügliche Stunden mit erlesenen Weinen, lokalen Speisen und geselliger Musik. Einen genussvollen Aufenthalt auf dem Reutlinger Weindorf wünscht Ihnen, Ihr Team von Joli s Weindorf-Laube Beim Reutlinger Weindorf ist es üblich, dass jeder Gast sein eigenes Glas erwirbt. Diese Gläser werden bei allen Weinlauben gefüllt. Aus hygienischen Gründen dürfen die Gläser nicht zurückgekauft werden! Becherglas o,25l o,5o Stielglas o,25l 2,oo Joli s Weindorf-Spezialitäten 1 Vesperteller mit Schwarzwurst, Landjäger, Käse und Bauernbrot A, G 8,7o 2 Wurstsalat mit Bauernbrot A, G, L 7,5o 3 Käsespätzle mit Speck und Zwiebelschmelze A, C, G 8,5o 4 Schweinesteak mit Pfifferlingrahmsauce und Spätzle A, C, G, L 1o,5o 5 Krustenschinken vom Schwein mit Rotkraut, Soße und Knödel A, C, G, L 11,9o 6 Hausgemachte Maultaschen mit Speck-Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat A, C, G, J, L 8,9o 7 Jolis Schwabenteller - Schweinefilet auf Käsespätzle mit Champignonrahmsauce A, C, G, L 13,9o 8 Großer Marktsalat (Hausvinaigrette) mit Hähnchenbruststreifen, dazu Bauernbrot A, G, I, L 9,5o 9 Zwiebelrostbraten mit Spätzle A, C, G, L 18,5o mit Brot A, C, G, L 16,5o

3 Vegetarisches 11 Gratinierter Ziegenkäse mit Salatbeilage und Bauernbrot A, G, L 7,5o 12 Käseteller mit Trauben und Bauernbrot A, G 7,5o 13 Großer Marktsalat (Hausvinaigrette) mit Bauernbrot A, G, I, L 7,oo 14 Vegetarische Käsespätzle A, C, G 7,2o 15 Pfifferlinge in Rahmsauce und Spätzle A, C, G, L 8,5o Süßes 18 Millefeuille von Mascarpone und Kirschen im Glas A, C, G 4,9o 19 Jolis Apfel-Crumble mit Vanilleeis und Sahne A, C, G, H 5,9o

4 Rotweine aus Württemberg 2o13er Lemberger trocken, Graf Neipperg Schwaigern (12,5%) Duftiger Anklang nach Kirsche und roten Beeren, feine Frucht, weicher Abgang 51 o,25 l 4,9o 52 1,oo l 19,oo 2o13er Trollinger Rotenberger Schlossberg, Coll. Wirtemberg Stuttgart (11,5%) Am Gaumen schmeckt der Wein nach Erdbeeren, Mandeln und Kirschen 53 o,25 l 4,8o 54 1,oo l 18,9o Weißweine aus Württemberg 2o14er Müller-Thurgau feinherb, Weinmanufaktur Untertürkheim (11,5%) Verführt mit milder Säure, feiner Süße. Elegant, exotische Fruchtnote 55 o,25 l 4,9o 56 1,oo l 19,oo 2o14er Riesling trocken, Graf Neipperg Schwaigern (12,4%) Runder, saftiger Wein. Kräftiger, fruchtiger Abgang 57 o,25 l 4,8o 58 1,oo l 18,9o Weißherbst aus Württemberg 2o13er Spätburgunder Weißherbst, Collegium Wirtemberg - Stuttgart (11%) Am Gaumen schmeckt der Wein nach Himbeeren, Erdbeeren, Karamell, dezent nach Nüssen, gepaart mit einer feinen balsamischen Note 59 o,25 l 4,8o 60 1,oo l 18,9o

5 Internationale Rotweine 2o14er Bardolino Ruspà Sartori di Verona DOC Bardolino Italien (12%) Im Mund entfaltet sich ein fruchtiges Bukett nach Kirschen und Heidelbeeren. Frisch und angenehm im Geschmack. 71 o,75 l 18,9o 2o13er Merlot Villa Sandi DOC Venezia Italien (12%) Sehr fruchtiger und würziger Rotwein. Am Gaumen kräftig mit satten Fruchtaromen. 72 o,25 l 6,9o 73 o,75 l 19,9o 2o11er Bordeaux Superieur Muse de La Faviere Bordeaux Frankreich (13%) 6o% Merlot, 3o%, Cabernet Franc, 1o% Cabernet Sauvignon. Die Fülle von floralen Aromen setzt den Rhythmus für einen kräftigen Wein mit bemerkenswerter Frische am Gaumen. Die Tannine sind weich und geschmackvoll. 74 o,75 l 22,5o 2o14er Portillo Malbec Bodegas Salentein Mendoza Argentinien (13,5%) In der Nase finden sich Waldbeerennoten und würzige Aromen. Am Gaumen zeigt er die typische Würze, gepaart mit intensiver Frucht voller Schmelz. Die Tannine sind weich, warmer Charakter und intensiver Nachhall. 75 o,25 l 6,5o 76 o,75 l 18,5o

6 Internationale Weißweine 2o14er Lugana Satori di Verona DOC Lugana Italien (12%) Weißwein mit leichtem fruchtigem Bukett, trocknem, harmonischen, gefälligem Geschmack. 81 o,75 l 24,9o 2o14er Entre-deux-Mers Château Martinon Bordeaux Frankreich (12,5%) 35% Sauvignon, 55% Semillion, 1o% Muscadelle. Frucht- und Blumennoten mit einem Touch von Honig. 82 o,25l 5,9o 83 o,75 l 17,oo 2o14er Portillo Sauvignon Blanc Bodegas Salentein Mendoza Argentinien (12,5%) Frisch und spritzig. Seine exotische Note harmoniert mit der feinen Säure. 84 o,25 l 6,5o 85 o,75 l 18,5o

7 Internationale Roséweine 2o14er Chiaretto Villa Mura Sartori di Verona IGT Veneto Italien (11,5%) Blumige Aromen, eine angenehme Frische und sanfte Aromen die an Erdbeere erinnern. 91 o,25 l 5,5o 92 o,75 l 16,oo 2o14er Côtes du Rhône Baronnie de Sabran, Vignerons des 4 Chemins Rhone Frankreich (13,5%) 4o% Grenache, 4o% Cinsault, 2o% Syrah. Ein leichter Wein mit frischen Aromen von Pampelmuse, Johannisbeere und Walderdbeere. 93 o,75 l 18,oo 2o14er Portillo Malbec Rosé Bodegas Salentein Mendoza Argentinien (12,5%) Ein kräftiger Rosé mit dem Duft von Rosen, Kirsche und Himbeere, kräftig im Geschmack, komplex und anspruchsvoll mit ganz zartem Tannin. 94 o,25 l 6,5o 95 o,75 l 18,5o

8 Spritziges 1o1 Prosecco L o,1l 3,5o 1o5 Nicolas Feuilatte o,1l 6,oo 1o2 Ponte Frizzante o,7l 19,oo 1o6 Champagner L o,75l 35,oo 1o3 Sekt L o,1l 3,5o 111 Aperol Spritz L o,2l 5,oo 1o4 Vohrer Cuvée o,7l 19,oo 112 Hugo L o,2l 5,oo Weinschorle L o,25l 3,8o 121/122/123 Weiß /Rot / Rosé Alkoholfreies Burkhardt s Junge Spritzer 151 Coca Cola Koffein o,33l 3,oo 154 Alb-Apfelschorle o,33l 3,oo 152 Eiszeitquell Medium o,7l 4,5o 155 Orangenlimonade o,33l 3,oo 153 Eiszeitquell Still o,7l 4,5o 156 Johannisbeer-Spritz o,33l 3,oo Heißes 198 Tasse Kaffee Koffein 2,5o 199 Tasse Espresso Koffein 2,2o

9 Bildnachweis Die historischen Aufnahmen in der Laube und auf dem Titel dieser Karte zeigen wir Ihnen mit freundlicher Genehmigung des Stadtarchivs der Stadt Reutlingen. Titelbild: Festwagen der Weingärtner-Genossenschaft, 19o8 ( Stadtarchiv Reutlingen)

10 Joli Restaurant und Bar Rathausstr. 11 ~ Reutlingen Tel ~ Fax kontakt@joli-reutlingen.de Alle Preise inkl. MwSt. und Bediengeld. Jolis Weindorf-Laube wird betrieben von: Grauer Gastronomie GmbH Obere Wässere 1 ~ Reutlingen