O F F E N E W E I N E

Transkript

1 O F F E N E W E I N E Weißweine Müller-Thurgau * Muschelkalk / Weingut Beyer, Laucha trocken, duftig, feinwürzige Frucht, frisch Silvaner * Gutswein / Thür. Weingut Zahn, Kaatschen trocken, feines Bukett, dezente Frucht, elegant Kerner * Gutswein / Thür. Weingut Zahn, Kaatschen trocken, duftiges Bukett, fruchtig, erfrischend Grauburgunder * Gröster Steinberg / Weingut Thürkind, Gröst trocken, vollfruchtiges Bukett, aromenreiche Frucht Weißburgunder * Gröster Steinberg / Weingut Thürkind, Gröst halbtrocken, bukettreich, vollmundig Saale-Unstrut 0,20 l 5,40 Scheurebe Kabinett * Roter Ton Prädikatswein / Weingut Beyer, Laucha halbtrocken, duftig, feine Aromen, frisch Kerner * Gutswein / Weingut Böhme, Kirchscheidungen lieblich, reiches Bukett, vollfruchtig, edle Frucht Sachsen 0,20 l 5,40 Riesling + Müller-Thurgau * Wackerbarth / Staatsweingut Schloss Wackerbarth, Radebeul trocken, bukettreich, rassig & erfrischend

2 O F F E N E W E I N E Roséweine Saale-Unstrut 0,20 l 5,40 Rosé Gutswein * Gussek / Winzerhof Gussek, Naumburg trocken, feinblumig, fruchtige Aromatik, leicht Rosé Cuvée * Kloster Pforta / Landesweinkellerei Pforta, Bad Kösen halbtrocken, duftig, fruchtiger Körper, vollmundig Rotweine Saale-Unstrut 0,20 l 5,40 Dornfelder * Kloster Pforta / Landesweinkellerei Pforta, Bad Kösen trocken, fruchtiges Bukett, intensive Frucht Saale-Unstrut 0,20 l 5,90 Portugieser * 1893 / V.D.P.Weingut Lützkendorf, Bad Kösen trocken, feiner Duft, leichte Würze, kraftvoll und elegant Saale-Unstrut 0,20 l 5,40 Poet - Rot * Weimarer Poetenweg aus Dornfelder, Zweigelt, Spätburgunder Weinhaus Freyburg/Unstrut trocken, duftig, harmonische Frucht, angenehmer Körper Saale-Unstrut 0,20 l 5,90 Glockendreiklang * Buntsandstein aus Regent, Portugieser, Merlot Weingut Beyer, Laucha trocken, duftig, vollmundig, harmonisch, reicher Körper Saale-Unstrut 0,20 l 5,40 Rote Cuvée * Kloster Pforta / Landesweinkellerei Pforta, Bad Kösen halbtrocken, saftige Frucht, samtiger Körper, harmonisch

3 Weißweine Saale-Unstrut 18,00 Müller-Thurgau * Muschelkalk Weingut Beyer, Laucha trocken, duftig, feinwürzige Frucht, frisch Saale-Unstrut 21,00 Gutedel * Gutswein Weingut Hey, Naumburg trocken, dezenter Duft, feine Frucht, elegant Saale-Unstrut 26,00 Auxerrois * Golmsdorfer Gleisburg Weinbau im Gleistal Wolfram Proppe, Laasdorf trocken, fruchtiges Bukett, Aromen von Birne Quitte und Zitrus, fruchtvoll, mineralisch geprägt, harmonisch Saale-Unstrut 20,00 Scheurebe Kabinett * Roter Ton Prädikatswein Weingut Beyer, Laucha halbtrocken, duftig, feine Aromen von Johannisbeere und Grapefruit, frisch und elegant

4 Weißweine Saale-Unstrut 18,00 Kerner * Gutswein Weingut Böhme, Kirchscheidungen lieblich, reiches Bukett, vollfruchtige Aromen mit einer angenehmen Restsüße Sachsen Weißburgunder * Drei Herren 33,00 Weingut Drei Herren, Radebeul trocken, duftet nach gelben Früchten, zarte Aromatik, füllige Frucht, mineralisch geprägt, geschmeidig Rheingau Riesling * Winkeler Hasensprung 15,50 Weingut Richard Nägler, Oestrich-Winkel trocken, bukettreich, ausgeprägte reife fruchtige Aromen, vollfruchtiger Körper, saftig und nachhaltig

5 Weißweine Frankreich / Languedoc Chardonnay * Villa Blanche 16,50 I.G.P. pay s d Oc Domaine Villa Blanche, Calmel + J.Joseph trocken, ausdrucksstarkes Bukett, cremige Frucht, Aromen von Pfirsich und Vanille, kräftiger Körper, mineralische Note, dieser Wein reifte im Holzfass Italien / Venetien Bianco di Custoza * Val dei Molini 14,50 D.O.C. Veneto Cantina di Custoza trocken, vollfruchtiges Bukett, kräftige Frucht, feine Mineralität mit erfrischenden Aromen, ausgewogen Neuseeland Sauvignon Blanc * Sileni 19,50 Wine from Marlborough Sileni Estate, Hastings trocken, Aromen von Stachelbeeren, tropischen Früchten, Heu, Paprika, Johannisbeeren bis hin zu Zitrusfrüchten, mineralische Struktur, vollfruchtig, im Geschmack viel Frische und Nachhaltigkeit

6 Roséweine Saale-Unstrut 15,50 Rotling * Muschelkalk von der Karsdorfer Hohe Gräte Weingut Beyer, Laucha trocken, im Bukett feine Stachelbeere, herb und frisch im Geschmack, feinwürzige Frucht, harmonisch Saale-Unstrut 15,50 Zweigelt Rosé * Gröster Steinberg aus Regent, Portugieser, Merlot Weingut Beyer, Laucha halbtrocken, duftig, feine Aromen von Erdbeeren und roten Früchten, erfrischend und harmonisch Frankreich / Rhônetal Tavel - Rosé * Rocalière 22,00 A.O.P. Tavel Domaine Rocalière trocken, ausdrucksvolles und fruchtiges Bukett mit Aromen frischer Erdberren und Himbeeren, erfrischende Säure, kraftvoll und vollmundig

7 Rotweine Saale-Unstrut Regent * Gutswein 19,50 VDP-Weingut Pawis, Zscheiplitz trocken, kräftiges Bukett, würzige runde Frucht, ausdrucksvoll, nachhaltig im Geschmack Saale-Unstrut Blauer Zweigelt * Gutswein 19,50 Thüringer Weingut Zahn, Kaatschen trocken, fruchtvolles Bukett, Aromen von Kirschen, saftig, eleganter Körper, harmonisch Saale-Unstrut 22,00 Glockendreiklang * Buntsandstein aus Regent, Portugieser, Merlot Weingut Beyer, Laucha trocken, kräftiges Bukett nach Lakritz, Leder und Nelken, vollmundige Struktur, gehaltvoll und nachhaltig Saale-Unstrut Frühburgunder * Dorndorfer Rappental 31,00 Weingut Klaus Böhme, Kirchscheidungen trocken, fruchtbetontes Bukett von Kirschen, dichter Körper, weich und körperreich, feine Noten von Vanille, nachhaltig, dieser Wein reifte im Barrique

8 Rotweine Saale-Unstrut Cabernet Jura * Gomlsdorfer Gleisburg 31,00 Weinbau im Gleistal Wolfram Proppe, Laasdorf trocken, Bukett von Nelken, Paprika, sowie duftiger Beerenfrüchten, ausdrucksvoll, nachhaltig und fein Saale-Unstrut Passion Z * Gutswein 18,50 aus Dornfelder, Regent Thüringer Weingut Zahn, Kaatschen halbtrocken, dunkle leuchtende Farbe, reife und weiche Aromen von Waldbeeren, zart würzig, angenehm harmonisch im Geschmack, harmonisch Sachsen Dornfelder * Prinz zur Lippe 31,50 Weinhaus Prinz zur Lippe, Zadel trocken, reicher fruchtiger Duft, Aromen von Sauerkirschen, Waldbeeren, Holunder und Veilchen, nachhaltig und vollmundig Sachsen Spätburgunder * Drei Herren Weingut Drei Herren, Radebeul trocken, duftet nach Himbeere und Sauerkirschen, intensiv im Geschmack, leichte Note von Bitterschokolade und Kaffee, elegant und nachhaltig

9 Rotweine Frankreich / Languedoc Syrah * Villa Blanche 16,50 I.G.P. pay s d Oc Domaine Villa Blanche, Calmel + J.Joseph trocken, intensive Aromen, würziger Körper, gehaltvoll mit fülliger Frucht, nachhaltig im Geschmack Italien / Apulien Primitivo * Mánnara 16,50 I.G.T. Salento Cantine Mánnara trocken, volles fruchtiges Bukett, Aromen reifer Schwarzkirschen, im Geschmack fruchtig, weich und harmonisch Spanien / Rioja Rioja * Marqués de Tirón 16,50 D.O.Ca Rioja Bodegas Bessagain, Laguardia trocken, elegantes fruchtiges Bukett, weich und harmonisch mit Aromen dunkler Früchte, vollmundig und sehr elegant Südafrika Pinotage * Zarafa W.O. Western Cape Mountain River Wines, Paarl trocken, ausdrucksvolles Bukett intensiver Frucht, im Geschmack fruchtige Würze, gehaltvoll am Gaumen, weich

10 P O R T W E I N & S H E R R Y Portwein 0,05 l Tawny Port * Ramos Pinto 19,5% süß reifte mindestens 5 Jahre im 2.20 Eichenfass, helles Ziegelrot, würziger Duft von Dörrobst, Waldpilzen und Leder, feingliedrig, schöne Karamellnote, trockener Nachhall Sherry 0,05 l Manzanilla «Papirusa» Emilio Lustau 15% trocken Solera Reserva 2.20 helles Strohgelb, sehr leicht, duftet nach Salzmandeln und Waldpilzen, zart, feingliedrig und frisch Amontillado «Los Arcos» Emilio Lustau 18,5% halbtrocken Solera Reserva 2.20 reifes goldbraun, eleganter Duft von Pflaumen, Mandeln und Karamell, ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall Cream Deluxe - Capataz Andres 20% süß Solera Reserva 2.20 dunkelbraun, samtweich und mild mit reichen Aromen

11 P E R L W E I N & S E K T Perlwein Saale-Unstrut Secco vom Bacchus Thüringer Weingut Zahn halbtrocken / feinherb Sekt - Piccolo 0,2 l Deutschland Kurpfalz * Residenz 4,90 trocken Sekt Deutschland Kurpfalz * Residenz 17,00 trocken Deutschland Kurpfalz * Residenz 17,00 halbtrocken Saale-Unstrut Sekt Cuvée * Kloster Pforta Flaschengärung - brut Italien Prosecco Spumante 22,00 Villa Sandi brut

12 C H A M P A G N E R Champagner Frankreich Devaux Grande Réserve brut