ALLES VON HIER UND JETZT...! Das Catering aus der Heimat

Transkript

1 ALLES VON HIER UND JETZT...! Das Catering aus der Heimat Die Hauptzutaten ausschließlich aus der Region zu beziehen ist die Idee hinter unserem Küchenkonzept Alles von hier und Jetzt. Das Speisenangebot orientiert sich an den heimatlichen Erntezeiten. Nur dann nämlich, entfalten die Lebensmittel ihr volles Aroma und versprechen natürliche Geschmackserlebnisse. Und weil es so viele regionale Spezialitäten gibt, dass die Entscheidung schwerfällt, bieten wir alles in kleinen Häppchen an. Gehen Sie mit uns auf eine spannende kulinarische Reise durch die hessischen Regionen und Jahreszeiten! Nachfolgend die Partyservice Speisenkarte der aktuellen Saison. Selbstverständlich können Sie saisonale und ganzjährige Angebote kombinieren.. Regionale Lebensmittel stehen für Frische und Transparenz, fördern die Region und schaffen Identität. RITTERSTRASSE 3 TELEFON WEB BAD VILBEL partyservice@hotel-kreiling.de www. hotel-kreiling.de

2 ALLES VON HIER UND JETZT IM APRIL Endlich Frühling... April: Endlich Frühling HESSENHÄPPCHEN - Heimatliche Köstlichkeiten im Kleinformat. Genießen Sie die Region in kleinen Bissen Spargelsalat mit Ei auf Grüner Soße Speck-Frühlings-Zwiebel-Kuchen* Kockäs mit Bärlauch 7- Kräuter Fritata* Nudelsalat mit Radischen, Fleischwurst und Kresse* Ziegenkäse-Häppchen mit Kerbel und Apfelwein-Geleee Panna Cotta mit Rhabarber und Nuss-Baiser 18,00 Hauptgerichte Putenrollbraten gefüllt mit Champignons dazu Kartoffel-Spinat-Auflauf 16,90 Wetterauer Rosmarin Lamm mit grünem Spargel und und Kartoffel-Lauchgratin 22,90 Überbackenes Schweinefilet in Kräutersahne Karoffelgratin und Ofengemüse 16,50 Spinatlasagne mit Schafkäse Desserts Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu 4,50 Alle Gerichte sind ab 10 Personen erhältlich * Gerichte können auch vegetarisch bestellt werden.

3 "ALLES VON HIER" Ganzjährig verfügbar Die Heimat Häppchenweise genießen... Leckere Häppchen aus regionalen Zutaten Heimatlicher Empfang Ideal zum Empfang oder als Vorspeise zum Grillen Spießchen mit Wild-Pfefferbeißer Putenröllchen mit Ziegenfrischkäse Frischkäsetaler mit Sprossen Grüne Soße mit Ei Mini-Hackbällchen Pro Portion 11,90 Wetterauer Häppchenbuffet Häppchenweise die kulinarischen Schätze der Region genießen... Handkäs Tatar im Weckglas Pflaumenspieße im Speck mit Walnuss Hackfleisch-Kartoffel-Muffins mit Käse Forellenterrine in Dill-Sahne Pulled Pork Salat mit Weißkraut Schneegstöber mit Brezel Tafelspitz-Streifen in Grüner Soße Schnitzel-Spieß von der Bellersheimer Pute Apfelweinschaum mit Schmand Pro Portion 18,00

4 Im Weck-Gläschen Heimische Köstlichkeiten löffeln... Handkäs Salat mit Apfel und Nüssen Kartoffelsalat mit Speck-Spießchen Hähnchensalat mit Apfel -Zwiebel-Mayonaise Schaffrischkäse mit Holunder-Balsamico und Feldsalat Salat von Frankfurter Würstchen in Senf-Vinaigrette Apfel-Holunder-Tiramisu Pro Portion 16,00 Hessische Klassiker...schmecken immer Fleischwurst-Spießchen mit Handkäs Kochkäs mit Bauernbrot Mini Frikadellen im Glas auf Kartoffelsalat Lamm-Beißer mit Gurke und Tomate Grüne Soße im Glas mit Ei (März bis September) Frankfurter Würstchen am Spieß Himmel und Erd im Kartoffelnest mit Leberwurst Roggentaler mit Spundekäs vom Wetterauer Schaf Pro Portion 11,90

5 WARME SPEISEN... kulinarische Schätze der Region für Ihr Buffet ab 10 Personen RÜCKEN VOM WETTERAUER LANDSCHWEIN mit Zwiebel- Äbbelwoi Soß 14,90 VOGELSBERGER OCHSENFLEISCH mit grüner Soße und gebratenen Drillingen 21,90 RAHM-GULASCH VON DER WETTERAUER PUTE mit Altenstädter Champignos und 7-Kräuter Spätzle 16,50 VOGELSBERGER BEUTELCHES mit Speck- Zwiebelsoße 9,80 BRATEN VON DER VOGELSBERGER WILDSAU mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße 19,90 OMAS RINDERROULADE mit Wetterauer Gemüse der Jahreszeit und überbackenen Sahnekartoffel 16,80 Vegetarisch und Vegan ALTENSTÄDTER CHAMPIGNIONS in 7-Kräuterschmand 9,80 auch vegan möglich WÜRZIGER GEMÜSEGULASCH mit Kartoffelklößchen vegan 9,80 Diese Speisen servieren wir klassisch als warmes Buffet oder trendig als Flying* Häppchenbuffet. (* Es werden Servicekräfte benötigt 25 /Stunde) Rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne