Vorspeisen Starters WARM & LAUWARM & KALT BAUERN HANDKÄSE. mit Musik mit Äpfel-Essig I Zwiebeln I Butter I Brot A,G,L 6,50. BLUTWURST von GRILL

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1 Vorspeisen Starters WARM & LAUWARM & KALT BAUERN HANDKÄSE mit Musik mit Äpfel-Essig I Zwiebeln I Butter I Brot A,G,L BLUTWURST von GRILL Feinkost Metzgerei Stephan Feldsalat I Apfel-Preiselbeeren-Chutney 4,A,C,G,I 9,50 GRAVED-LACHS-TATAR handgeschnitten mit Avocado an Kartoffel-Puffer I Rote Zwiebeln I Grüner Sauce A,C,G,I GEGRILLTER ZIEGENWEICHKÄSE Stein s Kräutergarten aus Gonsenheim italienischer Landschinken I Wildkräutersalat I Preiselbeeren 4,G,J,L 9,50 GESCHMÄLZTE MAULTASCHLE 150g ohne fiese Inhaltsstoffe handgemachte Herr Kächele Maultaschle Kartoffel-Salat I Knusperspeck I Semmelbröseln fast geschmolzene Zwiebeln 3,A,C,G 9,50

2 Suppen Soups SPARGELCREMESUPPE klassisch und einfach köstlich mit Spätzle-Nocken A,G,I Salate Salads auch als HAUPTGANG oder eine VORSPEISE SPARGELSALAT nach Eulenschänke Art Feldsalat I Ziegenfrischkäse I Erdbeeren I Kross-Speck Nüsse I Orangen-Vinaigrette A,C,I,L, J, HESSISCHER SPARGELSALAT Rauke I Tomaten I Gurken I Ei Frankfurter Grüne Sauce 2,C,G, SCHWÄBLE SALAT handgemachte Herr Kächele Maultaschle Maultaschle vom Grill I Kross-Speck bunter Salat I Kartoffel-Salat I Orangen-Vinaigrette 3,A,C,G,I,L, J, KLEINER SALAT auch als Beilage I,J,L 4,50

3 Bestes Fleisch aus der Feinkost Metzgerei Stephan vom ersten Fleisch-Sommelier in RLP TOP SELLER BLUTWURST-BURGER Blutwurst I Kartoffel-Puffer I Malzbiersoße Äpfeln I Schmorzwiebeln I Feldsalat 4,A,C,G,I,J,L Hauptgerichte Mains LANDSCHNITZEL Wiener Art 200g vom Schwäbisch-Hällischen Bio-Landschwein Preiselbeeren I hausgemachte Kartoffel-Gurken-Salat A,C,G,J,L 16,50 SCHWEINERÜCKENSTEAK 300g vom Schwäbisch-Hällischen Bio-Landschwein Trüffel-Rahm-Sauce I Schmorzwiebeln I Butter-Spätzle Beilagen-Salat 4,A,C,G,I,J 22,50 Wir kaufen Schweinefleisch und Blutwurst bei der Metzgerei Stephan in Ingelheim weil wir von der Qualität überzeugt sind. Dank artgerechter Tierhaltung und Futter ohne Gentechnik, Wachstumsförderer, Medikamente und Antibiotika schmeckt dieses Fleisch einzigartig.

4 FRISCHER STANGENSPARGEL ( 300g ) Deutsche Quallität hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter dazu Salzkartoffeln nach polnischer Art mit Semmelbrösel I Ei I Kräuter mit Schwarzwälder oder gek. Schinken 14,50 mit Schweineschnitzel Winner Art 16,50 mit Maishähnchenbrust 15,50 mit Rumpsteak ARG. 250g 21,50 mit Schweinerückensteak 250g 21,50 MAISHÄHNCHENBRUST Supreme auf der Haut gebraten Trüffelrahm I Lauch-Gemüse I Rosmarin-Polenta 4,G,I 16,50 ENTENBRUST nach Chefs Art Sauerkirsch-Jus I Rosmarin-Risotto I Feldsalat A,C,G 19,50 RINDER SCHAUFELSTÜCK gekocht und kurz gegrillt Trauben-Jus I Zwiebelschmelze I Butter-Spätzle I bunter Salat A,G,I,J,L 21,50

5 Vegetarisch I Vegetarian fleischlos aber nicht reizlos KEINE CHEMISCHEN ZUSÄTZE handgemachte Herr Kächele Maultaschen GEMÜSE-MAULTASCHEN mit Wurzelgemüse Füllung Zwiebelschmälze I Rucola A,C,G,I CURRY PASTA mit Spargel-Gemüse Hartweizengrieß-Nudeln I Kokosmilch Baby Spinat I Pinienkerne A,C,G

6 Für Kinder I For Children SCHWÄBISCHE SPATZEN hausgemachte Spätzle mit Rahm-Sauce oder zerlassener Butter A,C,G,I KLEINES SCHNITZEL Marie vom Schwäbisch-Hällischen Bio-Landschwein mit Kartoffelstampf A,C,G, 7,50 Nachtisch Desserts ERDBEEREN frisch aus der Region genießen Vanilleeis I Minze A,C,G RHABARBER-CRUMBLE lauwarm serviert Vanilleeis I frische Minze A,C,G ERDBEER-TIRAMISU Frühling Kus Schokoladen-Streusel I frische Minze A,C,G,L