Weihnachtsdegustation 2016

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1 . Weihnachtsdegustation 2016 Name, Vorname Adresse PLZ/Ort Telefon Mail-Adresse Abkürzungen Traubensorten CF Cabernet franc C Carinena CS Cabernet Sauvignon G Garnacha Mont Montepulciano S Syrah M Merlot Sang Sangiovese Tempr Tempranillo Regli Weine Regli Weine Selmattenstrasse 30a Martinsbruggstrasse Hallau 9016 St. Gallen Tel Tel Fax Fax regli@regliweine.ch

2 Seite 2 Regli s Schaffhauserweine Die klassischen Weine 75 cl ahl 2015 Goldspross weiss Hallauer Riesling-Silvaner AOC Schaffhausen Traubensorte: Riesling-Silvaner Sortentypische Muskataromen; frisch, elegant, anhaltendes Finale Goldspross rosé Hallauer Rosé AOC Schaffhausen Feinfruchtige Beerenaromen; ausgewogen, zugänglich, mit frischem Abgang. Klassischer Roséwein Goldspross rot Hallauer Pinot noir AOC Schaffhausen Rote Beerenaromen; vollmundig, harmonisch, sortentypisch. Sonnenspross-Linie 2015 Sonnenspross Blanc de Noir AOC Schaffhausen Weissgekelterter Pinot noir mit feinfruchtigen Apfel- und Pfirsicharomen; liebliche Struktur mit fruchtigem, anhaltendem Abgang Sonnenspross Chardonnay classic AOC Schaffhausen Traubensorte: Chardonnay Helles Strohgelb. Das Bouquet ist herrlich frisch, mit exotisch anmutenden Noten von Zitrusfrüchten und Honig. Trocken, mit saftiger Säre Sonnenspross Spätlese AOC Schaffhausen Dunkles Rubinrot; liebliche Fruchtaromen; leichte Würznoten, angenehme Tannine, gute Struktur Sonnenspross Cuvée AOC Schaffhausen Traubensorten: Pinot noir, Regent, Dornfelder Dichtes Kirschrot; beerige Nase (Dörrfrüchte); viel Struktur und sehr lang anhaltend. Schaffhauser Edel-Linie 2015 Schaffhauser Edel Chardonnay Barrique AOC Schaffhausen Traubensorte: Chardonnay Ein reichhaltiger Weisswein mit Aromen von Pfirsich, Banane und Vanille. Geschmeidig und rund im Gaumen, schöner Abgang Schaffhauser Edel Hallauer Barrique AOC Schaffhausen Dunkles Kirschrot; feine Beerenaromen; langer Abgang. Ausgebaut in französischen Barriquen (6 Monate) Schaffhauser Edel, Pinot noir/cabernet Dorsa AOC Schaffhausen Traubensorten: Pinot noir, Cabernet Dorsa (leicht süss) Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Tiefgründige, vielfältige Nase mit Noten von leichten Röstaromen, Vanille und Tabak. Im Gaumen fleischig, kraftvoll, konzentriert an Dörrfrüchte und Konfitüre erinnernd. Gut strukturiert, vollmundig, mit einem anhaltenden Abgang Schaffhauser Edel, Cabernet/Merlot AOC Schaffhausen Traubensorten: Cabernet, Merlot Dunkles, dichtes Rot. Würzige Pfefferaromen, gepaart mit Cassis- und dunkelbeerigen Noten. Kräftiger Auftakt, vielschichtig mit langem ausgewogenem Abgang Regli die Flaschenweinqualität in der eleganten 50cl-Fl 2015 Regli s Weisses Trio AOC Schaffhausen 50 cl Regli s Pinot noir Auslese AOC Schaffhausen 50 cl 9.50

3 Seite 3 Bündner Weine 2013 Malanser Auslese Gnädig Herre Wy aoc, Rahm Maienfelder St. Luzius aoc, Regli Jeninser Gnädig Herre Wy aoc, Rahm Magistral Jeninser Barrique, Rahm Westschweizer Weine 2015 Fendant du Valais aoc Reserve des Administrateurs Petite Arvine Grand Métral, Provins Allaman aoc, Au Clos de Rochefort, Jean-Michel Trottet St. Saphorin aoc, Domaine Bovy 35 cl Yvorne Petit Vignoble Badoux 35 cl Aigle les Murailles Badoux 35 cl Champagner Alle Champagner Sie bezahlen 5 Flaschen, erhalten 6 Fl. Mumm Cordon Rouge brut 150 cl Mumm Blanc de Blanc Cramant 150 cl Mumm Rosé Perrier-Jouet Grand brut 150 cl ,5 cl Perrier-Jouet Blason Rosé Perrier-Jouet Belle Epoque Louis Roederer brut Premier 150 cl ,5 cl Goldperle Perlwein «Schaffhauser Prosecco» Alkoholfrei: Secco Rosato 9.50 Italienische Schaumweine Scandolera extra dry Prosecco di Valdobbiadene Scandolera brut Prosecco di Valdobbiadene

4 Seite 4 Piemonte Ausländische Weissweine Italien 2015 Arneis Roero docg Malvirà Alto Adige: Alois Lageder 2015 Chardonnay Alto Adige doc Pinot grigio Alto Adige doc Porer Solander, Trentino 2015 Chardonnay Trentino doc EIGENIMPORT Friuli: Eugenio Collavini 2015 Blancfumat Collio doc Sauvignon blanc Sicilia: Tasca 2015 Regaleali bianco Sicilia igt Tasca d Almerita Pinot grigio Terre Siciliane igt Marchese della Torre Oesterreich 2015 Simone I Jordan Grüner Veltliner Weingut Jordan Chardonnay Ried Haid Weinviertel Weingut Jordan 17.00

5 Italien Piemonte Seite 5 Batasiolo, La Morra 75 cl 2013 Barbaresco docg (Nebbiolo) Barolo docg (Nebbiolo) 37.5 cl Marchese di Barolo, Barolo 2014 Dolcetto d Alba doc Bottèt Barolo docg Tradizionale Prunotto, Alba 2011 Barolo docg (Nebbiolo) Masi Veneto 2012 Brolo di Campofiorin Rosso del Veronese 150 cl Riserva di Costasera Amarone classico MG Vaio Amaron Amarone classico (95 Pte Wine Spectator) Latium (Azienda Agricola in Mezzane di Sotto) neu 2012 Ripasso Campo dei Ciliegi doc Valpolicella Superiore doc Campo Prognai Amarone Valpolicella doc Campo Leòn Zenato 2012 Ripassa Valpolicella doc Zenato Amarone della Valpolicella classico docg Zenato Cantina Sociale della Valpantena 2014 Ripasso della Valpolicella doc Terre di Verona Amarone dell Valpolicella docg Terre di Verona 29.00

6 Seite 6 Toscana Antinori vom Chianti Riserva bis zum Gran Selezione 75 cl 12/13 Villa Antinori Chianti classico Riserva MG Marchese Antinori Chianti classico docg, Riserva (Sang/CS) MG Badia a Passignano Chianti classico docg, Riserva MG Tignanello Toscana igt (Sang/CS/CF) Antinori Guado al Tasso 2014 Il Bruciato Bolgheri doc (CS/M/S) MG Cont Ugo Bolgheri doc (Merlot) MG Guado al Tasso Bolgheri doc (CS/M/CF/PV) 150 cl Brunello Antinori 2011 Pian delle Vigne Brunello di Montalcino docg 150 cl Bindella, Montepulciano 2013 Bindella Vino Nobile di Montepulciano docg MG Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano docg Riserva MG Castello Banfi, Montalcino 2013 Cum Laude Toscana igt (CS/M/Sang/S) Brunello di Montalcino docg (Sang) 150 cl Poggio alle Mura Brunello di Montalcino docg Poggio Scalette, Greve in Chianti (Vittorio Fiore) 2012 Il Carbonaione Alte Valle Greve igt (Sang) Il Carbonaione Alte Valle Greve igt (Sang) 150 cl Tenuta San Guido, Bolgheri 2014 Le Difese Toscana igt (CS/Sang) MG Guidalberto Toscana igt (CS/M) MG Tenuta di Biserno, Bibbona 2014 Il Pino di Biserno (CF/CS/M/PV) 150 cl

7 Seite 7 Toscana Tenuta dell Ornellaia, Bolgheri 2014 Le Volte dell Ornellaia Bolgheri (M/Sang/CS) Le Serre Nuove dell Ornellaia (M/CS/PV/CF) Le Serre Nuove dell Ornellaia (M/CS/PV/CF) 150 cl cl Tenuta Argentiera Neu ein Hammer! 2014 Poggio ai Ginepri Bolgheri doc (CS/S/M/PV) Villa Donoratico Bolgheri doc (CS/CF/M/PV) Argentiera Bolgheri superiore doc (M/CSCF) Marche 2012 Cúmaro Rosso Conero docg, Riserva Testa Rossa Umbria igt (Sangiovese/Merlot/Cabernet S.) Puglia 2015 Senza Parole Primitivo amabile Salento igt 50 cl Solunto Malvasia nera Salento igt Silentium Primitivo di Manduria dop Sardegna Sella & Mosca, Alghero 2012 Cannonau di Sardegna doc, Riserva 150 cl Agricola Punica, Santadi (Sassicaia und Santadi) 2013 Montessu Isola dei Nuraghi igt (Car/CS/M/CF/S) Barrua - Isola dei Nuraghi igt (Car/CS/M) 150 cl Barrua - Isola dei Nuraghi igt (Car/CS/M) 300 cl Sicilia EIGENIMPORTE 2012 Campus Bellum Rosso Terre Siciliane Nero d Avola Siciliane igt Marchese della Torre Merlot Siciliane igt Marchese della Torre 11.00

8 Seite 8 Spanien Miguel Torres 2015 Atrium Penedès do (Merlot) Gran Sangre de Toro Gran Coronas Reserva (CS/Tempranillo) MG Mas la Plana Penedès do (CS)) Jean Léon, Catalunya Merlot-Petit Verdot Penedès do neu Cabernet Sauvignon Reserva Penedès do Merlot Vinya Palau Penedès do Miguel Torres, übrige Regionen 2013 Altos Ibéricos Rioja doca, Crianza (Tempr) MG Altos Ibéricos Rioja doca, Crianza (Tempr) 300 cl Celeste Crianza Ribera del Duero do MG Celeste Crianza Ribera del Duero do 300 cl Salmos Priorat doca (Garnacha/Carinena/Syrah) Perpetual Priorat doca (Garnacha/Carinena) Bodegas Juan Gil Jumilla 2014 Silver Label 12 Month (Monastrell) Silver Label 12 Month (Monastrell) 150 cl Bodegas Vina Vilano Ribera del Duero 2012 Vina Vilano Riserva (Tempranillo) Österreich 2015 Allacher AllRed Zweigelt Cuvée Weingut Jordan RR