Logistik- und Supply Chain Controlling

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1 Jürgen Weber/Carl Marcus Wallenburg Logistik- und Supply Chain Controlling 6., vollständig überarbeitete Auflage 2010 Schäffer-Poeschel Verlag Stuttgart

2 IX Inhaltsverzeichnis Vorwort zur 6. Auflage V Kapitel 1: Einführung 1 1 Idee und Entwicklungsphasen des Controllings Controlling als Führungs(unterstützungs)funktion Controller & Controlling Stand des Controllings in der Praxis Aufgaben von Controllern Organisation des Controllings Controlling-Verständnis Erfolg des Controllings Zwischenfazit 14 2 Idee und Entwicklung der Logistik Entwicklungsstufen der Logistik Stufe 1: TUL-Logistik Stufe 2: Logistik als material- und warenflussbezogene Koordinationsfunktion Stufe 3: Logistik als Durchsetzung einer Flussorientierung Eigenerstellung oder Fremdbezug der Logistik Stand der Logistik in der Praxis Entwicklungsstand der Logistik Organisatorische Verankerung der Logistik in Unternehmen Logistikoutsourcing und der Markt für Logistikdienstleistungen Zwischenfazit 32 3 Ausprägungen des Logistik-Controllings »TUL«-Controlling Koordinationsbezogenes Logistik-Controlling Flussbezogenes Logistik-Controlling Stand des Logistik-Controllings in der Praxis Logistik-Controlling im deutschsprachigen Raum Internationaler Stand des Logistik-Controllings Zwischenfazit und Konsequenzen Praxisbeispiel eines umfassenden Logistik-Controlling-Konzepts 47 4 Weiteres Vorgehen 54 5 Zitierte und weiterführende Literatur 54

3 Inhaltsverzeichnis Kapitel 2: Erfolg der Logistik 57 1 Zur Erfolgsrelevanz der Logistik 59 2 Differenzierung der Erfolgswirkungen der Logistik 60 3 Erfolg der Logistik als Kosteneffizienz Grundsätzliche Charakterisierung Empirische Befunde Anteil der Logistikkosten an den Gesamtkosten Kostenfokussierung im Spiegel empirischer Outsourcing-Studien 65 4 Logistikerfolg als Differenz von Kosten und Erlösen Grundsätzliche Charakterisierung Strukturierungsansatz zur Ermittlung der Erlöswirkung der Logistik 68 5 Erfolg der Logistik als Beitrag zur langfristigen Wettbewerbsposition des Unternehmens 72 6 Fazit 75 7 Zitierte und weiterführende Literatur 75 Kapitel 3: Strategie 77 1 Überblick über Inhalt, Aufgaben und Prozess der strategischen Planung 79 2 Festlegung der strategischen Stoßrichtung für die Logistik 80 3 Umsetzung der strategischen Stoßrichtung der Logistik in Strategien Grundformen der Strategiefestlegung Beispiele logistischer Strategien Funktionalstrategien Logistikoutsourcingstrategien Methoden zur Berücksichtigung von Flexibilität als Beispiel für strategische Entscheidungsrechnungen 95 4 Implementierung der Logistikstrategien Umsetzung mit Hilfe Selektiver Kennzahlen Umsetzung mit Hilfe der Balanced Scorecard Projektbezogene Realisierung der strategischen Positionierung 106

4 Inhaltsverzeichnis XI 5 Rolle des Controllings bei der strategischen Verankerung der Logistik Controller in der Strategiefindung Controller in der Strategieimplementierung und -kontrolle Alternative Träger Fazit Zitierte und weiterführende Literatur 112 Kapitel 4: Logistikleistungen Grundsätzliche Formen der Nutzung von Informationen Vorüberlegungen: Transparenz kann auch schaden Instrumentelle, konzeptionelle und symbolische Nutzung von Informationen Diagnostische und interaktive Nutzung von Informationen Nutzen einer logistischen Leistungsrechnung Lieferung von Anregungsinformationen Planung logistischer Ressourcen Budgetierung des Logistikbereichs Fundierung von Logistikentscheidungen Kontrolle von Logistikentscheidungen und -aktivitäten Basis für Anreize als Motivationsinstrument Basis von Kosten- und Erlösrechnungen Festlegung der zu erfassenden logistischen Leistungen Abgrenzungsprobleme Unterschiedliche logistische Leistungsschichten Definition der zu erfassenden logistischen Leistungen Abbildung logistischer Leistungen in einem Verlader-Unternehmen Eingangsregistrierung Abfertigung Weitertransport Kommissionierung Einlagerung/Lagerung Bestelldisposition Beschaffungslogistik insgesamt Fazit Abbildung logistischer Leistungen in einem Logistikdienstleistungs- Unternehmen 154

5 XII Inhaltsverzeichnis 6 Erfassung und Bewertung logistischer Leistungen mit Hilfe des Referenzmodells SCOR Vorteile einer standardisierten Leistungsdefinition Ursprung, Motivation und Ziele des SCOR-Modells Struktur des SCOR-Modells Kennzahlensystem im SCOR-Modell Fazit Zitierte und weiterführende Literatur 170 Kapitel 5: Logistikkosten Zur Einordnung des Informationsinstruments Kostenrechnung Kostenrechnung als Teil des betrieblichen Rechnungswesens Gestaltung und Wirkung der Kostenrechnung Wichtige potenzielle Zwecke einer Logistikkostenrechnung Kostenstellenbezogener Kostenausweis Leistungsentsprechende Verrechnung der Logistikkosten Lieferung von Entscheidungsgrundlagen Beeinflussung des Verhaltens der Führungskräfte Abgrenzung der Logistikkosten Zur Bedeutung der Abgrenzung Grundsätzliche Kennzeichnung des Abgrenzungsproblems Aus dem Erfassungsaufwand resultierende Erfassungsprobleme Aus Problemen der Leistungsabgrenzung resultierende Abgrenzungsprobleme Kostenrechnerische Abgrenzungsprobleme Sonderproblem Fehlmengenkosten Fazit Bildung und Differenzierung logistischer Kostenarten Logistische Einzel- und Gemeinkosten Systematisierung der Logistikkostenarten Bildung und Differenzierung logistischer Kostenstellen Zur Bedeutung einer logistischen Kostenstellenrechnung Umfang der Bildung zusätzlicher Logistikkostenstellen Bildung und Differenzierung logistischer Kostenkategorien Zur Bedeutung einer Spaltung der Logistikkosten Spaltung der Logistikkosten in variable und fixe Bestandteile 194

6 Inhaltsverzeichnis XIII 7 Logistikkostenstellenbezogene Kostenplanung und -kontrolle Bildung von Verrechnungssätzen für Logistikleistungen Fazit Zitierte und weiterführende Literatur 199 Kapitel 6: Kalkulation Einführung Überblick über mögliche Kalkulationsobjekte Produkte Andere Kalkulationsobjekte Zwecke einer genauen Kalkulation der Logistikkosten Produktbezogene Rechnungszwecke Weitere Rechnungszwecke Grundsätzliches Vorgehen zur Kalkulation von Logistikkosten eines Verlader-Unternehmens Einbindung der Logistikkosten in das traditionelle Kalkulationsvorgehen Informationsbedarf einer logistikgerechten Kalkulation Kalkulation der Beschaffungs- und Distributionslogistikkosten Darstellung des Abbildungsfehlers derzeitiger Kalkulation an einem Beispiel Hilfswege Kalkulation der Produktionslogistikkosten Zusammenfassendes, bereichsübergreifendes Kalkulationsbeispiel Gestaltungsmöglichkeiten der Logistikkostenkalkulation Unterschiedliche Kalkulationsgenauigkeit Unterschiedliche Kalkulationshäufigkeit Kalkulation eines Logistikdienstleisters Besonderheiten der Kalkulation Kalkulationsbeispiel Fazit Zitierte und weiterführende Literatur 234

7 XIV Inhaltsverzeichnis Kapitel 7: Berichtswesen Transparenz und Berichtswesen Gestaltungsmöglichkeiten von Berichten Berichtstypen Berichtszwecke Berichtsinhalt Berichtsform Berichtstermin Ziele und Adressaten des Berichtswesens für die Logistik Berichtswesen zur dezentralen Steuerung der Logistikbereiche Berichtswesen zur Schaffung von Transparenz für Dritte Berichtswesenbeispiele Grundmerkmale Beispiel eines der dezentralen Steuerung dienenden Logistik-Berichts Überblick Erläuternde Kennzahlen Kostenstellenberichte Beispiel eines primär Transparenz für übergeordnete Hierarchieebenen der Logistik schaffenden Berichtswesens Gesamtentwicklung Kosten und Leistungen der einzelnen Logistikbereiche Beispiel eines Berichtswesens eines Logistikdienstleisters Fazit Zitierte und weiterführende Literatur 271 Kapitel 8: Controlling für das Supply Chain Management Besondere Herausforderungen des Supply Chain Managements Spannweite des Begriffs Supply Chain Management Überblick über unterschiedliche Koordinationsformen Die Koordination beeinflussende Faktoren Konsequenzen für das Controlling Controlling interner Supply Chains Die interne Supply Chain Gestaltung der internen Supply Chain und bereichsübergreifende Koordination 282

8 Inhaltsverzeichnis XV 2.3 Gestaltung der Ziel- und Anreizsysteme zur Unterstützung der internen Supply Chain Balanced Scorecard zur Steuerung von internen Supply Chains Design externer Supply Chain-Beziehungen Wahl der Interaktionsform Analyse bestehender Supply Chain-Beziehungen mit Hilfe der Supply Chain Map und des Beanspruchungs-Belastbarkeitsportfolios Supply Chain Maps zur Abbildung der Kettenarchitektur Beanspruchungs- und Belastbarkeitsportfolio zur Priorisierung kritischer Kettenglieder Ausgewählte Instrumente des Supply Chain Controllings Überblick Methoden des Beziehungscontrollings Unternehmensübergreifender Controlling-Zyklus Vertrauenscontrolling Praxisbeispiel der dm-drogerie markt GmbH + Co. KG, Karlsruhe Unternehmensübergreifende Prozesskostenrechnung Status quo der Prozesskostenrechnung Entwicklungspfad für die unternehmensübergreifende Prozesskostenrechnung Kostenoptimierung über Kostentreiber Fallweise unternehmensübergreifende Prozesskostenrechnung Voll ausgebaute unternehmensübergreifende Prozesskostenrechnung Praxisbeispiel BASF Selektive Kennzahlen für das Supply Chain Controlling Anforderungen an Kennzahlen in einem Supply Chain Management Beispiel Selektiver Kennzahlen Die Balanced Scorecard für das Supply Chain Controlling Generelles Konzept Beispiel für eine unternehmensübergreifende Balanced Scorecard Supply Chain-Risikomanagement Aktueller Verbreitungsgrad und Ursachen für den Bedeutungsanstieg Supply Chain-Risiko: Begriffliche Konkretisierung und Ansätze zur Systematisierung Der Prozess des Supply Chain-Risikomanagements Rolle des Controllings Relevanz des Supply Chain-Risikomanagements für Logistikdienstleister Fazit Zitierte und weiterführende Literatur 351 Stichwortverzeichnis 361 Die Autoren 355