Erfolg im Einzelhandel durch Franchising

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1 Stephan J. Meier Erfolg im Einzelhandel durch Franchising Steigerung der Prozesseffizienz durch Web Services-Technologien Mit einem Geleitwort von Prof. Dr. Dieter Wagner Deutscher Universitäts-Verlag

2 Inhaltsverzeichnis 1 Einführung Problemstellung und Untersuchungskonzeption Zielsetzung Gang der Untersuchung Überblick und Situationsdarstellung von Einzelhandels-Systemen Aktuelle Krise des Einzelhandels Handelsbegriff und Systematisierung von Handelsunternehmen Evolution der Organisationsformen im Handel Häufigste Konzentrationsform des Handels: Filial-Systeme Kooperationsform Verbundgruppe Kooperationsform Franchising-Netzwerk Definitorische Abgrenzung Strategische Franchising-Netzwerke Business Format Franchising und Strategische Franchising-Netzwerke Zusammenfassung der Konzentrations- und Kooperationsformen des Handels Bestandsaufnahme und Würdigung von Forschungsansätzen mit Bezug zur interorganisationalen Organisationsforschung Anforderungen an eine Theorie zur Erklärung von Netzwerkorganisationen Notwendige Integration der Informationstechnik in die Organisationstheorie Problemsicht der Principal Agency-Theorie Problemsicht der Transaktionskostentheorie Kritik an der organisationsökonomischen Analyse Problemsicht der Strukturationstheorie Strukturationstheorie und effizienter Einsatz von Informations- und Kommunikationsinfrastruktur Dualität von Struktur Informations- und Kommunikationsinfrastruktur und Franchising- Netzwerke als Anwendungsgebiete der Strukturationstheorie 51 XIII

3 2 Wirtschaftliche und informationstechnische Vernetzung stationärer Einzelhandelssysteme Interorganisatorische Vernetzung von Geschäftseinheiten Ziele der wirtschaftlichen Vernetzung Kernprozesse des vernetzten, stationären Einzelhandels Ziele der informations- und kommunikationstechnischen Vernetzung Anforderungen an die Informations- und Kommunikationsinfrastruktur in Einzelhandels-Systemen Spezifische Informations- und Kommunikationsbedarfe in Einzelhandels-Systemen Informationsmanagement und Qualität der Kommunikation in Einzelhandels-Systemen Aufgaben und Zielsetzung netzwerkweiter Kommunikation Organisation und netzwerkweite Kommunikation Einsatz von Informations- und Kommunikationsinfrastruktur zur Steigerung der Prozeßeffizienz Spezifische Informations- und Kommunikationsbedarfe in Franchising- Netzwerken im Vergleich zu Filial-Systemen Potentiale und Grenzen der Informations- und Kommunikations- Infrastruktur Koordination durch IuK-Infrastruktur Informationssysteme der IuK-Infrastruktur Enterprise Ressource Planning Workflow-Management-Systeme Middleware zur Daten- und Anwendungsintegration Status Quo der in Franchising-Netzwerken eingesetzten IuK-Infrastruktur Einsatz von Web Services-Technologien zur Steigerung der Prozeßeffizienz Informationsflussanalyse zur Untersuchung spezifischer Bedarfe der Informations- und Kommunikations-Infrastrukturen Ausprägungen des Informationsflußmerkmals Inhalt des Informationsflusses Wertigkeit des Informationsflusses Form des Informationsflusses 111 XIV

4 3.2 Informations- und Kommunikationsprozesse in den Kernprozessen von Einzelhandels-Systemen Kernprozeß Sortimentspolitik Sortimentsgestaltung Absatzplanung Preispolitik Kundenmanagement Kernprozeß Warenbewegung und Abverkauf Bestandsführung Disposition Strukturationstheoretische Schlußfolgerungen Zusammenfassung Web Services-Technologien als State of the Art"-Informationsund Kommunikations-infrastruktur Grundlagen der Web Services Konzept der Service Oriented Architecture Definition und Funktionsweise von Web Services Orchestrierung und Choreographie Technische Anforderungen Zusammenfassung Auswirkungen der Web Services-Technologien auf den Informations- und Kommunikationsfluß Web Services als Enabler für prozeßeffizientes Geschäftsprozeß- Management Web Services als Basis für einen flexiblen Infrastrukturansatz Bedeutung von Web Services für die IuK-Infrastruktur Integrierte Geschäftsprozeßmanagement-Systeme Implikationen eines flexiblen Geschäftsprozeßmanagements auf Basis der Web Services-Technologien Anwendungsnutzen integrierter Geschäftsprozeß-Management-Systeme Wirtschaftlichkeitsbetrachtung integrierter Geschäftsprozeß- Management-Systeme Kriterien zur Einsetzbarkeit von Web Services in Einzelhandels-Systemen Prozesseffizienter Einsatz von Web Services in Franchising- Netzwerken Web Services und der Kernprozeß Sortimentspolitik Web Services und der Kernprozeß Preispolitik Web Services und der Kernprozeß Kundenmanagement 166 XV

5 3.5.4 Web Services und der Kernprozeß Warenbewegung/Abverkauf und Bestandsführung Web Services und der Kernprozeß Disposition Zusammenfassung und kritische Würdigung Zusammenfassende SchluBbetrachtung und Ausblick Anhang Interviewleitfaden der empirischen Untersuchung Aufzählung der befragten Unternehmen 229 Literaturverzeichnis 233 XVI