Salate. Bayrische Wirtshaustradition

Transkript

1 Suppen Tagessuppe 4,20 Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Griesnockerl 4,20 Fruchtige Tomatensuppe mit Kokosmilch verfeinert 4,50 Leberknödelsuppe 4,80 Kaspressknödelsuppe 4,80 Pikante hausgemachte Gulaschsuppe 5,50 Vorspeisen Hausgebeizter Lachs, Gurken-Carpaccio, Meerrettich-Espuma 12,80 Tatar vom Bayrischen Rind, garniert, Salatbouquet 16,90 Tomate-Mozzarella, frischer Basilikum, Olivenöl, Balsamico 7,50 Crême Brûlée vom Schafskäse 8,90 Carpaccio vom Brezenknödel sautierte Waldpilze, Kürbiskernöl, kleiner Zupfsalat 11,50 Frische Champignons gebacken, Sauce Remoulade 7,90 Kleiner gemischter Salat Kräutercroûtons, hausgemachtes Himbeerdressing 4,20 Bitte informieren Sie uns vorab über Ihre Unverträglichkeiten damit wir diese berücksichtigen können oder fragen Sie unsere Mitarbeiter nach unserer Allergenliste

2 Salate Verschiedene Blattsalate mit gegrillter Hähnchenbrust Kirschtomaten, Parmesanspäne, Baguette 11,90 Griechischer Bauernsalat Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Oliven, Fetakäse Knoblauchbaguette 10,50 Verschiedene Blattsalate mit Cognac- Rinderfiletstreifen Kirschtomaten, Gurke, Baguette 17,50 Verschiedene Blattsalate mit gebratenen Riesengarnelen frischen Früchten, Knoblauchbaguette 14,80 Bayrische Wirtshaustradition Mock s Wiener (2 Paar) Sauerkraut und hausgemachtes Kartoffelpüree 8,50 2 Paar Schweinsbratwürstel auf Sauerkraut hausgemachtes Kartoffelpüree und Senf 8,90 Bayerischer Leberkas Spiegelei und Kartoffelsalat 11,00 Ofenfrischer Schweinebraten mit Kümmel- Biersauce Blaukraut und Kartoffelknödel 12,50 Knusprige Schweinshaxe mit Kümmel- Biersauce Bayrisch Kraut und Semmelknödel 13,80 Werdenfelser Bauernschmaus Schweinebraten, Wienerle, Kasseler und Bratwürstel Sauerkraut und hausgemachtes Kartoffelpüree 13,80 Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich-Sauce, Wirsing, Kartoffeln 13,90 Surhaxe (Eisbein) auf Sauerkraut, hausgemachtes Kartoffelpüree 13,80 Leberknödel auf Sauerkraut, hausgemachtes Kartoffelpüree 10,50

3 Fischgerichte Auf der Haut gebratenes Zanderfilet Kartoffel-Rote Beete-Ragout, Apfel-Meerrettich-Espuma 17,90 Gegrilltes Lachssteak auf Orangenfenchel Weißweinschaum, Dillkartoffeln 15,90 Forelle Müllerin Art Butterkartoffeln, bunter Salat 13,90 Saibling Müllerin Art Butterkartoffeln, bunter Salat 15,50 Forelle Blau im Wurzelgemüsesud Salzkartoffeln 13,90 Vegetarische Gerichte Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln grüner Blattsalat 9,80 Hausgemachte Spinatknödel mit brauner Butter Tomatenragout, Parmesanspäne 10,80 Pesto-Tagliatelle, Rucola, Tomaten, Parmesanspäne 9,90 Gebratener Schafskäse mit mediterranem Grillgemüse Knoblauchbaguette 10,50 Hausgemachte Gnocchi-Pfanne frischer Basilikum, Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne 11,90 Veganes Gericht Frisches Marktgemüse Rosmarinkartoffeln 10,90 Für Änderungen und Nachbestellungen von Beilagen berechnen wir 1,00 zusätzlich

4 Grillspezialitäten und Schmorgerichte Grillteller Post Medaillons vom Rind, Kalb und Schwein, Kräuterbutter Grillgemüse, Pommes frites 18,50 Hähnchenbrust im Knuspermantel, fruchtige Currysauce Vanille-Karotten, Reis 12,90 Hirschragout, Rahmchampignons, Apfelmus-Preiselbeeren Semmelknödel 16,50 Vom Schwein 2 Schweineschnitzel Pommes frites, bunter Salat 11,80 Postler Schnitzel - paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Käse überbacken Röstkartoffeln, bunter Salat 14,50 Schweinefilet rosa gebraten, pikante Pfeffersauce glaciertes Blütengemüse, hausgemachte Kartoffelkroketten 17,50 Vom Kalb Wiener Schnitzel Preiselbeeren, Röstkartoffeln und bunter Salat 17,80 Züricher Geschnetzeltes, hausgemachtes Kartoffelrösti, Blattsalat 17,80 Kalbsleber Berliner Art Röstzwiebeln, Apfelringe, hausgemachtes Kartoffelpüree 15,50

5 Vom Rind Zwiebelrostbraten, Röstzwiebeln Röstkartoffeln, bunter Salat 19,80 Rindersaftgulasch mit Paprika verfeinert Serviettenknödel, bunter Salat 14,50 Rindersauerbraten, Balsamico-Rotwein-Jus Blaukraut, Kartoffelknödel 14,80 Rinderroulade mit Vanillekarotten hausgemachtes Kartoffelpüree 14,80 Rumpsteak vom Grill Kräuterbutter, Grillgemüse, Pommes frites 19,80 Filetsteak Gärtnerin Art, Sauce Bernaise glaciertes Gemüse, Kartoffelgratin 24,50 Für 2 Personen auf Vorbestellung Rosa gebratener Rehrücken am Knochen, auf Schokoerde Wild-Preiselbeer-Jus, karamellisierte Maronen, sautierte Waldpilze Brokkoliröschen, Williams-Kartoffel, Pastinakenpüree 55,00 Knusprige Kalbshaxe Gärtnerin Art Weißbier-Kümmel-Jus, Semmelknödel, Speckkrautsalat 46,00 Chateau Briand Post-Hotel doppeltes Rinderfilet, im Bergwiesenheu rosa gebraten Burgunder-Thymian-Jus, Sauce Bernaise erlesenes Gemüse, getrüffeltes Kartoffelgratin 60,00

6 Brotzeiten Hausgemachter Bayrischer Obazda, Brezn, Butter 7,50 Camembert gebacken, Preiselbeeren 7,00 Strammer Max mit rohem oder gekochten Schinken, 2 Spiegeleier Salatbouquet 7,80 Mock`s Schweinskopfsülze süß-sauer Zwiebelringe, Röstkartoffeln 9,50 Bayrischer Wurstsalat, Zwiebelringe, Brot und Butter 7,00 mit Käse 8,50 Mock s Karwendelspeck bunt garniert, Brot und Butter 11,00 Bayrisches Brotzeitbrettl, Kaminwurzen, gekochter und roher Schinken, Leberwurst Bergkäse, Obazda, Brot und Butter 11,80 Kalter Schweinebraten reichlich garniert, Sauce Remoulade Röstkartoffeln oder Graubrot 10,80 Gemischte Käseplatte, Weintrauben Brot und Butter 11,50

7 Dessert Mousse au chocolat, frische Früchte 6,50 Heiße Liebe, Vanilleeis, heiße Himbeeren 5,20 Coupe Danmark 4,90 Eiskaffee 5,50 Eisschokolade 5,50 Vanilleeis mit Kürbiskernöl, geröstete Mandelblättchen 5,90 Geeister Kaiserschmarrn 7,50 Weißes Schokoladen-Parfait im Baumkuchenmantel 6,80 Rote Grütze mit Sahne 4,20 mit Vanilleeis 4,80 mit Vanillesauce 4,20 Gemischtes Eis 4,50 mit Sahne 5,20 hausgemachtes Sorbet 6,50 Apfelstrudel 3,50 mit Sahne 4,20 mit Vanilleeis 5,20 mit Vanillesauce 5,20 Käsedessert- Teller 6,50 Kaiserschmarrn mit Apfelmus 10,50 ( Wartezeit mind. 20 Minuten)