WILDKARTE. Classics & Trends. Rehcarpaccio 11 Winterlicher Salat Preiselbeervinaigrette. Pilzessenz 7 Ricotta-Walnuss-Ravioli

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1 Classics & Trends WILDKARTE Rehcarpaccio 11 Winterlicher Salat Preiselbeervinaigrette Pilzessenz 7 Ricotta-Walnuss-Ravioli Hasenrücken 31 Birnengemüse Mandelbällchen Wildschweinkeule 19 Rotkohlkroketten Serviettenknödel Hirschrücken 29 Pfefferkruste Rosenkohl Mohnschupfnudeln Kürbiskern-Parfait 8 Blaubeerkompott ALLERGENE: Bitte fragen Sie für das Allergeneverzeichnis unser Service - Team.

2 Menü des Monats Geräucherte Lachstranche Grüne Sauce Herbstliches Salatbouquet Kürbiscreme Geröstete Kerne Steirisches Kürbiskernöl Birnensorbet Hirschrücken Pfefferkruste Rosenkohl Mohnschupfnudeln Lauwarmer Schokokuchen Rucolaeis pro Person 48 Vorspeisen & Suppen Geräucherte Lachstranche 11 Grüne Sauce Geräucherte Entenbrust 9 Herbstlich mariniertes Gemüse Rote Bete Carpaccio 9 Ziegenkäse Rinderkraftbrühe 6 Kräuterflädle Kürbiscreme 7 Geröstete Kerne Steirisches Kürbiskernöl Weintipp ALLERGENE: Bitte fragen Sie für das Allergeneverzeichnis unser Service - Team. Weissburgunder, Riesling, Rivaner & Gewürztraminer Weingut Hirsch Württemberg Flasche 30 Karaffe 10 Glas 6

3 Klassiker Kalbsleber Berliner Art 18 Glasierte Äpfel Schmorzwiebeln Kartoffelstampf Düsseldorfer Senfrostbraten 26 Zwiebel-Senfkruste Speckbohnen Bratkartoffeln Wiener Kalbsschnitzel 21 Preiselbeeren Kopfsalat Sahnedressing Bratkartoffeln Weintipp Lemberger, Cabernet & Merlot Weingut Hirsch Württemberg Flasche 32 Karaffe 10,7 Glas 6,4 Klu97 Burger (220g Beef) 16 Speck BBQ-Sauce Schmorzwiebeln Steakhouse Fries 250g Irish Prime Rumpsteak 30 Café de Paris Fettrand Herbstlicher Salat Steakhouse Fries Hauptgänge Barbarie Entenbrustfilet 21 Kumquatsauce Romanescoröschen Kartoffelplätzchen Rheinische Rinderroulade 18 Marktgemüse Kartoffelpüree Sauerbraten vom Rinderfilet 28 Rotkohlstrudel Mandelbällchen Gebratenes Zanderfilet 21 Granatapfel Grünes und weißes Pastinakenpüree ALLERGENE: Bitte fragen Sie für das Allergeneverzeichnis unser Service - Team. Butterfisch 19 Zitronenbutter Brokkolipüree Olivenkartoffeln Roastbeef kalt 18 Remouladensauce Röstkartoffeln Züricher Kalbsgeschnetzeltes 19 Champignons in Rahm Hausgemachte Spätzle Geräucherter Tofu 15 Erdnusssauce Gemüserauten Mie-Nudeln

4 Dessert Zwetschgen-Crumble 6 Walnusseis 3erlei von der Birne 7 Tarte Sorbet Marinierte Birne Lauwarmer Schokokuchen 7 Rucolaeis EAU DE VIE Obstbrand Apfel und Birne 2cl 4,5 Williams Christ Birnenbrand 2cl 7,5 Gravensteiner Apfelbrand 2cl 7,5 Aprikosenbrand 2cl 7,5 Walnussgeist 2cl 7,5 Waldhimbeergeist 2cl 7 Sauerkirschbrand 2cl 8,5 No. 1 Wildkirschbrand 2cl 12,5 Mirabellenbrand 2cl 7,5 Zwetschgenbrand 2cl 7,5 ALLERGENE: Bitte fragen Sie für das Allergeneverzeichnis unser Service - Team.

5

6 Suppen Soups Gulaschsuppe 8 Champignons Paprika Kartoffeln Goulash soup Mushrooms sweet pepper potatoes Französische Zwiebelsuppe 6 mit Käsecroûtons French onion soup with cheese croûtons Sandwiches Sandwiches Schinken-Käse 10 Tomate Gurke Salat Pommes frites Ham and cheese Tomato cucumber salad French fries Clubsandwich 14 Gebratene Hähnchenbrust Speck Spiegelei Tomate Gurke Salat Pommes frites Clubsandwich Fried chicken breast bacon fried egg tomato cucumber salad French fries Roastbeef-Sandwich 12 Gebratenes Roastbeef Salat Gewürzgurke Tomate Remoulade Pommes frites Roastbeef-Sandwich Fried roast beef salad gherkin tomato remoulade French fries

7 Salat & Co. Salad & Co. Gebratene Hähnchenbruststreifen 16 Zupfsalat sautierte Tomaten Champignons Cassisdressing Fried chicken breast stripes Zupf salad sautéed tomatoes mushrooms Cassis dressing Zupfsalat 14 Schinken Käse Ei Thunfisch Tomaten Gurke Traubenkerndressing Zupf salad Ham cheese egg tuna tomatoes cucumber grape seed dressing Gebackener Camembert 12 Schinken Speck Preiselbeere Toast Baked Camembert Ham bacon cowberry toast Klu 97 Burger g. Beef hausgebackenes Sesam Brioche Bun Bacon Steakhouse Fries Schmorzwiebeln BBQ-Sauce Klu 97 Burger 220g. beef home made sesame brioche bun bacon steakhouse fries braised onions BBQ sauce Rostbratwurst 8 Hausgemachte Currysauce Pommes frites Grilled sausage Home made curry sauce French fries Desserts Desserts Nach Tagesangebot. Bitte erfragen Sie diese bei der Bestellung. According to daily selection. Please ask for it with your order.

8 Alle Preise in Euro All prices in euro

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