Juliane Reichmuth-Söffing
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- Helmut Günter Esser
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Bankettvorschläge Sei es ein grosses Fest, eine Feier oder ein Anlass, das Winzerhaus bietet Ihnen für Ihre individuellen Bedürfnisse das perfekte Arran gement. Sie können sich auf ein motiviertes Team verlassen und die Räumlichkeiten bieten Möglichkeiten für alle Ihre Wünsche. Für Ihre Anlässe an anderen Locations bieten wir ein Catering- Service an. Dieser beinhaltet die gewohnte hochwertige Küche des Winzerhauses am Ort Ihrer Wahl. Gerne unterstützt Sie das Winzerhaus in der Planung und Durchführung Ihres Anlasses. Die angebotenen Speisen sind Vorschläge, gerne stellen wir für Ihren Event ein persönliches Menü nach Ihren Wünschen zusammen. Die Preise variieren je nach Vorstellung und Umsetzung. Für ein Angebot nehmen Sie bitte mit Juliane Reichmuth-Söffing Kontakt auf. Wir freuen uns sehr Sie persönlich kennenlernen zu dürfen. Juliane Reichmuth-Söffing T M winzerhaus.ch winzerhaus.ch
2 Apéro Original Elsässer Flammkuchen (ca. 4 Personen) pro Stück 18.5 Frühlingsrollen pro Stück 3 Black-Tiger-Crevetten im Teig pro Stück 3.5 Tatare-Quartet pro Stück 4 Brötchen mit Tomaten-, Beef-,Oliven- oder Lachstatare Hausgemachte Schinkengipfeli pro Stück 3 Hausgemachte Zwiebel-Chäschüechli pro Stück 3 Verschiedene Gemüsecrudites pro Person 7 mit diversen Dips Ofenfrisches Blätterteiggebäck pro Person 3 Chips/Erdnüsse Oliven und Parmesan nach Verbrauch nach Verbrauch Aus dem Suppentopf Frische Consommé mit Einlage Ihrer Wahl Kräuterflädli oder mit Sherry verfeinert pro Person 11 Weininger Rieslingsamtsuppe pro Person 12.5 mit Knusper-Croutons Karotten-Ingwersuppe pro Person 13 Während der Wildsaison pro Person 11 servieren wir Ihnen gerne eine Wild-Consommé mit Einlage Ihrer Wahl Während den Sommermonaten pro Person 12 empfehlen wir unsere Gazpacho Andaluz
3 Kalte und warme Vorspeisen Kopfsalat pro Person 9.5 an Hausdressing Winzersalat pro Person 12.5 an Hausdressing mit Trauben und gerösteten Kernen Nüsslisalat pro Person 16.5 mit Ei und Speck Hausgeräucherter Orkney-Lachs pro Person 24 an Senf-Dillsauce Carpaccio vom Fisch-Duett (Orkney-Lachs und Seeteufel) pro Person 22 an Zitronen-Olivenöl Hausgemachte Terrine pro Person 21.5 Melonen pro Person 22.5 mit Rohschinken Rindscarpaccio pro Person 21 mit Vinaigrette von getrockneten Tomaten Tatare vom Lachs pro Person 21 im Salatnest serviert Hausgemachte Nudeln pro Person 22 mit Riesencrevetten Gratinierter Bärenkrebsschwanz pro Person 22 mit Knoblauchbutter auf buntem Gemüsebett serviert
4 Hauptspeisen Kalbsrücken «Provençale» (ab 20 Personen) pro Person 57 am Stück gebraten «Surf and Turf» pro Person 54 Rindsfilet und gebratene Riesencrevette «Winzerfilets» pro Person 54 Kalbs- und Rindsfilet Kalbssteak «Jet Set» pro Person 54 am Stück gebraten mit Orangen- Morchelsauce Entrecôte «Café de Paris» pro Person 46 mit unserem bekannten Kräuterschaum überbacken Roastbeef Englisch gebraten pro Person 57 mit Sauce Bérnaise oder Senfschaumsauce Kalbsschnitzel «Val Roseg» pro Person 44 mit Bünderfleisch, frischen Pilzen, Blattspinat und Risotto «Piccata Milanese» pro Person 39 mit Spaghetti an Tomatensauce Kalbsgeschnetzeltes «Zürcher Art» pro Person 37 zartes Kalbfleisch an einer sämigen Champignonrahmsauce «Stroganoff Winzerhaus» pro Person 39 an einer rassigen Peperoni-Paprikasauce mit Rindsfiletspitzen Winzerbraten pro Person 43 glasierter Kalbsbraten an Traubenrahmsauce Knuspriges Mistkratzerli aus dem Ofen pro Person 35 mit geschmorten Eschalotten und Knoblauch Bei all unseren Gerichten ist frisches Saisongemüse im Preis inbegriffen.
5 Hauptspeisen Schwedenbraten pro Person 34 Schweinsbraten mit Dörrpflaumen gefüllt Oma s Hackbraten pro Person 15.5 hausgemachter Hackbraten an Rosmarinjus Osso Bucco Cremolata pro Person 12.5 Kalbshaxe geschmort an Jus Bei all unseren Gerichten ist frisches Saisongemüse im Preis inbegriffen. Für unsere kleinen Gäste Schnitzel Pommes Frites (Kalb) pro Person 15.5 Spaghetti Napoli pro Person 12.5 Beilagen pro Person 7 Tagesgemüse Blattspinat Risotto Trockenreis Butternudeln Pommes Allumettes Pommes Frites Kartoffelstock Salzkartoffeln Rösti mit/ohne Speck
6 Dessert «Emmentaler-Gluschtigs» pro Person 11 gebrannte Crème mit Meringue-, Vanilleglacé und Schlagrahm Potpourri von saisonalen Früchten und Parfait pro Person 14 wählen Sie Ihren eigenen Parfaitgeschmack Tartelette nach Saison pro Person 13 Zwetschgen, Aprikosen, Äpfel Caramelköpfli pro Person 9.5 Panna Cotta pro Person 10.5 Saisonale Früchte-Crèmen pro Person 12 mit passendem Glacé Mousse au chocolat pro Person 13 nach altem Hausrezept Hausgemachte Vacherin-Torte pro Person 13 Eiskaffee pro Person 9.5 Hausgemachte Sorbets nach Wahl pro Person 9.5 Hausgemachte Sorbets nach Wahl pro Person 13.5 mit Alkohol verfeinert Kinderglacé pro Person 7 Vanille-, Erdbeer- oder Schokoladenglacé Dessertbuffet «Winzerhaus» ab 30 Personen pro Person 23.5
B. und M. Bühler Haslernstrasse 28 8104 Weiningen ZH Tel. 044 750 40 66 Fax. 044 750 40 95 e-mail: mail@winzerhaus.ch homepage: www.winzerhaus.
B. und M. Bühler Haslernstrasse 28 8104 Weiningen ZH Tel. 044 750 40 66 Fax. 044 750 40 95 e-mail: mail@winzerhaus.ch homepage: Sehr geehrter Gast, www.winzerhaus.ch Wir freuen uns, dass Sie im Winzerhaus
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