1 Anlass, Gegenstand und Zielsetzung Stand der gesellschaftlichen Entwicklung im Fokus der Handelswelt... 7

Transkript

1 Inhaltsübersicht Geleitwort... V Vorwort...VII Inhaltsverzeichnis...XI Abbildungsverzeichnis...XVII Tabellenverzeichnis... XIX Abkürzungsverzeichnis... XXI 1 Anlass, Gegenstand und Zielsetzung Situationsbetrachtung Zielsetzung und Fokus der vorliegenden Arbeit Gang der Untersuchung und Entwicklung Stand der gesellschaftlichen Entwicklung im Fokus der Handelswelt Shopping Center Betrachtung einer Handelsagglomeration Demographische Entwicklung und deren Bedeutung für die Handelswelt Analyse und Auswertung der Ausgangslage für das Beurteilungssystem Einflussebene 1: Bedürfnisse eines Konsumenten und dessen Relevanz für die Gestaltung Einflussebene 2: Wahrnehmung von Nachhaltigkeit und baulichen Aspekten Einflussebene 3: Strukturelle Konstellationen zukünftiger Handelswelten... 74

2 X Inhaltsübersicht 4 Entwicklung eines Bewertungssystems zur Beurteilung bestehender Shopping Center Konzeption des Bewertungssystems Evidenz der Ergebnisse und inhaltliche Konkretisierung der Teilaspekte Nachweis der Anwendbarkeit und Verifizierung der instrumentellen Funktion Fallbeispiel Forum City Mülheim Fallbeispiel Höfe am Brühl Zusammenfassung und Ausblick Zusammenfassung Erweiterbarkeit des Bewertungssystems Grenzen der Gültigkeit und Anwendbarkeit Literaturverzeichnis Hinweise zum Bewertungssystem (Excel-Datei)...191

3 Inhaltsverzeichnis Geleitwort... V Vorwort...VII Inhaltsübersicht...IX Abbildungsverzeichnis...XVII Tabellenverzeichnis... XIX Abkürzungsverzeichnis... XXI 1 Anlass, Gegenstand und Zielsetzung Situationsbetrachtung Zielsetzung und Fokus der vorliegenden Arbeit Gang der Untersuchung und Entwicklung Stand der gesellschaftlichen Entwicklung im Fokus der Handelswelt Shopping Center Betrachtung einer Handelsagglomeration Begriffsdefinition und Abgrenzung Definition Begriffliche Abgrenzung Shopping Center Statistische Kennwerte Entwicklung und Kategorisierung von Shopping Centern Entwicklung des Shopping Centers zwischen 1960 und Kategorisierung der Shopping Center Typen in Deutschland Erfolg und Wertschöpfung eines Shopping Centers von heute Erfolgsfaktoren Wertschöpfungskette eines Shopping Centers... 17

4 XII Inhaltsverzeichnis 2.2 Demographische Entwicklung und deren Bedeutung für die Handelswelt Bevölkerungsstrukturen der Bundesrepublik Deutschland Bevölkerungsquerschnitt und -entwicklung Wanderungsbewegungen Einflussfaktoren der demographischen Entwicklung auf das Shopping Center Der ältere Mensch eine Einstellungssache? Einfluss der demographischen Entwicklungen auf die Konsumgesellschaft Analyse und Auswertung der Ausgangslage für das Beurteilungssystem Einflussebene 1: Bedürfnisse eines Konsumenten und dessen Relevanz für die Gestaltung Begriffsdefinition und Abgrenzung Atmosphären als Wirklichkeit der Ästhetik Erlebnisvermittlung Wahrnehmungstheoretische Grundlagen Das Dreispeicher-Modell der menschlichen Wahrnehmung Analyse der sensorische Reize Multimodale Wahrnehmung Interaktionseffekte aus der Wahrnehmungspsychologie Gedächtnismodell im Kontext der multimodalen Erlebnisvermittlung Fazit der Untersuchung Verführung in Shopping Centern Begriffliche Einordnung Erwartungshaltung der Kunden Wie sieht der Händler der Zukunft aus? Die 7 Hochgefühle des Menschen Untersuchung der Grundintentionen der Konsumenten Bauliche Umsetzung in Shopping Centern Einflussebene 2: Wahrnehmung von Nachhaltigkeit und baulichen Aspekten... 57

5 Inhaltsverzeichnis XIII Begriffsdefinition und Abgrenzung Definition der Nachhaltigkeit im Kontext dieser Untersuchung Stand der Entwicklung in Deutschland Wahrnehmung der Nachhaltigkeit von Shopping Centern durch den Konsumenten Schnittmenge der Ökologischen Qualität Schnittmenge der Ökonomischen Qualität Schnittmenge der Soziokulturellen Qualität Schnittmenge der Technischen Qualität Schnittmenge der Prozessqualität Schnittmenge der Qualität des Standortes Fazit der Schnittmengenanalyse Bauliche Aspekte Baumassengliederung Flexibilität des Baukörpers Eingliederung des Baukörpers Einflussebene 3: Strukturelle Konstellationen zukünftiger Handelswelten Soziologische und ökonomische Faktoren Zukünftige Entwicklung der Haushaltsstrukturen Wirtschaftliche Lage der Privathaushalte Verbraucherverhalten Entwicklung des E-Commerce und der Einfluss auf das Shopping Center von morgen Bestandsanalyse Zukünftige Entwicklungen Multichannel-Strategie des Lebensmittelkonzerns TESCO Zukunftsszenarium für die Positionierung der Elektronikfachmärkte Fazit Von der Produkt- zur Servicequalität Aufenthaltsqualität Gestaltung des Erlebnisangebotes Gastronomische Konzepte im Wandel Dienen kommt vor Verdienen Notwendigkeit von Serviceleistung Kunst als Ankermieter Relevante Konsumtypen der heutigen Handelswelt. 100

6 XIV Inhaltsverzeichnis Fazit Zielgruppenanalyse der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) Die Bodenständigen Die Häuslichen Die Träumer Der Abenteurer Die Weltoffenen Die Kritischen Die Realisten Die Anspruchsvollen Entwicklung eines Bewertungssystems zur Beurteilung bestehender Shopping Center Konzeption des Bewertungssystems Zusammenhang und Abgrenzung zwischen Atmosphäre und Einflussebene Wechselseitige Interaktion vom Kunden mit dem Shopping Center Gebaute Atmosphäre Gemanagte Atmosphäre Angebotsatmosphäre Wahl des EDV-Systems, struktureller Aufbau und Abfragesystematik EDV-System und struktureller Aufbau Abfragesystematiken des Bewertungssystems Evidenz der Ergebnisse und inhaltliche Konkretisierung der Teilaspekte Plausibilisierung der Ergebnisse anhand der vertikalen Kriterien Festlegung der vertikalen Kriterien Wiederkehrende Mechanismen in der Ergebnisdarstellung Systematische Integration des Roper Consumer Styles Darstellung und Erläuterung der Teilaspekte Eingliederungsfunktion des Baukörpers Vertikale Baumassengliederung Gestaltung der Eingangshalle

7 Inhaltsverzeichnis XV Weg zum Center Fokus der Nachhaltigkeitszertifizierung Thematische Gestaltung Einbindung externer Dritter Anforderungen an Serviceleistungen Frequenzsteuerung Aufenthaltsqualität Ausrichtung des Branchenmixes e-anwendungen Gastronomie Nachweis der Anwendbarkeit und Verifizierung der instrumentellen Funktion Fallbeispiel Forum City Mülheim Konzept Forum City Mülheim Auswertung des Bewertungssystems Fazit des Fallbeispiels Forum City Mülheim Fallbeispiel Höfe am Brühl Konzept Höfe am Brühl Auswertung des Bewertungssystems Fazit des Fallbeispiels Höfe am Brühl Zusammenfassung und Ausblick Zusammenfassung Erweiterbarkeit des Bewertungssystems Grenzen der Gültigkeit und Anwendbarkeit Literaturverzeichnis Hinweise zum Bewertungssystem (Excel-Datei)

8