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1 Inhaltsverzeichnis Lieferschein-Nr.: Themen-Nr.: Ausschnitte: 1 Folgeseiten: 3 Total Seitenzahl: 4 Andreas Keller Weininformation Andreas Keller Konkordiastrasse Zürich Auflage Seite '278 1 Spezialitäten-Spezialisten Rüdigerstrasse 15 CH-8027 Zürich Tel. +41(44) Mail mail@argus.ch

2 100 Denis Mercier gilt weit übers Wallis hinaus als Cornalin-Spezialist. Die Leidenschaft des Winzers gehört aber auch weit hinaus als c pezia. st. erse des WIerzees geh et andel- Urs überzeugt werter Ausschnitt Seite: 1/4 Bericht Seite: 1/4

3 ' DIE SCHÖNSTEN SCHWEIZER WEINE Denis Mercier mag keine Kühe, deshalb ist der Waadtländer nicht Bauer geworden, sondern Winzer ANNE- CATHERINE UND DENIS MERCIER SIERRE 2013 SYRAN Mineralisches, komplexes, frisches, tiefgründiges,samtenes Bouquet, schwarze Kirschen, fein Pflaumen, Schiefer, Feuerstein, Kardamom, schwarzer Pfeffer. Dichter, ausgewogener, cremiger Gaumen, fein muskulöse Struktur, viel gutes Tannin, kräftige, süsse Frucht, vielfältige, dichte Aromatik, sehr langer, voller Abgang mit vielen Rückaromen. 18/ & DENIS MERCIER VIGNERON Ausschnitt Seite: 2/4 Bericht Seite: 2/4

4 Spezialitäten-Spezialisten Mit autochthonen Sorten machte das Walliser Winzerpaar und Denis Mercier auf sich aufmerksam. Doch ihr Spitzengewächs ist und bleibt der Syrah. Denis Mercier mag keine Kühe, deshalb ist der bei Lausanne aufgewachsene Waadtländer nicht Bauer geworden, sondern Winzer. Mit seiner Frau, einer Bernerin, konnte er ein lange Jahre verpachtetes Weingut der Familie übernehmen. Das war vor 33 Jahren. So zog das Paar ins Wallis, nach Sierre, und gründete einen eigenen Betrieb, das mit klarer Zielsetzung: beim Wein kompromisslos auf Qualität zu setzen. Was damals ziemlich revolutionär war. Denn ein grosser Teil des Marktes wurde mit dünnen, wässrigen Weinen bedient, sehr gute Weine fanden kaum den Weg aus dem Wallis in die Üsserschwiiz. Die Merciers aber wurden zu Spezialitäten-Spezialisten, wie es die «Weltwoche» einmal umschrieben hat, pflanzten autochthone Sorten, Petite Arvine, Heida oder Cornalin, und genau diese Sorten sind heute das bereichernde Element im Sortiment ihres 7,2 Hektaren umfassenden Weinbetriebs. Der Cornalin der Merciers schaffte es sogar, in die «Schatzkammer des Schweizer Weins» der renommierten Vereinigung Wmoire des Vins Suisse aufgenommen zu werden. Aber wie die Flasche auf der vorderen Seite verrät, hat es uns ein anderer Mercier-Spitzenwein von internationalem Format angetan: der langlebige Syrah des Winzerpaares, das seit zwei Jahren von ihrer zur Önologin ausgebideten, patenten Tochter Madeleine nach Kräften mächtig unterstützt wird. Vom Syrah gibt es kaum einen Jahrgang, den wir uns nicht in den Keller zu wünschen legen. Kaum einen Mercier-Syrah haben wir jemals mit weniger als i8 Punkten bewertet. Beim zoizer Syrah (18/2o) schrieben wir Kann noch einen Punkt zulegen. Beim zoi3er Syrah in diesem Jahr sind die 19/20 Punkte schon Tatsache, Damit zählt der Wein des Walliser Winzerpaars 2015 zum Spitzenquartett der loo schönsten Weine der Schweiz. ak/wm Ausschnitt Seite: 3/4 Bericht Seite: 3/4

5 Goldig leuchtende Weinberge: und Denis Mercier mit ihrer Tochter Madeleine, die das elterliche Weingut in Sierre eines Tages übernehmen wird CORNALIN BARRIQUE Verschlossenes, tiefes, mineralisches Bouquet, schwarze Kirschen, Brombeeren, Pfeffer, Schiefer, Mocca. Kräftiger, aromatischer, dichter Gaumen, kräftige Aromatik, dichte Struktur, viel gutes Tannin, feine, samtene Frucht, dichter, voller Abgang mit guten Rückaromen. 18/ PINOT NOIR Feinherbes, elegantes, frisches Bouquet, Kirschen, Vanillepuder, Schiefer. Feingliedriger, aromatischer Gaumen, feines Tannin, zarte Frucht, feinherbe Struktur, kräftige Aromatik, langer, feiner Abgang. 17/ JOHANNISBERG Seidenes, frisches, duftiges Bouquet, Mirabellen, gelber Pfirsich. Feingliedriger, frischer Gaumen, gute Frucht, zarte Säure, elegante Struktur, feine Aromatik, langer, Abgang. 17/20 trinken PETIT ARVINE Frisches, kräftiges Bouquet, Himbeeren, getrocknete Birnen, Flieder. Cremiger, voller, salziger Gaumen, gute Frucht, frische Säure, sehr gute Aromatik, gute Extraktsüsse, langer, voller Abgang. 17/20 trinken PATEN Frisches, samtenes Bouquet, Honig, Mirabellen, Kreide. Samtener, ausgewogener, voller, kräftiger Gaumen, feine Opulenz, gute Säure, kräftige Aromatik, cremige Struktur, langer, voller Abgang, sehr gute Rückaromen. 17/20 trinken MARSANNE Breites, samtenes Bouquet, Birnen, fein Grapefruit, Aprikosen. Fein üppiger, voller Gaumen mit guter Frucht, cremige Struktur, zarte Säure, gute, süsse Aromatik, molliger Abgang mit guten Rückaromen. 17/20 trinken ERMITAGE FLÜTRIE Samtenes, opulentes Bouquet, Aprikosengelee, Vanille, Himbeergeist, Honig. Üppiger, breiter, voller Gaumen, gute Frucht, kräftige Süsse, mollige Struktur, verdeckte Säure, vielfältige, dichte Aromatik, dichter, langer Abgang mit guten Rückaromen. 18/ Ausschnitt Seite: 4/4 Bericht Seite: 4/4