Menu Kornhaus. Wildkraftbrühe mit Gemüse und Maultasche Game consommé with vegetables and Maultaschen ( swebian ravioli<style speciality) 6,50 ***

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Frieder Becke
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1 Menu Kornhaus Wildkraftbrühe mit Gemüse und Maultasche Game consommé with vegetables and Maultaschen ( swebian ravioli<style speciality) 6,50 *** Entenbrust rosa gebraten, Glühweinsauce, Rosenkohl, frittierte Kartoffelnocken Duck breast pink roasted, mulled wine sauce, brussels sprouts, fried potato dumplings 19,50 *** Desservariation Kornhaus Dessertvariation Kornhaus " 9,00 *** Menüpreis Menu price 31,50 Unsere Weinempfehlung zum Menü Bardolino Corte Giara Allergrini trocken Sehr fruchtig mit leicht würzigen Noten, reich an weichen Gerbstoffen mit gutter Struktur. Der Bardolino ist jung und temperamentvoll. Fruity with characteristic spicy notes, rich mild tannig aromas, young and well tempered 0,2 l 4,80

2 Appetizers and entrees Wildschweinsülzchen mit Herbstlichen Blattsalaten und Meerrettichcreme Jellied boar with autumn lettuce and horseradish cream 8,60 Carpaccio von roter Beete mit Feldsalat, karamelisierter Birne und gerösteten Kürbiskernen Carpaccio of beetroot with corn salad, caramelised pear and roasted pumpkin seed 8,20 bunter gemischter Salat mit Parmaschinken, Oliven, Tomaten und Brotchips, Balsamicovinaigrette Mixed garden salad with Parma ham, olives, tomatoes and roasted bread crumbs 8,00 Räucherfischplatte Geräucherte Fischspezialitäten aus Thießen mit Feigensenf und Vollkornbrot Plate of smoked fish specialties from Thießen with fig mustard and whole grain bread 15,50 Salatschale Blattsalate mit Gurke, Tomate und Radieschenscheiben Salad bowl lettuce with cucumber, tomatoe and sliced garden radish 4,50

3 Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl Pumpkin soup with roasted pumpkin seeds and pumpkin seed oil 6,00 vegane Süßkartoffelsuppe mit Chili-Tomaten Sweet potato soup with chilli tomatoes 6,20 Wildkraftbrühe mit Gemüse und Maultasche Game consommé with vegetables and Maultaschen ( swebian ravioli<style speciality) 6,50 Zu allen Suppen und Salaten servieren wir frisches Baguette. We serve fresh baguette to all soups and salads. Vegetarian dishes Kokos- Gemüsecurry mit gebratenem Pak Choi, Basmatireis Coconut vegetable curry with fried Pak Choi, Basmati rice 14,50 vegan Pak Choiroulade mit schwarzer Quinoafüllung, Rote Bete Schaum auf Gemüsespaghetti Pak Choi Roulade with Black quinoa filling, beetroot froth on vegetable spaghetti 15,00

4 Geschmorte Lammhaxe auf Kürbis-Kartoffelpüree, Schmorgemüse Braised knuckle of lamb on mashed pumpkin and potatoes, vegetables 22,00 Rinderfilet unter der Lebkuchenkruste mit Glühweinkirschen und Gnocchis Beef fillet under Lebkuchen-crust with mulled-wine-pickled cherries and gnocchi 29,00

5 Thießener Forellenfiletröllchen gefüllt mit Roter Beete dazu Gemüsespaghetti und Safranschaum Rolled Thießen trout fillets filled with beetroot, vegetable spaghetti and saffron froth 17,50 Gebratenes Thießener Karpfenfilet auf Schmorsellerie in Rahm und Salzkartoffeln Fried Thießen carp fillet on braised celery in cream sauce and boiled potatoes 16,00 Symbole und Bedeutung Glutenfrei Gluten-free Diese Produkte sind frei von Gluten (Bestandteil von Getreide) und deshalb für Personen, die auf eine glutenfreie Ernährung achten müssen, geeignet. These products are gluten free (component of grain) and are therefore suitable for guestes with a gluten-free diet. Laktosefrei Lactose-free Unsere laktosefreien Lebensmittel enthalten keine tierische Milch oder Milchzucker. Damit sind sie bestens für Allergiker mit einer Laktose-Intoleranz geeignet. Our lactose-free foods do not contain any animal milk or lactose. Thus, they are very suitable for guests with lactose intolerance. vegan Diese Gerichte sind absolut frei von tierischen Produkten. These dishes are absolutely free of animal products.

6 Räuberteller Ihr erhaltet Besteck und Teller und räubert bei Mutti und Vati Bandits plate You ll get a plate, knife and fork and pilfer some food your mum and dad Nudeln mit Tomatensauce Spaghetti with tomato sauce 4,20 Eierkuchen mit Apfelmus Crêpe with mashed apples 4,20 Chicken Nuggets mit Pommes frites Chicken nuggets with french fries 4,90 Milchreis mit Zucker und Zimt und Apfelmus Rice pudding with sugar and cinnamon and apple puree 4,50

7 Himbeermousse auf Schokoladen- Minzsauce und Sesamhippe Raspberry mousse on chocolate-mint sauce with sesam- krumcake 6,80 Weißes Schokoladenparfait mit warmer Cranberrysauce White chocolate parfait with warm cranberry sauce 7,00 Desservariation Kornhaus Dessertvariation Kornhaus " 9,00 Eis mit heißen Himbeeren Zartschmelzendes Creme Vanilla und heiße Himbeeren mit Sahne und roter Fruchtsauce 6,50 Schokokuss Köstliches Cioccolata Stracciatella und Chocolate Chips, garniert mit Schokosauce, Sahne, Schokoblättchen und Hohlhippe 6,40 Schwedeneisbecher Zartschmelzendes Creme Vanilla angerichtet auf Apfelmus, garniert mit Sahne und Eierlikör 6,40

8 Krokantbecher Cremiges Espresso-Krokant und Cioccolata Stracciatella verfeinert mit Sahne, Eierlikör und Krokant 6,50 Pfirsich- Joghurtbecher Traumhaftes Weinberg Sahneeis und Crème Vanilla verfeinert mit Naturjoghurt, Himbeersauce und Pfirsichragout 6,80 Amarenabecher Raffiniertes Amarena Cream und Creme Vanilla garniert mit Amarenakirschen, Sahne und weißen Schokoladenraspeln 6,80 Eiszwerg Anton Köstliches Strawberry Cream und Creme Vanilla garniert mit Smarties und Sahne 4,00 Eisschokolade Flüssiger Schokoladentraum trifft cremiges Eis Vanillegeschmack und Schokoladeneis, gekrönt mit Sahne 4,50 Eiskaffee Eisgewordener Kaffeegenuss mit leckerem Eis Vanillegeschmack, gekrönt mit Sahne 4,50 Unsere Eissorten Creme Vanilla, Cioccolata Stracciatella, Espresso-Krokant, Chocolate Chips, Strawberry-Cream, Weinbergpfirsich- Sahne Amarena Cream

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