Weißwein Österreich. Thermenregion. Welschriesling 2010/ l 25,00

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1 Weißwein Österreich Thermenregion Welschriesling 2010/ l 25,00 Weingut Kautz, Traiskirchen, 13,5% Vol helles grüngelb, feinfruchtiges, würziges Bukett mit leichter Zitrusnote und typischen Sortencharakter Chardonnay l 39,00 Weingut Alphart, Traiskirchen, 13 % Vol besitzt einen weiten Fruchtbogen von Mandarinen bis Haselnüsse, typische Finesse und Fülle, feinfruchtig, samtig und edel, trocken Zierfandler Classic l 28,00 Weingut Stradlmann, Traiskirchen 12,5 % Vol typische Honig- und Mandeltöne, zusammengehalten durch eine fein agbestimmte Prise Grapefruit. - Ein trockener Parade Zierfandler Sauvignon Blanc l 28,00 Weingut Reinisch, Tattendorf, 12,5 % Vol Duft nach Stachelbeeren, fruchtig, umfassendduftig und animierend, harmonisch am Gaumen Cuvee Classik 0,75l 28,00 aus handverlesenen Trauben, diese Qualitätsstufe steht für fruchtigelegante Weine, der Weißwein ist im Stahltank, der Rotwein im großen Holz fass ausgebaut, beide überzeugendurch frische Frucht, feine Aromatik und Geschmacksharmonie

2 Weinviertel Grüner Veltliner Hohenwarth l 27,00 Weingut Sutter, Hohenwarth, 12,5 % Vol hellgrüne Farbe, fein duftige Sortencharakteristik,auch am Gaumen feingliedrig, dichter und langerabgang Grüner Veltliner 0.75l 26,00 DAC Zeiseneck 2010 Weingut Roman Pfaff, Stetten 13 % Vol klassische würzige Veltlinernase, leicht exotisch,pikante Würze, Lindenblüten, intensiv pfeffrig, tolle Präsenz, kompakt und erfrischend lang Wachau Riesling Federspiel l 29,00 Weingut Domäne Wachau Dürnstein, Wachau, 12,5 % Vol reifer Pfirsichduft, leicht mineralische Anklänge, kräftiger Körper, getragen von der animierenden Säure und der ausgeprägten Frucht. Lagler Grüner Veltliner 0,75l 29,00 Burberg 2010 Weingut Karl Lagler, Spitz/Wachau Exotische Nase mit etwas Banane und gelben Äpfel, Am Gaumen saftig reife Frucht, lebhaft und würzig im Abgang Südsteirmark Muskateller Steinrigel l 29,00 Weingut Wolmuth, Kitzeck Fresing, 12,0 % Vol in der Nase fruchtbetont, zart traubig, typischer Duft, aber auch floral, zarte Brennesselnote, sehr traubig am Gaumen, bietet viel Trinkspaß Sauvignon Blanc Classique l 29,00

3 Weingut Tschermonegg, 12,5 % Vol ausgeprägt fruchtige Aromakombination aus Holunderblüten, schwarzen Johannisbeeren und gelben Paprika. Extreme Fruchtdichte und Schotenwürzigkeit begleiten den Wein vom ersten Geruch bis tief in den Gaumen hinen Chardonnay Classique l 28,00 Weingut Walter Skoff, Gamlitz, 13 % Vol Dominant ist eine Kombination aus nussigen und traubigen Komponenten, in der eine dezente Exotik eingebettet ist, kompakte Mineralität, trocken Welschriesling Steirische Klassik 2010 / l 28,00 Weingut Tement, Berghausen, 11 % Vol helles gelb mit grünen Nuancen, frischer würziger Duft von Kräutern und Steinobst, klare staubtrockene Frucht, feiner saftiger Nachhall, herrlicher Jungwein Roséwein Österreich Hardegg Rosé l 25,00 Weingut Graf Hardegg, Kadolz / Weinviertel, 12,5 % VolErdbeer, Kräuteraromatik zart nach Petersiliekühl, fruchtig, kräutig

4 Rotwein Österreich Thermenregion Zweigelt Classique 2009/ l 25,00 Weingut Schlager, Soos, 13 % Vol dunkles rubinrot, elegantes Bukett, warm % voll, Frucht in harmonischer Verbindung mit fein integrierter Holznote St. Laurent l 28,00 Weingut Reinisch, Tattendorf, 13 % Vol an Waldbeeren und Marzipan erinnerdes Duftbukett wurde im großem Holzfass ausgebaut Pinot Noir Classic l 29,00 Weingut Hartl, Oberwaltersdorf, 13,5 % Vol feiner Duft nach Beeren und Früchten elegant mit einem Hauch von Extrasüße Cuvee Orpheus l 33,00 Weingut Schlager, Soos, 13,5 % Vol Cuvee aus St. Laurent, Zweigelt, Cabernet Sauvignon mit betörenden Beerenfrucht- und Tabakaromen Trias l 34,00 Weingut Sovik, Weingut Krenn, Weinbau Walshäusl Soos 14 % Vol wurde von 3 Winzern gekeltert Cuvee aus 3 Sorten: Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, 3 Halbjahre in kleinen Eichenfässern ausgebaut und in Flaschen gefüllt, trocken Krug Die Versuchung 2008 / l 43,00 Weingut Krug, Gumpoldskirchen, 14,5 % Vol Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blauer Burgunder Tiefschwarzes Rubinrot, elegantes Cassis Aroma mit feinen

5 Fruchttönen, sehrdichte Geschmacksfülle, wobei der Cabernet Sauvignon zur Harmonie und Komplexität beitrögt. Reife Tanine, hohe Extrasüße, Herbheit mit Finesse Leopold Aumann 0.75l 44,00 Harterberg 2007/2008 Weingut Leopold Aumann, Tribuswinkel, 14 % Vol 50 % Cabernet Sauvignon 20 % Merlot 30 % Zweigelt Dicht, intensiv, mit viel Charme und Länge. Topwein, der über eine sehr gute Lagerfähigkeit verfügt. Weinviertel Blauer Burgunder 2007/ l 23,00 Weingut Sutter, Hohenwarth, 12,5 % Vol dunkler rubinroter, zarter & eleganter Burgunder, mild & voll am Gaumen Schöfmann Aconit l 27,00 Weingut Schöfmann, Haugsdorf, 13 % Vol Intensive mürbe Kirschen und Waldbeeren, zarte Holzwürze, sehr milde charmante, beeindruckende Frauchtsüße, dunkle Kirschfrucht, zarte Vanillewürze, sehr harmonisch Mittelburgenland Weninger Veratina Cuvee 2006/ l 43,00 Weingut Fraunz Weninger, Horitschon, 13 % Vol 60 % Blaufränkisch, 25 % Zweigelt, 10 % Merlot, 5 % Cabernet Interessantes Cuvée mit verspieltem weichen Fruchtschmelz, würzig, straffem Tanningerüst, delikater Kirschfrucht und gekonntem Holzeinsatz Kerschbaum Impresario l 43,00 Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon, 13,5 % Vol Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignnon sehr dunkel fast tintig, nuanzenreiche Holzwürze mit dunklen Beeren untersetzt, Orangenschalen, am Gaumen sehr komplex und stoffig, herrliche Frauchtsüße, die Tanine sind perfekt eingewoben, hat großes Potenzial Gager Cablot l 49,00

6 Weingut Gager, Deutschkreuz, 14 % Vol kräftiges, tiefes rubingranat, intensive Farbdichte, in der Nase ausgeprägte, reife Johannisbeerfrucht, untermalt von geschmeidigen Röstaromen, kompakte Dichte und Fülle am Gaumen, feste Struktur mit ausdruckstarkem Fruchtschmelz, fast unendliche Lände im Ausklang Igler Vulcano 2008/ l 38,00 Weingut Hans Igler, Deutschkreuz, 13 % Vol Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt Würzige Fruchtnase, fitnessbetonte Frucht, kompakter Körper mit dezentem Holzeinsatz und weichen Taninen Neusiedlersee Gsellmann Matthias 0,75l 27,00 Zweigelt Heideboden 2009 Weingut Matthias & Ilse Gsellmann, Gols / Neusiedlersee Dunkles Rubingranat, feiner Zwetschgen- Kirschduft, zarte Vanille, elegant Und harmonisch am Gaumen, passendes Säurespiel und sehr gute Würze, hat Substanz und Süße. Gutes Potenzial, vermittelt Trinkfreude. Heinrich Blaufränkisch l 28,00 Weingut Gernot Heinrich, Gols, 12,5 % Vol Mittleres Rubin, klare Weichselfrucht in der Nase, am Gaumen elegant und geschliffen mit schönen Beerenaromen, harmonisch ausklingend Nittnaus Pannobile l 39,00 Weingut Nittnaus, Gols, 13 % Vol Blaufränkisch und Zweigelt Sehr dichtes Schwarzrot, mit violettem Rand, komplexes Bukett, reife, dunkle Früchte (Kirsche und schwarze Beeren), zarte Gewürz- und Röstaromatik. Am Gaumen geschmeidig, mit viel Stoff und Extrasüße. Langer konzentrierter Abgang mit vielen noch dominanierenden Tanninen Umathum Heideboden l 39,00 Weingut Josef Umathum, Frauuenkirchen, 13 % Vol Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon Dunkles Rot, angenehm fruchtige Note, erinnert an Waldbeeren, fein würzig und mild im Geschmack

7 Pöckl Rosso e Nero l 42,00 Weingut Pöckl, Mönchhof, 13 % Vol Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, etwas Tee, Johannisbeeren, zart blättrig, feine würzige Note, am Gaumen elegante Fraucht in Richtung Hollerbeeren, im Abgang süßer Nougatanklang, beeriger Abgang Rotwein Italien Brolio Chianti Classico 2007/ l 36,00 Weingut Brolio Barone Ricasoli, Gaiole, Toscane, 13,5 % Vol Süßlich, erinnert an frische Hagebuttenmarmelade, mit viel Luft zeigen sich fleischige Weichseln und Heidelbeeren. Saubere, klare Beerenfrucht rote Beeren, Hagebutten, kräftige Struktur mit feiner eleganter spürbaren Vanille, sowie dezenten Tannin im Abgang. Auch am Gaumen ist dieser Wein dankbar für viel Luft und belohnt den Verkoster mit einer angenehmen immer intensiver werdenden fleischigen fast "giftigen" StrukturP Rotwein Spanien Rioja Crianza Conde de Vald. 0.75l 28, /2007 Bodegas Martinez Bujanda, Oyón (Alva)/Rioja, 13,5 % Vol Ein Rioja des modernen Stils, beeindruckende Harmonie zwischen Frucht und neuem Holz, fleischig und taninbetont, sehr elegante Struktur Rotwein Frankreich L Esquisse l 45,00 S. Châteaux La Tour Figeac, St. Emilion / Bordeaux Einladender Duft nach dunklen Beeren, schön ausgewogen, ein kraftvoller Wein mit viel Schmelz und einem hervorragenden Potential Süßweine

8 Beerenauslese l 33,00 Weingut Martin Pasler, Neusiedlersee,/ Österreich, 9,5 % Vol Duft nach Walnüssen und Rosinen, ungewöhnlich reife nuancenreiche Frucht, dezent nussig, angenehme Süße, mit viel Frische Tokaij Aszu l 35,00 Rarität aus dem Jahre Puttons, Monimpex, Budapest