Vesperkarte von 9.00 Uhr bis Uhr

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2 Vesperkarte von 9.00 Uhr bis Uhr Große Scheibe gebuttertes Graubrot mit dreierlei Käse belegt serviert mit kleiner Garnitur 5,80 Open sandwich with three kinds of cheese Strammer Max - ein mit rohem Schinken belegtes Brot mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur 7,40 Open sandwich with ham and two fried eggs Portion Ahle Worscht (120 g) mit Essiggurke, Graubrot und Butter 7,80 Regional air-dried sausage Völkershainer Forelle frisch aus dem Rauch Ein Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter 7,80 Half smoked trout with toast Hausmacher-Sülze mit einer kleinen Salatgarnitur mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 8,00 Homemade jellied porc with roasted potatoes Hessische Tortilla aus Pellkartoffeln mit gebratener Blutwurst und Frühlingszwiebeln, heiß serviert, dazu Blattsalate mit Schmandsauce 8,80 Hessian Tortilla from potatoes and eggs with black pudding Vesperteller mit Hausmacher-Wurst, Schinken und Käse, dazu Senf, Meerrettich und einen gemischten Brotkorb mit Butter 9,20 Platter with homemade sausages, ham and cheese

3 Vorspeisen Hausgebeizter Lachs mit einer Honig-Senfsauce mit Dill dazu Toast und Butter 8,20 Marinated salmon filet Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln, Paprika und Gurke in würziger Essig-Öl-Marinade Swiss style sausages-cheese-salad als Vorspeise (kleine Portion mit Brotkorb und Butter) 6,80 as starter (with bread und butter) als Hauptgang (große Portion mit knusprigen Bratkartoffeln) 8,80 as main course (with roasted potatoes) Verschiedene Blattsalate mit Balsamico-Orangen-Dressing mit Kirschtomaten, luftgetrocknetem Schinken und gehobeltem Parmesankäse, dazu Baguette und Butter Mixed leaf salads with dried ham and parmesan shavings als Vorspeise/as starter 7,90 als Hauptgang/as main course 10,80 Knackiger Salat mit warmem Ziegenkäse, Akazienhonig getrockneten Kalifornischen Pflaumen mit Speck umwickelt, dazu Baguette und Butter Salad with honey melted goat-cheese als Vorspeise/as starter 8,60 als Hauptgang/as main course 11,50 Leckere Suppen Passierte Tomatensuppe mit Basilikum und Schmand 3,30 Tomato soup with fresh basil Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 3,80 Beef consommé Hessische Kartoffelsuppe mit Ahler Worscht 3,80 Hessian potato soup with slices of roasted sausage

4 Hauptgänge Selbstgemachter Hackbraten (300 g) mit einer herzhaften Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und einem gemischten Salatteller 10,80 Homemade meatloaf with onionsauce and baked potatoes Geschmorte Lammkeule mit provenzalischer Sauce, Speckbohnen und in Butter geschwenkten Kartoffeln 14,20 Roasted leg of lamb in sauce provencal Gebratenes Lachsfilet mit Gurken-Dill-Gemüse, an einer milden Noilly-Pratsauce (weißer Wermut) und Butterreis 14,80 Grilled Norwegian salmon and sauce Noilly-Prat and rice Vegetarisch Hausgemachte Spinatnocken mit frischen Schlotten in Rahmsauce, dazu Parmesankäse, gemischte Blattsalate mit Schmanddressing 9,80 Dumplings from spinach and bread in a creamsauce with parmesan cheese

5 Fleischgerichte kurz gebraten Putengeschnetzeltes mit Pfirsichspalten und grünem Pfeffer dazu Bandnudeln und gemischte Blattsalate 12,20 Turkey stripes with peach and green pepper Schweineschnitzel,,Wiener Art mit Pommes frites und einem gemischten Salatteller 11,50 Pork-scallop Vienna Style Jägerschnitzel ein paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Gartenkräutern, Pommes frites und einem gemischten Salatteller 12,50 Pork-scallop Hunter's Style Holzfällersteak (250 g) Schweinenackensteak natur gebraten mit Speck Zwiebel-Streifen und Champignons, dazu Bratkartoffeln und ein gemischter Salat 13,00 Grilled ordinary porksteak with sauted mushrooms, onions and bacon Rumpsteak (220 g) gegrillt nach Ihrem Wunsch mit Sauce Bearnaise, grünen Bohnen und Bratkartoffeln 17,30 Sirloin-steak with sauce Bearnaise Rumpsteak (220 g) mit einer leichten Meerrettichkruste serviert mit Zwiebel-Tomaten-Confit, Pommes frites und einem gemischten Salatteller 17,80 Sirloin-steak with horseradish crust

6 Desserts Der italienische Abschluss Kaffee mal anders Eine Kugel feines Bourbon-Vanilleeis mit einem konzentrierten Schluck Espresso 2,80 One scoop of vanilla ice-cream with espresso coffee Einfach hessisch hausgemachte Schmandcreme mit eingemachten Preiselbeeren 4,20 Homemade cream from heavy sour cream served with preserved cranberries Das schmeckt immer noch! Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren 4,60 Three scoops of vanilla ice-cream with warm rasberries Hennchen Jenchen für Genießer Kleines Mandeltörtchen mit Sahnecremefüllung und hausgemachtem Orangeneis 5,00 Almond tartlet filled with vanilla-flavoured whipped cream and orange ice-cream Viererlei Käse mit etwas Trockenobst, Ananas-Chutney, Feigensenf und Butter, dazu Vollkornbrot (glutenfreies Brot bitte extra bestellen) 7,40 Four assorted cheese Unsere Empfehlung zum Abschluss Kaffeespezialitäten Espresso 1,90 Cappuccino 2,30 Große Tasse Milchkaffee 2,90 Latte Macchiato 3,20 Tasse Kaffee 2,10 Tasse entkoffeinierter Kaffee 2,10 Tasse Chai pur - indischer Gewürztee mit einem Schuss heißer Milch 2,40

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