PIEMONTE. E i n z i g a r t i g e W e i n e

Transkript

1 PIEMONTE E i n z i g a r t i g e W e i n e

2 L A S P I N E T T A Die drei Gebrüder Rivetti sind so etwas wie die Reinkarnation des Moscato. Mittlerweile ist La Spinetta aber eines der besten Weingüter Italiens. Mit viel Fleiß, Qualitätsdenken und Aufwand haben sie das Familiengut zu einem Flaggschiff der Weinszene gemacht. Von den drei Brüdern gilt Giorgio als Motor. Als Botschafter der Kellerei bereist er die ganze Welt und überzeugt nicht nur mit den famosen Weinen, sondern auch mit seinem sympathischen Auftreten wurde La Spinetta zum Weingut des Jahres erklärt und auch Parker schrieb über ihren Barbaresco: Der bisher beste Nebbiolo- Wein, den ich degustiert habe. Giorgio Rivetti: Als er 1977, gemeinsam mit seinen 2 Brüdern das Gut La Spinetta übernahm, hatte er schon damals große Pläne. Der Erste war, einen großen Moscato zu produzieren. Nach dem Giorgio die Önologenschule in Alba absolviert hatte und sein Studium auf der Turiner-Universität abschloß, war eben der Moscato-Gedanke in seinem Kopf. Als er viele der damals aktuellen Moscatos verkostete, sagte er sich, das können wir auch und mit Sicherheit sogar noch besser. Wie wir alle wissen, hat er recht behalten. Doch beim Moscato sollte es nicht bleiben. Giorgio entdeckte schon sehr früh, seine Leidenschaft zum großen Rotwein. 88 bis 92 war Giorgio ständig in Frankreich um die richtigen Fässer für die Nebbiolo-Weine, sprich den Pin zu finden. Giorgio sagt heute, es wurde viel erzählt, aber der einzige Wein, der zu seiner Zeit in 100 % neuen Barrique ausgebaut wurde, war der Pin. Als der Pin, nach 4 jähriger Experimentierphase mit der 89er Version auf den Markt kam, wurde ein Carlo, Bruno und Giorgio Rivetti

3 10427K Barbaresco DOCG 2002 Wie den meisten Fachleuten bekannt, war 2002 ein schwieriges Jahr. Schlecht war es aber auf keinen Fall, das Problem war nur der große Hagelsturm am 3 September. Den härtesten Treffer bekam La Morra ab, wo die komplette Ernte vernichtet wurde. In Monforte zum Beispiel gab es am Ende nur ein Mengenproblem, aber kein Qualitätsproblem. Wer mal den Nebbiolo Campe oder den Nebbiolo Bussia 2002 von Parusso verkostet hat weiss, daß 2002 sogar ein super Jahr sein kann. Giorgio Rivetti bekannt als Qualitätsfanatiker füllte in Barbaresco seine Einzellagen nicht ab, weil die Menge zu gering war. Stattdessen vereinte er alle Lagen und füllte unter einem neuen Etikett den Barbaresco 2002 ab um so wenigstens auf eine vernünftige Menge zu kommen. Also nochmals in Kurzform: Im Barbaresco 2002 sind also der Starderi, der Valeirano und der Gallina miteinander vereint, also ein echtes Lagencuvee und wie gesagt, das Problem hier ist nur die geringe Menge, die Qualität ist super. Ende der Geschichte ist: Giorgio deklassiert seine Lagen-Barbarescos als normalen Barbaresco, er machte uns einen sehr guten Preis und gab uns einen Großteil der Produktion. Großer Wein zu fairem Preis. dunkles, intensives Rubin reich und intensiv, verschwenderisches Bukett: Vanille Kokosnuß und Backpflaumen. Sollte dekantiert werden. grossartige Struktur, rassige Säure, weiche und süße Tannine, sehr fruchtig. Großer Wein 10428W Barbareso Vursü DOCG Vigneto Gallina 2006 Ein Hammer ist der Barbaresco von Giorgio, der mit dem 95er sein Debüt feierte. Die Trauben kommen aus der Grand-Cru Lage Gallina, die unter Kennern als eine der besten gilt. Er reift 18 Monate in neuen Barriques. tiefes Rubin mit einem Hauch von Violett. erinnert an Kirschen, Vanille und Zedernholz, sehr intensiv. grossartige Struktur, rassige Säure, weiche und süße Tannine, sehr fruchtig. Großer Wein 19 von 20 Punkte im Weinwisser 10430W Barbaresco Vursü DOCG Vigneto Valeirano 2006 Ab dem Jahrgang 1997 gibt es den Cru-Lagen Barbaresco Valeirano. Hier handelt es sich um die vielleicht beste Barbaresco Lage überhaupt. Der Wein zeigt eine nie dagewesene Tiefe, Komplexität und Finesse. Die Lage Valeirano befindet sich bei Treiso. dunkles, intensives Rubin reich und intensiv, verschwenderisches Bukett: Vanille Kokosnuß und Backpflaumen. Sollte dekantiert werden. grossartige Struktur, rassige Säure, weiche und süße Tannine, sehr fruchtig. Großer Wein 3 Glässer im Gambero Rosso / 5 Trauben bei AIS / 3 Sterne Veronelli / 93 Parkerpunkte 10429W Barbaresco Vursü DOCG Vigneto Starderi 2006 Die Brüder Rivetti produzieren die besten Barbarescos. Ab dem Jahrgang 1996 gibt es den Cru- Lagen Barbaresco Starderi, der laut Giorgio Rivetti die körperreichere Version im Vergleich zum Gallina repräsentiert. Der Wein wurde 18 Monate in Barriques ausgebaut. dunkles intensives Rubin reich und sehr intensiv grossartige Struktur, rassige Säure, weiche und süße Tannine, sehr fruchtig, grosser Wein 3 Gläser im Gambero Rosso / 3 Super Sterne Veronelli

4 bisher nie dagewesenes Niveau erreicht. Giorgio Rivetti sagt aber auch, dass er viel Glück hatte. Glück, daß er große Winzer wie Scavino, Clerico oder Guido Fantino kennenlernen durfte und sich mit ihnen über den Nebbiolo austauschen konnte. Den Nebbiolo habe ich erst 1994 richtig verstanden, meint Giorgio: meine Ideen haben Marco Parusso und Chiara Boschis von E. Pira & Figli, als erstes umgesetzt. So war es auch Pira, die im Jahre 94 als einziges Barolo-Weingut die 3 Gläser des Gambero Rosso bekam. Sein vorläufig letzter Streich, war der Kauf einer kleinen Barolo-Lage namens Vigna Carzello, in Grinzane Cavour. Ein echter Grand Cru der maximal Flaschen abwirft. Der 2000er kommt Ende 2004 auf den Markt. Letztlic h bleibt zu sagen, Giorgio Rivetti ist ein Glücksfall für den italienischen Weinbau. Er verkörpert mit seinen Weinen, den echten, piemontesischen Geschmack. Noch nie versprühte ein Nebbiolo-Wein so viel Energie und noch nie schien das Licht der Nebbiolo-Rebe heller und schöner als in den Weinen von La Spinetta. Wer weiß, vielleicht ist Giorgio der Traditionalist von Morgen. Besitzer: Önologe: Sitz des Betriebs: Weinberge: Produktion: Fässer: Besitzt Güter in: Bruno, Carlo und Giorgio Rivetti Giorgio Rivetti Castagnole Lanze, Piemont 120 Hektar Flaschen Edelstahltanks und Barriques Piemont: Barbaresco und Barolo Toskana: Pisa

5 10407Z Moscato d'asti DOCG Biancospino 2010* 100 % Moscato Das Weingut der Familie Rivetti umfasst 45 Hektar und wurde bekannt und berühmt durch ihren Moscato, mit Sicherheit der beste Italiens. Giorgio Rivetti, Präsident der Winzervereinigung LANGA IN, produziert vier Versionen dieses Weins. Alle werden in Edelstahl-Drucktanks ausgebaut. Der Biancospino ist der lieblichste und fruchtbetonteste dieser herrlichen Moscato-Weine. Schäumende Perlage, gelb mit grünen Reflexen. intensives Pfirsich-Limetten Aroma. Umwerfend. voll, fast fett, unheimlich fruchtig, es sind frische Muskatellertrauben warzunehmen. Erfrischende Säure, voller Körper und lang im Abgang. *auch in 0,375 / 0,75 / 1,5 und 9 Liter Flasche erhältlich 10408Z Moscato d'asti DOCG Bricco Quaglia 2009* 100 % Moscato Das Weingut der Familie Rivetti umfasst 45 Hektar und wurde bekannt und berühmt durch ihren Moscato, mit Sicherheit der beste Italiens. Giorgio Rivetti, Präsident der Winzervereinigung LANGA IN, produziert vier Versionen dieses Weins. Alle werden in Edelstahl-Drucktanks ausgebaut. Der Bricco Quaglia ist dabei der komplexeste und ausdrucksvollste dieser herrlichen Moscato-Weine. Schäumende Perlage, gelb mit grünen Reflexen. intensives Pfirsich-Limetten-Aroma. Umwerfend. voll, fast fett, unheimlich fruchtig, es sind frische Muskatellertrauben warzunehmen. Erfrischende Säure, voller Körper und lang im Abgang. *auch in 0,375 / 0,75 / 1,5 und 9 Liter Flasche erhältlich 10410Y Lidia Chardonnay DOC 2006* 100 % Chardonnay Lidia, so hieß die Mutter von den Rivetti-Brüdern. Ihr zu Ehren haben sie diesen Wein kreiert. Aus 100 % Chardonnay besteht dieser grosse Weißwein, der es mit den besten der Zone aufnehmen kann. Die Trauben stammen von den besten Lagen bei Castagnole Lanze. Der Wein wird etwa 8 bis 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Strohgelb mit grünlichen Reflexen nach Honig, Butter und Melonen, das Holz ist bestens eingebunden voll mit einer erfrischenden Säure, fruchtig, lässt keine Wünsche offen. Super. * auch in 1,5 Liter Magnum erhältlich 10411U Langhe Bianco DOC 2006* 100 % Sauvignon Blanc Nach langer Experimentierphase hat Giorgio einen Sauvignon Blanc von internationalem Format auf den Markt gebracht. Nach 6 Monaten in Barriques wurde der Sauvignon auf die Flasche gefüllt. Durch den Holz ausbau bekam er mehr Fülle und Struktur, behielt aber sein typisches Aroma. funkelndes Gelb intensiv, feine- aber nicht dominante Holznote, erinnert an Stachelbeeren voll, sehr gute Struktur, fruchtig, Anflüge von Vanille, Honig und Stachelbeere, langer Nachhall * auch in 1,5 Liter Magnum erhältlich 10416C Barbera d'asti DOC Ca di Pian % Barbera Giorgio Rivetti ist einer der Topaufsteiger des Jahres, er hat sich seine Position unter den Top-Ten gesichert. Der Barbera Ca'di Pian ist ein junger, frischer Wein, der in grossen Eichenfässern und in Barriques reift. funkelndes Rubin weinig, frisch und sehr fruchtig. mittlerer Körper, weiche Tannine, im Mund sehr fruchtig.

6 10417R Nebbiolo Starderi DOC 2007* Ein weiterer Geniestreich von Giorgio Rivetti: der Nebbiolo Starderi. Die Trauben stammen aus der Barbaresco- Spitzenlage Starderi, vorzugsweise von den jungen Rebstöcken. Der Wein wird 12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Ein Power-Nebbiolo der Spitzenklasse mit der Eleganz eines großen Piemontesers! dunkles Rubinrot Pflaume, schwarze Kirschen, würzig voll, super Struktur, fett und doch elegant, viel Frucht, langer Nachhall Wurde bei de Sommeliers als bester Rotwein des Jahres gewählt / 90 Parkerpunkte / 4 Trauben bei AIS * auch in 1,5 Liter Magnum erhältlich 10424W Barbera d'alba DOC Vigneto Gallina % Barbera Giorgio's Barbera ist einfach Weltklasse. Ein tiefgründiger, facettenreicher Wein von unerhörter Fruchtkonzentration, gewonnen aus Trauben von sehr alten Rebstöcken in einer Lage wo normalerweise nur Barbaresco gelesen wird. Er reift 16 Monate in neuen Barriques. tiefes Rubin mit einem Hauch von Violett. weit gefächert nach Beeren, Cassis, Vanille, sehr intensiv. grossartige Struktur, rassige Säure und weiche Tannine Y Barbera d'asti Superiore DOC Bionzo % Barbera Im Gegensatz zum Barbera Gallina, dessen Trauben aus Alba kommen, wachsen die Trauben des Barbera Superiore bei Asti. Die Weine die am diesem Gebiet stammen, sind einen Tick komplexer und fruchtiger als diejenigen von Alba. Er reift 16 Monate in neuen Barriques. tiefes Rubin mit einem Hauch von Violett weit gefächert nach Beeren, Cassis, Vanille, sehr intensiv grossartige Struktur, rassige Säure und weiche Tannine 3 Gläser im Gambero Rosso / 19 von 20 Punkte im Weinwisser 10423L Pin Monferrato Rosso DOC % Nebbiolo & 10 % Barbera Der Vater der Rivetti-Brüder heisst mit Vornamen Giuseppe, im Piemonteser Dialekt wird daraus Pin. Ihm ist dieser Wein denn auch gewidmet. Dahinter verbirgt sich eine Cuvée aus Nebbiolo und Barbera. Er reift für ca. 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die Trauben kommen aus den besten Lagen bei Castagnole Lanze. Der Nebbiolo jedoch stammt aus der Cru-Lage Ginestra bei Monforte. tiefes Violett unglaubliche Frucht, erinnert an Waldbeeren. voll, fast fett, weiche Tannine mit grandioser Struktur, intensive Frucht, sehr langer Abgang. 5 Trauben bei AIS / 94 Parkerpunkte / 3 Glässer im Gambero Rosso

7 10431E Barolo DOCG Campe 2006 Giorgio Rivetti hatte großes Verlangen (Vursü) auch einen Barolo zu produzieren. Als sich die Gelegenheit bot, ein paar Hektar Rebfläche in der Barolo-Zone zu erwerben, schlug Giorgio sofort zu. Die Weinlage, die sich Campe' nennt, befindet sich in der Ortschaft Grinzane Cavour. Campe ist eine 100 %tige Südlage und umfasst 8 Hektar. dunkles intensives Rubin reich und intensiv, verschwenderisches Bukett: Vanille Kokosnuß und Backpflaumen grossartige Struktur, rassige Säure, weiche und süße Tannine, sehr fruchtig. Großer Wein 3 Super Sterne Veronelli / 95 Punkte im Winespectator 2008 / 3 Glässer im Gambero Rosso 10405N La Spinetta Oro (Moscato Passito) % Moscato Giorgio Rivetti's Sohn Andrea, hatte die Vision eines großen Dessertwein von internationalem Formats, der aber reinsortig aus der piemonteser Traube Moscato bestehen sollte. Andrea nahm die besten Moscato-Trauben aus der besten Lage. Es handelt sich hier um die Steillagen bei Mango, denn dort sind die Reben 30 Jahre alt und diese- stehen eben in einer spektakulären Steillage. Die Lage ist nur 4 Hektar groß und zu 100% nach Süden ausgerichtet. Die Trauben werden Ende Oktober in überreifem Zustand gelesen. Sie werden dann noch für kurze Zeit auf Strohmatten zum weiteren trocknen ausgelegt. Die Fermentation findet in neuen Barriques statt, danach reift der Wein für weitere 2 Jahre in neuen Barriques. Goldgelb verströmt einen Duft von Mango und getrockneten Aprikosen voll, sehr fruchtig, feine Säure, sehr lang im Nachhall 5 Trauben bei AIS / 3 Sterne Veronelli 10392L Barbaresco DOCG Baluchin 2001 Cocito-La Spineta Giorgio Rivetti, hat seine Tiere in der Nähe von Neive stehen auf einer Anlage die seinem Freund Ezio Cocito gehört. Er ist im Besitz einer sensationellen Gran Cru Lage namens Baluchin. Als es darum ging, was Rivetti für das Betreuen der Pferde zahlen müsse wurde man sich nicht einig. Rivetti machte Cocito dann einen Vorschlag, den dieser nicht ablehnen konnte: Ich baue für dich den Barbaresco aus der Lage Baluchin aus. Herr Cocito-nicht dumm-, willigte natürlich ein. Seit knapp 5 Jahren hegt und pflegt das Rivetti-Team die Lage Baluchin. Als die Trauben, sprich die Rebstöcke im Jahr 2000 soweit waren, wie es sich Giorgio Rivetti vorstellte, wurde der Wein dann vinifiziert. Dieser Barbaresco Baluchin ist ein echter La Spinetta Wein, obwohl logischerweise Cocito auf dem Etikett steht. Die Produktion beläuft sich auf 4000 Flaschen. Baluchin befindet sich in Neive in 300 Meter Höhe. Süd/Süd-West. Rubinrot erinnert an Rosenblätter voll, süßes Tannin, Körperreich, großer Wein

8 55572M Olio Toscano di Casanova (Extra Vergine) 2008, 0,5 Liter Toscana Olivensorten: Frantoio, Leccino & Moraiolo Giorgio Rivettis Toskana-Weingut, Casanova della Spinetta ist auch im Besitz von knapp 400 Olivenbäumen. Er produziert dort ein wirklich außergewöhnliches Olivenöl, das er eigentlich nur für den Eigenbedarf und für gute Freunde gedacht hatte. Die Nachfrage nach diesem Sensations-Öl war aber so groß, dass er jetzt 2000 Flaschen in den Verkauf gab. Die Olivenbäume sind ca. 100 Jahre alt und stehen in einer Höhe von 250 Meter über dem Meer. Die Oliven werden Anfang Oktober von Hand gepflückt und sie werden innerhalb 2 Stunden nach der Ernte Kaltgepresst. Fettsäuren: 0,3 % Produktion: 2000 Flaschen 0,5 Liter Ernte: von Hand gepflückterntezeitpunkt: Oktober Fischer + Trezza Import GmbH Ulmer Straße Stuttgart. Telefon Telefax info@fischer-trezza.de Stand Oktober 2010