Suggestion of Aperitifs. Crodino Italienischer alkoholfreier Lifestyleaperitif Italien aperitif without alcohol

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Axel Tiedeman
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1 Unsere Aperitif - Empfehlung Suggestion of Aperitifs Crodino Italienischer alkoholfreier Lifestyleaperitif Italien aperitif without alcohol Apérol Spritz Apérol, Schaumwein, Mineralwasser Apérol, sparkling wine, soda Campari Tocco Rosso Campari, frische Minze, Holunderblütensirup, Schaumwein Campari, fresh mint, elderflowersyrup, sparkling wine Geldermann Sekt 0,1L German sparkling wine 0,1L Suppen Soups Fischconsommée mit Eismeergarnelen und Zitronengras Consommeé of fish with shrimps and lemon grass 6,50 Pikantes Karotten Papayasüppchen mit gerösteten Kokosraspeln Spicy soup of carrot and papaya with roast rasped coco 6,00 Sellerie - Apfelcrèmesuppe mit Weißwein und Thymian Cream soup of celery and apple scented with white wine and thyme 5,50

2 Salate Salads Großer gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Oliven, Ei, Croûtons und Kräutervinaigrette(2,3,4) Roast chicken breast served on mixed leaf salads with olives, egg, croutons and a herb vinaigrette 14,50 Marinierter Rucolasalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Babymozzarella und Knoblauch-Crostini Marinated rocket salad with dried tomatoes, olives, baby mozzarella and garlic Crostini 12,50 Ceasar s Salad mit Croûtons und gehobeltem Parmesan Ceasar s Salad with croutons and grated Parmesan 11,50 Pasta Pasta Tagliatelle mit Chilli Paprika Zwiebel Chutney, dazu gegrillte Jacobsmuscheln am Rosmarinspieß Tagliatelle with a chili, pepper and onion chutney, served with scallops on a rosemary skewer 18,50 In Bärlauchpesto geschwenkte Linguine mit gegrilltem Lachsfilet und Limonenschaum Linguini tossed in wood garlic pesto with grilled fillet of salmon and a whipped lime sauce 15,50 Zu den geschwenkten Linguine empfehlen wir Ihnen unseren rheinhessischen Weissburgunder aus dem Hause Brogsitter. Enjoy your linguine alongside our Pinot Blanc from Brogsitter

3 Fleisch Meat dishes Rumpsteak (300 g) mit Kräuterbutter und Salat wahlweise mit Pommes Frites oder gebackenen Kartoffelecken Sirloin steak (300g) with herb butter, salad and French Fries or roast potato wedges 31,00 Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und kleinem Salatteller Wiener Schnitzel with French Fries and side salad 22,50 Lammcarré auf Pilzgemüse mit tournierten Kartoffeln und Aprikosenjus Rack of lamb, served on mushrooms with shaped potatoes and apricot jus 20,50 Rumpsteak (180 g) mit Kräuterbutter und Salat Sirloin steak (180g) with herb butter and salad 19,50 mit Pommes Frites oder gebackenen Kartoffelecken with French Fries or roast potato wedges + 4,00 Spanische Putenroulade mit Chorizzo und Pinienkernen gefüllt, auf mediterranem Rucola - Tomatenrisotto Turkey roulade Spanish style, stuffed with Chorizzo and pine-nuts, served on a Mediterranean risotto with tomatoes and rocket salad 17,50 Zum Wiener Schnitzel empfehlen wir Ihnen passend eine österreichische Rotweincuvée vom Zweigelt und Blaufränkisch des Weingutes Heinrich. Enjoy your Wiener Schnitzel alongside our Austrian red wine cuvée

4 Fisch Fish dishes Gegrilltes Thunfischsteak mit geschwenkten Mie Nudeln und süß saurer Sesamsoße Grilled tuna steak with tossed Mie noodles and a sweet and sour sesame sauce 19,50 Gedünstetes Saint Pierre Filet, auf Penne Piccolo und Pesto Rosso Steamed fillet of Saint Pierre served on Penne Piccolo and red pesto 18,50 Gebratenes Königsfischfilet mit Zitronenschaum, dazu Tomaten Kaiserschotengemüse und Basmatireis Timbal Roast fillet of kingfish with a whipped lemon grass sauce, served on tomatoes and sweet peas with Basmati rice timbale 17,50 Fischplatte für 2 oder 4 Personen nach Wahl des Küchenchefs Fish platter for 2 or 4 people Chef s choice 35,00 / 65,00 Unsere Empfehlung zum Königsfischfilet ist der hervorragend ausbalancierte Riesling des Weingutes Hermannsberg. Enjoy your fillet of kingfish alongside our balanced Riesling from vineyard Hermannsberg

5 Dessert & Käse Desserts & cheese Kleine Käseauswahl mit Trauben, Nüssen und Grissini Small choice of cheese with grapes, nuts and Grissini 11,50 Hausgemachtes Erdbeer Tiramisu im Glas Home-made strawberry tiramisu served in a glass 9,50 Schokoladen Himbeerparfait von weißer Schokolade mit Zitronenmelisse - Pfirsichragoût Parfait of white chocolate and raspberries with peach ragout and lemon balm 8,00 Rote Grütze mit Vanilleeis oder Vanillesoße (1,2,3,4,) Stewed red fruit with vanilla ice-cream or vanilla sauce 6,50 Unsere Digestif - Empfehlung Suggestion of Digestifs Bailey s Irish Cream 4 CL Licor 43 4 CL Grappa di Nonino 4 CL Glenmorangie Scotch Single Malt Whisky 4 CL Tallisker Scotch Single Malt Whisky 4 CL 1 mit Farb stoff / sulph uriz ed 2 mit Konservier ungsst off / with preserv ativ e 3 mit Antioxid at ionsmit tel / with antioxid ent 4 mit Emulg atoren / with emulg atore 5 mit Sü ßungsmitt el / with sweeters

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