Vorspeisen. Kartoffel-Lauchcreme. Gulaschsuppe. Hochzeitssuppe. Tomaten-Bruschetta. mit Honig gratinierter Ziegenkäse

Transkript

1 Vorspeisen Kartoffel-Lauchcreme mit geräucherten Forellenfiletwürfeln... 4,50 Gulaschsuppe hausgemacht und herzhaft... 6,50 Hochzeitssuppe mit Eierstich, Spargel und Mettbällchen kleine Tasse... 4,20 große Tasse... 5,20 Tomaten-Bruschetta 4 Scheiben, mit frischen Kräutern garniert, Rucolasalat, Pesto und gerösteten Pinienkernen... 9,80 mit Honig gratinierter Ziegenkäse an marinierten Blattsalaten, glasierten Weintrauben, Walnüssen, Stenumer Landbrot und Butter... 11,90

2 Maritimes Lachs gebraten, an Dijon-Senfsauce, mit frischem Spinat und Bandnudeln... 18,20 Seeteufelmedaillons gebraten im Kräutermantel auf Krebsschaumsauce und Duftreis mit einem Salat... 22,20 Zanderfilet gebraten, an glacierten Steckrüben, Rieslingsauce und Petersilienkartoffeln... 17,50

3 Maritimes Salat Landfrisches vom Feld mit allem was gesund und lecker ist! frische knackige Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika und bunte Gemüsestreifen, dazu servieren wir Croûtons, Sprossen und geröstete Sonnenblumenkerne, Stenumer Landbrot und Butter... 12,20 Dressing zur Wahl French-Dressing, Tomatenvinaigrette oder Honig-Senfdressing Toppings Thunfisch ,90 Hähnchenbruststreifen ,10 Rinderfiletstreifen ,50 Schinken und Käse... +1,50 Schafskäse und Oliven ,70 gebackener Schafskäse ,40 gebratene Soja-Naturfiletstreifen ,50 Vier Mini-Camembert... +2,50

4 Diverses Tapasplatte mit eingelegten Paprika, Oliven, Chorizo, Hähnchenspieß,Datteln im Speckmantel, lauwarmen Champignons, Serrano Schinken, Ziegenkäse mit Weintrauben, Tortillas mit Guacamole und pikanter Salsa, Baguette und Butter... 13,50 Spaghetti Bolognese hausgemacht, mit gehobeltem Parmesan und mariniertem Rucola-Salat... 12,90 Tafelspitz hausgemacht, an Meerrettichsauce mit Steckrüben, Karottenstiften, Petersilienkartoffeln und einem gemischten Salat... 16,90 Stenumer Grillpfanne mit Schweinemedaillons, Roastbeef rosa gebraten und Hähnchenbrustfilet, Speckscheiben, Grillwurst, Bohnenbündchen, Bratkartoffeln und Kräuterbutter... 20,90 Gegrillter Lammhackburger mit Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Schafskäsecreme und Süßkartoffelpommes... 12,70

5 Fleisch Frisches aus der Pfanne Stellen Sie sich Ihr Wunschmenü zusammen! Rumpsteak aus Argentinien 220 g...16, g...15,00 Rinderfilet aus Argentinien 220 g...22, g...19,90 Rib Eye Steak aus Argentinien 250 g...14,90 Schweinerückensteak aus der Region 220 g...9, g...8,10 Schweinemedaillons aus der Region 220 g...13, g...12,20 Putensteak aus dem Oldenburger Land 220 g...10, g...9,50 Filetspieß vom Schwein und Rind, mit Paprika und Zwiebeln 220 g (nur Fleisch)...18,90 Lammhüftsteak aus Neuseeland 220 g...13, g...12,20 Hähnchenbrust aus der Region 220 g...10, g...9,50

6 Beilagen Zu den Fleischgerichten servieren wir hausgemachte Kräuterbutter und Steakbrot Saucen herzhafte Pfeffersauce, Sauce Béarnaise mit frischen Kräutern, Dijon-Feigen-Senfsauce, Barbecue-Steaksauce fruchtige Currysauce Sattmacher Bratkartoffeln... 2,50 Pommes frites... 2,50 Kartoffelwedges... 2,50 Kartoffelkroketten... 2,50 Ofenkartoffel mit Sour-Cream... 3,00 Kartoffel-Zucchinigratin... 3,50 Süßkartoffel Pommes frites... 2,50 Gesundes Bohnenbündchen... 2,50 karamellisierte Karottenstifte... 2,50 Zwiebel-Champignons... 2,50 frischer Salat... 3,50 Blumenkohlröschen mit Butter-Semmelbröseln... 3,00 glasiertes Steckrübengemüse... 2,50

7 Schnitzel Stellen Sie sich nach Wunsch Ihr Schnitzelmenü zusammen! Schweineschnitzel 220g... 11,50 Putenschnitzel 220g... 11,50 Saucen Champignonrahmsauce Sauce Béarnaise mit frischen Kräutern Meyer mit Schmorzwiebeln und Spiegelei Beilagen Bratkartoffeln... 2,50 Pommes frites... 2,50 Kartoffel-Zucchinigratin... 3,50 Kartoffelkroketten... 2,50 Ofenkartoffel mit Sour-Cream... 3,00 Frischer Salat... 3,50 Gratiniert mit Tomate-Mozzarella und Basilikumpesto... 2,50

8 vegetarisch & vegan Falafelburger im Vollkornbrötchen mit Tomate-Mozzarella und Basilikumschmand, dazu in Rosmarin gebratener Kartoffelspieß... 12,50 Trilogie von Tortellini mit Käsefüllung in leichter Sahnesauce mit Spinat und Kirschtomaten... 12,70 Soja-Naturfiletstreifen mit Zwiebel-Champignons, Weißwein und Sojasahne verfeinert, dazu Basmatireis... 13,30 Gemüsespieß geschmort in Olivenöl und Rosmarin, auf buntem Linsenragout... 11,90

9 Kaltes große hausgemachte Frikadelle ca. 300g, mit Senf, Brot und kleinem Salatbouquet... 9,40 Roastbeef auf frischem Landbrot mit Remouladensauce... 14,90 Schinken-Vesper Rauchschinken auf Roggenschrotbrot mit Butter, Tomaten und Gewürzgurken... 9,70 Käseauswahl vom Holzbrett garniert mit Melone und Weintrauben, Brotauswahl und Butterkugeln... 9,70 Backenköhler s Spezialitätenplatte Rauchlachs, Matjesfilet, Forellenfilet, Roastbeef, Melone mit Ammerländer Knochenschinken, Fleischsalate, Käse und diverse Brotsorten... 17,90

10 Rustikales große hausgemachte Frikadelle ca. 300g mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und einem Salat... 10,50 Bremer Knipp kross gebraten, mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke... 9,90 Bremer Labskaus mit Gewürzgurke, Rote Beete, Matjes und zwei Spiegeleiern... 12,20 Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Spiegelei... 10,60 Ofenkartoffeln mit frischen Champignons, Kräuterquark oder Schafskäsecreme... 8,90

11 Kaffee & Co. Süßes Birnen-Soufflé auf Espressoespuma... 5,80 Minzsabayone mit Bananen-Crunch-Eis... 5,80 Cappuccino... 2,90 Espresso... 2,60 Doppelter Espresso... 4,00 Latte Macchiato... 3,60 Tasse Kaffee... 2,20 Kännchen Kaffee... 4,00 Kännchen Kaffee Hag... 4,00 Großer Milchkaffee... 3,80