Herzlich Willkommen DAS. T r a d i t i o n, G e s c h m a c k F i n e s s e & R e g i o n a l i t ä t... all das finden Sie hier bei uns.

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1 Herzlich Willkommen DAS Restaurant Zum Weissen Pfau T r a d i t i o n, G e s c h m a c k F i n e s s e & R e g i o n a l i t ä t.... all das finden Sie hier bei uns. Wir verwöhnen Sie mit regionalen Speisen und Klassikern der guten Küche., Dabei überraschen wir Sie mit Geschmackserlebnissen der besonderen Art und bleiben doch bodenständig und traditionell. Entfliehen Sie den Alltag lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen erlebnisreichen Tag auf Schloss Hof Bei Fragen zu Allergenen oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal! Restaurant Zum Weissen Pfau powered by D&M Schlossgastronomie e.u. Unsere Preise verstehen sich inkl. aller Steuern und Abgaben

2 Werter Gast! Für die Verwendung von heimischen Produkten aus umliegenden Regionen wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet! Salate, Gemüse BIO Hof ADAMAH, Glinzendorf Eier Biobauer Schreiner Friedrich, Groissenbrunn Kalb und Rind Huber GmbH, Tirol Schwein Tullnerfelder Schwein, Niederösterreich Huhn Hubers Landhendl, Oberösterreich Kartoffel und Zwiebel Haller, Stockerau Wild und Wildspezialitäten Fleischhauerei Maurer, Orth an der Donau Milch und Milchprodukte Aus Österreich mit dem AMA Gastrosiegel Brot, Gebäck und Mehlspeisen Linauer Wagner, Lichtenwörth Schafkäse Biohof, Hautzinger, Tadten, Seewinkel Öl BIO Oil, Markthof

3 Vorspeisen/Starters/ Predjedlá Schafkäse im Speckmantel Blattsalat feines Dressing Sheep s cheese wrapped in bacon on leaf salad with dressing Ovčí syr obalený v slaninke Šalát jemný dresing 9,60 Scahfkäse Blattsalat feines Dressing Sheep s cheese on leaf salad with dressing Ovčí syr Šalát jemný dresing 9,30 Suppen/ Soups / Polievky Alt Wiener Erdäpfelsuppe Potato soup Viennese style Staroviedenská zemiaková polievka 5,50 Kräftige Rindsuppe Leberknödel oder Frittaten Hearty beef soup with liver dumplings or pancake stripes Silná hovädzia polievka s pećeńovymi knedlićkami alebo s fritátovymi rezancami 4,50 Vegetarische Hauptspeisen / Vegetarian main dishes / Vegetariánske jedlá Schloss Hofer Erdäpfel Gemüse Puffer Rahmsauce Salat vom Buffet Potato-vegetable galettes with cream sauce and salad from the buffet Schloss Hofer špenátové zemiakové placky smotanova omáčka- malým šalátom z bufetu 11,30 Melanzani gefüllt Quinoa Salat vom Buffet Aubergine filled with vegetables served with quinoa and salad from the buffet Plnený baklažán/quinoa/ maly šalát z bufetu 13,90

4 Schloss Hof Klassiker / Main dishes / Hlavné jedlá Gebackenes Karreeschnitzerl vom Schwein Salat vom Buffet Deep-fried pork cutlet Viennese style with small salad from the buffet Vyprážaný bravčový rezeň z karé so šalátom z bufetu 11,90 Gebackene Hühnerleber Sauce Tatare Petersilienerdäpfel Deep-fried chicken liver with Tatar sauce and parsley potatoes Vysmáźaná kuracia pećienka s petrźlenovymi zemiakmi a tatárskou omáćkou 11,90 Schweinsmedaillons gegrillt Pfeffersauce Erdäpfelgratin Grilled pork medallions on pepper sauce with potato gratin Grilovaná bravčová panenka omáčka so zelením korenín gratinované zemiaky 15,60 Zander gebacken oder natur Petersilienerdäpfel Deep-fried or grilled pike-perch with parsley potatoes Zubáč vyprážany alebo na prírodno / Petržlenové zemiaky 15,60 Schweinsbraten Duett Speck-Sauerkraut Knödel Roasted pork served with sauerkraut with bacon and dumplings Pečený bravčový duett/kapusta so slaninou /knedľa 13,80 Wildragout Semmelknödel Game stew with white bread dumplings. Schloss Hofer ragu z diviny so zemlovou knedlou 14,60 Gekochtes Rindfleisch Cremespinat Rösterdäpfel Boiled beef with cream spinach and roasted potatoes Hovädzie varené s krémovým špenátom a restovanými zemiakmi 16,20 Schloss Hofer Blattsalat Schüssel/feines Dressing Gebackene oder gegrillte Hünerstreifen Green salad with grilled or deep-fried slices of chicken Schloss Hofer šalátová misa / jemný dressing/vyprážané alebo grilované kuracie mäso 12,20 Alle gebackenen Hauptspeisen auch Glutenfrei erhältlich! Aufpreis 1,50 Bei einer Beilagenänderung erlauben wir uns einen Aufpreis von 1,50 zu verrechnen

5 Lumi s Kinderschmankerl / Lumi s delicacies for children / Lumi s deti špeciality Maria Theresien Nuggets Smile Erdäpfel Nuggets Maria Theresia with smile-chips kuracie nugetky MarieTerezie s úsmevnými zemiakmi 7,50 Prinz Eugen Putenschnitzerl Erbsenreis Escalope of breast of turkey Prinz Eugen with rice and peas Morčací rezeň princa Eugena s hráškovou ryžou 7,50 Cremespinat Rösterdäpfel Spiegelei Cream spinach and roasted potatoes with fried egg Špenát restovanými zemiakmi volskeoko 6,90 Cremespinat Rösterdäpfel gegrillter Zander Cream spinach and roasted potatoes with grilled pike-perch Špenát -restovanými zemiakmi Zubáč na prírodno 7,50 Bei einer Beilagenänderung erlauben wir uns einen Aufpreis von 1,50 zu verrechnen Jausenangebot / Snacks / Malé jedlá Sacher Würstl oder Bratwürstel Senf Kren Gebäck Sacher sausages or fried sausage with mustard, horseradish and bread Sacher párky alebo pečená klobása s horčicou, chrenom a chlebíkom 6,50 Panini div. Sorten (Schinken & Käse, Mozzarella & Tomate) Panini filled with ham&cheese or mozzarella & tomato Panini (šunka & syr alebo mozzarella & paradajky) 6,00 Kleines Gulasch Gebäck Small beef goulash with rolls Hovädzí guláš pečivo 12,60 Wildgulaschsuppe Gebäck Goulash soup of game meat with rolls Guľášová polievka s diviny 6,80

6 Herbstliches & Wildes / Autumn & Game Specialties Jesenné a divinové špeciality Pastete vom Wildbret/ pikantes Marillensulz/Brioche Baked puff-pastry filled with game meat served with apricot jelly and brioche Divinová paštéta /Pikantné marhule/ toast 10,90 Klassisch gebratenes Gansl (1/4) oder Bauernente (1/2)/Knödelduett/Rotkraut/Weinkraut Oven roasted goose or duck/variety of dumplings/red cabbage/wine cabbage Pečená kačica alebo pečená hus/knedlikovi duet/červená kapusta/kapusta na vine 16,40 Hirschrücken gegrillt/preiselbeer-speck-sauce/rosengemüse/pilzstrudel Grilled saddle of deer/foxberries-bacon-sauce/cauliflower/patatoe-mushroom-strudel Grilovaný jeleni chrbát/brusnicovo slaninková omáčka/zelenina hribova štrúdla 21,70 Wild Cordon bleu(schafkäse/speck)/kürbiskernpanier/kürbis-erdäpfelspieß Deep fried cordon bleu of game/pumpkin-potatoe-skewer Gordon z diviny (ovči syr, slanina) v tekvicovej strúhanke/ tekvicovo-zamiakovi špiz 16,90 Schloss Hofer Rehgulasch/Nockerl Venosin meat goulash/small flour dumplings Schloss Hof srnči guláš/halusky 16,40 Wildschweinkeule/Zweigeltsauce/Pilz-Serviettenknödel/Rotkraut Stewed leg od wild boar/red wine sauce/mushroom dumplings in an napkin/red cabbage Stehno z diviaka na vinovej omáčke/hribovo zemiaková štrúdla/červená kapusta 16,40 Variation Herbstliches & Wildes für 4 Personen Variety of game & autumn specialities for 4 persons Špeciálna misa pre 4 osoby (hus, kačica, divina & prilohy) 59,90 Jede weitere Person 12,50 Maronireis/eingemachte Früchte Stewed chestnuts/different kind of fruits(with alcohol) Gaštanové pyré/ ovocie marinované v alkohole 6,90

7 Dessert Desserts Dezerty Kaiserschmarrn mit Röster der Saison Torn-up sweet pancake with stewed fruits of the season Cisársky trhance s ovocným pyré 6,80 Mohnnudeln Kirschragout Patato noodles served with sweet poppy and cherry sauce Makové šúľance / Višňové ragú 6,50 Kürbistiramisu Eierlikörschaum Tiramisu with pumpkin Styrian style served with foam of egg liqueur Tekvicové tiramisu/ Vaječný likér 6,50 Topfen-oder Apfelstrudel Curd cheese or apple strudel Tvarohová a jablková štrúdľa 4,20 Prinz Eugen Torte Prinz Eugen cake Torta princa Eugena 4,90 Kaiser Franz Joseph Torte Franz Joseph cake Franz Joseph Torta 5,60 Div. Schnitten 4,20 Jubiläumsangebot 2017 Torte Kaiserin Maria Theresia (leichte Linzermasse, Ribiselgelee, Zitronencreme, Preiselbeergelee, echtes Marzipan) 5,60 Kaffee Maria Theresia (Doppelter Mokka, Orangelikör, geschlagener Obers) 4,60 IM KOMBINATION 7,20