Suppen. Salate. Bitte wählen Sie Ihr Dressing: Cocktail(a) -, Sauerrahm(b) -, Joghurt(c) - Dressing, Balsamico-Vinaigrette(d)

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Markus Rosenberg
vor 6 Jahren
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1 Sehr geehrte Gäste, Sie haben eine Lebensmittelallergie oder Unvertäglichkeit? Im hinteren Teil unserer Speisekarte befindet sich die Allergenliste zu unseren Speisen. Suppen Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Eierstich und Markklößchen 4,90 Tomatencremesuppe Toskana mit Sahnehaube und Basilikumstreifen 5,90 Die Schweizer" Käsecremesuppe mit Schinkenstreifen und Champignons 5,90 Vorspeisen Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan auf Salatbett, mariniert mit Kerbel Vinaigrette 10,50 Fischteller Neptun mit Eismeerkrabben in Dillsahne, geräucherte Forelle und hausgebeiztem Lachs dazu Dill- Senfsauce, Sahnemeerrettich und Baguette mit Butter 11,50 gebackene Champignons mit Aioli- Dip und Baguette 7,50 Salate Der Kleine kleine Salatauswahl mit Dressing 4,50 Der Skandinavische frische Blattsalate mit Rauchlachs, hausgebeiztem Lachs und gebratenen Riesengarnelen in Balsamico- Vinaigrette, dazu Baguette 13,90 Der Geflügelte Salatkomposition mit Hähnchenbrustfiletstreifen und gebratenen Champignons, dazu Baguette 13,50 Bitte wählen Sie Ihr Dressing: Cocktail(a) -, Sauerrahm(b) -, Joghurt(c) - Dressing, Balsamico-Vinaigrette(d)

2 Kleine Speisen Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne, Fruchtgarnitur, Toast und Butter 9,50 Hasberger Ofenkartoffel mit Kräuterquark gefüllt, belegt mit Hähnchenbruststreifen und gebratenen Champignons, Salatgarnitur 12,90 geräuchertes Forellenfilet an Kräuterrührei mit hausgemachtem Rösti und einer Salatgarnitur 10,90 Mih- Nudel- Pfanne (vegetarisch) gebratene Mih Nudeln mit buntem Gemüse pikant gewürzt 10,50 Toast- und Rösti Gerichte Schlemmerschnitzel Schweineschnitzel auf Toast mit gebratenen Champignons und Sauce Béarnaise, dazu eine Salatgarnitur 11,80 Schweizer Rösti Vegetarisch mit frischem Gartengemüse, Sc. Hollandaise und einer Salatbeilage 11,50 Schweizer Rösti Hawaii Hähnchenbrustfilet und Ananas auf hausgemachtem Kartoffel- Rösti mit Käse überbacken, dazu eine Salatbeilage 11,90 Schweizer Rösti Försterin mit Medaillons vom Schweinefilet auf Champignonsauce, dazu eine Salatbeilage 13,50 Aus dem Meer gebratenes Zanderfilet auf Hummersauce mit Broccoli in Mandelbutter und Petersilienkartoffeln 18,50 Garnelenspieße 2 Garnelenspieße in Knoblauch gebraten, dazu eine große Salatgarnitur und eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark 14,90 Lachsauflauf mit Broccoli, Champignons in Dillsahnesauce auf Bandnudeln mit Käse überbacken 14,50

3 Gebratenes aus der Pfanne Schweinerückensteak Holzfäller Art mit gerösteten Zwiebelringen, Kräuterbutter und Röstkartoffeln 13,90 Poulardenbrust California in Mandeln gebraten mit gebackenem Pfirsich, Sauce Béarnaise, Kartoffelkroketten und einem gemischten Salatteller 15,90 Schweineschnitzel Senator mit Preiselbeeren und Camembert gratiniert, dazu reichen wir Kartoffelkroketten und ausgesuchte Salate 15,90 Pfeffersteak Madagaskar Rumpsteak auf einer grünen Pfeffersauce mit Bohnenbündel und Kartoffelgratin 21,50 Hüggeltopf Medaillons vom Rind, Schwein und von der Pute mit frischen Champignons in Rahm dazu frisches Marktgemüse und Röstkartoffeln 18,50 Filetspieß vom Schwein mit Paprika und Zwiebeln, auf Djuvecreis an Pfeffersauce und einem gemischten Salat 17,90 Grillteller kleines Rumpsteak, Poulardenbrust und ein bardiertes Medaillon vom Schwein auf Chillibohnen mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Wedges 20,90 Rumpsteak di Scampi" 200g Rumpsteak und ein Scampispieß mit einer Ofenkartoffel und frischen Salaten der Saison 21,90 Männersteak" 350g Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites 27,90

4 Für unsere kleinen Spezis Dinoteller kleines Schnitzel mit Erbsen und Möhren, dazu Pommes- Frites 6,50 Max und Moritz Teller Hähnchenbrustfilet mit hausgemachtem Rösti-Taler, Erbsen, Möhren und Champignonsauce 6,50 Donald Duck Teller Chicken Crossies mit Pommes Frites und Tomatenketchup 6,50 Steaks vom Grill Schweinerücken (35) 180 g 11, g 14,50 Poulardenbrust (36) 230 g 13,50 Medaillons vom 200 g 15,20 Schweinefilet (37) 250 g 17,90 Rumpsteak (38) 180 g 19, g 22,50 Zu den Steaks wählen Sie bitte folgende Beilagen: Kartoffelkroketten 2,80 Mandelbroccoli 3,50 Pommes Frites 2,80 Bohnen im Speckmantel 3,90 hausgem. Rösti Taler 2,90 sautierte Champignons 3,90 Ofenkartoffel 3,90 Gemüseteller 6,20 Röstkartoffeln 2,80 Kräuterbutter 2,50 Champignonsauce 3,00 Pfefferrahm 2,90 Wedges 2,80 Sauce Hollandaise 2,90 Kartoffelgratin 3,80 Sauce Béarnaise 2,90 Erbsen & Möhren 2,50

5 Dessert Cup of Coffee 2 Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Schokoraspeln 3,20 California Cup 2 Kugeln Walnusseis mit Eierlikör und Sahnehaube gemischtes Eis 3 Kugeln Eis mit Sahne Waldbeerenschale" hausgemachte Rote Grütze mit cremigem Vanilleeis und Sahne 3,60 3,80 4,60 Black and White cremiges Schoko- und Vanilleeis mit Eierlikör, Schokoladensauce und Sahne 5,20 Eisbecher L Amour" cremiges Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne 5,20 Apfelkrapfen Apfelscheiben in Back Teig mit Vanilleeis und Sahnedekor 6,30 Winterzauber cremiges Zimteis mit heißen Rotweinpflaumen und Sahne 6,80 Bärchenbecher cremiges Vanille- und Erdbeereis mit Gummibärchen und Sahne 3,10 In allen Eissorten sind Farbstoffe und Spuren von Nüssen, Lactose und Gluten enthalten.

6 Allergenliste Hochzeitsuppe enthält Sellerie, Lactose, Gluten (Weizenmehl), Zwiebeln, Ei, Konservierungsstoff Tomatencremesuppe enthält Lactose, Zwiebeln Die Schweizer enthält Lactose, Gluten (Weizenmehl), Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel Carpaccio vom Rinderfilet enthält Parmesan, Zwiebeln Fischteller Neptun enthält Lactose, Sellerie, Gluten (Weizenmehl), Ei gebackene Champignons enthält Gluten (Weizenmehl), Lactose, Ei, Zwiebeln Der Kleine enthält Lactose, Zwiebeln Der Skandinavische enthält Gluten (Weizenmehl), Zwiebeln, Garnelen, Ei Der Geflügelte enthält Gluten ( Weizenmehl), Ei, Zwiebeln Camembert enthält Gluten (Weizenmehl), Lactose, Ei, Fructose Hasberger Ofenkartoffel enthält Gluten (Weizenmehl), Zwiebeln, Lactose, Antioxidationsmittel geräuchertes Forellenfilet enthält Ei, Lactose, Gluten (Weizenmehl), Zwiebeln, Antioxidationsmittel Mih-Nudelpfanne enthält Ei, Gluten (Weizenmehl), Soja Schlemmerschnitzel enthält Gluten (Weizenmehl), Zwiebeln, Lactose, Antioxidationsmittel, Ei Rösti Vegetarisch enthält Ei, Lactose, Antioxidationsmittel Rösti Hawaii enthält Ananas, Lactose, Zwiebeln, Antioxidationsmittel, Farbstoff Rösti Försterin enthält Lactose, Ei, Antioxidationsmittel, Zwiebeln Zanderfilet enthält Lactose, Nüsse, Krusten und Schalentiere, Gluten (Weizenmehl) Garnelenspieße enthält Gluten (Weizenmehl), Zwiebeln, Lactose, Garnelen, Antioxidationsmittel Lachsauflauf enthält Ei, Lactose, Fisch, Käse, Gluten Schweinerückensteak Holzfäller enthält Lactose, Zwiebeln, Gluten (Weizenmehl) Poularde California enthält Nüsse, Gluten, Ei, Antioxidationsmitte Schweineschnitzel Senator enthält Zwiebeln, Käse, Ei, Antioxidationsmittel, Gluten (Weizenmehl) Pfeffersteak Madagaskar enthält Lactose, Zwiebeln, Käse, geräucherter Speck, Sellerie Hüggeltopf enthält Lactose, Zwiebeln, Ei, geräucherter Speck Filetspieß vom Schwein enthält Zwiebeln, geräucherter Speck, Antioxidationsmitte, Lactose Grillteller enthält Lactose, Gluten, Zwiebeln, geräucherter Speck Rumpsteak di Scampi enthält Lactose, Gluten (Weizenmehl), Scampi, Antioxidationsmittel

7 Männersteak enthält Lactose, Gluten (Weizenmehl), Zwiebeln, Sellerie Dinoteller enthält Gluten (Weizenmehl), Lactose, Sellerie, Ei Max und Moritz enthält Lactose, Gluten, Ei Donald Duck enthält Gluten (Weizenmehl), Sellerie Steakgerichte vom Grill enthalten Grilltomate mit Käse, Lactose Kartoffelkroketten enthält Gluten (Weizenmehl) Pommes frites enthält Pommes Salz, Sellerie Rösti Taler enthält / Ofenkartoffel enthält Lactose, Zwiebeln Röstkartoffeln enthält Zwiebeln, geräucherter Speck Champignonsauce enthält Lactose Wedges enthält Gluten, Sellerie, Paprika Kartoffelgratin enthält Lactose, Käse Erbsen & Möhren enthält Lactose, Ei Mandelbroccoli enthält Nüsse, Lactose Bohnen im Speckmantel enthält geräucherter Speck sautierte Champignons enthält Zwiebeln, Lactose Gemüseteller enthält Zwiebeln, Lactose, Ei, Mandeln Kräuterbutter enthält Lactose, Zwiebellauch Pfefferrahm enthält Zwiebeln, geräucherter Speck, Sellerie, Lactose Sauce Hollandaise enthält Ei, Zwiebeln, Lactose Sauce Bernaise enthält Ei, Zwiebeln, Lactose Dressings zu den Salaten Coktail enthält Fructose, Lactose, Ei Sauerrahm enthält Lactose, Ei, Zwiebeln Joghurt enthält Lactose, Sellerie, Fructose Balsamico Vinaigrette enthält Zwiebeln

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