Brauhaus. Ein Süppchen vor weg

Transkript

1 Brauhaus Ein Süppchen vor weg Bierbrotsuppe mit Rosinen und Treberbrot- Croutons 4,90 Soljanka mit Sauerrahm und Treber- Baguette 4,90 Sauerkrautsuppe mit Hackfleisch und Sauerrahmdip 4,90 dazu Treber- Baguette Geräucherte Knoblauchsuppe mit Schinkenstreifen 4,90 und Treber- Baguette Waldpilzcremesuppe mit Sahnehaube und Treber- Baguette 4,90 Wildfleischsuppe Hubertus 5,70 mit Waldpilzen, Sahnehaube, Wildpreiselbeeren und Treber- Baguette Vorspeisen Kleiner bunter Salatteller 5,40 mit Joghurtkräuter - Dressing Feines Würzfleisch vom Schwein 5,40 mit Käse überbacken dazu Zitrone und Toast Back - Camembert mit Preiselbeeren und Toast 6,30

2 Essen wie die alten Braumeister Strammer Max 11,80 Schinken auf Brot, 3 Spiegeleier und Salatgarnitur Hausgemachte Schüsselsülze mit Remouladensoßen 12,40 an Bratkartoffeln und Salatgarnitur Altdeutsches Bauernfrühstück mit Salatgarnitur 12,90 Halb & Halb Gulasch vom Schwein und Rind 14,80 mit Thüringer Klößen und gemischter Salatgarnitur Schacko`s Bierfleisch im Pfännchen serviert 14,80 Geschnetzeltes vom Schwein in Urbiersauce, dazu Kartoffelspalten und Salatgarnitur Grillhaxe, ausgelöst und knusprig gebraten 15,20 auf Sauerkraut und hausgemachten Semmelknödeln Schnitzel aus dem Schweinerücken 14,90 mit Kaisergemüse, Hollandaise, Kroketten und Salatgarnitur Schweinerückensteak 15,00 mit feurigem Letscho, dazu Kroketten und Salatgarnitur Schnitzel Jägerart 15,50 mit Waldpilzen und Wiesenpilzen, Kroketten und Salatgarnitur Thüringer Spezialitätenteller 16,40 Rostbrätl und Bratwurst auf Sauerkraut mit Röstkartoffeln, Zwiebelsoße, dazu ein Raanzer nach Buckelapothekerrezept Schweinerückensteak ou four 16,90 mit Würzfleisch überbacken, dazu Stäbchenkartoffeln und Salatgarnitur

3 Braumeistersteak 16,50 mit Kochschinken und Käse gefülltes Schweinesteak, dazu Sauerkraut, Bratkartoffeln und Salatgarnitur Gegrilltes Schweinenackensteak Holzfäller 16,50 mit Grillwürstchen, Speckkamm, Kaisergemüse, Bratkartoffeln und Salatgarnitur Brauhauspfännchen drei gegrillte Steaks 16,90 von Pute, Rind und Schwein, an buntem Gemüse und Röstinchen Wildspezialitäten Gegrillte Wildhacksteaks 14,90 dazu Wald- und Wiesenpilze, Röstitaler und Salatbouquet Deftiger Hirschgulasch 15,90 mit Bratapfelrotkohl, Thüringer Klöße und Salatgarnitur Wildroulade "Hubertus" 16,40 dazu Bratapfelrotkohl, Thüringer Klöße und Salatgarnitur Mediterrane Gerichte Toscana Töpfchen 14,90 Hackbällchen mit Rosmarin - Basilikum - Tomatensoße und Käse überbacken dazu Bandnudeln und Salatgarnitur Schnitzel Bella Italia 15,50 mit Tomatensauce und Käse überbacken dazu Bandnudeln, Rucola, Parmesan und Salatgarnitur Gegrilltes Putenbruststeak Milano 16,50 dazu Sauce Bolognese, Bandnudeln, Rucola, gehobeltem Parmesan und Salatgarnitur

4 Steaks vom Grill Rumpsteak (300gr.) klassisch 23,50 mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Steakhouse-Pommes Rumpsteak (300gr.) 24,50 mit Jack-Daniels-Pfeffersauce, Salatgarnitur und Steakhouse- Pommes Gegrilltes Rinderhüftsteak serviert vom Holzbrett Bestimmen Sie das Gewicht selbst! 200gr. 18,90 250gr. 19,90 300gr. 20,90 dazu reichen wir eine Folienkartoffel mit Kräuterquark oder Steakhouse - Pommes, BBQ - Sauce und Salat der Saison Lammkoteletts(5 Stück) mit Schinkenbohnenbündchen 16,90 Knoblauchbutter und Frühlingszwiebel Bratkartoffeln Fisch aus Bach und Meer Feine Kräuterbandnudeln 14,90 mit Lachsstreifen in Tomatensahnesauce, dazu Rucolasalat, Cherrytomaten und Parmesan Reinhardsbrunner Forelle Müllerin Art 16,20 gebraten mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Salatgarnitur Gegrilltes Lachsfilet auf Sauce Hollandaise 16,90 mit Broccoliröschen, Kräuterbutter, Bandnudeln und Salatgarnitur

5 Vegetarisch Unsere Vegetarischen Gäste stellen sich bitte ein Gericht nach Ihrem Geschmack aus unserer Karte zusammen. Dessert Als Dessert empfehlen wir Ihnen das Dessert der Woche oder wählen Sie aus unserer Eiskarte. Für Ihre nächste Familienfeier, Ihren Vereinsausflug oder für die Firmenweihnachtsfeier sind wir der perfekte Ansprechpartner. Vereinbaren Sie doch gleich einen Termin! Ihr Brauhausteam Portion Ketchup oder Mayonnaise je 0,80 Die in unseren Speisen und Getränken enthaltenen Zusatzstoffe, sind auf einem gesonderten Blatt ausgewiesen und auf Wunsch einsehbar.