Herzlich Willkommen. Champagner. Prosecco

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1 Herzlich Willkommen Wir freuen uns sehr, Ihnen unser Weinsortiment präsentieren zu dürfen. Sie finden bei uns hauptsächlich Schweizer Weine aus allen Landesteilen. Lassen Sie sich überraschen und geniessen Sie diese wunderbaren Weinspezialitäten. Als Alternative bieten wir ein paar Weine aus dem Ausland an, die Ihnen bestimmt auch viel Freude bereiten werden. Für Ihren Besuch bedankt sich das ganze Tübli-Team. Champagner 37.5 cl Champagne André Ziltener Grand Cru excellenter Champagner aus 100% Chardonnay-Trauben. Er ist absolut trocken (brut) und von hervorragender Qualität Prosecco 10 cl 75 cl Prosecco Bellussi DOCG Extra dry, Valdobbiadene ausschliesslich aus Glera Weintrauben mit einem eleganten Körper, frischem Bouquet und feiner Perlage

2 Weissweine im Offenausschank 10 cl 75 cl Pinot Blanc 2017 Brunner Weinmanufaktur, Luzern feinfruchtige an blütenaromen erinnernde Nase. Geschmacklich geprägt durch Honigsüsse und harmonisch eingebundener Säure Aigles les Murailles AOC 2016 H. Badoux, Chablais kräftiges Blütenbukett, rassig und ausgewogen, feinfruchtig und lebhaft. Ein Klassiker, der über die Schweiz hinaus bekannt ist. Chardonnay AOC 2016 Dardagny, Genf In der Nase erkennen wir Zitrusfrüchte. Im Gaumen ist er frisch mit Aromen von Ananas und einer angenehmen Säure. 10 cl 50 cl Republik Wy Gebr. Kümin AG Freienbach eleganter Müller Thurgau Federweiss von der Zürcher Goldküste. Spezialabfüllung zum Gersauer Jubiläumsjahr Epesses J & M. Dizerens, Lavaux, Waadt fruchtiger, würziger Chasselas mit robuster Struktur St. Saphorin AOC Lavaux, Morand Frêres, Waadt reichhaltig, rassig, kräftig und harmonisch Fendant Chantepleur Maison Gilliard, Sion einladendes Bouquet, klassisch zu Käsefondue und Raclette Rosé im Offenausschank Rosa di Luna Rosato del Ticino 2017 Delea, Losone herrlich frisch mit fruchtigem Aroma nach roten Beeren

3 Rotweine im Offenausschank 10 cl 75 cl Stäfner Garanoir 2016 Weinbau Mühle Stäfa Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner mit tiefroter Farbe harmonisch und mild im Gaumen, dazu weich und süffig Syrah Crêta Plan 2015 Domaines Rouvinez, Wallis Noten von Gewürzen und Rauch. Der am Gaumen grosszügige, reiche und kräftige AOC Wein überrascht durch seinen langen Abgang Nonsolorosso 2015 Kommende Hitzkirch, Luzern Ein Premium Pinot Noir, 24 Monate Barrique, intensiv Violett-Rubin frischfruchtig, Düfte nach Brombeeren und weicher Vanillenote 10 cl 50 cl Grand Feu Clos Grandinaz AOC, Sion autentische Assemblage aus Syrah, Cabernet Franc und Pinot Noir Eine wunderbare Verbindung von verschiedenen Aromen Republik Wy Gebr. Kümin AG Freienbach wunderschöne Assemblage aus Pinot, Cabernet, Regent, Garanoir und Piroso, Spezialabfüllung zum Gersauer Jubiläumsjahr Dôle de Sion Clos Grandinaz AOC, Morand Vins bekanntestes Walliser Cuvée aus Pinot Noir und Gamay Edler Wein mit feurigem, wuchtigen und harmonischem Charakter Lavaux Rouge La Tour-de-Trême, Morand Vins fruchtiges Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein eleganter Charakter Merlot Ticino Angelo Delea, Losone Haupttraubensorte in der Schweizer Sonnenstube rubinrot, fruchtig, gut anhaltend und kräftig

4 Weissweine Schwyz Jahr cl Preis St. Johann Altendorf AOC Gebr. Kümin frischer, fruchtiger Riesling x Sylvaner mit feiner Struktur, ideal als Apéro oder zu Fischgerichten Luzern Pinot Blanc Brunner Weinmanufaktur fruchtige an blütenaromen erinnernde Nase. Geschmacklich geprägt durch Honigsüsse und harmonischer Säure Waadt Mont-Sur-Rolle AOC, Morand Vins ein Grand Cru aus dem Clos de Montbenay, mit der Silbermedaille ausgezeichnet an der Mondial du Chasselas Yvorne Réserve Baur Au Lac Vins AOC ausdrucksstark und frisch-fruchtig, überaus gehaltvoll und betont mineralisch. Guter, frischer Apéritivwein Aigles les Murailles AOC H. Badoux rassig und ausgewogen, feinfruchtig und lebhaft. Ein Klassiker, der über die Schweiz hinaus bekannt ist. Dezaley Grand Cru AOC, Morand Vins La Grotte des Moines, Terravin, hervorragende Qualität vollmundig und mit schöner Mineralität Genf Chardonnay AOC, Dardagny, Genf In der Nase erkennen wir Zitrusfrüchte. Im Gaumen frisch mit Aromen von Ananas und einer angenehmen Säure

5 Tessin Jahr cl Preis Chiar di Luna Bianco di Merlot DOC, Delea weisser Merlot mit frischem Charakter, fruchtig und mit intensiven und konstanten Geschmack Elsbeth Bianco del Ticino DOC, Fawino Sauvignon blanc, Sémillion, Chardonnay exotisches Bouquet, frisch, vollmundig, weich und cremig Wallis Johannisberg du Valais Glenz, Salgesch zweitwichtigste weisse Rebsorte im Kanton Wallis Ideal als Aperitif, zu Spargeln und zu Fischgerichten Petite Arvine AOC Maison Gilliard, Sion erfrischender Charakter mit Zitrusbouquet, feiner und weicher Körper, dennoch markant und kräftig Heida AOC Maison Gilliard, Sion wird in den höchsten Rebbergen Europas angepflanzt, den Visperterminen, und gilt als DER Oberwalliser Wein Wallis Rosé Oeil-de-Perdrix Valais Maison Gilliard, Sion frisch, fruchtig und rund mit Aromen von Pfirsich und Melone. Passt gut zum Schwyzer Plättli Schwyz Rotweine St. Johann Altendorf AOC Gebr. Kümin eleganter Blauburgunder mit Aromen von dunklen Beeren idealer Begleiter zum Schwyzer Plättli

6 Luzern Jahr cl Preis Nonsolorosso Kommende Hitzkirch, Luzern Ein Premium Pinot Noir mit 24 Monate im Barrique frischfruchtig, Düfte nach Brombeeren und Vanillenote St. Gallen Quintner Pinot-Shiraz AOC Gebr. Kümin Monate Barriqueausbau, dunkles Rubinrot, Aromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen, vollmundig Zürich Stäfner Garanoir Weinbau Mühle, Stäfa Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner mit tiefroter Farbe harmonisch und mild im Gaumen, dazu weich und süffig Schaffhausen 3 BAR Pinot Noir AOC Weingut zum Talheim anregender Duft nach Kirschen, Erdbeeren und Cassis subtiler Holzausbau mit würzigem Abgang Graubünden Lampert s Pinot Noir Classic H. Lampert Aromen von roten Beerenfrüchten, geschmeidig, ausgewogen mit mittelkräftigem Körper, ideal zum Schwyzer Tatar Fläscher Pinot Noir Barrique H. Adank herrliches Bouquet mit floralen Noten, Waldbeeren und Röstaromen wie Karamell, dazu ein kräftiger Körper Genf Pinot Noir 1er Cru AOC Domains les Hutins Monate im Barrique, geschmeidig, kräftig und elegant passt hervorragend zum Gersauer Plättli

7 Wallis Jahr cl Preis Pinot Noir Terra Cotta AOC Wallis, Bonvin typisches Rubinrot, zartes und elegantes Bukett, Düfte von roten Beeren, langes Finale Domaine de la Tour Dumoulin Frères, Sion ein Grand Cru aus einem prachtvollen Weinberg, dunkle rubinrote Farbe, feurig, wuchtig, elegant und harmonisch Grand Cru Pinot Noir Glenz, Salgesch Monate Kellerreifung, kein Verschnitt und kein Barriquausbau, passt zu allen Fleischgerichten Or Noir L Orpailleur Dumoulin, Uvrier eine Assemblage rouge aus Merlot Cabernet Franc und Syrah. Vielschichtig, elegant und präsente Tannine Humagne rouge AOC Cave Emery SA, Sion Le secret d Aphrodite das Geheimnis einer Göttin klarer, lebendiger Geschmack nach Wildbeeren Syrah Crêta Plan Domaines Rouvinez, Wallis Der am Gaumen grosszügige, reiche und kräftige Wein überrascht durch seinen langen Abgang Cornalin Tonneliers Maison Gilliard, Sion eine für deas Wallis urtypische Traube, 12 Monate im Eichenfass, Kirsch- bis Granatrot, gefällig und kräftig Tessin Merlot di Gudo DOC Ticino Angelo Delea Im Geschmack trocken, von grossem Charakter, beständig und fein. Intensiver, leicht würziger Duft. Merlot Due Amici DOC Ticino Guido Brivio blumig, würzig und fruchtig, im Gaumen angenehm saftig Geschmacksnoten von Kirschen, Holunder und Dörrbirnen

8 Merlot Gransegreto DOC Valsangiacomo Ein Riserva mit einmaliger Eleganz. Er reift in Barriques, gelagert in Gewölben der Festung Airolo auf über 1300 Metern Merlot Carato DOC Ticino Angelo Delea Reifung in neuen Bordeaux Fässern, rubinrote Farbe, intensiver Duft nach Vanille und Dörrpflaumen Merlot Quattromani DOC Cuvée Ticino ein Wein von höchster Qualität, mit den erlesesten Merlots der vier Tessiner Weingurus, Guido Brivio, Claudio Tamborini, Angelo Delea, Feliciano Gialdi Weine aus dem Ausland Südafrika - Hermanus Jahr cl Preis Resonance Newton Johnson Vineyards Der Weissweinblend aus Sauvignon Blanc und Semillon hat eine feine Textur und dezente Eichen-Aromen. Granum Newton Johnson Family Vineyards Dieser Rotweinblend aus den Rebsorten Syrah und Mouvèdre hat eine elegante Struktur mit Aromen von reifen Früchten Spanien Ribera del Duero Valduero Crianza E. Valduero SA Ein wunderbarer Tempranillo gereift 15 Monate im Eichenfass und 12 Monate in der Flasche Italien - Apulien Negroamaro Salento IGT Villa Contea Ein ausgewogener, fruchtiger, gehaltvoller und nachhaltiger Wein mit kräftiger Fruchtaromatik Italien - Apulien Primitivo di Manduria Papale Monate im Barrique, rubinrote, dunkle Farbe in der Nase intensiv und mit 14.5%Vol. ziemlich mächtig