Weinkarte. Flaschenweine im Glas Wine by the Glass. Schaumwein. Weissweine (Flasche) Rotweine (Flasche) Weissweine 50 cl 1dl 2dl 3dl 5dl.

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1 Weinkarte Flaschenweine im Glas Wine by the Glass Schaumwein Prosecco Brut Mionetto, Valdobbiadene Cüpli 1dl 8.50 Weissweine (Flasche) "Ursus Blanc" Assemblage blanc, Zweifel, CH 1dl 8.00 Pinot blanc, Roussanne, Riesling; De Bortoli Willowglen, NSW, Australia 20 1dl 8.00 Semmillon, Chardonnay Rotweine (Flasche) Craneford Private Selection, Barossa Valley, Australia 20 1dl 8.50 Cabernet Sauvignon, Valpolicella Classico Superiore Ripasso 20 1dl 8.00 "Vigneti Torbe", Domini Veneti Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella; Weissweine 50 cl 1dl 2dl 3dl 5dl Fendant AOC, Niklaus Wittwer Chardonnay AOC, Niklaus Wittwer Terre di Gudo DOC, Merlot bianco Tenuta Terre di Gudo Rosé 50 cl Oeil de Perdrix (Rosé) AOC, "Wallis" Rotweine 50 cl Dôle AOC, Niklaus Wittwer Merlot del Ticino DOC, Tamborini Rioja Baron Ladron de Guevara Spanien Tempranillo, Mazuelo

2 Champagner & Schaumweine Prosecco Brut Sergio Mionetto, Valdobbiadene Champagne Laurent Perrier Grand cru, Brut Champagne Laurent Perrier Grand cru, Brut Champagne Veuve Clicquot Brut Champagne Louis Roederer Brut Premier Champagne Dom Pérginon Grand cru, brut Vintage 2000 Champagne Dom Pérginon Grand cru, brut Vintage 2004 Weisswein / White Wine Weissweine Schweiz Valais Petite Arvine, Niklaus Wittwer Angenehme Lieblichkeit, im Gaumen ein leicht salziger Geschmack spürbar (für die Traubensorte ein typischer Charakter), anhaltender Abgang. Vaud Dézaley, Jean-François Neyroud, Lavaux Ostschweiz Ursus Assemblage blanc, Zweifel Vidal Blanc, Johanniter, Sauvignon Blanc Aromen von Zitrus- und tropischen Früchten

3 Weissweine Australien/NZL De Bortoli Willowglen, NSW, Australia Semillon, Chardonnay; leicht trocken Süffig, Zitrus & Pfirsicharomen mit würziger Vanillenote. Gipsie Jack, Marlborough, NZL John Glaetzer Sauvignon Blanc, intensive tropische Fruchtaromen (Passionsfrucht & Lychee) erfrischend & spritzig, mit schönem, anhaltendem Abgang. Weissweine Frankreich/Alsace Chablis, Louis Jadot Chardonnay; wuchtig und füllig. Weissweine Italien Pinot Grigio, Borgo Stajnbech: delle Venezie Ein leichter Apéro-Wein der Spass macht Taschlerhof, Peter Wachtler, Südtirol Kerner Weissweine Oesterreich Grüner Veltliner "Langenloiser", Fred Loimer, Kamptal Dessertweine Ermitage Flétri, Les Corbassières N.Wittwer Marsanne blanche du Valais.

4 Rotweine Schweiz Valais Rotwein / Red Wine Pinot Noir du Valais "Côteaux de Sierre", Nicolas Zufferey : ist einer der innovativsten und erfolgreichsten Winzer aus dem Wallis. Humagne rouge du Valais, Michel Boven Humagne; ausdrucksvolle Aromen von Waldbeeren & Gewürznelken, harmonischer & markanter Abgang. Syrah du Valais, Niklaus Wittwer Schlicht ein Wein der Freude bereitet. Ticino Merlot "Porza", Tenuta San Rocco Wunderschöner Merlot aus der Sonnenstube der Schweiz. Graubünden Maienfelder Blauburgunder, Markus Lampert Blauburgunder; weicher, ausladender Körper mit einer reifen und lebendigen Säure. Rotweine Spanien Ribera del Duero Sentido, Bodegas Conde, Tinta del Pais (Tempranillo); ein recht wuchtiger, füllender, vielschichtiger Wein, vorwiegend aus jährigen Rebstöcken. Rioja Viña Tobia, Crianza, Bodega Tobia Tempranillo; finessreicher, fruchtiger Rioja. Oscar Tobia, Besitzer und Oenologe, wurde im Jahr 2002 als innovativster und bester Winzer des Rioja geehrt. Oscar Tobia, Reserva, Bodega Tobia Tempranillo; dicht und elegant, gut ausgewogen, langer, samtiger Abgang. Priorat Nita, Meritxell Palleja Garnacha tinta, Gariñena, C/Sauvignon; dicht und samtig, Aromen von reifen Beeren und Gwürzen. Ein Top-Produkt einer jungen Oenologin.

5 Rotweine Portugal Alentejano Monte do Carrapatelo, Luis Duarte Vinhos, Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga, Nacional, Syrah, Petit Verdot; Granatrote Farbe, in der Nase sind Aromen von roten & schwarzen Steinfrüchten, mittlere Körperkraft mit Tannin Elementen, Abgang ist elegant & ausklingend. Rotweine Italien Toscana Rosso di Montalcino, Siro Pacenti Sangiovese; dichter, gut strukturierter Wein, kräftiger Abgang. Borro del Boscone, Fattoria la Calvane Brunello di Montalcino DOCG, Col d Orcia Sangiovese Holunderbetont, üppiger Körper, weiche Tannine, saftige Säure Piemont Nebbiolo Langhe "Le Coste" Ferdinando Principiano Barbera d Asti "Momparone", Beppe Marino Barbera; Aromen von Kirschen, Dörrpflaumen und dezenten Röstaromen. Eine Klasse für sich. Barolo Fossati DOCG, Piemont Beppe Dosio Veneto Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Vigneti Torbe", Domini Veneti Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella; weicher Auftakt, süsser Finish; dieser Wein vollendet seine zweite Gärung auf dem Trester eines Amarones. Amarone Classico DOC, San Rustico Blume reich an Schokolade und Kakao, Voller Körper, vielschichtige Geschmacksnuancen, Passend zu Wildspeisen und würzigem Käse

6 Rotweine Frankreich Beaujolais Fleurie "Sélection Vennerhus" Gamay; Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, erfrischend und süffig. Bourgogne Beaune "Les Boucherottes", 1er cru, Louis Jadot Pinot noir; ein Muss für jeden Burgunder-Liebhaber. Côtes du Rhône Gramenon, Sierre du Sud Syrah Südfrankreich Grenache, Domaine Fond Croze und "Vennerhus" Sattes Purpurrot, Aromen von Cassis und Holunder, langer Abgang, sehr schöner Südfranzose. Bordeaux ; Haut Médoc Château Citran, cru bourgeois Bordeaux ; St.Emilion Château Plaisance, grand cru Château Côte de Baleau, grand cru Rotweine Oesterreich Zweigelt, Weingut Heinrich Blauer Zweigelt, ausdruckvolle Aromen von Kirschen und Zwetschge Rotweine Australien Craneford Private Selection, Barossa Valley, Austraia Cabernet Sauvignon, Elegante Struktur mit ausgeprägten Aromen von Cassis, Brombeeren & reifen Waldbeeren mit weichem Tannin, lang anhaltender Abgang. Craneford, Barossa Valley, Australia Shiraz, Tiefe dunkelrote Farbe, intensives Bouquet von Gewürzen und dunkler Schokolade. Reife Beeren, Kirschen- und Pflaumenaromen. Lang anhaltender schöner Abgang.

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