Neue Weinsorten. Klosterneuburg, 11. März ~J1L /t

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1 Neue Weinsorten Präsi ent Ö.-Rat Dipl.-HLFL-Ing. Josef PLUL Klosterneuburg, 11. März 2011 Ósterreichischer Weinbauverband Gesetzliche rundlagen L~ts1LIr~3weísJF E.tsc~ 3Lz) Y iii ~Ij~I~í ~J O ~x x ~ ~J1L /t Weingesetz, VO Rebsorten für Qualitätswein und Landwein Rebsorten für Wein ohne geschützte Ursprungsbezeichnung oder geograjischer Angabe mit Rebsorten- oder Jahrgangsbezeichnung Osterreichischer Weinbauverband

2 Sape seve yi St. urent r~ 2S0-7S 4,62 kg (2001) 17,5 8,3 8. Okt. 3. Okt. 3,30 kg (2007) 18,4 7,0 16. Okt. 25. Sept. 1,80 kg (2009) 17,4 6,4 14. Okt. 28. Sept. L_ L WB vy Ĺ~1iJ~j/~{fl fl Eigenschaften: leicht fruchtig, grasig, schlank, mineralisch 1. säuerlich, hefig, grün, Blüten, neutral, frische Säure, langer Gaumen, mittlere Länge, grün, neutral, grun, unreif, fruchtig, Steinobst, mitt!. Kö, neutral, zart muskiert, schlank, Heublume, grüner Apfel leicht muskiert, neutral, muskiert, fein, burgundrig, etw. terpenig, neutral, feinfruchtig, dicht, frisch-fruchtig, phenolisch, klein, etw. derb -.~ Osterreichischer Weinbauverband

3 Dan ke für die Aufmerksamkeit! I_~~-~ Osterreichischer Weinbauverband

4 WUNVU!RTEL DAC KA M PTAL DAC twóster&e KREMSTALDAC VACHA ) 4 nvjsewra ~ WAG kam ~~WIEN C NEUSIEDLERSEE CARNUNT JM THERMENREGION N~IJSIEDLERSEE - HÜGELLAND MITIELBURGENLAND son OSTSTEIERMARJ( WESTSTEIERMARK t SODBURGENI.ANI) ~ = V SOD STEl ERMARK - Osterreichischcr Weinbauverband verenagns KČNZGREICH leder DE ReImS N.IJ 470 BeaUfle a Ósterreichischer Weinbauverhand

5 neutraler Typ Muscaris Bronner Johanniter Souvignie gris 4 TSCMEC, ÖSTERREICH WEIN O O V~ OSO We WAc Kampu Trnú.nal I R ~ 0* ~nd 3* Z a V Z ( I_~-~

6 Regent Oidium řz% Stockcrtrag 1,20 kg (1997) t 60 kg (2000) 2,00 kg (2001) 17,5 19,5 17,5 g/l Säure 5,5 4,8 7,2 Lesedatutu 13. Sept. 25. Sept. 27. Sept. I_ egen südländ. Rotwein Eigenschaften: dicht, schwer, mediterran, würzig, laut, kompakt, gutes Tannin, rund, weich, laute Nase Osterreichischer Weinbauverband

7 a tlkos: Kontrollpr. be L_~~~~ -~ avi in- - I igi cosid gesetz Grenzwert = 15 mg/l O Zweigelt Regent Regent C.Jura C.Jura C.Jura L_~

8 abernet ura 5-02 Peronospora Oidium Vt «fl Stockertrag 2,70 kg (2005) 2,20 kg (2008) 1,40 kg (2010) 17,2 20,1 18,6 gil Säure Lesedatum Lese ZW 10,5 10. Okt. 6. Old. 9,6 10. Okt. 10. Okt. 8,7 4. Okt. 4. Old. Ósterreichischer Weinbauverband Cabernet Eigenschaften: dunkle Beeren, volimundig, muskiert, intensiv, dunkel, schianker Gaumen, schw. Ribisel, dichter Gaumen, vjel Farbe, Cassis, beerig, grasig, tiefdunkel, stoffig, Brombeeren, Lavendel, vjel Farbe, laut, feine WUrze, Veilchen, Heidelbeeren, kräftig, cassis, komplex, Brombeeren, Fuchtbombe, intensiv, reife Kirsche, plumb, feine WUrze L

9 scas Muskat ttonel/ Eigenschaften: Linalool, sehiank, Flieder, langer Gaumen, blumig, Rose, muskiert, Fenchel, muskiert, derb, Pfirisch, Rosen, gelber Paprika, wie Asti Spumante, reifer Muskateller, Manile, aufdninglich, Holunderblůte, komplex, Manile, muskiert, duftig, Pfirsich, Zitrus Muskat, vielschichtig, Blüten, Rosenaroma I_~-~ Osterreichischer Weinbauverband a ti. ost: Ko troup be Muscaris 5:1 6:0 5:1 I_

10 a ti. ost: Ko t o~ r.b :3 Souvignier 5 : 1 (gerbstoffig, gris unharm.) L_~ Österreicbischer Weinbauverband FR Solaris X Muskateller Peronospora Oidium Stockcrtrag KMW gil Silure Lesedaturn Lese Mil 2,30 kg (2007) 16,6 8,4 10. Sept. I. Okt. 1,10kg (2008) 19,0 10,9 29. Sept. & Okt. 1,20 kg (2009) 17,3 8,5 22. Sept. 5 Okt. Ůsterreichiseher Weinbauverband J

11 Souvignier (FR ) C. Sauvignon X Bronner ns Peronospora Oidium 4,49 kg (2007) 20,3 7,8 8. Okt. 3. Okt. 1,10kg (2009) 19,9 8,0 8. Okt. 6. Okt. 2,14 kg (2010) 17,3 10,2 4. Okt Sept. I_ Osterreichischer Weinbauverband ou igmer gris I Eigenschaften: Steinobst, bitter, säuerlich, Blütenaroma, exotisch, neutral, frische Frucht, gerbstoffig, mild, süss, würzig, dezent fruchtig, kräftig, elegant, würzig, nussig, hefig, fett, Lagenwein, würzig, rauchig, gehaltvoll, Ananas, phenolisch, pfeffrig I_~~~--~

12 - Id V7~±ut r Eigenschaften: neutral-würzig, volimundig, primärfruchtig, grun, muskiert, Grůnnoten, Holunder, fallig, phenolisch, reifer Apfel, Zitrus, Steinobst, derb, plumb, aufdringlich floral, grüne Phenole, Kernobst, Paprika, grün, wurzig, grasig, schlank, geradlinig, Lychee, einseitig, Brennnessel, Ribisel, Paprika, grün, würzig, neutral, extrem würzig Österrcichischer Weinbauverband tla Kost: on.. ~a Cabernet blanc :0 5:1 6:0 I_ Osterreichischer Weinbauverband

13 Johanniter I_~~~~~-~ VB Peronospora Oidium 2,12 kg (2007) 18,5 6,4 24. Sept. 3. Okt. 2,00 kg (2008) 18,2 8,6 8. Okt. 13. Okt. 0,70 kg (2009) 19,8 6,1 8. Okt. 6. Okt. Östcntichischer Weinbauverband

14 t~. Kost: ontroliprose Bronner 5:1 5:1 4:2 6:0 4:2 L_ Riesling x (Seyve-Villard x (Ruländer x Gutedel)) Peronospora Oidium Stockertrag: Ca. g Reife: zw. WB und RR [